Сладости теперь не покупаю в магазине. Представляю 7 рецептов сладостей, которые меня ПОКОРИЛИ! Единственная проблема в том, что финики, миндаль, фундук, изюм, кешью дорого стоят... Ну и придется потрудиться. Но в результате вы получаете сладости ручной работы.



СНИКЕРС

*Арахис 40 г
*Финики с косточкой 100 г
*Молоко 2,5% 60 г (для карамели)
*Молоко 2,5% 30 г (для шоколадной глазури)
*Кешью 50 г
*Фундук 20 г
*Кокосовое масло (сливочное) 10 г
*Шоколад 72% на стевии 70 г
*Соль щепотка

На 100 г 480,7 кКал 13/31,3/34
Один батончик примерно 75 г 360 кКал

ФИНИКИ В ШОКОЛАДЕ

*Финики с косточкой 70 г
*Миндаль 10 г
*Шоколад 72% на стевии 40 г

На 100 г 420,8 кКал 6,6/18,9/60,4
1 конфета примерно 15 г 64 кКал

ЛИМОННЫЕ КОНФЕТЫ

*Кешью 70 г
*Изюм кишмиш светлый 25 г
*Цедра лимона 1/2 ч л (1:1 в конфеты и на украшение)
*Лимонный сок 1/2 ч л
*Шоколад 75% 60 г
*Кардамон молотый щепотка

На 100 г 472,6 кКал. 13,7/35,4/22,3
1 шт примерно 18 г 84 кКал

ЯГОДНЫЕ КОНФЕТЫ

*Чёрная смородина замороженная 80 г
*Овсяные хлопья 50 г + 15 г (на обвалку)
*Финики с косточкой 50 г
*Мак 3 г

На 100 г 228,5 кКал 5,4/3,2/45,2
1 шт в среднем 37 г 85 кКал

ТРЮФЕЛЬ

*Чернослив б/к 100 г
*Финики с косточкой 100 г
*Какао-порошок 25 г + 2 г (на посыпку)
*Кокосовое масло (сливочное) 7 г + 1 г (для смазывания рук)

На 100 г 292,6 кКал 5/5/58,7
1 шт в среднем 30 г 89 кКал

СЫРНЫЙ ТРЮФЕЛЬ

*Сливки 10% 50 г
*Шоколад 97,7% 100 г
*Творожный сливочный сыр 50 г
*Сыр с голубой плесенью (Дор Блю, Горгонзола) 30 г
*Мёд 35 г
*Малина 40 г
*Малина сушеная 2 г

На 100 г 321,3 кКал. 8,3/24,3/17,3
1 шт в среднем 27 г 88 кКал

КОЗИНАКИ

Семечки подсолнечные очищенные 100 г
Мёд 50 г

На 100 г 503,3 кКал. 16/31,3/34

ИСТОЧНИК: канал "ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ"

[577x604]

1. Репейное и касторовое масло — для роста волос

2. Абрикосовое масло — для массажа тела и для питания ногтей

3. Настойка перца горького — маски для роста волос

4. Мумие — против растяжек (растворить таблетку в креме для тела или в воде и смазывать растяжки)

5. Эфирное масло лаванды — добавление нескольких капель в…         читать далее

1.

Иллюстрация: pixabay.com

                        Еврейская кухня: на                                 столе и в истории

 

                   Роман ГЕРШЗОН, Иерусалим

 

                         Французское изобр

Миндаль считается буквально таки королем орехов и орехом красоты. Если, например, грецкий орех – это продукт для мозга, то миндаль – для кожи. Никакого секрета нет. Изобилие витамина Е в миндале делает свое дело и не более того. Но отчего-то диетологи при составлении плана питания обычно ограничивают употребление орехов одной горстью в день. А вот миндаля дозволяют съесть немного больше – около 40 граммов, что эквивалентно примерно 30 орешкам.



Вообще-то миндаль - орех такой же калорийный, как и все остальные. В 100 граммах содержится более 600 калорий, а уж жиров и вовсе не счесть. Конечно, как и другие орехи, миндаль содержит много белков, потому его часто включают в рацион те, кто набирает мышечную массу. Опять же 100 граммов миндаля содержат 23 грамма белка, что очень много, учитывая, что такую же дозу даст большая тарелка гречи. Растительных продуктов, содержащих белок, не так уж и много, и рано или поздно все они надоедают. А как набрать массу, если от одного вида творога уже становится дурно, яйца сидят в печенках, а овсянка вгоняет в депрессию? Приходится любыми методами разнообразить белковое меню, и миндаль – один из лучших методов.

Вы можете возмутиться, почему это мы так зациклились на массе и белке, если речь идет о похудении? Но похудение без тренировок – курам на смех, а тренировки без белкового питания – деньги/время на ветер.

Но не белком единым, поэтому миндаль – это также витаминный продукт. Такого набора витаминов группы В нет, пожалуй, больше ни у одного другого продукта, тем более в сочетании с большим количеством железа, кальция и фосфора. Миндаль рекомендуют включать в рацион при нарушениях ЖКТ, анемии, бессоннице. Именно действие витаминов группы В поднимает настроение и налаживает работу нервной системы. А еще укрепляет ногти и волосы.

