Îïóáëèêîâàíî 26.10.2018 · Êîììåíòàðèè: 0 · Íà ÷òåíèå: 2 ìèí · Ïðîñìîòðû:
84
Õóäîæíèê Ýæåí Ãàëüåí-Ëàëó (Eugene Galien-Laloue), êîãäà-òî âåëèêèé, à ñåãîäíÿ ïî÷òè çàáûòûé, ðîäèëñÿ â Ïàðèæå â äåêàáðå 1854 ãîäà.
Êîãäà Ýæåíó èñïîëíèëîñü 15 ëåò – óìåð åãî îòåö è îñòàâèë íà ïîïå÷åíèå ñòàðøåãî ñûíà ñåìåðûõ ìëàäøèõ áðàòüåâ. Ýæåí Ãàëüåí-Ëàëó áðîñèë ó÷åáó è óñòðîèëñÿ íà ðàáîòó ïîìîùíèêîì íîòàðèóñà. À åù¸ ÷åðåç äâà ãîäà ìîëîäîé ÷åëîâåê ïðèáàâèë ñåáå îäèí ãîä è óøåë äîáðîâîëüöåì íà âîéíó.
×åðåç ÷åòûðå ãîäà Eugene Galien-Laloue âåðíóëñÿ ñ âîéíû è óñòðîèëñÿ ðàáîòàòü ÷åðòåæíèêîì íà æåëåçíóþ äîðîãó. À ÷åðåç ãîä âûñòàâèë â ìóçåå ãîðîäà Ðåéìñ ñâîþ ïåðâóþ êàðòèíó «Íàáåðåæíàÿ öâåòîâ ïîä ñíåãîì». Ñ òîé ïîðû ìîëîäîé õóäîæíèê âûñòàâëÿë ïî äâå êàðòèíû åæåãîäíî â Ñàëîíå ôðàíöóçñêèõ õóäîæíèêîâ.
 1887 ãîäó óìåðëà ñóïðóãà õóäîæíèêà Ôëîðà. ×åðåç íåñêîëüêî ëåò Ýæåí Ãàëüåí-Ëàëó æåíèëñÿ íà ñåñòðå ñâîåé ïîêîéíîé æåíû, íî è ýòó ñóïðóãó ïîõîðîíèë â 1925 ãîäó. ×åðåç ïÿòü ëåò îí ñíîâà æåíèòñÿ è îïÿòü íà ñåñòðå ñâîèõ ïîêîéíûõ æ¸í. À ÷åðåç òðè ãîäà õîðîíèò è å¸.
Ýæåí Ãàëüåí-Ëàëó âïàë â óæàñíóþ äåïðåññèþ, ïîñåëèëñÿ â äîìå äî÷åðè, ðåäêî âûõîäèë íà óëèöó, íèêîãî íå ïðèíèìàë è ìíîãî ðàáîòàë. Ðàáîòàë äî 1940 ãîäà, ïîêà ñëó÷àéíî íå óïàë è íå ñëîìàë ðóêó. Ïåðåëîì îêàçàëñÿ ñëîæíûì è õóäîæíèê áîëüøå íå ñìîã ïèñàòü. À ìåíüøå ÷åì ÷åðåç ãîä Eugene Galien-Laloue íå ñòàëî. Îí ñêîí÷àëñÿ â àïðåëå 1941 ãîäà.
[ïîêàçàòü]
[ïîêàçàòü]
[ïîêàçàòü]
[ïîêàçàòü]
[ïîêàçàòü]
Îõâàòèòü âçãëÿäîì öåëûå ñòðàíû ìîæíî òîëüêî èç êîñìîñà. Îñîáåííî çàõâàòûâàþùèé âèä îòêðûâàåòñÿ, åñëè ïîñìîòðåòü íà Çåìëþ èç êîñìîñà íî÷üþ. Ñåðûå â äíåâíîå âðåìÿ ëèíèè è ïðÿìîóãîëüíèêè ñêëàäûâàþòñÿ â ÿðêèå óçîðû, ïîêàçûâàþùèå, êàê ÷åëîâåê ïðèñïîñîáèëñÿ ê îêðóæàþùåé ñðåäå è àäàïòèðîâàë åå ïîä ñâîè íóæäû.

À îí çâîíèë åé â äâåðè è áîÿëñÿ,
÷òî ñêàæåò: "Óõîäè. Òû îïîçäàë."
