Не порть овощи
С ними чаще всего одна и та же история: либо переварили, либо передержали, либо «и так сойдёт»
А потом: без вкуса, мягкие, не хочется есть((
Хотя на самом деле овощи могут быть очень вкусными
если знать пару нюансов
Забирай базу из карусели + ещё несколько фишек:

Брокколи
→ после варки сразу в холодную воду
так она остаётся яркой и хрустящей

Читать далее

Сочные котлеты
Нежные, румяные, с аппетитной корочкой и сочной серединой.

Ингредиенты:
Фарш (свинина + говядина) — 500 г
Хлеб белый — 2 ломтика
Молоко — 100 мл
🧅 Лук — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Соль, перец — по вкусу
Масло растительное — для жарки

Приготовление:
1. Хлеб замочить в молоке. Лук мелко натереть.
2. Смешать фарш, хлеб, лук, яйцо, соль и перец. Вымесить.
3. Сформировать котлеты, обжарить на среднем огне по 4–5 минут с каждой стороны.

Фрикадельки в томатном соусе
Нежные шарики в ароматном томатном соусе — быстро и сытно.

Ингредиенты:
Фарш (свинина + говядина) — 400 г
Рис — 50 г
🧅 Лук — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Томатная паста — 2 ст. л.
Вода — 200 мл
Соль, перец, паприка — по вкусу

Приготовление:
1. Рис отварить до полуготовности. Лук мелко нарезать.
2. Смешать фарш, рис, лук, яйцо, соль, перец. Скатать небольшие шарики.
3. Обжарить фрикадельки 5 минут, добавить томатную пасту, воду и тушить под крышкой 10 минут.

Гнезда из фарша с яйцом
Сытные «гнёздышки» с нежным яйцом в центре — украшение стола.

20.000 лет назад на территории Сибири произошло обледенение

На этот несчастный ледник официалы скинули все - огромные борозды, принесенные отложения, ископаемые, образование озер.

Почему тогда этот ледник не стёр круглые озёра по всей России? Почему мегалитические сооружения Урала и Сибири остались стоять нетронутыми?

Наверное в Сибири был, какой-то другой ледник, который мгновенно заморозил мамонтов и ничего больше не тронул.

Некоторые факты о городах России звучат как выдумка

Но это реальные детали, которые делают каждый город особенным. Проверьте сами

Якутск — один из центров кино в России: при населении около 400 тысяч человек здесь работают десятки киностудий, а по объему производства город уступает только Москве и Санкт-Петербургу. Кино стало для республики таким же брендом, как алмазы — с собственной атмосферой, фестивалями и выходом на стриминги.

Нижний Новгород. Канатная дорога здесь — не аттракцион, а полноценный общественный транспорт, которым жители пользуются каждый день.

В Екатеринбурге стоит памятник человеку‑невидимке — бронзовая плита с отпечатками босых ног появилась там в 1999 году. Это первый в мире арт-объект, посвященный герою новеллы Герберта Уэллса.

Мурманск — крупнейший город за Полярным кругом, а его порт не замерзает круглый год благодаря теплому течению.

Архыз. Ночью небо здесь настолько чистое, что Млечный путь видно невооруженным глазом.

Владивосток. До 1992 года город был закрыт для иностранцев и даже для многих советских граждан, потому что там базировались Тихоокеанский флот и военные объекты.

Простой рецепт запекания в духовке филе горбуши в смеси яиц и майонеза. Рыбка получается сочной, нежной и очень вкусной. Итак, приступаем.

Филе горбуши разрезать на кусочки, уложить в форму, посолить, поперчить и залить яйцами с майонезом. Запекать 20-25 минут при температуре 200 градусов. 

Приготовьте и ВЫ! Приятного аппетита!

Невероятно сочный, сытный и по-домашнему уютный Идеальное сочетание пикантных огурчиков и нежной заправки с французской горчицей

Ингредиенты:
Колбаса — 200 г
Маринованные огурцы — 150 г
Яйца — 3 шт.
🫑 Болгарский перец — 1 шт.
Петрушка — 0.5 пучка
Сметана — 3 ст. л.
Горчица французская (в зернах) — 1 ч. л.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Соль и перец — по 0.5 ч. л.

