1. Кефир смешиваем с содой и солью, можно его слегка подогреть изначально, но я беру холодный. При перемешивании происходит реакция соды с кислой средой – кефир пенится и увеличивается в объеме.
2. Добавляем примерно половину подготовленной муки, перемешиваем лопаткой.
3. Затем, подсыпая оставшуюся муку, замешиваем тесто на рабочей поверхности. Количество муки может отличаться, все зависит от кефира. Но тесто в итоге должно прилипать к рукам. Сверху наливаем на тесто растительное масло, слегка вмешиваем и накрываем, оставляя при комнатной температуре на 2-30 минут, чтобы сода начала действовать. Если нет времени, то с тестом можно работать сразу.
4. Спустя это время тесто станет более эластичным и однородным, разделим его на 8 частей, подсыпая муку, так как оно продолжает быть липким.
Быстрое «Ленивое» тесто в холодильнике - я не верила в рецепт, пока не убедилась в нем лично!
Поднимите руку те, кто любит пироги? Думаю тех, кто любит среди моих читателей окажется гораздо больше тех, кто не любит. А теперь поднимите руку те, кто обожает стряпать пирожки и возиться с тестом? Наверняка, многие из вас ответят отрицательно на этот вопрос.
Рецепт этот подсказала мне моя тетка – она любит готовить так, чтобы было быстро, и вкусно. В классическом варианте приготовления «кислого» теста слово «быстро» неприемлемо – надо ждать, пока квашня поднимется минимум три раза. Я всегда делала дрожжевое тесто традиционным способом, пока тетя Маша не доказала мне эффективность другого метода. Такой способ зовется «ленивым» неспроста: все, что от вас требуется, это замесить тесто, перевалить его в целлофановый пакет и поместить его в холодильник.
Манник на кефире с яблоками, без муки и яиц28-09-2019 09:38
Приготовить вкусную выпечку к чаю просто, даже легко! Нежная и пористая структура пирога и аромат свежей выпечки – не оставит вас равнодушным! Достаточно иметь минимальный набор ингредиентов и все у вас точно получится. Манник можно испечь один большой, а также сделать в форме кексов, еще быстрее.
В тесто без муки, добавляем яблоки, но можно использовать ягоду или фрукты по сезону. Приготовьте!
Ингредиенты:
манка – 400 г.,
кефир – 500 мл.,
соль – ¼ ч.л.,
сахар – 200 г.,
сода – 1 ч.л.,
яблоки – 300 г.
Приготовление:
Смешиваем сухие ингредиенты: манку, соль, соду и сахар.
Жизнь сама наладится, если использовать три даосских правила «бездействия»23-09-2019 10:47
Вы все еще живы. Действуйте, исходя их этого.
Случалось ли вам просыпаться утром с мыслью о том, что вы утратили контроль над своей жизнью? И даже не можете сказать, что хорошо, а что — плохо. У каждого из нас есть такие дни, и, поверьте, это абсолютно нормально.
Вы приняли решение изменить ситуацию, а это уже полпути. Дело осталось за малым: понять, как это сделать.
Мы все мужественно сражаемся со своими демонами. Ежедневно и каждый по-своему. Ваши усилия, большие и маленькие, заслуживают похвалы и аплодисментов.
Суть восточной философии состоит в том, что секрет контроля над вашей жизнью — это не действие.
Конечно, это утверждение никак не соотносится с ключевыми концепциями западной цивилизации, как то «тяжелая работа всегда должна быть вознаграждена» и вечная погоня за успехом. Но «бездействие» — это «столп» философии даосов. Называется это У-вэй или «действие через бездействие».
Так называемое «бездействие» — именно то, что дает мощный толчок к действию.
Оно состоит из трех этапов: Доверьтесь, Цените и Просто живите.
Доверьтесь
Помните, что бы ни происходило в вашей жизни, это происходит по какой-то причине. Потому доверьтесь ситуации и примите ее.
Для этого типа людей слова «Внутренняя красота важнее внешней» – не бессмысленный набор слов. Но большая часть обвинений, обрушивающихся на хрупкие души интровертов, очень преувеличена:
Миф #1 – интроверты неразговорчивы.
Это не так. Просто они не говорят, если им нечего сказать. Они не любят пустую болтовню. Если заговорить с ними о чём-то, что их интересует, их невозможно будет остановить.
