• мука — 1 стакан;
• яйцо целое — 5 штук;
• яйцо (только белок) — 1 штука;
• сахар — 1 стакан;
• разрыхлитель — 2,5 чайной ложки;
• соль — щепотка;
• вода — 140 миллилитров;
• лимонная кислота — четверть чайной ложки;
• оливковое масло — 90 миллилитров.

1.

Ингредиенты:

Грудка куриная (индейки) - 900гр.
Гречневая крупа - 120 гр. (сухой)
Лук репчатый - 2 шт. (маленькие)
Чеснок - 3шт. (зубчика)
Зелень укропа или петрушки - в фарш и в соус.
Сыр плавленый (типа "карат","янтарь") - 2 шт.
Йогурт - 120 гр.
Яйцо - 1 шт.
Сливки - 20% - 50 мл.
Соль,перец - по вкусу

Приготовление:

1. Итак....отделяем грудку от костей,очищаем от кожи (там самый жир),чистим лук,леснок,моем зелень.
2. Гречку отвариваем до полуготовности и остужаем.
3. Прокручиваем филе,лук,чеснок,зелень.Фарш смешиваем с гречневой крупой,яйцом....добавляем соль и перец.Перемешиваем и в холодильник минут на 15-20.
4. Тем временем сыр режем кубиками,это будет начинка для тефтелей,половину пачки оставляем для соуса.
5. Формируем тефтельки и в серединку прячем кусочек сыра,выкладываем их в форму.
6. Займёмся соусом...смешиваем йогурт,сливки,оставшийся сыр,соль,зелень.
7. Заливаем тефтели
8. Ставим в духовку при t 200 примерно на 35 минут.

Герт Вегген - фотограф, который снимает природу. В последние несколько лет он в основном фотографирует белок в уникальной манере. Он выпустил 8 книг с фотографиями этих животных, которые были переведены на 4 иностранных языка. Материала у Герта накопилось много, так как он 6 лет ежедневно следил за этими зверьками.

Первой "моделью" Веггена, кстати, была вовсе не белка, а лиса. Она 6 лет назад подошла к балкону фотографа, и он начал ее подкармливать. При каждой их встрече он делал снимки.

1.

2.

Ингредиенты: 

300-400 г куриной грудки 
0,5 шт. лимона 
300 г свежих грибов или 30 г сушеных 
1 зубок чеснока 
100 мл натурального йогурта 
соль, черный перец 

Способ приготовления: 

Для начала куриную грудку нужно нарезать кусочками по 3-4 см. Полученные куски следует отбить, немного посолить и поперчить. Грибы порезать кубиками. На большом огне разогреть вместительную сковородку, и смазать ее слегка оливковым маслом. На нее необходимо выложить курицу, и обжарить ее в течение 8-9 минут на большом огне (кусочки нужно периодически переворачивать). 

Теперь нужно разогреть еще одну сковородку, и на ней обжарить грибы. Туда же выдавить чеснок. После обжарки крупные куски чеснока можно смело выбросить. Жарить их нужно 8-10 минут на максимальном огне. После снять сковородку с огня и отставить в сторону. В маленькую емкость выдавить лимон. Курицу нужно сбрызнуть соком. Грибы равномерным слоем положить на мясо. Добавляем йогурт. 

Нужно дождаться, пока соус станет густым, но при этом, не давая ему закипеть, т. е. на очень маленьком огне. Оставить грудинку с грибами еще на 10 минут, иногда помешивая, на самом слабом огне. 

https://www.youtube.com/watch?v=xdWU2Erc6UM

Готовлю этот салат частенько как на праздничный, так и

повседневный стол. Он нереально вкусный. Сочетание маринованного лука, вареных
яиц и отварных куриных сердечек, это выше похвалы. Однозначно рекомендую!
Ингредиенты
- 500 гр куриных сердечек
- 150 гр твердого сыра
- 3 яйца
- 3 репчатых лука
- 1 ч.л. соли
- 1 ст.л.сахара
- 2 ст.л. уксуса
- кипяток
- майонез

Способ приготовления
1. Лук нарезать четвертькольцами, выложить в миску. Добавить
соль, сахар, уксус и залить кипятком чтобы лук полностью был в воде. Оставить на
20 минут мариноваться.
2. Отварить сердечки в подсоленной воде. Остудить и
разрезать на 4 части.
3. Яйца нарезать кубиками
4. Сыр натереть на крупной терке.
5. Смешать все ингредиенты, посолить и поперчить по вкусу.
Заправить майонезом.
Салат Сердцеедка готов! Всем приятного аппетита

6 рецептов праздничных салатов

Поделись с другими

• 117
• 206
•  
•  
•  
•  
•  

На праздничном застолье должно быть много салатов на любой вкус. Для вас шесть рецептов вкусных праздничных салатов. Выберите свой салат.

