Ìàâçîëåé Ëåíèíà: ÷òî íàõîäèëîñü íà åãî ìåñòå äî ðåâîëþöèè

[320x210]

Ñåãîäíÿ Ìàâçîëåé íà Êðàñíîé ïëîùàäè – ëàêîíè÷íàÿ ïîñòðîéêà, îáëèöîâàííàÿ êàìåííûìè ïëèòàìè – âîñïðèíèìàåòñÿ êàê íåîòúåìëåìàÿ ÷àñòü ãëàâíîé äîñòîïðèìå÷àòåëüíîñòè Ìîñêâû. Íî òàê áûëî íå âñåãäà.

Åäèíîå öåëîå

 äîðåâîëþöèîííûå âðåìåíà âäîëü êðåìëåâñêîé ñòåíû, êîòîðàÿ âûõîäèëà íà Êðàñíóþ ïëîùàäü, òÿíóëñÿ äëèííûé ðîâ, íàä êîòîðûìè áûëè ïðîëîæåíû ìîñòèêè ê Ñïàññêîé è Íèêîëüñêîé áàøíÿì. Ïî âîñïîìèíàíèÿì ñîâðåìåííèêîâ, ðîâ øåë àêêóðàò â òîì ìåñòå, ãäå ïîçäíåå áûë âîçâåäåí Ìàâçîëåé. Ýòî îñòàòêè äðåâíåãî ôîðòèôèêàöèîííîãî ðâà, ïðîñóùåñòâîâàâøåãî ñ 1508 ïî 1814 ãîä. Ìîñêâè÷è ÷àñòî æàëîâàëèñü, ÷òî â ðîâ ñêèäûâàþò ìíîãî íå÷èñòîò, îò÷åãî ñòîÿë íåïðèÿòíûé çàïàõ. È ðîâ â êîíöå êîíöîâ çàñûïàëè. Âåäü ñîâñåì ðÿäîì ïðîõîäèëè òðàìâàéíûå ïóòè è ðàñïîëàãàëèñü òîðãîâûå ðÿäû.

Ïðàâäà ëè çåë¸íûé ëóê òàê ïîëåçåí, êàê îá ýòîì ãîâîðÿò

Çåë¸íûé ëóê ëåòîì ïîÿâëÿåòñÿ íà íàøåì ñòîëå âî ìíîãèõ áëþäàõ. Íî îêàçûâàåòñÿ, åãî åñòü ìîæíî íå âñåì.

[540x297]

Âíà÷àëå ðàññêàæåì î ñàìûõ òîïîâûõ ñâîéñòâàõ àðîìàòíîãî ðàñòåíèÿ. Ëåòîì çåëåíûé ëóê, îñîáåííî åñëè îí òîëüêî ÷òî ñîðâàí ñ ãðÿäêè, - ñàìûé ïîëåçíûé. Îí îáîãàòèò îðãàíèçì âèòàìèíàìè A è C, âèòàìèíàìè ãðóïïû B, àíòèîêñèäàíòàìè, ìèêðîýëåìåíòàìè è ìèíåðàëàìè: êàëèåì, êàëüöèåì, ìàãíèåì è íàòðèåì.

Åñëè âû áóäåòå åñòü åãî êàæäûé äåíü, òî ñìîæåòå çà ñåçîí âîññòàíîâèòü ìèêðîôëîðó êèøå÷íèêà è óêðåïèòü èììóíèòåò. Ê òîìó æå, çåëåíûé ëóê – ïðåêðàñíûé áàðüåð íà ïóòè ê ïåðååäàíèþ. Çà ñ÷åò áîëüøîãî êîëè÷åñòâà êëåò÷àòêè îí äàåò ïðîäîëæèòåëüíîå ÷óâñòâî ñûòîñòè.

Îäíàêî ýòîò ëåòíèé ñóïåðôóä ïîäîéäåò íå âñåì, ðàññêàçàëà «Äîêòîðó Ïèòåðó» âðà÷-ãàñòðîýíòåðîëîã Àëåêñàíäðà ßêîâëåâà. Îí ìîæåò âûçâàòü îáîñòðåíèå ïðè òàêèõ çàáîëåâàíèÿõ æåëóäî÷íî-êèøå÷íîãî òðàêòà, êàê ãàñòðèò, êîëèò, ÿçâà æåëóäêà.

Îñòîðîæíî íóæíî áûòü ñ àðîìàòíûìè è âêóñíûìè çåëåíûìè ïåðûøêàìè ëóêà è òåì, ó êîãî ñëó÷àþòñÿ ïåðåïàäû àðòåðèàëüíîãî äàâëåíèÿ è ñïàçìû ñîñóäîâ. Íà ïåðâûé âçãëÿä áåçîáèäíàÿ çåëåíü ìîæåò ñòàòü ïðîâîêàòîðîì òàêèõ ñîñòîÿíèé, åñëè ñúåñòü åå ñëèøêîì ìíîãî.

Óìåðåííî óïîòðåáëÿòü ýòîò ïîäàðîê ëåòà, êîãäà îí âûðàùèâàåòñÿ â îòêðûòîì ãðóíòå, è äàðèò íàì ñòîëüêî ïîëåçíûõ ñâîéñòâ, ïîìîãóò ïðîäóìàííûå ðåöåïòû

Ñåêðåòû ìàðêèðîâêè ÿèö: ïî÷åìó áîëåå äîðîãèå ÿéöà íå âñåãäà ëó÷øå, è êàê îïðåäåëèòü äåéñòâèòåëüíî ñâåæèå

Êóðèíûå ÿéöà — îäèí èç ñàìûõ ïîïóëÿðíûõ ïðîäóêòîâ â íàøèõ õîëîäèëüíèêàõ. Íî çíàåòå ëè âû, ÷òî îçíà÷àþò âñå ýòè áóêâû è öèôðû íà ñêîðëóïå? È äåéñòâèòåëüíî ëè ÿéöà ñ áîëåå âûñîêîé öåíîé ñòîÿò ñâîèõ äåíåã? Äàâàéòå ðàçáåðåìñÿ!