Приготовление:
Нарежьте колбасу, маринованные огурцы и болгарский перец аккуратной тонкой соломкой.
Отварные яйца нарежьте небольшими кусочками, а свежую петрушку мелко измельчите.
В отдельной ёмкости приготовьте соус: смешайте сметану, зернистую горчицу, лимонный сок, соль и черный перец.
Соедините все нарезанные ингредиенты в салатнике, добавьте заправку и тщательно перемешайте до однородности.
Подача:
Подавайте салат в глубокой тарелке, посыпав сверху остатками свежей зелени для яркости и аромата.
Приятного аппетита!

Клубничный лимонад с мятой
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Восхитительный домашний лимонад с ярким ароматом клубники. Добавьте в него несколько кубиков льда и наслаждайтесь.

Ингредиенты, приправы и специи

Сахар 2/3 стакана
Лимонный сок 1 и 1/2 стакана
Клубника 1 и 1/2 стакана
Мята 1 пучок

1. Смешайте сахар и 2/3 стакана воды в небольшой кастрюльке. На сильном огне приготовьте сахарный сироп. Варите минуту или две, постоянно помешивая, пока сахар не растворится, затем доведите до кипения и выключите огонь. Отправьте в холодильник минут на 10, чтобы охладить.
2. Отправьте клубнику и мяту (примерно 1/3 стакана листиков) в блендер и доведите до пюреобразной консистенции. Добавьте сироп, лимонный сок и снова хорошенько перемешайте. На этой стадии Вы можете решить, оставить наш лимонад с мякотью или процедить через сито.
3. Вылейте полученную смесь в график и отправьте в холодильник на полчасика. Подавайте с кусочками льда, ломтиками лимона и кусочками мяты для украшения.

Домашний натуральный лимонад с мятой
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
В былые времена лимонадом называли напиток, приготовленный из лимонного сока и настойки. Легенда связывает его с королем Франции Людовиком. Виночерпий перепутал бочки с вином и соком, обнаружив ошибку, он добавил в сок минеральную воду и подал королю, который остался доволен новым напитком.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

вода 2,5 л
лимон 2-3 шт.
сахар 1/2 стакана
мята 1 пучок

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Отжать сок из лимонов. Вскипятить воду с сахаром, добавить цедру и мяту, варить 5 – 7 минут. Остудить в емкости с холодной водой, дать остыть. Удалить мяту и корочки, сироп процедить, добавить лимонный сок, перемешать домашний лимонад и охладить.
СОВЕТ
В готовый напиток можно положить по кружочку лайма и листочку свежей мяты. Края стаканов обмакнуть в воду и сразу – в сахарную пудру. По краю образуется сладкая «изморозь».

Читать далее

Ингредиенты:

· Гречка - 250 грамм;
· Пшено - 250 грамм;
· Рис - 250 грамм;
· Куриная грудка - 1 штука;
· Грибы - 300 грамм;
· Морковь - 2 штуки;
· Репчатый лук - 1 крупная луковица;
· Соль - по вкусу;
· Растительное масло - 250 миллилитров;
· Приправы - 1 столовая ложка.

Чистим морковь и репчатый лук и нарезаем очень мелко. Морковь режем на мелкие кусочки или трем на терке.Все слегка обжариваем.

Далее нарезаем грибы и поджариваем их также, также поступаем и с курицей.

 Затем перебираем и ошпариваем гречку.В жаростойкую кастрюлю или форму первым слоем закладываем курицу. Следом за грудкой аккуратно выкладываем слой гречки.Затем укладываем рис, а на него уже укладываем обжаренные грибы.Промываем пшено и укладываем его на грибы.Следующим слоем идет поджаренные и перемешанные морковь и репчатый лук.

Сверху посыпаем приправами,зеленьюи ,я еще порезала вяленые помидоры .Поливаем все вместе оставшимся от жарки растительным маслом, после чего кипятим воду и заливаем содержимое формы так, чтобы уровень воды был немного выше овощей,примерно на 3см.

