• Авторизация


ПОТРЯСАЮЩИЕ МАСКИ ОТ МОРЩИН ВОКРУГ ГЛАЗ 19-04-2023 17:34

Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение

ПОТРЯСАЮЩИЕ МАСКИ ОТ МОРЩИН ВОКРУГ ГЛАЗ

1

- Смешайте 2 ч. ложки сметаны с 1 ч. ложкой мелко нарубленной зелени петрушки.
Нанесите маску на кожу вокруг глаз, сверху накройте влажными ватными дисками. Смойте через 15 минут.

- Смешайте 1 ч. ложку меда с 1 яичным желтком.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
УЗОРЫ КРЮЧКОМ, КОТОРЫЕ ХОРОШО ДЕРЖАТ ФОРМУ. 19-04-2023 17:31

Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

УЗОРЫ КРЮЧКОМ, КОТОРЫЕ ХОРОШО ДЕРЖАТ ФОРМУ...

ИСТОЧНИК - http://www.kru4ok.ru

 


[270x264]

 

 

[480x700]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Конвергенция Рики Тимса 19-04-2023 17:22

Это цитата сообщения Lyudmila2807 Оригинальное сообщение

Конвергенция Рики Тимса - знаете про такую технику пэчворка?

Счетчик
DIY Сделай Сама
Пояснения техники и рецензия на книгу Рики Тимса "Дизайн из полос в квилте"
01 (517x500, 330Kb)
Скажу честно - я человек жадный и ленивый.
Жадный - потому, что нахватаю себе тканей и чахну над ними, как Кощей. А ленивый - люблю простые дизайны.
Так вот, техника Рики Тимса как раз и создана для таких как я - у кого залежались красивые тканюшки, и кому лень шить что то сложное и кропотливое. Однако, все по порядку.
Книга "Дизайн из полос в квилте". Автор - американский мастер пэчворка Рики Тимс.
Дальше



Серия сообщений "Лоскутное шитьё МК":

Часть 1 - Двусторонние квадратики с наполнителем
Часть 2 - Способ сшивания лоскутков. Автор Е.Осипова
...
Часть 43 - Пледы, салфетки в лоскутной технике из книги "With fabric and thread"
Часть 44 - Учебный курс: Основы лоскутного шитья
Часть 45 - Конвергенция Рики Тимса - знаете про такую технику пэчворка?


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Выкройка модной и стильной пелерины 05-12-2019 16:01

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Выкройка модной и стильной пелерины

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Стеганый рюкзак своими руками 05-12-2019 15:45

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Стеганый рюкзак своими руками

Как заполучить новый рюкзак и практически ничего не потратить? Конечно, сделать его своими руками!

Например сшить из непромокаемой плащевки и простегать. Получится отличная вещь для любого времени года.

стеганый рюкзак своими руками мастер-класс

Мастерица Светлана Романенко подготовила подробный урок для всех желающих, кто хочет заполучить красивый и модный рюкзак практически даром. Мастер-класс сделан в формате видео, поэтому вы увидите своими глазами все подробности изготовления. Смотрите и берите на заметку:

Картинки по запросу смайлик турист
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Выкройка рюкзака 08-11-2019 22:48

Это цитата сообщения The_blond_goddess Оригинальное сообщение

Выкройка рюкзака

Выкройка джинсового рюкзачка - шьем сами:

1.
1 (612x446, 126Kb)

2.
2 (612x347, 48Kb)

R5jiF4fHP5DG (92x92, 9Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вязаный шарфик и шляпка крючком 25-12-2018 18:18

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

Вязаный шарфик и шляпка крючком

1413751862_063 (408x700, 63Kb)
Очаровательная шляпка крючком вязаная по описанию и к ней в комплект можно также связать красивый ажурный шарфик, который также вяжется крючком. Шляпка рассчитана на 54-56см. окружности головы с высотой 15см., а шарфик рассчитан на длину 214см. (без кистей) и ширину 15см.
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>Королевская коса спицами 10-11-2018 00:39

Это цитата сообщения Liousy Оригинальное сообщение

Королевская коса спицами

korol_kosa (310x301, 58Kb)