 Ðîññèè ÿéöà ìàðêèðóþòñÿ ïî âåñó îäíîé øòóêè:

- ÑÂ (âûñøàÿ êàòåãîðèÿ) — áîëåå 75 ã

- ÑÎ (îòáîðíûå) — 65-74,9 ã (äà, â ìàðêèðîâêå ýòî áóêâà Î, à íå íîëü)

- Ñ1 (ïåðâàÿ êàòåãîðèÿ) — 55-64,9 ã

- Ñ2 (âòîðàÿ êàòåãîðèÿ) — 45-54,9 ã

- Ñ3 (òðåòüÿ êàòåãîðèÿ) — ìåíåå 45 ã

Âàæíî ïîíèìàòü: êàòåãîðèÿ ãîâîðèò òîëüêî î ðàçìåðå ÿéöà, íî íèêàê íå î åãî âêóñå èëè ïèòàòåëüíîé öåííîñòè. Äàæå íàîáîðîò – êðóïíûå ÿéöà (Ñ è ÑÎ) îáû÷íî íåñóò êóðû ñòàðøåãî âîçðàñòà, è êà÷åñòâî áåëêà ïî åãî óñâîÿåìîñòè ÷åëîâå÷åñêèì îðãàíèçìîì ìîæåò áûòü íåñêîëüêî õóæå, ÷åì â òîì ìåëêîì, ÷òî äàþò ìîëîäûå êóðèöû.

Åù¸ ïîñëå êàòåãîðèè íà ÿéöå ìîæåò ñòîÿòü öèôðà 1, 2 èëè 3 — ýòî ìåòîä ñîäåðæàíèÿ êóð:

1 — ñâîáîäíûé âûãóë (ðåäêîñòü â ïðîìûøëåííîì ïðîèçâîäñòâå)

2 — íàïîëüíîå ñîäåðæàíèå

3 — êëåòî÷íîå ñîäåðæàíèå (ñàìûé ðàñïðîñòðàíåííûé)

Ñ ÷åì åñòü ñàëî, ÷òîáû íå «óáèòü» åãî ïîëüçó? Íàéäåíû 3 ëó÷øèõ ñî÷åòàíèÿ

Ñàëî — ýòî íå «ñïëîøíîé æèð», è îòêàçûâàòüñÿ îò íåãî — áîëüøàÿ îøèáêà. Äèåòîëîã Òàòüÿíà Ìåùåðÿêîâà ïîäåëèëàñü, êàê ïðàâèëüíî åñòü ñàëî, ÷òîáû îíî óëó÷øàëî ïèùåâàðåíèå è äàæå çàùèùàëî îò ðàêà.

Íà 90% ñàëî äåéñòâèòåëüíî ñîñòîèò èç ÷èñòîãî æèðà, íî òàêæå â íåì íàøëîñü ìåñòî áåëêàì è óãëåâîäàì. Íåñìîòðÿ íà âûñîêóþ êàëîðèéíîñòü (850 êêàë íà 100 ã), ïðîäóêò ñ÷èòàåòñÿ ïîëåçíûì.

Ïî ñëîâàì ñïåöèàëèñòà, â ñàëå åñòü îëåèíîâàÿ è ëèíîëåâàÿ æèðíûå êèñëîòû, âèòàìèíû À, D è ãðóïïû Â, íàòðèé, ñåðà, öèíê, ñåëåí, ôîñôîð è äðóãèå äîâîëüíî öåííûå ýëåìåíòû. Ýòî çíà÷èò, ÷òî ñàëî ïîääåðæèâàåò èììóíèòåò, îáëàäàåò «àíòèðàêîâûì» ñâîéñòâîì, ïîòîìó ÷òî ðàáîòàòåò êàê àíòèîêñèäàíò, óëó÷øàåò ñòðóêòóðó êëåòî÷íûõ ìåìáðàí è àëüâåîë â ëåãêèõ, ñòèìóëèðóåò æåë÷åîòòîê è óëó÷øàåò ïåðèñòàëüòèêó êèøå÷íèêà.

Ïðè ýòîì äèåòîëîã ïîä÷åðêíóëà, ÷òî ñàëî íóæíî ïðàâèëüíî óïîòðåáëÿòü â ïèùó. Æèðíûé ïðîäóêò ñòîèò ñî÷åòàòü ñ áåëêàìè è óãëåâîäàìè (èñêëþ÷åíèå — ôðóêòû). Ñàìûìè ëó÷øèìè äîïîëíåíèÿìè ñòàíóò íåæèðíîå ìÿñî, öåëüíîçåðíîâîé õëåá è îâîùè.

Ìîæíî åñòü ñîëåíîå ñàëî, ñìàëåö ïî 15–20 ã â äåíü, íå ïîçäíåå 18:00. À âîò êîï÷åíîãî ñàëà ëó÷øå èçáåãàòü: åãî ÷àñòî îáðàáàòûâàþò õèìèêàòàìè, ïðåäóïðåäèëà ñîáåñåäíèöà èçäàíèÿ «Äîêòîð Ïèòåð».

Ðàíåå ìû ðàññêàçàëè, êàê âûáðàòü õîðîøåå ñàëî.

×åì îïàñíà ïðèâû÷êà õîäèòü ïî äîìó â òàïî÷êàõ — âîò ÷òî íóæíî ñðî÷íî èñïðàâèòü

Óäîáíûå äîìàøíèå òàïî÷êè ìîãóò óãðîæàòü çäîðîâüþ. Êàê è ïî÷åìó — ðàññêàçàëà áèîòåõíîëîã Ìàðèÿ Çîëîòàðåâà.

Åñëè âû ïðèâûêëè õîäèòü ïî äîìó â òàïî÷êàõ ñ çàêðûòûì íîñîì, ñòîèò ïîìíèòü îá èõ ïîòåíöèàëüíîé îïàñíîñòè. Ãëàâíîé ïðîáëåìîé ñòàíîâèòñÿ íàêîïëåíèå ãðèáêîâ è áàêòåðèé.