Миф #2 – интроверты стеснительны.
Стеснительность не имеет ничего общего с интроверсией. Интроверты не боятся людей, но для контакта им нужна причина. Они не общаются только ради общения. Если хотите поговорить с интровертом, просто заговорите с ним. Не бойтесь показаться невежливыми.
Миф #3 – интроверты грубы.
Интроверты часто не видят причин для церемоний и обмена любезностями. Они хотят, чтобы все были естественны и честны. К сожалению, это в большинстве случаев неприемлемо, поэтому интровертам стоит иногда больших усилий приспособиться, и это для них утомительно.
Миф #4 – интроверты не любят людей.
Наоборот, интроверты очень ценят тех нескольких друзей, которые у них есть. Они могут сосчитать близких друзей по пальцам одной руки. Если вам повезло быть другом интроверта, у вас есть верный союзник на всю жизнь. Как только вы заслужили его уважение как содержательный человек, он с вами.
Миф #5 – интроверты не любят выходить в общество.
Чушь. Интроверты не любят выходить в общество слишком надолго. Они очень быстро усваивают информацию, и поэтому им не нужно проводить много времени в обществе, чтобы быть “в теме”. Они пойдут домой, чтобы перезарядиться и переварить полученные впечатления. Перезарядка спокойствием для интровертов жизненно необходима.
Ледяное" тесто из трёх ингредиентов для пельменей и вареников06-09-2019 09:50
Для приготовления нам понадобится всего лишь три ингредиента :
Мука - 0,5 кг
Вода - 250 мл
Соль - 1 ч. ложка
* точное соблюдение указанных пропорций позволит добиться наилучшего результата!
Приступаем к приготовлению.
Просеиваем муку в глубокую миску.
А теперь маленькая хитрость. Нам понадобится очень холодная вода. Лучше всего заблаговременно налить её в стакан и подержать в морозильной камере до появления ледяной корочки на поверхности.
В стакан с водой добавляем соль и быстро перемешиваем до полного растворения кристаллов.
Делаем углубление в муке и, вливая небольшими порциями воду, замешиваем упругое тесто.
На первый взгляд может показаться, что тесто очень тугое, но это впечатление обманчиво. Дайте полежать ему в течение получаса и вы будете поражены, насколько оно эластичное, "послушное" и совершенно не прилипающее к рукам.
- Мука ржаная 250гр - Кефир теплый 200гр - Соль 0,5ч.л - Сода 1ч.л - Сахар 1-2ч.л - Масло растительное 1ст.л В теплый кефир всыпать соль, сахар, влить растительное масло, перемешать. Муку смешать с содой, постепенно ввести в кефир. Завернуть тесто в пакет (пленку) и оставить "отдыхать" на 30 минут. Затем разделить его на 6 частей, сформировать лепешки, наколоть вилкой. Выпекать в заранее разогретой до 220°с духовке ~ 15 минут. Приятного аппетита! С пылу, с жару, сразу из духовки Источник: https://www.stranamam.ru/post/14259182/
Несложный рецепт бюджетного блюда. Особенно поможет, когда остался в холодильнике отварной картофель и есть немного печенки.
Ингредиенты
500-600 г отварного картофеля
300 г печени – телячьей, говяжьей, свиной
1 луковица (70-80 г)
3-4 ст. ложки белых панировочных сухарей
2 дольки чеснока
1 яйцо
5-6 ст.
ложек муки соль, перец 3-4 ст. ложки растительного масла
Способ приготовления
Картофель (вареный в мундире или без него) мелко натираем. Добавляем печенку, пропущенную через мясорубку вместе с луком, измельченный чеснок, панировочные сухари.
Вбиваем яйцо, приправляем солью, перцем и тщательно вымешиваем фарш. Если он получился жидковатым, можем еще добавить немного муки.
Ставим сковороду на сильный огонь, на котором перекаливается масло для жарки. Столовой ложкой выкладываем порции фарша в муку, посыпаем сверху, обкатываем осторожно в ладонях, формуя небольшие круглые котлеты. Жарим на средне-сильном огне одну сторону, перевернув, через минуту-полторы снижаем огонь до небольшого, на котором доводим котлеты до готовности за 6-8 минут, под крышкой или без нее.