Íå â ïåðâûé ðàç îí ñ íåþ ðàññòàâàëñÿ.
Íå â ïåðâûé ðàç âíîâü ó äâåðåé ñòîÿë.
Íî..â ýòîò ðàç âñå ñëèøêîì èçìåíèëîñü.
È ãîëîñ åå â òðóáêå áûë "÷óæîé".
Ñïîêîéíûé...ñëîâíî âîâñå è íå çëèëàñü.
- Ïðèâåò. - Ïðèâåò. Ñêó÷àþ çà òîáîé."
Îí â ïàìÿòè ïðîêðó÷èâàë ðàç äâàäöàòü
â÷åðàøíèé òåëåôîííûé ðàçãîâîð.
Îí ïîçâîíèë åé óòðîì â 7.15..
È âûïàëèë..êàê âûñòðåëîì â óïîð:
"Ïðîñòè. ß òàê õî÷ó ê òåáå âåðíóòüñÿ.
Òû ìíå íóæíà! Ñ äðóãîþ íå ñðîñëîñü.
ß ðóê òâîèõ è ãóá õî÷ó êîñíóòüñÿ.
Âñå áåç òåáÿ íå òàê. Âñå âêðèâü è âêîñü."
Îíà íà óäèâëåíüå íå êðè÷àëà.
Ñêàçàëà: "Çíàåøü, íå ñïåøè ñäàâàòüñÿ.
Åäèíñòâåííîé ÿ äëÿ òåáÿ íå ñòàëà.
Ïîýòîìó..íå íàäî âîçâðàùàòüñÿ."
Îí ïîìîë÷àë..îò ñòðàõà ñòàëî òîøíî.
Íå ìîã äûøàòü..òàê ñæàëîñü âñå â ãðóäè:
- Íå óçíàþ òåáÿ. Ïðèéòè õîòü ìîæíî?
- Çà÷åì? - Ïðîñòî óâèäåòü. - Ïðèõîäè.
Îí íàæèìàë çâîíîê..ïî-äåòñêè âåðÿ,
×òî ñìîæåò âñå ðåøèòü òîò ñàìûé âçãëÿä.
Íåìûñëèìà òàêàÿ âäðóã ïîòåðÿ!
Íàäåÿëñÿ, ÷òî âñå âåðíåò íàçàä.
Îíà îòêðûëà. Ìèëàÿ óëûáêà.
Íî..â äîì åãî âîéòè íå ïîçâàëà.
"Òû çíàåøü, â ÷åì áûëà ìîÿ îøèáêà?
ß íå ïûòàëàñü æèòü! Òåáÿ æäàëà!
Ïÿòü ìåñÿöåâ íàçàä ñëó÷èëîñü ÷óäî.
 æèçíü ïîñòó÷àëñÿ òîò, êòî äàë ïîíÿòü:
×òî êàæäûé äåíü ÿ ñ÷àñòëèâà ñ íèì áóäó.
×òî îò ìåíÿ íå õî÷åòñÿ ñáåæàòü!
Ñïàñèáî! ×òî òû áðîñèë ìåíÿ ñíîâà.
×òî íàïëåâàë, ÷òî áîëüíî..íè÷åãî..
ß âñå òåáå ïðîñòèòü ñåé÷àñ ãîòîâà.
Èíà÷å...ÿ á íå âñòðåòèëà Åãî!"
Îí øåë..è äî êîíöà íå ïîíèìàë.
Êàê? Êàê ìîãëî òàêîå ñ íèì ñëó÷èòüñÿ?
×òî äåíü..â êîòîðîì ñ÷àñòüå îáíèìàë,
îñòàëñÿ â ïðîøëîì..è íå ïîâòîðèòñÿ..
___________________________________
Âàñ ëþáÿò..æäóò..ïðîñòÿò! À ìîæåò õâàòèò?!
Ñåðäöàìè äîðîãèõ ëþäåé èãðàòü!
Çà êàæäóþ ñëåçó èõ æèçíü îòïëàòèò,
Çàñòàâèâ..òàê æå áîëüíî ïîòåðÿòü!