Узор "Королевская коса" для вязания спицами. Таким узором часто вяжут пуловеры. Узор "Королевская коса" представляет собой широкую косу, которая состоит из двух соединяющихся между собой кос поменьше. Мотив "Королевской косы" состоит из широкого мотива, состоящего из тридцати петель, который выполняется на фоне изнаночной или лицевой глади. Узор,вяжется путем перекрещивания пяти петель слева на право и справа на лево. Описание и схему вязания узора "Королевская коса"  вы можете посмотреть далее.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Книга: Сумки в стиле ПЭЧВОРК. Модели на любой вкус. Сьюзан Бриско. 06-11-2018 22:10

Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение

Книга: Сумки в стиле ПЭЧВОРК. Модели на любой вкус. Сьюзан Бриско.

 

1. 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
262 узора крючком. Японская книжка со схемами 27-10-2018 12:22

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

262 узора крючком. Японская книжка со схемами

Предлагаю вам добавить в свои копилочки замечательную японскую книжку с 262-мя образцами и схемами узоров крючком. Вяжите на здоровье!

262 узора крючком. Японская книжка со схемами (8) (498x700, 361Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Способ вязания крючком и оригинальные идеи вязания крючком 27-10-2018 12:19

Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение

Способ вязания крючком и оригинальные идеи вязания крючком.

 

Вязание крючком: Bullion стежок.

Здравствуйте, милые мастерицы !

Если Вы не знаете вязания этого стежка, то изучите его на этой страничке :)

Этот оригинальный стежок может очень украсить любое вязанное изделие.

 Стежок в 7 - 10 раз изящно украсит любое изделие.

 

[показать]

 

и идеи для вязания крючком.

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шаль "Веер". Пэчворк спицами 06-09-2018 14:22

Это цитата сообщения Lyudmila2807 Оригинальное сообщение

Шаль "Веер". Пэчворк спицами

Счетчик Counter.CO.KZ
MiaR's2 (500x333, 98Kb)
quiltmomoffive's (500x335, 169Kb)
Susilull's (550x366, 161Kb)
Принцип вязания полотна из отдельно связанных кусочков у меня здесь.
Дальше



Серия сообщений "Накидки, шали спицами":

Часть 1 - Кардиган-накидка, вязаная спицами для жаркого лета
Часть 2 - Берет и накидка-труба спицами
...
Часть 9 - Оригинальная накидка-шарф
Часть 10 - Пончо-юбка спицами
Часть 11 - Шаль "Веер". Пэчворк спицами
Часть 12 - Накидка-стола "Павлиньи перья" спицами
Часть 13 - Пятиконечная шаль “Морская звезда” с отверстиями для рук
...
Часть 36 - С чего начать вязать шаль. Шали "Маори" и "Софья"
Часть 37 - Alize №15. Мастерская дизайна Шаль 2014
Часть 38 - Шаль Ижица


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как изменить размер ажурной кокетки, связанной спицами от горловины 06-09-2018 13:00

Это цитата сообщения Lyudmila2807 Оригинальное сообщение

Как изменить размер ажурной кокетки, связанной спицами от горловины

Счетчик посещений Counter.CO.KZ
1 (404x700, 112Kb)Такие модели сегодня принято выполнять по уже готовым описаниям, над которыми потрудились специальные компьютерные программы. Честно говоря, это один из наиболее востребованных вариантов вязания моделей класса экстра сразу по трем причинам:
- реглан прекрасно маскирует почти все недостатки линии плеч, которая редко у кого бывает идеальной,
- вязание от горловины дает возможность внести нужные поправки еще в начале работы: добиться нужного прилегания по фигуре, уточнить количество фрагментов ажурного узора,
- ажурный узор нигде не уродуется швами.

Сегодня большинство описаний ажурных кокеток, которым доверяют те, кто вяжет давно и много, берется из китайских и японских журналов. При желании можно найти тысячи вариантов вязания ажурного узора и единственным недостатком всего такого разнообразия можно назвать то, почти все эти описания рассчитаны только на дам миниатюрных и стройных. И что же делать тем, чьи размеры близки к роскошным? Просто вспомнить простейшие правила арифметики и внимательно посмотреть на схему узора.
Ажурная кокетка, которая вяжется по линиям реглана сверху, состоит из не менее четырех повторяющихся фрагментов, в классических вариантах их обычно восемь.