После чего закрываем форму крышкой,ставим в горячую духовку и готовим до полной готовности на минут 40.Если вы готовите в кастрюле на плите, то тушите на маленьком огне. .

В результате монастырская каша готова,ее можно снимать с плиты и подавать на стол. Я надеюсь что такая вкуснейшая каша вам понравится и вы ее приготовите еще ни один раз !

Такую кашу можно варить из любой крупы,Но если будете добавлять перловку,то ее лучше заранее проварить.
Очень вкусно будет.если одним из слоев каши вы сделаете капусту,которую нужно немного протушить на сковороде с добавлением масла и лука.
Не менее вкусно получается,если сделать слой из порезанной кусочками сырой тыквы.
Кашу можно готовить как с грибами,так и без.
Мясо может быть любым ,это уже на ваше усмотрение.

Блюда из мяса и фасоли получаются не только сытными, но и очень вкусными и аппетитными! Предлагаю приготовить жаркое из свинины и зеленой фасоли.

Мясо предварительно маринуется в соевом соусе, затем обжаривается с луком до румяной корочки, а после тушится с овощами. Блюдо получается очень вкусное и ароматное, мясо буквально тает во рту, рекомендую попробовать! Можно подавать жаркое самостоятельно или с любым гарниром, замечательно подойдет отварной рис.

Автор : Koch

Ингредиенты:

Свиная вырезка — 400 Грамм
Лук репчатый — 1 Штука
Помидоры — 1 Штука
Фасоль стручковая — 200 Грамм
Перец болгарский — 1 Штука
Чеснок — 2 Зубчика
Имбирь тертый — 2 Чайных ложки
Соевый соус — 100 Миллилитров
Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 4

Подготовьте все ингредиенты.

Свинину нарежьте кусочками, добавьте соевый соус и оставьте мариноваться на 20 минут.
Затем обжарьте мясо до появления румяной корочки, добавьте лук, нарезанный перьями, и готовьте мясо с луком еще около 5 минут.

Добавьте измельченный ножом чеснок и тертый на крупной терке корень имбиря.

Через пару минут добавьте фасоль, нарезанный соломкой болгарский перец и помидор без кожицы, нарезанный небольшими кубиками.
Все перемешайте, посолите и поперчите блюдо по вкусу. Соль добавляйте аккуратно, т. к. мясо изначально мариновалось в соевом соусе, который сам по себе довольно соленый. Накройте сковороду крышкой и тушите мясо с овощами на минимальном огне около 30 минут.

Любопытный факт о дирижаблях: если экипаж заблудился в облаках и потерял ориентиры, спускали человека в специальной капсуле на тросе ниже облачного слоя.

Оказавшись под облаками, наблюдатель осматривал местность, определял положение дирижабля и передавал координаты на борт.

Этот необычный метод навигации применялся в эпоху, когда радиосвязь и радары ещё не были надёжными.

Хотите, приготовить пышные котлеты из куриного фарша с геркулесом на ужин, тогда воспользуйтесь этим рецептом. Прекрасное сочетание всех ингредиентов приводит к великолепному результату. Котлетки получаются не только вкусными, но очень сочными и нежными!

Ингредиенты

фарш куриный - 500 г;
яйцо - 1 шт.;
овсяные хлопья быстрого приготовления - 0,5 стакана;
молоко (или вода) - 0,5 стакана;
лук репчатый - 1 шт.;
чеснок - 2 зубчика;
паприка;
черный молотый перец;
соль;
растительное масло для жарки.

Приготовление

Яйцо смешать с молоком, залить этой смесью овсяные хлопья и оставить на пол часа.
Лук мелко порезать, чеснок измельчить, добавить в куриный фарш и перемешать

Добавить в фарш набухшие овсяные хлопья, соль, перец, паприку.

Тщательно вымесить фарш.

В сковороде разогреть масло, ложкой выкладывать котлеты из куриного фарша. Обжарить котлетки с двух сторон на сильном огне, уменьшить огонь, накрыть крышкой и довести котлеты до готовности.