Кстати: холодные котлеты хороши для утреннего бутерброда или перекуса, если положить такую котлету на хлеб с листом зеленого салата.
Закрытие петель иглой используется для получения аккуратного эластичного края изделия.
Провяжите резинкой 1 x 1 до желаемой длины. Обрежьте нить, оставив нить длиной, в 3 раза превышающей длину края изделия. Вденьте нить в иглу с тупым концом. Убедитесь, что первая петля на левой спице - лицевая. После выполнения каждого шага затягивайте нить довольно туго.
Шаг 1: Снимите петлю (1) с левой спицы. Введите иглу в изнаночную петлю (2) с лицевой стороны на изнаночную, проведя нить позади петли (1). Вытяните нить. Петлю пока оставьте на спице.
Белый – цвет универсальный, но сложный. Любые мелкие огрехи на нём моментально привлекают нежелательное внимание. А сохранить белизну совсем непросто. Парадоксально, но как раз средство гигиены и чистоты нередко оказывается главным его врагом. Речь о неприятных жёлтых пятнах от дезодоранта, которые «атакуют» подмышечную зону белых рубашек и футболок. И стиральный порошок против них оказывается, увы, бессилен. Есть два способа решить проблему: или отказаться от дезодорантов с солями алюминия в составе (потому что именно реакция человеческого пота с алюминием даёт жёлтый осадок), либо устроить стирку по схеме, описанной ниже.
Чтобы эффективно устранить пятна от пота и дезодоранта на белых вещах, вам понадобятся:
1. 1 стакан уксуса;
2. Полстакана пищевой соды;
3. 1 столовая ложка соли;
4. 1 столовая ложка перекиси водорода
1: замачиваем
В миску налейте стакан уксуса и два стакана тёплой (не горячей) воды. Отправляйте туда белую вещь «откисать» на 20 минут.
2: готовим пятновыводитель
Смешайте вместе соду, соль и перекись водорода до состояния пасты. Достаньте белую вещь из миски с уксусом и хорошенько отожмите. Расположите её на плоской поверхности и пастой обработайте все пятна, слегка втирая. Оставьте в таком состоянии ещё на 20 минут. Перекись сработает как неагрессивный (для ткани) отбеливатель, а соль и сода хорошо выводят пятна.
3: стирка
Постирайте белую вещь с другими в машинке, как обычно. Когда вы достанете её из барабана, жёлтые пятна останутся только в ваших воспоминаниях. А дезодорант, всё-таки, лучше сменить.
Здравствуйте. Все доходчиво и понятно. Подскажите если сутулая спина какие измения нужно вносить в выкройку, заранее спасибо
в двух словах не объяснить... , но попробую разрежьте деталь спинки по линии плечевой вытачки горизонтально от середины до проймы и надрежьте вытачку посередине до вершины. Далее от линии середины спинки до вершины вытачки равномерно увеличьте длину спинки на 1 - 1.5 см. А по линии проймы края разреза наложите на 0.5 см друг на друга то есть пройма уменьшиться . При таком изменении выкройки ширина вытачки увеличивается.
Капустное печенье - слоеное внутри и хрустящее снаружи
Несладкая выпечка очень часто бывает интересной и весьма аппетитной. Сегодняшний рецепт капустного печенья - лучшее тому подтверждение. Приготовить такое печенье просто, достаточно лишь при замешивании обычного рубленого теста добавить тушеную капусту.
Быстрый пирог к чаю практически из ничего - без сливочного масла, молока и яиц
Сегодня пеку очень вкусный и невероятно "дешёвый" — это я в плане экономии, пирог... Такой пирог можно смело приобщить к категории "постные", в нём нет даже намека на животные жиры, и также нет яиц. Но, для себя я отношу его к категории "Как из ничего — приготовить что-то...". Главное, чтобы в холодильнике нашёлся фруктовый или ягодный сок, компот или морс (причем это может быть морс из варенья и воды), в крайнем случае можно использовать даже просто чай с мёдом, будет медовый пирог... И, готовить его "легче легкого", а в результате получается огромнейший пирог, высотой 12 см!
Для "начинки":
Понадобится 1 литр абсолютно любого сока (с мякотью, без мякоти), или же компот, морс — это и для теста, и для "начинки"
Сахар — это уже зависит от сладости вашего напитка, мне хватило 3 столовых ложек