 òàïî÷êàõ èç ïëîòíûõ ìàòåðèàëîâ íîãè áîëüøå ïîòåþò. Âëàæíàÿ è òåïëàÿ ñðåäà ñòàíîâèòñÿ èäåàëüíîé çîíîé äëÿ ïàòîãåííûõ áàêòåðèé è ãðèáêîâ.  ðåçóëüòàòå ïîñòîÿííîãî íîøåíèÿ ãðÿçíûõ òàïî÷åê ìîãóò âîçíèêíóòü çóä, ïîêðàñíåíèå, øåëóøåíèå êîæè. Åñëè íà íîãàõ åñòü ðàíêè èëè ìîçîëè, èíôåêöèÿ ðàñïðîñòðàíÿåòñÿ, âûçûâàÿ íàãíîåíèå è âîñïàëåíèå.

Íî ýòî íå åäèíñòâåííàÿ óãðîçà. Òàê, òàïî÷êè èç ñèíòåòè÷åñêèõ ìàòåðèàëîâ ìîãóò âûçûâàòü àëëåðãèè. Îáóâü ñ ãëàäêîé ïîäîøâîé ïîâûøàåò ðèñê òðàâì, îñîáåííî íà ñêîëüçêîì êàôåëå èëè ëàìèíàòå. À åùå äîìàøíÿÿ îáóâü ïîðîé íåäîñòàòî÷íî ôèêñèðóåò ñòîïó, ÷òî ãðîçèò îðòîïåäè÷åñêèìè ïðîáëåìàìè, äîáàâèëà Ìàðèÿ Çîëîòàðåâà â áåñåäå ñ «Ãàçåòîé.Ru».

Ìèíèìèçèðîâàòü ðèñêè äëÿ çäîðîâüÿ ïîìîãóò ïðîñòûå ïðàâèëà. Ñïåöèàëèñò ïðåäëîæèëà íîñèòü òàïî÷êè íå íà ãîëóþ íîãó, à íà õëîïêîâûå íîñêè. Îáóâü òàêæå íóæíî ðåãóëÿðíî ñòèðàòü ïðè âûñîêîé òåìïåðàòóðå. Âðåìÿ îò âðåìåíè íóæíî âîîáùå ïîêóïàòü íîâóþ îáóâü, æåëàòåëüíî èç ãèïîàëëåðãåííûõ ìàòåðèàëîâ, ñ íåñêîëüçÿùåé ïîäîøâîé è õîðîøåé àìîðòèçàöèåé.

Ðàíåå ñòèëèñò ïîäñêàçàëà, êàê ñîõðàíèòü óêëàäêó ïîä øàïêîé.

Èç âñåõ çîë — ìåíüøåå: âðà÷ íàçâàë ñàìûé ïîëåçíûé àëêîãîëüíûé íàïèòîê

Àëêîãîëüíûå íàïèòêè ëó÷øå íå óïîòðåáëÿòü âîâñå, íî åñëè íåò òàêîé âîçìîæíîñòè, òî ñëåäóåò âûáèðàòü ìåíåå âðåäíîå ñïèðòíîå, ðàññêàçàë ãàñòðîýíòåðîëîã Ñàóðàáõ Ñåòõè.

Ïî ñëîâàì ñïåöèàëèñòà, èç âñåõ âèäîâ ãîðÿ÷èòåëüíûõ íàïèòêîâ ñàìûì ïîëåçíûì ìîæíî íàçâàòü òåêèëó. Åå, íàïîìíèë âðà÷, èçãîòàâëèâàþò èç àãàâû.  ýòîì ðàñòåíèè ïðàêòè÷åñêè íåò ñàõàðà è óãëåâîäîâ, êðîìå òîãî, íàïèòîê íå ñîäåðæèò ãëþòåíà. Íàó÷íûå èññëåäîâàíèå ïîäòâåðæäàþò, ÷òî òåêèëà íå âûçûâàåò ðåçêèõ ñêà÷êîâ ãëþêîçû â êðîâè.

Îäíà èç ãëàâíûõ îïàñíîñòåé àëêîãîëÿ — àöåòàëüäåãèä. Ýòî òîêñè÷íîå âåùåñòâî — ïðîäóêò ìåòàáîëèçìà ëþáîãî ñïèðòíîãî. Èìåííî àöåòàëüäåãèä ïðèâîäèò ê íàñòóïëåíèþ ïîõìåëüÿ. Òåêèëà òîæå ñòèìóëèðóåò âûðàáîòêó äàííîãî òîêñèíà, íî íàìíîãî ìåäëåííåå, íåæåëè äðóãèå ñïèðòíûå íàïèòêè.

«Òåêèëà ìåòàáîëèçèðóåòñÿ â àöåòàëüäåãèä ìåäëåííåå. Ýòî è îáúÿñíÿåò òîò ôàêò, ïî÷åìó íåêîòîðûå ëþäè ìåíüøå ñòðàäàþò îò ïîõìåëüÿ ïîñëå òåêèëû», — ñêàçàë Ñàóðàáõ Ñåòõè, ñëîâà êîòîðîãî ïðèâîäèò èçäàíèå New York Post.

Äèåòîëîã Òàíÿ Öóêåðáðîò, â ñâîþ î÷åðåäü, îòìåòèëà, ÷òî â òåêèëå ìåíüøå êàëîðèé, ÷åì â äðóãèõ àëêîãîëüíûõ íàïèòêàõ. Êðîìå òîãî, ýòî ñïèðòíîå èìååò åñòåñòâåííûé ñëàäêèé âêóñ, ÷òî ñòàíåò íàèìåíåå âðåäíûì âàðèàíòîì äëÿ ëþáèòåëåé ñëàäêèõ êîêòåéëåé.

Ïðè ýòîì ñïåöèàëèñòû ïðèçâàëè ïî âîçìîæíîñòè èçáåãàòü óïîòðåáëåíèÿ àëêîãîëÿ — ýòî è áóäåò ñàìûì çäîðîâûì âûáîðîì äëÿ îðãàíèçìà.