Èíñáðóê — öåíòð àâñòðèéñêîé çåìëè Òèðîëü, ñàìûé èçâåñòíûé ãîðíîëûæíûé ðåãèîí â ìèðå, íàñòîÿùèé ãîðîä-ñêàçêà, ñî âñåõ ñòîðîí îêðóæåííûé Àëüïàìè è áåñêîíå÷íûìè ãîðíîëûæíûìè òðàññàìè.

Èíãðåäèåíòû:
Îäíà ÷àéíàÿ ëîæêà êàðòîôåëüíîãî êðàõìàëà
Îäíà ÷àéíàÿ ëîæêà ìîëîêà èëè êåôèðà
Îäíà ÷àéíàÿ ëîæêà íàòóðàëüíîãî ìåäà
Ïî æåëàíèþ, äëÿ òîãî ÷òîáû íàïèòàòü êîæó âèòàìèíàìè ìîæíî äîáàâèòü îäíó êàïñóëó âèòàìèíà Å. Åñëè æå êîæó íóæíî î÷èñòèòü, ìîæíî äîáàâèòü íåáîëüøîå êîëè÷åñòâî îâñÿíêè. Êðîìå òîãî, åñëè âû æåëàåòå òîíèçèðîâàòü êîæó è óáðàòü ïÿòíûøêè ïîñëå òîãî, êàê âû ñìîåòå ìàñêó, ïðîòðèòå ëèöî ðîìàøêîâûì ëüäîì.
Ïðèãîòîâëåíèå è ïðèìåíåíèå: íåîáõîäèìî òùàòåëüíî ñìåøàòü âñå âûøåïåðå÷èñëåííûå èíãðåäèåíòû äî ïîëó÷åíèÿ îäíîðîäíîé ìàññû. Ïîëó÷åííóþ ìàñêó íàíåñòè íà êîæó ëèöà íà äåñÿòü ìèíóò, ïîñëå ÷åãî ñìîéòå ïðîõëàäíîé âîäîé.
[ïîêàçàòü]
Âû, íàâåðíîå, çàìå÷àëè, êàêàÿ ãðàöèîçíàÿ îñàíêà ó ÿïîíñêèõ æåíùèí?
Ïîääåðæèâàòü èäåàëüíóþ îñàíêó èì ïîìîãàåò îäíî íåñëîæíîå óïðàæíåíèå. À çàòðà÷èâàþò îíè íà åãî âûïîëíåíèå âñåãî îäíó ìèíóòêó â äåíü....
À êàêîé ðåçóëüòàò!
Íó, à ÷åì íàøè æåíùèíû õóæå ÿïîíîê? Õîòèòå èìåòü êðàñèâóþ îñàíêó? Òàê ïîòðàòüòå ìèíóòó â äåíü íà å¸ ïîääåðæàíèå.
Óïðàæíåíèå ýôôåêòèâíî ñïîñîáñòâóåò âîçâðàùåíèþ êðàñèâîé îñàíêè â âåðõíåé ÷àñòè òåëà, óëó÷øàåò ëèíèþ ðóê è ïëå÷.
Èñõîäíîå ïîëîæåíèå: ñòîÿ ïðÿìî, ãîëîâà ïðÿìî, íîãè ðàçâåäåíû ïðèìåðíî íà øèðèíó ïëå÷.
Óïðàæíåíèå:
Ïëàâíî ïîäíèìèòå âûïðÿìëåííûå ðóêè ÷åðåç ñòîðîíû ââåðõ è ïðèæìèòå ëàäîíè äðóã ê äðóãó íàä ãîëîâîé. Çàòåì ïåðåâåðíèòå ëàäîíè è ïðèæìèòåñü äðóã ê äðóãó òûëüíûìè ñòîðîíàìè ëàäîíåé. Ñíîâà ïåðåâåðíèòå ëàäîíè â ïîëîæåíèå âìåñòå, à çàòåì îïÿòü òûëüíîé ñòîðîíîé. Ñäåëàéòå 10 ðèòìè÷íûõ ïåðåâîðîòîâ ëàäîíåé â îäíó è äðóãóþ ñòîðîíû, íå çàáûâàÿ î âûïðÿìëåííîì êîðïóñå. Ïî÷óâñòâóéòå, êàê òÿíóòñÿ ãðóäíûå ìûøöû, áîêîâûå ÷àñòè òåëà, ìûøöû ðóê. Ñëåäèòå, ÷òîáû ðóêè â óïðàæíåíèè áûëè âûïðÿìëåíû.
Âûïîëíÿéòå óïðàæíåíèå åæåäíåâíî 2 ðàçà â äåíü, äåëàÿ ïî 10 ðèòìè÷íûõ ïåðåâîðîòîâ, è ñêîðî ó Âàñ áóäåò êðàñèâàÿ ëèíèÿ ðóê è îñàíêà.
[ïîêàçàòü]
![]() |

Çäðàâñòâóéòå, òîâàðèùè Êóëèíàðû!
Íó, ÷òî: âñå ãðèáîâ íàçàãîòàâëèâàëè? :) Íàñóøèëè, íàìîðîçèëè? Óæå ïîðà
èñïîëüçîâàòü èëè íàåëèñü èõ çà ãðèáíîé ñåçîí, è ïóñòü îíè ïîëåæàò? :) À ìîæåò
åù¸ ïëàíèðóåòå íàáðàòü â ãðÿäóùèå âûõîäíûå? Ýòî ÿ âàì çàâèäóþ, òîâàðèùè
Êóëèíàðû, ïîòîìó ÷òî ìû çà ýòè ëåòî è îñåíü íè ðàçó íå âûáðàëèñü â ëåñ. À
ïîêóïàòü ëåñíûå ãðèáû ÿ ñ÷èòàþ íèæå ñâîåãî äîñòîèíñòâà - ëåñíûå ãðèáû äîëæíû
áûòü äîáûòû òîëüêî ñâîèìè ðóêàìè! Âîò ïîýòîìó è ñèäèì ìû âñåé ñåìü¸é íà
øàìïèíüîíàõ :) À ðåöåïò ó ìåíÿ ñåãîäíÿ äëÿ âñåõ: è äëÿ òåõ, êòî
íàñóøèë-íàìîðîçèë; è äëÿ òåõ, êòî ïðåäâêóøàåò óëîâ; è äëÿ òåõ, êòî íà
øàìïèíüîíàõ. Äðàíèêè, çàïå÷¸ííûå ñ ãðèáàìè, ëóêîì è ïîä ñûðîì - òà æå êàðòîøêà
ñ ãðèáàìè è ëóêîì, òîëüêî â ïðîôèëü è ñ ïðåòåíçèåé :) Â îáùåì, âàì ïîíðàâèòñÿ
:)
Ãîòîâèòñÿ çà 40 ìèíóò, ïîëó÷àåòñÿ 4 ïîðöèè.
Èíãðåäèåíòû:
Ãðèáû
(ëåñíûå èëè øàìïèíüîíû) - 400 ã
Êàðòîøêà - 300 ã â î÷èùåííîì âèäå
Ñûð - 150 ã
ßéöà - 2 øò.
Ðåï÷àòûé ëóê - 1 øò.
Ìóêà - 4 ñò.ë. (+/-)
Çåëåíü (ëþáàÿ) - 30 ã
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - äëÿ îáæàðèâàíèÿ
Ìóñêàòíûé îðåõ - ïî âêóñó
Ñîëü - ïî âêóñó
Ïåðåö - ïî âêóñó
https://www.youtube.com/watch?time_continue=1&v=-uzTTrKuT1M
[ïîêàçàòü] |
Ñ íàìè âñå íà ñâîåì ìåñòå.
Ïóñòü ðóêîäåëèå äåëàåò âàñ ñ÷àñòëèâåå!
Âñå çíàþò î ïîëüçå ãèìíàñòèêè äëÿ ëèöà è òåì áîëåå ïðî «15 ìèíóò óòðîì» äëÿ òåëà, íî ìàëî êòî ïðèìåíÿåò ýòî íà ïðàêòèêå òàê æå ñèñòåìàòè÷íî, êàê äîïóñòèì óâëàæíÿþùèé êðåì. Âðîäå êàê âðåìåíè æàëêî, íóæíî è ìàêèÿæ ñäåëàòü, è ïåðåä øêàôîì ïîñòîÿòü. Ïîñëåäíÿÿ ïðîöåäóðà, êñòàòè, âñåãäà âûçûâàëà óìèëåíèå ó ìîèõ äîìàøíèõ – êàæäîå óòðî, ñäåëàâ ìàêèÿæ è óëîæèâ âîëîñû, ÿ îòêðûâàþ ñâîé øêàô è ñòîþ íåïîäâèæíî 5-7 ìèíóò, ãëÿäÿ â íåäðà ñâîèõ ñîêðîâèùíèö. Ìîæåò ñî ñòîðîíû ýòî è ñìîòðèòñÿ ãëóïî, íî îíè æå íå çíàþò, ÷òî â ýòî âðåìÿ â ìîåé ãîëîâå ïðîíîñÿòñÿ ñ íåçåìíîé ñêîðîñòüþ âàðèàíòû î÷åðåäíîãî äíåâíîãî «ëóêà».