Содержание

1. Салат Мимоза с горбушей
2. Оливье с языком
3. Салат из ветчины и сыра
4. Салат с курицей и ананасом
5. Салат из авокадо с крабовыми палочками
6. Салат из запеченного мяса

Салат Мимоза с горбушей

[показать]

Ингредиенты:

• 5 средних морковок
• 5 средних картофелин
• 5 яиц
• 400 г филе горбуши (или лосося)
• 1 большое зеленое яблоко
• 5 перьев зеленого лука
• маленький пучок укропа
• 250 г майонеза
• лимонный сок
• соль

Приготовление:

1. Отварите морковь и картофель в кипящей подсоленной воде до готовности. Остудите и очистите. Натрите картофель и морковь на мелкой тёрке.
2. Сварите яйца вкрутую. Очистите и разделите на белки и желтки. Белки натрите на тёрке. Желтки раскрошите.
3. Филе горбуши отварите на пару, посолите и остудите. Разберите вилкой на мелкие кусочки.
4. Очистите яблоки от кожуры и семян и натрите на мелкой тёрке, сбрызните лимонным соком. Мелко нарежьте зелёный лук и укроп.
5. На блюдо поставьте разъемное кольцо диаметром 22-25 см, удобно использовать для этой цели разъемную форму для торта. Первым слоем выложите в кольцо половину картофеля, немного посолите и смажьте майонезом. Вторым слоем положите половину рыбы,снова смажьте майонезом. По всей поверхности присыпьте луком и укропом.
6. Следующий слой – половина моркови, смажьте майонезом. Повторите слои картофеля, рыбы и моркови, смазывая каждый слой.
7. Затем выложите слой яблок, смажьте майонезом. Выложите белки, хорошо смажьте майонезом. Верхний слой салата посыпьте раскрошенными желтками.
8. Накройте салат пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 2-3 ч. Перед подачей оставьте на 15 мин при комнатной температуре и снимите разъемное кольцо.

Оливье с языком

[показать]

Самый знаменитый и любимый отечественный салат в  парадном варианте, с нежным мясом – говяжьим языком.

Ингредиенты:

• 1 говяжий язык весом 1,2 кг
• 7 яиц
• 400 г замороженного зеленого горошка
• 1 длинноплодный огурец
• 6–7 маринованных корнишонов
• 4–5 средних картофелин
• 1 небольшая луковица
• уксус, соль

Для майонеза:

• 250 мл растительного масла
• 1 яйцо
• 1 ст. л. дижонской горчицы
• 1 ст. л. белого винного уксуса
• 1 ч. л. сахара
• 1 ч. л. соли

Приготовление:

1. Язык залейте кипящей водой, варите 1,5 ч. Остудите в буль­оне, 3–4 ч. Затем очистите от кожи, нарежьте мясо кубиками 1×1 см.
2. Свежий огурец очистите, нарежьте кубиками 1х1 см, положите в дуршлаг, посолите, перемешайте и оставьте в раковине стекать на 1 ч. Мелко нарежьте корнишоны.
3. Картофель сварите в мундире, остудите, очистите, нарежьте кубиками 1х1 см. Сварите яйца вкрутую, остудите под струей холодной воды, очистите и порубите. Два желтка отложите для украшения.
4. Очистите и мелко нарежьте лук. Положите в миску, влейте 2 ст. л. уксуса, залейте крутым кипятком. Через 30 сек. откиньте на сито, промойте холодной водой и обсушите. Зеленый горошек залейте кипятком на 5 мин., откиньте на дуршлаг и обсушите.
5. Для майонеза сложите в стакан блендера яйцо, горчицу, уксус, сахар и соль. Влейте 100 мл масла, взбейте до однородности. Влейте оставшееся масло, взбейте в эмульсию и охладите.
6. Смешайте все подготовленные продукты, заправьте майонезом по вкусу, выложите в большую миску. Верх присыпьте раскрошенным желтком.