Небольшое отступление от темы: о сложных авторских схемах, которыми иногда блистают дома Высокой Моды, речь не идет, но они, если говорить уж совсем честно, за очень редким исключением - результат творчества вязальной машины очень высокого класса, и пытаться с ней поспорить в мастерстве можно только из спортивного интереса.
Связано такое предпочтение к числу восемь с тем, что в каждом лицевом ряду для равномерного расширения нужно прибавлять 8 петель, поэтому и принято делить работу на восемь частей и вести ее по давно проверенному способу: прибавлять по одной петле в каждом втором ряду в начале каждого фрагмента (раппорта, клина). Иногда ажурный узор требует вести прибавления по другому: в начале и в конце ряда или добавлять сразу по две петли в середине узора.
Еще одно небольшое отступление: ажурными кокетками в мире вязальщиц принято называть не только те, что создаются только с помощью чередования петель и накидов, а все варианты узоров, кроме многоцветных.

Дальше



Серия сообщений "Техники спицами":

Часть 1 - Кромочные, лицевые, изнаночные петли
Часть 2 - Карманы и петли для пуговиц спицами
...
Часть 27 - Вязание спицами скрученной бахромы
Часть 28 - Вязание на спицах с бисером
Часть 29 - Как изменить размер ажурной кокетки, связанной спицами от горловины
Часть 30 - Как сшивать вязаные изделия
Часть 31 - Поперечные оборки укороченным рядами
...
Часть 40 - Скрещенная резинка. Как вязать резинку из скрещенных петель
Часть 41 - Невидимая петля для больших пуговиц
Часть 42 - Горизонтальные отделочные косички спицами + видео


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Трёхцветный узор спицами. Вязание шапочки 06-09-2018 12:52

Это цитата сообщения Lyudmila2807 Оригинальное сообщение

Трёхцветный узор спицами. Вязание шапочки

Счетчик посещений Counter.CO.KZ
04 (600x624, 180Kb)04- (220x152, 7Kb)
05 (500x189, 11Kb)06 (237x141, 5Kb)
01 (410x553, 125Kb)
Дальше



Серия сообщений "Цветное вязание ":

Часть 1 - Узоры. Смена цвета нити
Часть 2 - Снятые петли
...
Часть 25 - Ленивый жаккард из "Vogue Knitting winter 2014/15"
Часть 26 - Ленивый жаккард от Светланы Тим. Схемы и видео
Часть 27 - Трёхцветный узор спицами. Вязание шапочки
Часть 28 - Мастер-класс от Alene: Зигзаги на спицах с гибкой связью
Часть 29 - Узор спицами Fox Paws (лисий хвост) по Xandy Peters
...
Часть 38 - Модели с жаккардом из книги "The new stranded colorwork"
Часть 39 - Ленивый жаккард «Флорентийский»
Часть 40 - Bargello Knits (Интарсия) от Patty Nance


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>Поможем урожаю. Cредствa для защиты растений 06-09-2018 11:55

Это цитата сообщения Lyudmila2807 Оригинальное сообщение

Поможем урожаю. Cредствa для защиты растений

Счетчик Counter.CO.KZ
original (410x304, 55Kb)1. Йод для капусты. В ведро воды добавить 40 капель йода. Когда начнет формироваться кочан, поливать капусту под растение по 1 литру. Йод аптечный – отличное средство для опрыскивания земляники перед цветением. Он способствует активному росту земляники и защищает ее от болезней. Рецепт раствора: 5-10 капель йода на 10 л воды.

2. Ускорение пророста. Чтобы семена быстрее проросли, их замачивают в растворе перекиси водорода (4%) на 12 часов (капуста), а семена помидоров и свеклы - на 24 часа. Для обеззараживания семян (вместо марганцовки) их обрабатывают 10% перекисью водорода 20 минут. Соотношение раствора и семян 1:1. Затем семена промывают и просушивают.

