
О химическом составе продуктов сказано и написано очень много. Известно, что человеку нужны калий, кальций, фосфор, магний, кремний, йод, сера, фтор и много других элементов. Многие из этих элементов содержатся в перепелиных яйцах. На сайте в статье «
Срок годности перепелиных яиц в холодильнике продлевает заморозка» содержится информация о том, каким может быть срок годности перепелиных яиц в холодильнике даже тогда, когда наступает аномальная жара. Автор отмечает, что хотя перепелиные яйца не такие уж неженки, но при их хранении в холодильнике время, когда они всё ещё съедобны, удлиняется до двух месяцев. Публикация предназначена массовому читателю.