Ðàíåå âðà÷-äèåòîëîã è íóòðèöèîëîã Ðèììà Ìîéñåíêî ðàññêàçàëà, ìîæíî ëè ïèòü òåêèëó âî âðåìÿ äèåòû.

Ýòó îøèáêó ÷àñòî äîïóñêàþò, âñêðûâàÿ êîíñåðâû — ïîñëå ýòîãî åñòü èõ îïàñíî

Êîíñåðâèðîâàííûå îâîùè, ôðóêòû, áîáîâûå è äðóãèå ïðîäóêòû ñïàñàþò êóëèíàðîâ êàæäûé äåíü. Îäíàêî ïðè îòêðûòèè ìåòàëëè÷åñêîé áàíêè ìíîãèå ñîâåðøàþò îäíó è òó æå îøèáêó, êîòîðàÿ âñå ïîðòèò.

Ïðåæäå ÷åì ïîïàñòü íà êóõíþ, êîíñåðâû ïðîøëè äîëãèé ïóòü. Îíè ïîáûâàëè íà ïðîèçâîäñòâå, ñêëàäàõ, â ãðóçîâûõ êîíòåéíåðàõ.  òå÷åíèå âñåãî âðåìåíè èõ ïåðåáèðàëè è òðîãàëè ðóêàìè.  èòîãå íà ïîâåðõíîñòè ñîáðàëèñü ïûëü, áàêòåðèè è ïðî÷èé ìóñîð, îáúÿñíèë äèåòîëîã Êðèñòîôåð Ìîð â áåñåäå ñ EatingWell.

Îòñþäà ñëåäóåò ëîãè÷íàÿ ðåêîìåíäàöèÿ ýêñïåðòà: âñå êîíñåðâíûå áàíêè íóæíî ìûòü ïåðåä îòêðûòèåì èëè õîòÿ áû ïðîòèðàòü âëàæíîé òðÿïî÷êîé äëÿ èñêëþ÷åíèÿ ïåðåêðåñòíîãî çàðàæåíèÿ. Âåäü èíà÷å ãðÿçü è ìèêðîáû ìîãóò ëåãêî ïîïàñòü â ïèùó.

Ïîòðåáèòåëÿì ñîâåòóþò ìûòü áàíêè èëè âåðõíèå ÷àñòè êðûøåê ïîëíîöåííî, òî åñòü ñ òåïëîé âîäîé, ìûëîì è íå ìåíåå 20 ñåêóíä. Õîòèòå âîñïîëüçîâàòüñÿ ùåòêîé — ïîæàëóéñòà, ëèøíèì ýòî íå áóäåò. Âî âðåìÿ ìûòüñÿ ïðèñìîòðèòåñü ê òàðå, îöåíèòå, íåò ëè íà íåé ïðèçíàêîâ âçäóòèÿ, âìÿòèí èëè ðæàâ÷èíû.

Ýòî ïðîñòîå äåëî, íî î íåì ÷àñòî çàáûâàþò, ïîäâåðãàÿ ñâîå çäîðîâüå ñåðüåçíûì ðèñêàì.

Èâàí-÷àé: êàêîé âðåä îí ìîæåò íàíåñòè ìóæñêîìó çäîðîâüþ

[320x213]

Òðóäíî íàéòè ñåãîäíÿ íà ïëàíåòå ðàñòåíèå, áîëåå ïîëåçíîå, íåæåëè èâàí-÷àé. Åìó ïðèïèñûâàþò ÷óäîäåéñòâåííûå ñâîéñòâà, à ïîýòîìó íå óäèâèòåëüíî, ÷òî èçó÷åíèå ýòîãî ïðåäñòàâèòåëÿ ôëîðû ïðîäîëæàåòñÿ è â íàøè äíè. Êñòàòè, èìåííî áëàãîäàðÿ íàñòîé÷èâîñòè ó÷¸íûõ óäàëîñü óñòàíîâèòü, ÷òî èâàí-÷àé çàâàðèâàòü ìóæ÷èíàì âñ¸-òàêè ñòîèò îñòîðîæíî.

Ïîìèíêè íà 9-é äåíü è 40-é äåíü: ÷åì îíè îòëè÷àþòñÿ íà ñàìîì äåëå

 ïðàâîñëàâíîé òðàäèöèè ïîìèíàòü óñîïøåãî ïðèíÿòî íà òðåòèé, äåâÿòûé è 40-é äåíü ïîñëå ñìåðòè. Òî åñòü ïåðâûé ïîìèíàëüíûé îáðÿä óñòðàèâàåòñÿ ñðàçó ïîñëå ïîõîðîí, âåäü õîðîíèòü óìåðøåãî ïðèíÿòî èìåííî íà òðåòèé äåíü ïîñëå ñìåðòè. Âûáðàíû ýòè äàòû íå ñëó÷àéíî, à â ñîîòâåòñòâèè ñ õðèñòèàíñêèìè ïðåäñòàâëåíèÿìè î äóøå.

Ïîìèíêè ïîñëå ïîõîðîí

Ïåðâûå ïîìèíêè, íà òðåòèé äåíü ïîñëå ñìåðòè, ñâÿçàíû ñ ïàìÿòüþ î ÷óäåñíîì âîñêðåñåíèè Õðèñòà (òîò âîñêðåñ òàêæå íà òðåòèé äåíü) è Ñâÿòîé Òðîèöåé. Ñ÷èòàåòñÿ, ÷òî â ýòîò æå äåíü äóøà óìåðøåãî âîçíîñèòñÿ íà íåáåñà è âïåðâûå ïðåäñòàåò ïåðåä Áîãîì. Äî ýòîãî æå îíà ïðåáûâàåò íà çåìëå è â ñîïðîâîæäåíèè Àíãåëà ïîñåùàåò ïàìÿòíûå åé ìåñòà.

Ïåðâûì áëþäîì íà ïîìèíêàõ ïîäàåòñÿ êóòüÿ — êàøà èç ðèñà èëè ïøåíèöû, çàïðàâëåííàÿ ìåäîì èëè èçþìîì. Çåðíà êðóïû â íåé ñèìâîëèçèðóþò Âîñêðåøåíèå Õðèñòîâî, à ìåä è èçþì — ñëàäîñòü, êîòîðîé íàñëàæäàþòñÿ ïðàâåäíèêè â Öàðñòâå Íåáåñíîì. Òàêæå òðàäèöèîííûìè áëþäàìè íà ïðàâîñëàâíûõ ïîìèíêàõ ÿâëÿþòñÿ áëèíû è êèñåëü. Â îñòàëüíîì æå ñòàðàþòñÿ, ÷òîáû åäà áûëà ìàêñèìàëüíî ïðîñòîé è ñîîòâåòñòâîâàëà òðåáîâàíèÿì ïîñòà: òî åñòü áûëà ïîñòíîé â ïîñòíûå äíè.

Àäñêèé êàìåíü: çà÷åì íàöèñòû êëåéìèëè ñîâåòñêèõ âîåííîïëåííûõ

[433x300]

Íàöèñòñêîå êîìàíäîâàíèå è ïðîñòûå ñîëäàòû âî âðåìÿ Âåëèêîé Îòå÷åñòâåííîé âîéíû îòíîñèëèñü ê ñîâåòñêèì âîåííîïëåííûì äåìîíñòðàòèâíî æåñòîêî. Ýòî áûëî íàïðàâëåíî íà ïîäàâëåíèå âîëè ê ñîïðîòèâëåíèþ, ïîòîìó ÷òî, íåñìîòðÿ íè íà ÷òî, íà çàõâà÷åííûõ òåððèòîðèÿõ ãðàæäàíñêèå è ñáåæàâøèå âîåííîïëåííûå ïîñòîÿííî îðãàíèçîâûâàëè ïàðòèçàíñêèå îòðÿäû. Ïîñëåäíèå áûëè îñîáî îïàñíû äëÿ Ðåéõà, ïîýòîìó ñðàçó ïîñëå ïëåíåíèÿ ïàðòèçàí èõ êëåéìèëè.

Îïàñíåå ñèãàðåò: ó÷¸íûå ðàññêàçàëè, â êàêîì âèäå êàðòîôåëü âðåäíåå

Ó÷åíûå äîêàçàëè, ÷òî êàðòîôåëü ìîæåò ïðè÷èíèòü îðãàíèçìó òàêîé æå âðåä, êàê è îäíà ñèãàðåòà.

Ýíäîêðèíîëîã Çóõðà Ïàâëîâà ðàññêàçàëà î íîâîì è âåñüìà íåîæèäàííîì âûâîäå èíîñòðàííûõ èññëåäîâàòåëåé.  ñòàòüå äëÿ Daily Mail îíè ðàññêàçàëè, ÷òî êàðòîøêà ôðè — òî÷íåå, ìàñëî, â êîòîðîì åå îáæàðèâàþò, — ïðîâîöèðóåò ðàçâèòèå ðàêà è äðóãèõ õðîíè÷åñêèõ çàáîëåâàíèé.

 ìàñëå åñòü àëüäåãèäû — êëàññ òîêñè÷íûõ âåùåñòâ. Íå âñå èç íèõ ïðîâîöèðóþò îíêîëîãèþ, íî åñòü è îïàñíûå — íàïðèìåð, ôîðìàëüäåãèä.

Ôîðìàëüäåãèä ïðèñóòñòâóåò â ñèãàðåòàõ è â ìàñëå, êîòîðîå èñïîëüçóåòñÿ äëÿ æàðêè ïðîäóêòîâ ôðèòþðå è íå ìåíÿåòñÿ. Ýòî ïîäòîëêíóëî ó÷åíûõ ê âûâîäó, ÷òî óïîòðåáëåíèå ôàñòôóäà è êóðåíèå âðåäÿò îðãàíèçìó ïðèìåðíî îäèíàêîâî.

Îäíàêî Çóõðà Ïàâëîâà ïðåäóïðåäèëà, ÷òî ñðàâíèâàòü íåïðàâèëüíîå ïèòàíèå è âðåäíóþ ïðèâû÷êó ìîæíî íå âñåãäà.

«Åñëè ÷åëîâåê åñò êàðòîøêó ôðè î÷åíü ðåäêî, â êà÷åñòâå èñêëþ÷åíèÿ (íàïðèìåð, ðàç â ïîëãîäà), òî íèêàêîé êàòàñòðîôû íå ïðîèçîéäåò. Ïðîäóêò íå ñàìûé ïîëåçíûé, íî ñðàâíèâàòü åãî ïî ñòåïåíè âðåäíîñòè ñ ñèãàðåòàìè — ïåðåáîð», — ïîä÷åðêíóëà ýêñïåðò â ñâîåé òåëåãðàì-êàíàëå.

Ðàíåå áûëè íàçâàíû 3 íåîæèäàííûõ ïðîäóêòà, êîòîðûå ïîðà äîáàâèòü â «ñòîï-ëèñò».

×åñíîê ïîä çàïðåòîì: êîãäà îí ïåðåñòà¸ò áûòü ïîëåçíûì è íà÷èíàåò âðåäèòü

[540x405]

×åñíîê èçâåñòåí ñâîèìè ìíîãî÷èñëåííûìè ïîëåçíûìè ñâîéñòâàìè, íî ïîäõîäèò îí äàëåêî íå âñåì.  íåêîòîðûõ ñëó÷àÿõ åãî óïîòðåáëåíèå ìîæåò âûçâàòü ïîáî÷íûå ýôôåêòû è äàæå ïðåäñòàâëÿòü îïàñíîñòü äëÿ çäîðîâüÿ. Ðàçáèðàåìñÿ, êîìó ëó÷øå îãðàíè÷èòü èëè ïîëíîñòüþ èñêëþ÷èòü ÷åñíîê èç ðàöèîíà.