3. Чай для лука. Чайную заварку высушить и хранить для посадки лука. Вносить под каждую луковицу при посадке. Лук не болеет.

картошка (410x273, 33Kb)4. После дождичка. Урожай картофеля будет в три раза больше, если всходы картофеля (10-12 см) окучить сразу же после дождя или обильного полива. Тогда образуются дополнительные стволы, на которых через некоторое время появятся клубни.

5. Банановые удобрения. Взять банановые корки, залить их водой (например в трехлитровой банке), подождать, когда на поверхности образуются пузырьки, поливать комнатные цветы. Пропорции производные. Можно воду налить в старые корки, добавив новые.

соль1 (410x273, 42Kb)6. Соленая земля. Если у свеклы покраснели листья, значит в почве не хватает натрия. Нужно полить свеклу соляным раствором. Для этого стакан крупной соли развести в 10 литрах воды. Этого достаточно, чтобы подсолить землю.

7. Цветы на дрожжах. 100 г сырых дрожжей растворить в 10 л воды. Поливать все растения, в том числе и комнатные цветы, раз в месяц. Результат - отличный рост.

8. Профилактика чесноком. Чесночный настой укрепляет иммунитет растений. Залить 4-5 зубчиков чеснока 1 л кипятка и дать настояться 20 минут. Полученный раствор добавлять в воду для поливания по 1 ст. л. на 1 литр воды - для любых растений.

9. Дегтярное и серно-дегтярное мыло хорошо добавлять в отвары и настои трав против вредителей и болезней, т.к. обеспечивают хорошее прилипание и обладают свойствами отпугивать вредителей. Серно-дегтярное еще и неплохо действует на грушевую галлицу, если она только-только появилась.

10. Зеленкой удобно смазывать срез тонкой веточки кустарника, а также места
срезов и зачисток на корнеклубнях и луковицах. И если поранилась кожица тыквы – тоже нужна зеленка, ранка быстро затянется и проблем с хранением не будет.

11. Раствором марганцовки (2 ч. ложки на 10 л воды) в профилактических целях опрыскивают землянику после цветения от серой гнили. В темно-розовом растворе купают картофель перед посадкой против проволочника и семенной картофель перед закладкой на хранение.

12. Если загнивают плоды кабачков или цуккини, если томаты в теплице переживают стресс от жары, если не завязываются плоды у перца и баклажана, если мало завязей на огурцах, делайте раствор борной кислоты и опрыскивайте растения. Рецепт раствора: 2 г борной кислоты тщательно размешать в 500 мл горячей воды и долить до 10 л водой, прогретой на солнце.

13. Глюкозу и витамин В1 используют для удобрения особо ценных комнатных и кадочных растений. На 5 л нужно 5 мл глюкозы и 1 мл витамина В1. 5-6 поливов с интервалом в 2 недели, и ваши растения отблагодарят мощным ростом и обильным цветением.

14. Мыло хозяйственное («советское» 72%) также используется в настоях и отварах для прилипания. Раствором мыла поливают зеленные овощи и цветочную
рассаду, если на них много тли (150 г на 10 л воды).

15. Порошком горчицы посыпаю сухую почву вокруг растений, страдающих
от слизней. Против крыжовниковой огневки и пилильщиков июне опрыскивают
ягодные кусты (100 г на 10 л воды, настаивать 2 дня, процедить, разбавить пополам водой и добавить 40 г мыла на каждые 10 л). Такой же настой используется для опрыскивания плодовых деревьев через 15–20 дней после цветения от гусениц яблоневой плодожорки и листогрызущих гусениц. Этот же настой горчицы неплохо действует на тлю, клопов и
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лоскутное шитье из полосок ткани. Журна 05-09-2018 19:02

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Лоскутное шитье из полосок ткани. Журнал

Интересный журнал. Лоскутное шитье из полосок ткани

Лоскутное шитье из полосок ткани. Журнал (2) (556x700, 381Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КВИЛТы 05-09-2018 18:52