Салат из ветчины и сыра

[показать]

Ингредиенты:

• 300 г вареной ветчины
• 300 г сыра (эдам, гауда)
• ½ стакана грецких орехов
• 5 веточек петрушки
• 200 г

Художник Stephen Darbishire. Английский интерьер в живописи

[показать]

Интерьерная живопись современного английского художника-самоучки Stephen Darbishire.

Художник Stephen Darbishire (Стивен Дарбишир) родился в Великобритании в 1940 году, в семье врача. Мама будущего художника была знаменитой певицей.

После окончания школы Stephen Darbishire путешествовал по Европе, более года был миссионером в Западной Африке, увлёкся изучением музыки и в это время познакомился со своей будущей женой, которая убедила Стивена вернуться на родину и заняться живописью.

Только в 1983 году творчество художника получило признание в Великобритании и его работы были выставлены в Королевской Академии, затем в Королевском обществе портретистов.

Stephen Darbishire (Стивен Дарбишир) пишет интерьеры, пейзажи, ню и натюрморты.

Картины художника Стивена Дарбишира (Stephen Darbishire)

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

Дизайн балкона. Десять идей

Все современные квартиры сегодня оборудованы балконом или лоджией. Не использовать такое место для увеличения жилплощади просто грех. Согласитесь, что несколько дополнительных квадратных метров прекрасно дополнят ваше жилище. Такое место можно при определенной доработке использовать для проживания.

Правда, придумать оригинальный дизайн задача не для простого обывателя. Наверное, для этого желательно воспользоваться услугами специального дизайнера, чтобы превратить это место в приятное для отдыха. Быть может, вы захотите сделать балкон функциональным. Лишь тогда здесь можно будет приятно проводить вечера за чашкой кофе или чая, читать книги или просматривать последние новости на своем ПК, наслаждаться лучами заходящего солнца, вкушать радость от свежей летней прохлады.

Необычно оформляем розетки и выключатели

Тропеа: жемчужина Тирренского побережья.

Тропеа - один из красивейших городов Италии, расположен на тридцатиметровой скале на берегу моря в Калабрии.

Его история началась в период Римской республики, как раз вдоль этого побережья проходила битва Помпея и Октавиана. Октавиану Августу понравилась живописная и удобная гавань, и он построил здесь торговый порт. Но если верить легендам, то основателем городам был Геркулес, возвращаясь из Испании, он остановился на побережье Богов, и так появилась Тропеа – один из портов Геркулеса. Благодаря своему расположению на высокой скале над морем, Тропеа играла важную роль во все времена.

Сейчас Тропеа – один из самых известных туристических городов Калабрии. Вдоль его живописных улиц можно увидеть дворцы, церкви и монастыри. В городе много магазинов типичных местных продуктов, среди которых сладкий красный лук (местные жители говорят, что благодаря плодородной почве вокруг Тропеи в красном луке много витаминов и он помогает от всех болезней), колбаса ндуя, сыр Пекорино, оливковое масло и вино, много поделок из терракоты.

В конце улицы Corso Vittorio Emanuele открывается великолепный вид на церковь Санта-Мария-дель-Изола (Santa Maria dell' isola), которая стала символом Тропеи во всем мире. Первые упоминания о церкви относятся к 370 году. А в документах 1077 года говорится, что папа Урбано II присоедил церковь к легендарному монастырю Монте Кассино. От древней церкви осталось мало, после многочисленных землетрясений церковь часто реставрировалась.

Местные блюда имеют характерный «пряный» вкус в силу популярности перца чили, который используют в местной кухне при производстве граппы, при приготовлении пасты, а есть даже шоколад и мороженое со вкусом чили! В Тропеа стоит попробовать «fileja» — традиционную калабрийскую пасту домашнего приготовления, которая подается с мясным соусом, а также аппетитную пряную свиную колбасу «nduja» (калабрийская вариация салями), и знаменитый на весь мир сладкий красный лук. В меню любого ресторана Тропеа всегда есть «голубая» рыба, которая может быть подана к столу в различной вариации. Местные жители, например, предпочитают употреблять эту рыбку в сочетании с красным луком.

Остров Исола Сан Джулио: итальянская сказка

Остров Исола Сан Джулио (Isola San Giulio), расположенный на озере Орта в регионе Пьемонт на северо-западе Италии, очень маленький - всего 275 метров в длину и 140 метров в ширину. Удивительно, как на нем смогло поместиться столько зданий.