Ñòàëî èçâåñòíî, êîìó ìîæíî è íóæíî åñòü ñàëî â íåîãðàíè÷åííûõ êîëè÷åñòâàõ

Ñàëî — ýòî î÷åíü ïîëåçíûé ïðîäóêò. Íî âñå æå åãî îñíîâíàÿ ñîñòàâëÿþùàÿ — æèð. Æèâîòíûå æèðû íóæíû ÷åëîâåêó, íî èõ èçáûòîê ìîæåò ïðèâåñòè ê íàáîðó ëèøíåãî âåñà.

Êàê ðàññêàçàë íóòðèöèîëîã Þðèé Ëûñèêîâ â èíòåðâüþ èçäàíèþ NEWS.ru, ñàëî â íåîãðàíè÷åííûõ êîëè÷åñòâàõ ìîæíî ñìåëî åñòü ëþäÿì, ó êîòîðûõ äîñòàòî÷íî ôèçè÷åñêîé íàãðóçêè. Ðå÷ü íå òîëüêî î òåõ, êòî ðåãóëÿðíî òðåíèðóåòñÿ â ñïîðòçàëå, íî è î òåõ, êòî ðàáîòàåò íà òÿæåëîé ðàáîòå, íàïðèìåð, íà ñòðîéêå èëè ëåñîïîâàëå. Ïðè òàêîé òðóäîâîé äåÿòåëüíîñòè òðåáóåòñÿ ìíîãî ýíåðãèè, ïîýòîìó âåñü æèð èç ïðîäóêòà óéäåò èìåííî â íåå, à íå «îòëîæèòñÿ íà áîêàõ».

Ñàëî ðåêîìåíäóåòñÿ åñòü è âî âðåìÿ òÿæåëûõ äà÷íûõ ðàáîò.  öåëîì, óêàçàë Þðèé Ëûñèêîâ, ýòîò ïðîäóêò ïðèíåñåò òîëüêî ïîëüçó, åñëè ñïóñòÿ êàêîå-òî âðåìÿ ïîñëå åãî óïîòðåáëåíèÿ çàíÿòüñÿ ÷åì-òî àêòèâíûì, íàïðèìåð, ïîéòè êàòàòüñÿ íà ëûæàõ èëè êîíüêàõ.

À âîò ëþäÿì ñ ëèøíèì âåñîì ëó÷øå ðåæå óïîòðåáëÿòü ýòîò ïðîäóêò, ïðåäóïðåäèë íóòðèöèîëîã. Òàêæå ñàëî ìîæåò íàâðåäèòü ïðè àòðîôè÷åñêîì ãàñòðèòå è ëþäÿì, èìåþùèì ñèäÿ÷óþ ðàáîòó.

«Åñëè ñúåñòü ïàðó áóòåðáðîäîâ ñ ñàëîì è çàñåñòü íà âåñü äåíü çà êîìïüþòåð, ýòî îêàæåò êóäà áîëüøèé âðåä íà îðãàíèçì, ÷åì ìîæåò êàçàòüñÿ», — ñêàçàë ñïåöèàëèñò.

Ðàíåå ìû ðàññêàçûâàëè, êàê âûáðàòü õîðîøåå ñàëî.

Ñðîê çà ãðèá. Êàêèå äàðû ëåñà ìîãóò ïðèâåñòè â òþðüìó

Êîìïàíèÿ ãðèáíèêîâ, âûøåäøàÿ èç ëåñà ñ ïîëíûìè êîðçèíêàìè, ìîæåò îòïðàâèòüñÿ çà ðåøåòêó íà ñðîê äî âîñüìè ëåò, åñëè ó íèõ îáíàðóæàò îäèí åäèíñòâåííûé ãðèá — ðÿäîâêó ìàöóòàêý, ïðåäóïðåæäàåò ÷ëåí îáùåñòâåííîãî ñîâåòà ïðè Ðîñëåñõîçå Êîíñòàíòèí Êîáÿêîâ. Êðîìå òîãî, åñòü åùå íåñêîëüêî âèäîâ, çà ñáîð êîòîðûõ ãðîçèò øòðàô íà ñóììó äî 5 òûñ. ðóáëåé — óæå íå òàê ñòðàøíî, íî âñå ðàâíî íåïðèÿòíî. Âñå îíè âêëþ÷åíû â êðàñíûå êíèãè — ôåäåðàëüíóþ èëè ðåãèîíîâ Ðîññèè.

«Ñåé÷àñ ïðèáëèæàåòñÿ ñåçîí ñáîðà ãðèáîâ, è âîçíèêàåò âîïðîñ — à êàê îòëè÷èòü âèäû ãðèáîâ, êîòîðûå âêëþ÷åíû â ôåäåðàëüíóþ èëè ðåãèîíàëüíóþ êðàñíûå êíèãè, îò òåõ, êîòîðûå ìîæíî ñîáèðàòü, — ãîâîðèò Êîáÿêîâ. — È âîïðîñ ýòî íå ïðàçäíûé, òàê êàê ìíîãèå êðàñíîêíèæíûå âèäû ãðèáîâ îòëè÷èòü îò èõ íåîõðàíÿåìûõ, íî ïîõîæèõ ñîáðàòüåâ, ïîä ñèëó òîëüêî ñïåöèàëèñòó. ×àùå âñåãî ëþäè ïî îøèáêå áåðóò ïåðå÷íûé ãðèá».

Íàêàçàíèå çà ñáîð ãðèáîâ, âêëþ÷åííûõ â ôåäåðàëüíóþ èëè ðåãèîíàëüíûå êðàñíûå êíèãè, îäèíàêîâîå. Åùå ñàíêöèè ìîæíî ïîëó÷èòü, åñëè â ëóêîøêå îáíàðóæàò ãàëëþöèíîãåííûå ãðèáû, íî ñðåçàòü èõ ñëó÷àéíî âðÿä ëè ïîëó÷èòñÿ, ñ÷èòàåò ýêñïåðò. Åñëè æå êòî-òî öåëåíàïðàâëåííî èäåò çà íèìè â ëåñ, îí íàâåðíÿêà çíàåò î ñâîèõ ðèñêàõ.

«Â ëåñó âñåãäà ëó÷øå ñîáèðàòü òîëüêî òå ãðèáû, ïðî êîòîðûå âû íà 100% óâåðåíû, ÷òî èõ çíàåòå, è ïðè ìàëåéøåì ñîìíåíèè — îñòàâëÿòü ãðèá ðàñòè äàëüøå, — ñîâåòóåò Êîáÿêîâ. — Ýòî è äëÿ çäîðîâüÿ ïîëåçíåå».

Ãðèáû, çà êîòîðûå ìîæíî ïîëó÷èòü ñðîê è øòðàô:

Öâåòíûå ôîòî ïîïóëÿðíûõ òóðèñòè÷åñêèõ ìåñò, ñäåëàííûå áîëåå 100 ëåò íàçàä

Ýòè ïðåêðàñíûå ôîòîãðàôèè ïîêàçûâàþò, êàê âûãëÿäåëè ãëàâíûå òóðèñòè÷åñêèå ìåñòà ìèðà â òî âðåìÿ, êîãäà öâåòíàÿ ôîòîãðàôèÿ òîëüêî íà÷èíàëà ðàçâèâàòüñÿ. Èçîáðàæåíèÿ áûëè ñîçäàíû íà îñíîâå ÷åðíî-áåëûõ íåãàòèâîâ ïðè ïîìîùè îäíîé èç ïåðâûõ òåõíèê ðàñêðàøèâàíèÿ ñíèìêîâ, èçîáðåòåííîé â 1880-õ øâåéöàðñêèì õèìèêîì Õàíñîì ßêîáîì Øìèäòîì.

Ñäåëàííûå â òó ýïîõó, êîãäà öâåòíàÿ ôîòîãðàôèÿ åùå íå áûëà øèðîêî ðàñïðîñòðàíåíà, ýòè ñíèìêè ïðîëèâàþò ñâåò íà òî, êàê âûãëÿäåëè óëèöû Íåàïîëÿ, Ìðàìîðíàÿ ëîäêà â Ëåòíåì äâîðöå Ïåêèíà, Êðàñíàÿ ïëîùàäü è äðóãèå ïîïóëÿðíûå ìåñòà ñêîïëåíèÿ òóðèñòîâ â êîíöå XIX âåêà. Èñòî÷íèê: dailymail.co.uk Ôîòî Ïðîêóäèíà-Ãîðñêîãî ÿ äàæå íå áåðó âî âíèìàíèå, ïîñêîëüêó îíè èìåííî ñíÿòû öâåòíûìè, à íå ðàñêðàøåíû. Äà è åãî îðàáîòû ó íàñ âûøëè è åùå âûéäóò îòäåëüíûìè ìàòåðèàëàìè.Ìðàìîðíàÿ ëîäêà, Ëåòíèé äâîðåö, Ïåêèí, ìåæäó 1889 è 1911.

Îòåëü «Ðèôôåëüõàóñ», Ðèôôåëüáåðã, Øâåéöàðèÿ, 1895.

Çàìîê Øèéîí íà Æåíåâñêîì îçåðå è âèä íà ãîðó Äàí-äþ-Ìèäè, Øâåéöàðèÿ.

Òâîðîæíàÿ ïàñõà ñ èçþìîì è öóêàòàìè: êëàññè÷åñêèé ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ

Òðàäèöèîííîå áëþäî ãîòîâèòñÿ ïîë÷àñà, à çàòåì óáèðàåòñÿ íà íî÷ü â õîëîäèëüíèê

Âî ìíîãèõ ñåìüÿõ ïðàçäíèê Ïàñõè ñâÿçàí íå òîëüêî ñ òðàäèöèîííûìè êóëè÷àìè è êðàøåííûìè ÿéöàìè, íî è îñîáûì áëþäîì èç òâîðîãà, êîòîðîå òàê è íàçûâàåòñÿ — ïàñõà.

Îòêóäà ïîøëà òðàäèöèÿ ãîòîâèòü ýòî òâîðîæíîå óãîùåíèå íåîáû÷íîé ôîðìû, òî÷íî íå èçâåñòíî.

Åùå íà ÿçû÷åñêîé Ðóñè âåñíîé â çíàê ïëîäîðîäèÿ è óäà÷è â ðàçâåäåíèè ñêîòà ãîòîâèëè áëþäà èç òâîðîãà, à çàòåì ýòà ïðèâû÷êà ïëàâíî ïåðåøëà â õðèñòèàíñêèå îáû÷àè. Òîëüêî ôîðìó ïîäà÷è èçìåíèëè. Òðàäèöèîííûå î÷åðòàíèÿ òâîðîæíîé ïàñõè — ýòî íå ÷òî èíîå, êàê ñèìâîë Ãðîáà Ãîñïîäíÿ è åãî âîñêðåøåíèÿ. ×àñòî íà óãîùåíèè ñ ïîìîùüþ ñïåöèàëüíîé ôîðìû âûäàâëèâàþò íàäïèñü: «Õðèñòîñ Âîñêðåñ», èëè êîðîòêî «Õ».

 

Ñîñòàâ áëþäà ìîæåò îòëè÷àòüñÿ. Åñòü òðàäèöèîííûå ïàñõè ñ èçþìîì, åñòü áîëåå íåîáû÷íûå ðåöåïòû — ñ êóðàãîé è äðóãèìè ñóõîôðóêòàìè ñ äîáàâëåíèåì îðåõîâ, à åñòü ñîâñåì íåñòàíäàðòíûå — ñ ôèñòàøêîâîé ïàñòîé è äóáàéñêèì øîêîëàäîì. Íåèçìåííûìè îñòàåòñÿ ôîðìà è îñíîâíîé ïðîäóêò — òâîðîã. Äåëèìñÿ ðåöåïòîì êëàññè÷åñêîé ïàñõè ñ èçþìîì è öóêàòàìè, êîòîðóþ áåç òðóäà ïîâòîðèò êàæäûé.

Êëàññè÷åñêàÿ òâîðîæíàÿ ïàñõà ñ èçþìîì è öóêàòàìè

Ðåéòèíã: 5.0

Ðåöåïò òðàäèöèîííîé òâîðîæíîé ïàñõè ñ èçþìîì è öóêàòàìè áåç âûïå÷êè

• Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: 30 ìèí.
• Ðåöåïò íà: 1 ïåðñîíà

20 ïîòðÿñàþùèõ ðåöåïòîâ áëþä èç òâîðîãà

Òâîðîã õîðîø òåì, ÷òî èç íåãî ìîæíî ïðèãîòîâèòü áóêâàëüíî ÷òî óãîäíî – îñíîâíûå áëþäà, çàêóñêè, âûïå÷êó èëè äåñåðòû.  ýòîé ïîäáîðêå ìû ñîáðàëè ñàìûå èíòåðåñíûå ðåöåïòû – îò êëàññèêè, âðîäå ïîí÷èêîâ è ëåíèâûõ âàðåíèêîâ, äî îðèãèíàëüíûõ âàðèàíòîâ, òàêèõ êàê êîòëåòû, ñàëàòû è çàïåêàíêè!

1. Ïîí÷èêè èç òâîðîãà

Ôîòî: dzen.ru

Êëàññè÷åñêèå òâîðîæíûå ïîí÷èêè, êîòîðûå æàðÿòñÿ âî ôðèòþðå.

 

Òåáå ïîíàäîáèòñÿ: 600 ã òâîðîãà, 3 ÿéöà, 3,5-4 ñòàêàíà ìóêè, 6 ñò.ë. ñàõàðà, 15 ã âàíèëüíîãî ñàõàðà, 1 ÷.ë. ñîäû, 2 ùåïîòêè ñîëè, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî.

Ïðèãîòîâëåíèå: Ïåðåòðè òâîðîã ÷åðåç ñèòî è ñìåøàé åãî ñ ÿéöàìè, ñîëüþ è äâóìÿ âèäàìè ñàõàðà. Äîáàâü ïðîñåÿííóþ ìóêó ñ ñîäîé è âûìåøàé ñëåãêà ïðèëèïàþùåå ê ðóêàì òåñòî. Âëàæíûìè ðóêàìè ñôîðìèðóé ïîí÷èêè è îáæàðü èõ â áîëüøîì êîëè÷åñòâå ìàñëà äî çîëîòèñòîñòè.

2. Êîòëåòû èç ôàðøà è òâîðîãà

Ôîòî: pinterest.com

Ìîæåøü èñïîëüçîâàòü ëþáîé ôàðø – ìÿñíîé, êóðèíûé èëè ôàðø èíäåéêè.

Òåáå ïîíàäîáèòñÿ: 600 ã ìÿñíîãî ôàðøà, 300 ã òâîðîãà, 2 ÿéöà, 2 ëóêîâèöû, 100 ìë âîäû, ñïåöèè, çåëåíü.

Ïðèãîòîâëåíèå: Ðàçîìíè òâîðîã âèëêîé, ìåëêî íàðåæü ëóê, èçìåëü÷è çåëåíü è ñìåøàé âñå âìåñòå ñ ôàðøåì, ÿéöàìè è ñïåöèÿìè. Äîáàâü íåìíîãî âîäû è òùàòåëüíî îòáåé ôàðø. Âëàæíûìè ðóêàìè ñôîðìèðóé êîòëåòû, ìîæåøü çàïàíèðîâàòü èõ â ìóêå èëè ìàíêå. Îáæàðü êîòëåòû ñ äâóõ ñòîðîí íà ñðåäíåì îãíå.

Âêóñíîå Äèåòè÷åñêîå ïå÷åíüå. Ðåöåïò áåç ÿèö, ñëèâî÷íîãî ìàñëà è ìîëîêà: ïèðîæíûå áîëüøå íå ïîêóïàþ

Ïå÷åíüå ñ ÿáëîêàìè — ýòî âêóñíàÿ è àðîìàòíàÿ âûïå÷êà, êîòîðàÿ ñî÷åòàåò â ñåáå íåæíîå òåñòî è ñî÷íóþ ôðóêòîâóþ íà÷èíêó. Îíî ìîæåò áûòü ðàññûï÷àòûì, ìÿãêèì èëè õðóñòÿùèì, â çàâèñèìîñòè îò ðåöåïòà è ñïîñîáà ïðèãîòîâëåíèÿ. ßáëîêè ïðèäàþò âûïå÷êå ïðèÿòíóþ êèñëî-ñëàäêóþ íîòêó, à òàêæå äåëàþò å¸ áîëåå ñî÷íîé è ïîëåçíîé.

Ýòîò äåñåðò ïîïóëÿðåí âî ìíîãèõ êóõíÿõ ìèðà áëàãîäàðÿ ñâîåé ïðîñòîòå è äîñòóïíîñòè èíãðåäèåíòîâ. Åãî ìîæíî ïðèãîòîâèòü ñ êîðèöåé, âàíèëüþ, îðåõàìè èëè äàæå êàðàìåëüþ, ÷òî äåëàåò âêóñ åùå áîëåå íàñûùåííûì.

Ïå÷åíüå ñ ÿáëîêàìè èäåàëüíî ïîäõîäèò äëÿ óþòíîãî ÷àåïèòèÿ, ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà èëè áûñòðîãî ïåðåêóñà.

Èíãðåäèåíòû äëÿ íà÷èíêè:

• ÿáëîêè — 2 øò.;
• ëèìîííûé ñîê;
• ñàõàð — 2 ñò.ë.

Èíãðåäèåíòû äëÿ òåñòà:

• ìóêà — 200 ã;
• ðàçðûõëèòåëü — 1/2 ÷.ë.;
• ñàõàð — 1 ñò.ë.;
• ñîëü — ùåïîòêà;
• öåäðà ëèìîíà;
• ìàñëî ðàñòèòåëüíîå — 80 ìë;
• ÿáëî÷íàÿ ìàñêà — 1 ñò.ë.