Это цитата сообщения ЛИТЕРАТУРНАЯ Оригинальное сообщение

Мой подарок желающим шить КВИЛТы

Давно обещала подруге отсканировать имеющуюся у меня книгу по квилтингу. Обещанного, как известно, три года ждут :) Однако, не прошло и года. Выполняю обещание.
Что хочу сказать. Многие из любующихся лоскутными одеялами так никогда и не пробуют сшить квилт самостоятельно. А зря. Конечно, сложность мастер-классов, выложенных в интернете, зачастую рассчитана на уже опытных мастериц. А вот эта книга так и называется "АЗБУКА лоскутного шиться". И что я вам скажу. Когда я её покупала, то ничегошеньки в этом не смыслила! Однако, за два дня сшила прекрасный квилт размером 90смХ120см. Это было одеяльце для годовалой Верочки. И не было у меня тогда ещё ни роликового ножа, ни клетчатой подложки, ни квадратной линейки. А были желание и эта книга. Поэтому могу с уверенностью заявить, вам тоже этого хватит для того, чтобы испытать удовольствие от пошива квилта. Сам процесс - увлекательнейший! А книга написана так, что думается:"Умеют же некоторые объяснять!" Все процессы для каждого квилта "разжёваны" пошагово. И, что самое важное, книга даёт базовое представление об основных приёмах квилтинга, о принципах кроя и сборки и, что немаловажно, учит создавать собственные схемы.
Я сохранила целосность изображений, "залезающих" на соседнюю страницу, для того, чтобы было видно изделие. Картинки в хорошем разрешении, Finereader справляется "на ура", но если кому-то понадобится ещё лучшее качество, скидывайте в личку E-mail, вышлю.
Замечательные работы белгородских мастеров лоскутного шитья для вдохновения вы можете посмотреть здесь и здесь. Творческих успехов!

HWScan00001 (486x700, 347Kb)
ВОТ, СОБСТВЕННО, И САМА КНИГА>>>>>



Серия сообщений "Шьём себе":

Часть 1 - Выкройка короткого жакета-болеро
Часть 2 - САМОЕ ЛЕГКОЕ ПОСТРОЕНИЕ ВЫКРОЙКИ РУБАШКИ ИЗ ВСЕХ МНЕ ИЗВЕСТНЫХ
...
Часть 22 - Шьем сами фартушек для маленькой девочки. Мастер-класс
Часть 23 - КАРНАВАЛЬНЫЙ КОСТЮМ ТВОЕГО МАЛЫША
Часть 24 - Мой подарок желающим шить КВИЛТы
Часть 25 - Сшить юбку «бохо» из старых джинсов и сарафана? Легко! За час!
Часть 26 - Идеи переделок одежды.
...
Часть 34 - Когда у меня ещё не было дневника
Часть 35 - Замечательнейшее пособие по конструированию, моделированию и пошиву одежды ЕСТЬ ВСЁ - бесценное пособие
Часть 36 - Сшила платье. Делюсь секретами




Серия сообщений "Подводки":

Часть 1 - Мой подaрок друзьям в День семьи, любви и верности.
Часть 2 - КАРНАВАЛЬНЫЙ КОСТЮМ ТВОЕГО МАЛЫША
Часть 3 - Мой подарок желающим шить КВИЛТы
Часть 4 - Притча про Россию и Юго-Восток Украины
Часть 5 - Физалис. Скелетируем и творим :)
...
Часть 8 - Дети уходят из города
Часть 9 - А был ли Босх?
Часть 10 - 🎬 Вообще-то, я даже телевизор не смотрю)))


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Настоящая грузинская аджика без варки 28-08-2018 20:57

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Настоящая грузинская аджика без варки

4248238_10 (600x400, 96Kb)

Нам понадобятся такие ингредиенты:
• 500 г острого перца,
• 100 г чеснока,
• 100 г грецких орехов,
• 400 г зелени (кинза, петрушка),
• 1 ст. ложка семян кориандра,
• 3 ст. ложки соли.

Способ приготовления, как приготовить:
Чтобы приготовить настоящую грузинскую аджику, ядреную и обжигающую, прежде всего, следует обезопасить руки и надеть резиновые перчатки. Также будь осторожна, чтобы сок горького перца не попал в лицо - потому что ожоги и раздражение на нежной коже могут быть нешуточными.