Важный факт о миндале. Этот орех не содержит сахара, что само по себе приятно, но еще и избавляет от холестериновых бляшек тех, у кого они есть. Да и за талию при таком раскладе можно не беспокоиться.

Если у вас есть возможность, купите миндаль в скорлупе, так как в очищенном виде он теряет часть своих свойств. И чем дольше хранится, тем больше теряет. Специалисты по питанию называют 30 ядер миндаля допустимой нормой в день. Но речь идет только о спелых орехах. Незрелые миндальные ядра полны синильной кислоты, поэтому употребление ста зеленых орехов миндаля является популярным способом самоубийства в Азии, на родине ореха.
 

Как - то, давно, я скидывал статью, подобную этой, но другую. Там тоже речь шла как правильно обустроить кладовую, советы, но здесь все более подробно, больше советов, но и возможно вам пригодятся эти картинки. Будут вам как подсказки, идеи, как можно сделать, как это может выглядеть у вас! Удачи вам! Делайте свой дом красивей, удобней, чтобы все было на своем месте! 

Кладовая — это помещение для хранения продуктов питания, к которому предъявляются повышенные требования как в плане чистоты и гигиены, так и постоянного теплового режима и порядка.
В кладовой, как правило, хранят бакалею – запасы круп, сахара и муки, чая, консервов, бутыли с растительным маслом и домашние консервы. Сейчас к списку добавились пакеты с пастеризованным молоком, вода, консервы для животных. Держать все это можно при обычной температуре.

Давайте же рассмотрим несколько советов, как обустроить кладовую и поддерживать в ней идеальный порядок, ведь учитывая её специфику, здесь постоянно могут возникать загрязнения: пыль, земля, разнообразные жидкости.

Место для кладовой

При наличии выбора под кладовую лучше выделить компактное помещение, расположенное недалеко от кухни и входа в дом. Чтобы покупки легко попадали на полки, а оттуда быстро перемещались на кухню. Довольно удобно выгородить под кладовую часть кухни, выделив небольшую площадь в самом некомфортном месте. Но на практике, это не всегда осуществимо, кладовая занимает неудобные углы, закутки. Но окна здесь и не нужны.

Важно, чтобы выход из кладовой был не в гостиную, а в коридор или холл. Размер помещения должен предполагать размещение по одной-двум, а лучше трем стенам системы хранения с глубиной 35-45 см. Лучше всего, если проход между стеллажами будет составлять не менее метра. Высота – до потолка, причем «парковку» для стремянки стоит предусмотреть сразу.

Материал для пола

Оптимальным материалом для стен и пола в кладовке будет керамическая плитка — её легко мыть и дезинфицировать, в ней нет пор, которые впитывают влагу, а при уборке плитки можно использовать практически любые моющие средства. К тому же, плитка — «холодный» материал, что будет полезным при хранении продуктов питания.

Краска для стен и мебели

Латексная краска — идеальное решение, если вы хотите покрасить стены в кладовой. Часто в её состав входят добавки, которые препятствуют появлению плесени и грибков, в отличие от других красок её можно мыть, в том числе мокрыми тряпками и мочалками. Также латексная краска служит полноценным паробарьером, не пропускающим влагу.
Деревянные стеллажи, на которых будут храниться продукты, необходимо покрыть лаком или морилкой, это защитит дерево от загрязнений и оно не будет подвержено гниению.

Защита от насекомых

Очень важно, чтобы в помещение с продуктами не попали насекомые, которые служат переносчиками множества болезней. Поэтому если в кладовке есть окна или вентиляционные отверстия, их необходимо закрыть сеткой от насекомых.

Срок годности продуктов

Одна из причин по которой в кладовке заводятся вредители или появляется плесень — это другие испорченные продукты. Важно на постоянной основе проверять все заготовленные продукты: нет ли в сыпучих продуктах (таких, как гречка, рис или пшено) насекомых-вредителей, не вздулись ли банки с консервацией, не появилась ли ржавчина на крышках.

Налаженная вентиляция

Качественная вентиляция — это основополагающая любой кладовой. Избыток влаги в кладовке может привести к появлению сырости и повышенной влажности, что в свою очередь приводит к появлению конденсата, развитию вредоносных бактерий и грибков. Если нет возможности установить отдельный вентиляционный канал, то под кладовую следует выбрать помещение, в котором есть окна или есть возможность проводить регулярные проветривания.

Совет:
Если вы обустроили небольшую кладовую в шкафу или комоде, то его необходимо как можно чаще проветривать, а для постоянной вентиляции в задней стене шкафа можно сделать несколько отверстий.

Организация продуктов

Для того, чтобы продукты хранились максимально долго, необходимо их разделять по нескольким критериям: по температуре хранения, весу и типу продуктов. На самых нижних полках должны стоять «тяжелые» продукты, которые требуют прохлады: консервация, соленья, большие тяжелые емкости.
Полки лучше всего занять небольшими банками с консервацией, сухими и сыпучими продуктами, которые следует рассортировать и герметично

[показать]

Восхитительный  шоколадный вкус этого коктейля придется по душе  даже Вашим детям!   

(На две порции)

Читать далее: