
Ингредиенты:
черный хлеб — ½ буханки
филе сельди (около 150 г каждое) — 2 шт.
масло сливочное — 200 г
яйцо куриное — 2 шт.
лимон — 1 шт.
лук красный — ½ шт.
петрушка — 1 пучок
укроп — 1 пучок
чеснок — 2 зубчика
каперсы — 2 ст. л.
масло оливковое — 2 ст. л.
горчица — ½ ч. л.
перец черный свежемолотый — 1 щепотка
соль морская — 1 щепотка
Способ приготовления:
1. Яйца отварить вкрутую и размять вилкой.
2. Лук мелко нарезать и обдать кипятком.
3. Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и растереть в пасту со щепоткой соли.
4. Селедку нарезать небольшими кусочками.
5. Из лимона выжать сок.
6. Петрушку и укроп мелко порубить.
7. Предварительно размягченное сливочное масло перемешать с луком, затем поочередно добавить яйца, чеснок, оливковое масло, горчицу, лимонный сок, каперсы, селедку, зелень и щепотку перца, каждый раз тщательно вымешивая.
8. Завернуть селедочное масло в фольгу и положить на 2 часа в холодильник.
9. Хлеб нарезать и поджарить на сухой сковороде, в тостере или духовке.
10. Подавать гренки с селедочным маслом.
Приятного аппетита!

Ингредиенты:
яйца — 8 Штук
лук репчатый — 1/2 Штуки
чеснок — 1 Зубчик
соевый соус — 1 Ст. ложка
масло растительное — 1 Ст. ложка
сахар — 1 Ст. ложка
корица — 1 Щепотка
гвоздика — 1 Щепотка
имбирь — 1 Щепотка
соль — - По вкусу
Описание приготовления:
Залейте куриные яйца водой, добавьте в нее соевый соус, чеснок, лук, корицу, соль, а также имбирь. Прогревайте сахар на разогретом масле до тех пор, пока он не приобретет красновато-коричневый цвет. Влейте в него 2 столовые ложки воды и отправьте массу к яйцам. Далее варите их с карамелью в течение 10 минут.
Как только яйца сварятся, уберите их, остудите под проточной холодной водой и разомните в полотенце таки образом, чтобы скорлупа потрескалась, но яйцо осталось целым. Поместите их снова в маринад на 10 минут, а затем остудите.
Перед тем, как подавать, очистите яйца от скорлупы, нарежьте дольками и уложите на блюдо, полив охлажденным маринадом.
Приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
свинина вареная 300 г
грибы 200 г
зеленый горошек консервированный 1 банка
сыр 100 г
яйца 4 шт.
лук репчатый 2 шт.
огурцы маринованные 2 шт.
морковь вареная 1 шт.
майонез
масло растительное
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:+ 30 минут
1 Грибы нарезать и обжарить на растительном масле вместе с луком.
2 Нарезать кубиками отварную свинину, яйца.
3 Натереть на терке отварную морковь, маринованные огурцы, сыр.
4 Последовательность слоев: свинина , огурцы, тертая морковь, грибная обжарка, сыр, консервированный горошек, яйца.
5 Все продукты промазывать майонезом.
6 Салат можно выложить в виде кольца, в центр поставить стакан, а затем его удалить. Украсить веточками укропа.
СОВЕТ
По желанию салат можно украсить зернами граната, маслинами.



1 ряд: * 1 лицевая, 1 петлю снять непровязанной — рабочая нить за работой* — повторять до конца ряда, в конце ряда 1 лицевая.
2 ряд: все петли провязать лицевыми
3 ряд: 1 лицевая, * 1 лицевая, 1 петлю снять непровязанной — нить за работой* — повторять до конца ряда, в конце ряда 1 лицевая.
4 ряд: все петли провязать лицевыми
Повторять с 1 по 4 ряд.
Узор формируется на изнаночной стороне работ
*Звездочки означают повтор от звездочки до звездочки

Всем привет! Сегодня хочу рассказать про один замечательный рецепт торта. Этот торт удивительно простой в приготовлении и с ним справится даже начинающий поваренок. Бисквит у него белый, воздушный и пористый, а дополняет его пропитка и такой же легкий сливочный крем. Персики же привносят свою ароматную нотку и свежесть и делают торт умопомрачительно вкусным! Сам он получается высокий, большой, пропитанный и его хватит на большую компанию. Этот торт один из моих любимчиков! Я обожаю легкие и пропитанные тортики) А какой торт больше любите вы? Бисквитный или слоеный типа *Наполеон*? А может муссовый? Их так много и все они разные, но тем не менее я настоятельно рекомендую попробовать этот рецепт, вдруг это тоже ваш любимый?!
https://www.youtube.com/watch?v=ACRJsK12gq8
Старорусская выпечка – это не только сытная ароматная начинка и хрустящее нежное тесто, но и традиции, которые передавались веками из уст в уста. Хозяюшки на Руси и в царской России знали, как сделать пирог, который придется по душе как крестьянам, так и высшим сословиям. Каждый край, а затем и губерния пытались придумать пирог, который бы выражал весь колорит местности. Так появились московская кулебяка, псковский губник и другие шедевры традиционной русской выпечки, не покидающиеся сборники кулинарных рецептов по сей день.

Московская кулебяка
Это блюдо берет начало в Киевской Руси. В древние времена кулебяка представляла собой закрытый пирог, который готовили с одной или несколькими начинками. Для приготовления этой выпечки использовали рыбу, мясо, грибы, капусту и даже кашу. Несколько начинок было принято укладывать слоями, разделяя их тонкими пресными блинами. Доподлинно неизвестно, когда именно данное блюдо впервые появилось в поваренных книгах древних славян. Некоторые кулинарные историки относят первые упоминания о кулебяке к XII веку, а отдельные исследователи называют периодом создания рецептуры пирога XVI-XVII столетия. Особой популярностью кулебяка пользовалась в Москве и Московской губернии. Местные повара готовили ее особым образом: фарш выкладывали не слоями, а клиньями, поэтому у пирога могло быть два, три и четыре угла. По традиции в тесто замешивались дрожжи для того, чтобы оно получалось сдобным. В XIX столетии в качестве начинки стали использовать деликатесные на то время ингредиенты вроде риса, лосося, шампиньонов и т. п. Пирог выпекали, стараясь сохранить хрустящую верхнюю корочку и оставить сочной нижнюю. И, конечно, в кулебяке всегда было больше начинки, нежели теста.
Читать далее

Ингредиенты:
яйца куриные — 6 шт.
шпинат — 100 г
зелень рубленая — 1 горсть
соль — 1 щепотка
перец черный молотый — 1 щепотка
сливочное масло — 1 ст. л.
лук репчатый — ½ шт.
брынза — 100 г
Читать далее

Ингредиенты:
инжир сушеный — 3 шт.
кофе в зернах — 2 ст. л.
вода — 250 мл
Способ приготовления:
1. Инжир подсушите на сковороде или в духовке при 100°C до хрустящего состояния. Если у вас очень крупный и мясистый инжир, можно его нарезать. Нам нужно добиться состояния чипсов, чтобы инжир хорошо ломался.
2. Если у вас все получилось, то измельчаем в кофемолке инжир и кофейные зерна. Засыпаем в турку.
3. Если же вы чувствуете, что инжир недостаточно сухой, то класть в кофемолку его не стоит. Можно просто нарезать на кусочки и добавить в турку. Но сразу так поступать не стоит: напиток на инжире, измельченном в кофемолке, получается более сбалансированным.
4. Кофе необходимо все же перемолоть и добавить в турку. На небольшом огне прогрейте турку 2–3 минуты, до появления яркого аромата.
5. Залейте холодной водой, доведите до кипения.
6. Процедите и разлейте по чашкам. На мой вкус сахар добавлять не нужно, так как инжир достаточно сладкий.
Приятного аппетита!

Ингредиенты:
Тесто:
печенье Oreo — 180 г
сливочное масло — 40 г
Начинка:
сыр маскарпоне — 250 г
сметана 25% — 250 г
сахар — 120 г
сахар ванильный — 1 пакет
кукурузный крахмал — 15 г
яйца куриные — 2 шт.
апельсиновая цедра — 1 ч. л.
апельсиновый сок — 40 мл
тыква — 400 г
Способ приготовления:
1. Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать крупными кусками и запекать 35 мин в духовке, разогретой до 180°C.
2. Печенье измельчить в блендере в крошку и соединить с растопленным сливочным маслом. Перемешать руками и выложить в форму, застеленную пергаментом, слегка утрамбовать и убрать в таком виде в морозилку.
3. Соединить все ингредиенты для начинки и взбить венчиком, чтобы не было комочков. Добавить тыквенное пюре (запеченую тыкву измельчить блендером и протереть через сито).
4. Начинку вылить на основу и отправить заготовку на 1 час в духовку, разогретую до 150°C. Подавать полностью остывшим.
Приятного аппетита!

Ингредиенты:
молоко — 300 мл
растительное масло — 40 мл
сахар — 20 г
соль — 1 щепотка
мак — 30 г
яйца куриные — 2 шт.
мука — 130 г
Читать далее


Ингредиенты:
фасоль, смесь белой и красной — 200 грамм
помидор — 1 штука
сыр — 150 грамм
майонез — 3 ст. ложки
ветчина — 400 грамм
Приготовление:
1. Ветчину и сыр нарежьте мелким кубиком. Помидор помойте и нарежьте мелким кубиком.
2. Сложите все в глубокую миску, добавьте фасоль. Заправьте салат майонезом, дайте немного постоять.
3. Подавайте салат к столу в холодном виде.
Приятного аппетита!

Нам понадобится:
-отварная куриная грудка без кости
-4 отварных яйца
-1 большая морковь или 2 маленьких
-соленые огурцы 200-250 гр ( можно взять маринованные)
-шампиньоны в банке 400 гр
-кукуруза в банке 170 гр
-чеснок 3 зубчика
-майонез для заправки
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Трём морковь на крупной терке, обжариваем ее до готовности, остужаем. Режем грибы, обжариваем до золотистого цвета, остужаем.
Режем куриную грудку, соленые огурцы, яйца-смешиваем с морковью и грибами.
Добавляем кукурузу, выдавливаем чеснок-все перемешиваем.
Остаётся только заправить салат перед подачей.
Приятного аппетита!
⠀

Ингредиенты:
свиное сердце 1 шт.
огурцы свежие 2 шт.
яйца куриные 4 шт.
перец сладкий 2 шт.
кукуруза консервированная ½ банки
сметана 150 мл
лимонный сок по вкусу
горчица 1 ч. л.
укроп по вкусу
лук красный 1 шт.
⠀
Приготовление:
Сердце предварительно отварите.
Нарежьте сердце соломкой.
Огурец, перец также нарежьте соломкой и отправьте к сердцу. Добавьте кукурузу.
Лук нарежьте полукольцами и также отправьте в салат.
Яйца отварите и очистите. Отделите белок и нарежьте соломкой в салат.
А желтки помните со сметаной.
Добавьте лимонный сок по вкусу, горчицу. И также добавьте мелко нарезанную зелень.
Заправьте салат, посолите и поперчите по вкусу.
⠀
Приятного аппетита!!!
|