Ðóêè – âèçèòíàÿ êàðòî÷êà æåíùèíû! Õîòèòå, ÷òîáû îíè âûãëÿäåëè êðàñèâûìè è óõîæåííûìè? Ýôôåêòà ìîæíî äîáèòüñÿ ïðè ïîìîùè âñåãî 5 ìàñîê.
Ñìÿã÷àþùàÿ ìàñêà
Ïÿòü ñòîëîâûõ ëîæåê îâñÿíûõ õëîïüåâ ñìåøàéòå ñ äâóìÿ ñòîëîâûìè ëîæêàìè çàâàðåííîãî ÷åðíîãî ÷àÿ. Íàíåñèòå ïîëó÷èâøóþñÿ ìàññó íà ðóêè, íàäåíüòå õëîï÷àòîáóìàæíûå ïåð÷àòêè íà ÷àñ. Åñëè åñòü âîçìîæíîñòü, îñòàâüòå ìàñêó íà íî÷ü – óòðîì ðóêè áóäóò ìÿãêèìè è ãëàäêèìè, êàê ó ìëàäåíöà.
Îìîëàæèâàþùàÿ ìàñêà
Íàòðèòå íà ìåëêîé òåðêå íåáîëüøîå ÿáëîêî (æåëòîå èëè êðàñíîå), äîáàâüòå òðè ÷àéíûå ëîæêè îëèâêîâîãî ìàñëà è ñëèâîê (èëè ñìåòàíû). Ïîëó÷èâøóþñÿ êàøèöó íàíåñèòå íà ðóêè, îñòàâüòå íà 20 ìèíóò è ñìîéòå òåïëîé âîäîé. Ýôôåêò çàìåòåí ïîñëå ïåðâîé æå ïðîöåäóðû. Êñòàòè, ýòà ìàñêà îòëè÷íî ïîäõîäèò äëÿ ëèöà.
Ïèòàòåëüíàÿ ìàñêà
×àéíóþ ëîæêó ìåäà ñìåøàòü ñ æåëòêîì, íàíåñòè ïîëó÷èâøóþñÿ êàøèöó íà ðóêè, íàäåòü õëîï÷àòîáóìàæíûå ïåð÷àòêè èëè ïîëèýòèëåíîâûå ïàêåòû è îñòàâèòü íà 20 ìèíóò. Ñìûòü òåïëîé âîäîé. Òàêàÿ ìàñêà äëÿ ðóê õîðîøî ïèòàåò êîæó.
Óñïîêàèâàþùàÿ ìàñêà
Î÷èñòèòå ÷åòûðå êàðòîôåëèíû, îòâàðèòå äî ãîòîâíîñòè, ðàçìåëü÷èòå è ñìåøàéòå ñ ÷åòûðüìÿ ñòîëîâûìè ëîæêàìè ìîëîêà. Îïóñòèòå ðóêè â ïîëó÷èâøååñÿ ïþðå è äåðæèòå äî òåõ ïîð, ïîêà îíî íå îñòûíåò. Ìàñêà îòëè÷íî çàæèâëÿåò ìàëåíüêèå öàðàïèíêè è óñïîêàèâàåò îáâåòðåííóþ êîæó.
Î÷èùàþùàÿ ìàñêà-ñêðàá
Ñìåøàéòå äâå ñòîëîâûå ëîæêè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà ñ ÷åòûðüìÿ ñòîëîâûìè ëîæêàìè ñàõàðíîãî ïåñêà. Êðóãîâûìè ìàññàæíûìè äâèæåíèÿìè âîòðèòå ïîëó÷èâøóþñÿ êàøèöó â êîæó. Óäåëèòå êàæäîé ðóêå òðè ìèíóòû è ñìîéòå îñòàòêè òåïëîé âîäîé. Åùå îäèí ñêðàá ìîæíî ñäåëàòü, ñìåøàâ ñòîëîâóþ ëîæêó ëèìîííîãî ñîêà ñ ëîæêîé ñîëè (ëó÷øå êðóïíîé). Âàæíî: íå ðåêîìåíäóåòñÿ èñïîëüçîâàòü ìàñêè, ñîäåðæàùèå ëèìîííûé ñîê è ëþáûå äðóãèå êèñëîòû, åñëè ó âàñ íà ðóêàõ åñòü öàðàïèíû èëè âîñïàëåíèÿ.

Ýòà î÷åíü âêóñíàÿ è íåîáû÷íàÿ çàêóñêà îáÿçàòåëüíî ïðèâåäåò â âîñòîðã âàøèõ ãîñòåé. Îíà ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü èíòåðåñíîé è íåîáû÷íîé. Çàêóñêà ïðîñòî èçóìèòåëüíî âûãëÿäèò è ñìîòðèòñÿ, êàê òîðòèê, ÷òî òîëüêî äîáàâëÿåò åé øàðìà.  çàêóñêå ìíîãî îâîùåé è êóðèíîå ìÿñî. ÷òî äåëàåò åå ñî÷íîé è â òî æå âðåìÿ ñûòíîé. Åå ïðèãîòîâëåíèå íå òðåáóåò äîðîãîñòîÿùèõ ïðîäóêòîâ, ÷òî îñîáåííî âàæíî â íàøå âðåìÿ.
|
|
Îòìåííàÿ çàêóñêà äëÿ ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà-áûñòðî, âêóñíî è îðèãèíàëüíî!

Èíãðåäèåíòû:
1.Ñûð ïëàâëåííûé-2øò
2.Îãóðåö-1 øò
3.ßéöî âàðåíîå-1 øò
4.Ìàðèíîâàííûå ãðèáû(øàìïèíüîíû)
5.Ìàéîíåç èëè ñìåòàíà -3 -4 ÷.ë
6.×åñíîê-2 çóá÷èêà
7.Øïàæêè
8.Ëèñò ñàëàòà äëÿ óêðàøåíèÿ(íå îáÿçàòåëüíî)
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1.ßéöî è ïëàâëåííûå ñûðêè òðåì íà êðóïíîé òåðêå.Ñûð ëó÷øå çàðàíåå çàìîðîçèòü, òàê ëåã÷å åãî áóäåò íà òåðåòü íà òåðêå.Ïåðåìåøèâàåì, âûäàâëèâàåì â ìàññó ÷åðåç ïðåññ ÷åñíîê è äîáàâëÿåì 3-4 ÷.ë ìàéîíåçà èëè ñìåòàíû, è åùå ðàç õîðîøî ïåðåìåøèâàåì.
2.Îãóðåö íàðåçàåì íå òîíêèìè êðóæî÷êàìè.
3.Âûêëàäûâàåì íà áëþäî ëèñò ñàëàòà, ñâåðõó êðóæêè îãóðöîâ.
4.Èç ñûðêîâîé ìàññû ôîðìèðóåì øàðèêè è êëàäåì íà îãóðöû, ñâåðõó ìàðèíîâàííûé ãðèáî÷åê è âñå ýòî ïðîòûêàåì øïàæêîé.
5.Íàøà îðèãèíàëüíàÿ è âêóñíàÿ çàêóñêà ãîòîâà! Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà è õîðîøåãî íàñòðîåíèÿ!
Ñìîòðèòå êîðîòåíüêîå âèäåî ïðèãîòîâëåíèå çàêóñêè ïîä ðåöåïòîì!
![]() |
|

Åñëè âû åùå íå ðåøèëè, êàêèìè áëèí÷èêàìè áóäåòå ðàäîâàòü ñåìüþ, òî ïðåäëàãàþ âàì ïðèãîòîâèòü âêóñíûå ôàðøèðîâàííûå áëèí÷èêè ñ ãðèáíîé íà÷èíêîé, çàïå÷åííûå ïîä ñîóñîì áåøàìåëü. Ãîòîâèòñÿ çàêóñêà èç áëèíîâ ñ ãðèáàìè è ìÿñîì íåñëîæíî, à ïîëó÷àåòñÿ àïïåòèòíîé è íàðÿäíîé.
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
ÄËß ÁËÈÍÎÂ:
Âîäû... 500 ìë;
ßéöà... 2 øò;
Ìóêà... 1,5-2 ñò;
Ñàõàð... 3 ñò.ë;
Ñîëè....0,5 ÷.ë;
Ñëèâ.ìàñëà.... 50 ãð;
Âàíèëèí.
ÄËß ÍÀ×ÈÍÊÈ:
Êóðèíîå îòâàðíîå ìÿñî...500 ãð.
Øàìïèíüîíû....500 ãð.
Ñìåòàíà....150 ãð.
Ïîìèäîð...3 øò.
Ñûð òâåðäûé....200 ãð.
ÄËß ÑÎÓÑÀ ÁÅØÀÌÅËÜ
Ìîëîêî......500 ìë.
Ñëèâî÷íîå ìàñëî .....30 ãð.
Ìóêà......30 ãð.
Ìóñêàòíûé îðåõ.....0,5 ÷.ë.
×åðíûé ìîëîòûé ïåðåö......0,25 ÷.ë.
Ñîëü ïî âêóñó
ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß
1) Êóðèíîå ìÿñî îòâàðèëè â ïîäñîëåííîé âîäå, îõëàäèëè è íàðåçàìè íå áîëüøèìè êóñî÷êàìè. Ãðèáû íàðåçàëè òîíêèìè ïëàñòèíàìè è ñëåãêà îáæàðèëè, ïî æåëàíèþ ìîæíî îáæàðèòü âìåñòå ñ ëóêîì.
2) Äåëàåì áëèíû: ßéöà ñ ñàõàðîì íåìíîãî âçáèòü âåí÷èêîì, çàòåì äîáàâèòü ñîëü, âàíèëèí, âîäó è ïîñòåïåííî ââîäèì ìóêó õîðîøî ðàçìåøèâàÿ âåí÷èêîì, ÷òîá íå áûëî êîìî÷êîâ. Òåñòî çàìåøèâàåì äî êîíñèñòåíöèè ðÿæåíêè è äîáàâëÿåì ðàñòîïëåííîå ñëèâ. ìàñëî. Æàðèì áëèí÷èêè íà ðàçîãðåòîé ñêîâîðîäêå.
3) Ãîòîâèì ñîóñ áåøàìåëü: Íà ñðåäíåì îãíå ðàñòîïèòü ñëèâî÷íîå ìàñëî, äîáàâèòü ìóêó è òùàòåëüíî ðàçìåøèâàÿ äàåì ìóêå íåìíîãî îáæàðèòüñÿ â òå÷åíèè 2 ìèí. Çàòåì òîíêîé ñòðóéêîé ââîäèì ìîëîêî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû è ñ ïîìîùüþ âåí÷èêà õîðîøî ðàçìåøèâàåì ÷òîáû èçáåæàòü ïîÿâëåíèÿ êîìî÷êîâ. Äàåì ìîëîêó çàêèïåòü, äîáàâëÿåì ñïåöèè, ñîëèì ïî âêóñó. Ñîóñ äîëæåí åùå ïîêèïåòü íà ìåäëåííîì îãíå ìèíóòó. Äàòü ñîóñó îñòûòü.
4) Êàæäûé áëèí÷èê ñìàçûâàåì ñìåòàíîé è êëàäåì íà ñåðåäèíó áëèíà ïî ëîæêå ìÿñà è ãðèáîâ, ñâîðà÷èâàåì â âèäå êâàäðàòà è âûêëàäûâàåì â ñìàçàííóþ ìàñëîì ôîðìó, ñâåðõó íà êàæäûé ñâåðíóòûé áëèí÷èê êëàäåì êîëüöî ïîìèäîðà. Çàëèâàåì ñîóñîì è ïîñûïàåì òåðòûì íà êðóïíóþ òåðêó ñûðîì. Çàïåêàåì â ðàçîãðåòîé äóõîâêå íà ñðåäíåì îãíå 15-20 ìèí. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà è âñåãäà îòëè÷íîãî íàñòðîåíèÿ!!!
https://www.youtube.com/watch?v=1W0qlKlkDXI
Äëÿ èäåàëüíûõ ôîòîãðàôèé.
À âàì èíòåðåñíî, êàêàÿ ýòà êíèãà? Êíèãè, êîòîðûå ñòàëè áåñòñåëëåðîì â ãîä âàøåãî ðîæäåíèÿ - èùèòå åå â ñïèñêå íèæå.