Это место настолько живописное, что кажется, будто оно каким-то чудесным образом материализовалось из сказки. Легенда гласит, что святой по имени Джулио основал здесь церковь в четвертом веке нашей эры. На острове в те времена было логово гигантских змей, которые терзали своими вылазками жителей местных деревень. Святой Джулио, известный своей властью над волнами, прибыл на остров, путешествуя по воде на своем плаще, и уничтожил змей.

С тех пор остров был навсегда связан с религией. После смерти Джулио, в пятом веке, на острове была построена небольшая часовня (это случилось после того, как закончились преследования христианской религии). Археологические исследования показали, что в шестом веке была построена значительно большая церковь.

Почти все, кто посещает этот миниатюрный остров, приходят в восторг, восхищаясь потрясающими видами и привлекательностью старинной итальянской деревни. Церковь является сокровищницей произведений искусства, охватывающий ряд столетий. Неудивительно, что многие итальянские пары выбирают это сказочное место для того, чтобы обвенчаться.

Цветочная феерия Изабел ЛеМэй

Изабел ЛеМэй из Флориды исследует красоту, сложность и божественность природы. На первый взгляд может показаться, что вы смотрите на гипер-реалистичные картины. Но это не картины, а фотографии, выполненные в стиле «фото-фьюжн», как его называет сама Изабел.

Создание каждой работы представляет собой длительный процесс. ЛеМэй отдельно фотографирует каждый цветок, каждую веточку, листики и другие элементы. Затем эти снимки, число которых иногда исчисляется сотнями, соединяются в единую композицию при помощи графического редактора. Изготовление одной работы может длиться от 4 до 8 недель.

Самые красивые узоры для пледов.

Самые красивые узоры для пледов подойдут и для лучших палантинов и шалей.

Необычный абажур своими руками.

Идеальный вариант  для дачи.

Салат капустный с кукурузой и яблоком

Ингредиенты:
Кукуруза консервированная 100 г
Яблоко 1 шт.
Пекинская капуста 0,5 шт.
Лимонный сок по вкусу
Йогурт
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Приготовление :
Слить сок из консервированной кукурузы и оставить в дуршлаге, чтобы жидкость стекла.
Очистить яблоко от кожуры, удалить сердцевину и мелко нарезать или натереть на терке.
Нашинковать капусту.
Смешать в небольшой миске кукурузу, яблоко и капусту.
Добавить сок лимона и йогурт, приправить солью и перцем, перемешать.
Выложить в салатницу и подавать

Мини-комплекс

1. Взмах крыльями
Позиция ног – одна стопа перпендикулярна другой, носки слегка врозь – облегченный вариант третьей балетной позиции. Руки согните в локтях и сложите в замок на уровне подбородка, плавно сводите вместе локти, чтобы руки прижались друг к другу от кончиков пальцев до локтя. Теперь выполняем раскрытие: левой рукой плавно описываем над головой полукруг, ладонь правой руки положите на талию с левой стороны. То же движение повторите с другой руки. Выполняя эти изящные движения, вы разогреваете мышцы верхней части туловища.

2. Волновые движения
Упражнение вовлекает в работу все суставы. Стопы во второй облегченной балетной позиции – широкая позиция, носки слегка врозь, руки немного отведите от корпуса. Левую ногу сгибаем в колене, в то же время выводя вперед правую руку, согнутую в локте, предплечье параллельно полу. Повторите движение с правой руки. Руку выводите вперед так, словно вас тянут за локоть. Выполните это движение несколько раз, затем начните выводить вперед прямую руку, стараясь очертить четверть круга. Выполняйте движения плавно, чередуя оба варианта.

3. «Цапля»
Стоя, стопы вместе параллельно друг другу. Поднимаем руки. Раскрывайте грудную клетку на вдохе, представляйте, что прогибаетесь назад не от поясницы, а от лопаток. На выдохе опускаем руки вперед, в то же время поднимая правую ногу, согнутую в колене. Руками охватываем колено, округленной спиной тянемся назад. Выпрямляем корпус на вдохе, правой рукой отводим правое бедро вправо, левую руку выводим в сторону. С выдохом возвращаемся в исходное положение. Повторяем упражнение с другой ноги.
О своей системе Владимир Снежик говорит следующее: PortDeBras имеет тройной эффект. Йога развивает гибкость, элементы тай-цзи и пилатеса дают силовую нагрузку, а балетные па являются заменой кардиозанятия. В результате формируется красивая осанка и походка, развивается координация. Простые, сдержанные движения выполняются плавно, система хорошо успокаивает и снимает стресс.