Горький перец помой и срежь хвостики. От семян можно не очищать.

Почисти чеснок, сняв с него шелуху и срезав основания. Чтобы ускорить процесс, выбирай крупный чеснок.

Грецкие орехи обсуши на сковороде и очисти от лишней шелухи.

Пропусти перец через мясорубку с мелкой сеткой. Если у тебя получится много сока, слей его. Чеснок, орехи и кориандр также измельчи через мясорубку. Затем все соедини и снова пропусти через мясорубку 1-2 раза, добиваясь однородной консистенции.

Зелень помой, обсуши и очень мелко порежь острым ножом. Важно, чтобы зелень была именно порезана, а не перетертая мясорубкой.

Соедини все ингредиенты, добавь соль и все тщательно перемешай.

Накрой аджику и оставь на 3 дня, периодически помешивая, чтобы соль лучше растворялась. Затем разложи грузинскую аджику по чистым банкам, закрой крышками и помести в холод.

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ткемали: пять классических рецептов грузинского сливового соуса 28-08-2018 20:54

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Ткемали: пять классических рецептов грузинского сливового соуса

Ткемали: пять классических рецептов грузинского сливового соуса

5177462_1441181754 (680x452, 172Kb)

Ткемали — традиционный грузинский соус, который используется с рыбой, мясом, птицей. Соус является классическим элементом грузинской кухни и в его основе лежит кислая слива, чаще всего зеленая алыча или грузинский сорт «ткемали», в честь которого и назван соус. Тем не менее, для самостоятельного приготовления ткемали подойдут любые сорта слив. Сегодня существует множество модификаций ткемали, доходит до того, что кислую сливу заменяют другими кислыми плодами, например, крыжовником, красной смородиной. Но главные столпы состава остаются неизменными — слива, чеснок и травы. Эти шесть рецептов — вариации на тему классики, с незначительными изменениями, которые могут серьезно менять вкус соуса.

Рецепт 1

1 кг слив;

3/4 стакана мелко нарезанной кинзы;

5 толченых зубчиков чеснока, 1/2 ч. ложки толченого кориандра; 

1/4 ч. ложки сушеного острого красного перца, ]/2 стакана лимонного сока;

Cоль по вкусу;

1 ст. ложка растительного масла.
 

Залить сливы водой в большой эмалированной кастрюле . Она должна их покрывать, после чего ставьте на огонь. Довести приготовленную массу до кипения. Затем

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Солим и квасим: кулинарные хитрости для белокочанной капусты 28-08-2018 20:53

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Солим и квасим: кулинарные хитрости для белокочанной капусты

Солим и квасим: кулинарные хитрости для белокочанной капусты

5177462_Image_1 (595x370, 201Kb)

Квашеная капуста — самая важная вещь, она очень нужна, чтобы пережить долгую и холодную зиму. Ведь мало того, что белокочанная капуста сама по себе — крайне полезный овощ, так ещё в процессе закваски в нём увеличивается количество витаминов, которые значительно лучше усваиваются. Так что квашеную капусту обязательно нужно есть, готовить из неё щи, голубцы, солянки и салаты. А как сделать её вкусной и хрустящей, мы подробно расскажем. Это совсем не сложно, главное — воспользоваться хорошим рецептом и знать некоторые секреты.

Как заквасить капусту: маленькие хитрости

Выбирайте поздние сорта капусты, прихваченные морозом. Кочан должен быть плотным и слегка похрустывать при нажатии.

Лучше всего квасить в деревянной кадке, но сойдёт и широкая стеклянная посуда, и даже эмалированная кастрюля, главное, чтобы сколов не было.

Для защиты от бактерий стенки посуды, где будет кваситься капуста, можно смазать мёдом.

Соль используется серая, каменная, помола № 1, крупная, как и для других солений.

Когда чистите кочан, надо с него снять несколько больших листов — ими выстилают дно кастрюли для квашения и закрывают капусту сверху.

Перед засолкой капусту нужно облить холодной, желательно ключевой, водой. От этого она станет хрустящей и

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии