Èäåè

Ðàñòèì ïîìèäîðû è ïåðåö â ïë¸íêå. 100% âñõîäû áåç ïîòåðè ðîñòêîâ

Ïîëó÷èòü çäîðîâóþ è êðåïêóþ ðàññàäó òîìàòîâ è ïåðöåâ ìîæíî, åñëè èñïîëüçîâàòü ïðîâåðåííûé ìåòîä ïðîðàùèâàíèÿ ñåìÿí. Ýòîò ñïîñîá ïîçâîëÿåò çàðàíåå îòîáðàòü ñàìûå ñèëüíûå ðîñòêè è èçáåæàòü ïîòåðü ïðè ïåðåñàäêå.  ðåçóëüòàòå ðàñòåíèÿ ðàçâèâàþòñÿ áûñòðåå, à óðîæàé áóäåò áîëåå îáèëüíûì.

×òî ïîíàäîáèòñÿ:
ïðîçðà÷íûå ôàéëû èëè ïîëèýòèëåíîâàÿ ïë¸íêà
áóìàæíûå ïîëîòåíöà èëè âàòíûå äèñêè
òåïëàÿ âîäà
ñåìåíà òîìàòîâ è ïåðöà
êîíòåéíåð ñ êðûøêîé
ëèïêèå ñòèêåðû äëÿ ìàðêèðîâêè
óíèâåðñàëüíûé ãðóíò íà îñíîâå òîðôà
100-ãðàììîâûå ñòàêàí÷èêè äëÿ ðàññàäû
200-ãðàììîâûå ñòàêàí÷èêè äëÿ ðàññàäû

Åäà

Èñïàíñêèé êàðòîôåëüíûé îìëåò 10 ìèíóò: ðåæåì òîíêèå ñëàéñû è ñâåðõó äîáàâëÿåì ðàçíóþ íà÷èíêó

Patatas Huevos — ýòî ïðîñòîå, íî íåâåðîÿòíî âêóñíîå èñïàíñêîå áëþäî, êîòîðîå ñî÷åòàåò â ñåáå õðóñòÿùèé êàðòîôåëü è íåæíûå ÿéöà. Ãîòîâèòñÿ ýëåìåíòàðíî è ïîäõîäèò â êà÷åñòâå åäû â ëþáîå âðåìÿ ñóòîê.

Èíãðåäèåíòû:
1 êàðòîôåëèíà
3 ÿéöà
1 ñò ë ñëèâî÷íîãî ìàñëà
Çåëåíûé ëóê — íåñêîëüêî ïåðüåâ
×åðíûé ïåðåö — ïî âêóñó
Ïàïðèêà — ïî âêóñó
Ñîëü — ïî âêóñó
Òèìüÿí — ïî âêóñó
Ìàñëèíû — ïî æåëàíèþ

Åäà

Ïàøòåòû ïîëó÷àþòñÿ âêóñíåå ëþáîé êîëáàñû: ïîêàçûâàåì 3 ðåöåïòà

Òåïåðü ïàøòåòû è íàìàçêè èç ìàãàçèíà – ýòî â ïðîøëîì! Çà÷åì ïîêóïàòü ãîòîâûå, åñëè äîìà ïî íîâûì ðåöåïòàì ïîëó÷àåòñÿ ãîðàçäî âêóñíåå è ïîëåçíåå? Ãîòîâèòñÿ âñå áûñòðî, à ðåçóëüòàò ðàäóåò: íàìàçàëè íà õëåá – è íàñëàæäàéòåñü! Íèæå ïðåäñòàâëåíû òðè ðàçíûõ ðåöåïòà ïàøòåòîâ, êîòîðûå ëåãêî ïðèãîòîâèòü è êîòîðûå íåïðåìåííî ïðåâçîéäóò ëþáûå ìàãàçèííûå âàðèàíòû.

Ïàøòåò èç ñåëüäè

Èíãðåäèåíòû:
Ôèëå ñëàáîñîëåíîé ñåëüäè – 200 ã
Ìîðêîâü âàðåíàÿ – 150 ã
ßéöî – 1 øò
Ñëèâî÷íîå ìàñëî – 30 ã

Âûõîä: îêîëî 400 ã ïàøòåòà

Èäåè

Áåð¸ì íåìíîãî òåñòà è êëàä¸ì âíóòðü ñàëàò. Çà 10 ìèíóò ïîëó÷àåòñÿ è âûïå÷êà, è çàêóñêà íà ñòîë

×àùå âñåãî ïèðîæêè äåëàþòñÿ ñ îäíîé íà÷èíêîé âíóòðè, íî ïî íîâîìó ðåöåïòó ìû ñïðÿ÷åì â òåñòî öåëûé ñàëàò. È â ðåçóëüòàòå âñåãî çà 10 ìèíóò ðàáîòû (ïëþñ âðåìÿ â äóõîâêå) ó íàñ ïîëó÷èòñÿ è âûïå÷êà, è çàêóñêà íà ñòîë.

Èíãðåäèåíòû: 500 ãðàììîâ ñëîåíîãî òåñòà, 30 ãðàììîâ ñëèâî÷íîãî ìàñëà, 250 ãðàììîâ âåò÷èíû, 200 ãðàììîâ ñûðà, 30 ãðàììîâ çåëåíîãî ëóêà, ïî 3 ãðàììà ñîëè, ÷åðíîãî ïåðöà è ïàïðèêè, 25 ãðàììîâ ìàéîíåçà.

Ãîòîâîå ñëîåíîå òåñòî ðåæåì êðóïíûìè øàéáàìè.

Èäåè

Ïûøíûå îëàäüè, êîòîðûå íå îïàäàþò, à ïîäíèìàþòñÿ êàê ïóõ. Òåñòî íà êåôèðå

Îëàäüè íà êåôèðå ìîãóò ïîëó÷èòüñÿ ïûøíûìè è âîçäóøíûìè, åñëè çíàòü íåñêîëüêî ïðîñòûõ ïðàâèë. Ýòîò ðåöåïò ãàðàíòèðóåò èäåàëüíûé ðåçóëüòàò: îëàäüè íå îñåäàþò, îñòàþòñÿ ìÿãêèìè è íåæíûìè. Ðàññêàæåì, êàê ïðàâèëüíî çàìåñèòü òåñòî è æàðèòü, ÷òîáû ïîëó÷èòü èäåàëüíóþ òåêñòóðó.

Èíãðåäèåíòû:
êåôèð 240 ìë (êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû)
ÿéöî 1 øò.
ñàõàð 1,5 ñò. ëîæêè
ñîëü 0,5 ÷. ëîæêè
ìóêà 220 ã
ðàçðûõëèòåëü 1 ñò. ëîæêà
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ æàðêè

Åäà

Ïðåâðàùàåì ëèñòîâîå òåñòî â íàñòîÿùóþ ëàçàíüþ. Âêóñíî íàñòîëüêî, ÷òî ìîæíî ïðîäàâàòü

Âìåñòî îáû÷íûõ ìàêàðîí ïîïðîáóéòå ïðèãîòîâèòü ëàçàíüþ – ñëî¸íîå áëþäî, êîòîðîå ìîæíî ñäåëàòü çàðàíåå è èñïîëüçîâàòü ðàçíûå íà÷èíêè.  ýòîì âàðèàíòå òåñòî äëÿ ïàñòû ãîòîâèòñÿ ñî øïèíàòîì, à íà÷èíêà âêëþ÷àåò ðàãó è ñîóñ áåøàìåëü.

Èíãðåäèåíòû äëÿ øïèíàòíîãî òåñòà:
30 ã ñâåæåãî øïèíàòà
350 ã ïøåíè÷íîé ìóêè
3 ÿéöà

Äëÿ íà÷èíêè:
500 ã ãîòîâîãî ìÿñíîãî ðàãó
500 ìë ìîëîêà
40 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
40 ã ïøåíè÷íîé ìóêè
50 ã ïàðìåçàíà

Èäåè

×óäî-òîðò áåç âûïå÷êè è äóõîâêè: ñâåðõó øîêîëàä, à âíóòðè êðåì-íà÷èíêà è ÿãîäû

Áëèííûé òîðò — îòëè÷íûé âàðèàíò äåñåðòà áåç âûïå÷êè, êîòîðûé ïîëó÷àåòñÿ íåæíûì, òàþùèì âî ðòó è î÷åíü àðîìàòíûì. Òîíêèå øîêîëàäíûå áëèíû, âîçäóøíûé êðåì èç ñãóùåíêè è ñìåòàíû, ñî÷íàÿ âèøíÿ è ñëàäêèé áàíàí ñîçäàþò èäåàëüíîå ñî÷åòàíèå. Ãîòîâèòñÿ ëåãêî, íå òðåáóåò ñëîæíûõ èíãðåäèåíòîâ è èäåàëüíî ïîäõîäèò äëÿ ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà.

Èíãðåäèåíòû äëÿ áëèí÷èêîâ:
ÿéöà 3 øò.
ñîëü 0,5 ÷. ëîæêè
ñàõàð 80 ã
ìóêà 160 ã
êàêàî-ïîðîøîê 2 ñò. ëîæêè
ìîëîêî 500 ìë
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî 1 ñò. ëîæêà
Äëÿ êðåìà:
òâîðîæíûé ñûð 300 ã (ìîæíî çàìåíèòü íà îòâåøåííóþ ðÿæåíêó)
ñìåòàíà 300 ã
âàð¸íàÿ ñãóù¸íêà 250 ã
Äëÿ íà÷èíêè:
âèøíÿ 200 ã (ðàçìîðîæåííàÿ)
áàíàí 1 øò.

Åäà

Êðàñíàÿ êâàøåíà êàïóñòà èç Òáèëèñè: ïðîáóåì ðåöåïò, êîòîðûé â Ãðóçèè áåðåãóò äëÿ ñâîèõ è äðóçåé

Êàïóñòó êâàñÿò íå òîëüêî ó íàñ, íî è â Ãðóçèè. Çäåñü åå äåëàþò ñîâåðøåííî îñîáåííûì ñïîñîáîì: ðåöåïò èç Òáèëèñè ìåñòíûå ïîâàðà ïðåäïî÷èòàþò ñîõðàíÿòü äëÿ ñåìüè è äîðîãèõ äðóçåé. Åãî ãëàâíàÿ õèòðîñòü — ìåäîâûé ìàðèíàä, áëàãîäàðÿ êîòîðîìó êàïóñòà íå òîëüêî ñòàíîâèòñÿ áîëåå õðóñòÿùåé, íî è áûñòðåå íàáèðàåò âêóñ.

Èíãðåäèåíòû:
Êàïóñòà - 2 êã
Ñâåêëà - 1 êã
Êèíçà - 50 ã
Ïåòðóøêà - 50 ã
Óêðîï - 50 ã
Ñåëüäåðåé - 250 ã
Ëóê-ïîðåé - 200 ã
×åñíîê - 2 ãîëîâêè
Îñòðûé ïåðåö - 150-200 ã
Ìàðèíàä:
Âîäà - 2 ë
Ëàâðîâûé ëèñò - 4 øò
Ñàõàð - 120 ã
Ñîëü - 3-4 ñò.ë.
Ìåä - 3 ñò.ë.
Óêñóñ 9% - 250 ìë
×åðíûé ïåðåö ãîðîøêîì- 1 ÷.ë.
Äóøèñòûé ïåðåö - 1 ÷.ë.
Ñåìåíà êèíçû - 1 ÷.ë.

Èäåè

Çàáðîñèëè â ðèñîâàðêó êóðèöó è îâîùè è îñòàâëÿåì: ÷åðåç 30 ìèíóò íà ñòîëå ðàãó ïî-ÿïîíñêè

Ïðîùå âñåãî ïðèãîòîâèòü íàñòîÿùåå ÿïîíñêîå ðàãó èç êóðèöû â îáû÷íîé ðèñîâàðêå. Îâîùè ñòàíîâÿòñÿ ìÿãêèìè, ìÿñî — ñî÷íûì, à àðîìàò ñëèâî÷íîãî ñîóñà èäåàëüíî äîïîëíÿåò âêóñ êóðèöû. Ðåöåïò íå ïîòðåáóåò ëèøíèõ óñèëèé: ôàêòè÷åñêè, äîñòàòî÷íî âñå ïðîñòî ñîáðàòü âìåñòå è ïîäîæäàòü.

Èíãðåäèåíòû:
ëóê – 250 ã
ãðèáû – 100 ã
ìîðêîâü – 150 ã
êàðòîôåëü – 170 ã
âîäà – 200 ìë
êîìáó – 3 ã (èëè ãëóòàìàò íàòðèÿ – 2 ã)
ïøåíè÷íàÿ ìóêà – 1 ñò. ëîæêà (11 ã)
ñîëü – ½ ÷. ëîæêè (3 ã)
áåëûé ïåðåö – ïî âêóñó
÷åñíîê – 1 ÷. ëîæêà (8 ã)
êóðèíîå áåäðî – 500 ã
ñàêå – 1 ÷. ëîæêà (5 ìë) (ïî æåëàíèþ)
íåñîëåíîå ñëèâî÷íîå ìàñëî – 30 ã
ìîëîêî – 200 ìë
êóêóðóçíûé êðàõìàë – 13 ã (1,3 ñò. ëîæêè)
ñîåâûé ñîóñ – ½ ÷. ëîæêè (2,5 ìë)