Аппетитные, сочные куриные котлетки готовы.

Приятного аппетита!

История России даёт ясно понять – никому и никогда не удавалось сломать нас грубой военной силой. Только заговорами, интригами и провоцированием внутренней смуты. И похоже, страна вплотную приблизилась именно к такому повороту.

Известный режиссер нередко становится глашатаем народа. Не боясь "задеть чьи-то чувства", говорит откровенно, что наболело и накипело у всех.
В эфире очередного выпуска своей авторской программы он открыто перечислил промахи властей.

История России даёт ясно понять – никому и никогда не удавалось сломать нас грубой военной силой. Только заговорами, интригами и провоцированием внутренней смуты. И похоже, страна вплотную приблизилась именно к такому повороту.

Беда в Курщине
В очередном выпуске авторской программы "Бесогон", озаглавленном "Ложь как стратегия", Никита Михалков не смог молчать о промахе чиновников в период СВО. Режиссёр напомнил, что во все времена власть страдает одной и той же болезнью, которая нередко приводит к катастрофам. Это ситуация, когда ложь становится частью политики. В таких случаях расхлёбывать приходится всему народу. Один из последних ярких примеров – нападение ВСУ на Курскую область.

Михалков отмечает, что врагу потребовалось не более суток, чтобы спокойно проломить все так называемые фортификационные сооружения, которые возводились на границе несколько лет. Причём за огромные деньги. Бюджет освоили, но всё оказалось разворовано.

Кто-то скажет: это фейк, враньё, пропаганда. Хорошо, готов согласиться. Только один вопрос: а каким образом, если всё это было построено, это можно было преодолеть за сутки? – удивлялся режиссёр ещё в 2024 году, спустя месяц после вторжения.

А потом начались громкие аресты, и вся страна узнала, что на инженерных сооружениях наварились десятки чиновников и бизнесменов. В коррупционном скандале оказался замешан даже экс-губернатор. В итоге имеем колоссальные потери – народ, деньги, репутация.

И ведь что-то подобное происходит постоянно: традиция "красивых докладов" и очковтирательства существует уже давно. Взять, например, легендарного младореформатора Анатолия Чубайса. Все мы помним, как главный "нанотехнолог" страны показывал Путину китайский планшет, выдавая его за отечественную разработку, и обещал, что такие появятся у всех школьников России. И где эти планшеты? И где ныне Чубайс?

И не может президент сказать ему: "Что ж ты мне тут лепишь, что ты мне врёшь?" Не он должен это делать. Это должны делать люди, которые на пять километров не должны подпускать таких лгунов к воротам Кремля. Которые должны фильтровать эту ложь на уровне прокуратуры, а не в приёмной президента.

Наследие Чубайса будем выкорчёвывать долго
Кстати, интересно, что недавно директор по особым поручениям АО "Роснано" Евгений Фролов рассказал, что оценочный ущерб от сомнительных финансовых операций в "самом инновационном ведомстве" нашей страны превысил 200 млрд рублей. По его словам, анализ так называемой инвестиционной работы Роснано установил факты вывода огромных денег в иностранные юрисдикции под видом покупки

Сушеные ФИНИКИ — прекрасный заменитель конфет. Они такие же сладкие, но в них меньше калорий и много клетчатки, помогающей очищению кишечника. Финики укрепляют иммунитет. Их рекомендуется есть при простуде, анемии, дистрофии и депрессии. Если у вас плохое настроение и хроническая усталость — это явные симптомы нехватки каких-то жизненной важных веществ, а финики безумно богаты ими! В них содержатся кальций, железо, калий, магний, медь, цинк, фосфор, натрий, алюминий, кадмий, кобальт, сера, бор, марганец, провитамин A, витамины P, C, B1, B2, B6 и бета-каротин.

КУРАГА расширяет и очищает кровеносные сосуды. Это объясняет ее «волшебные» свойства. Курага богата магнием, а увеличение магния в крови — это природный сигнал к расслаблению на самом глубоком уровне. Благодаря этому курага снимает спазмы стенок кровеносных сосудов. Кровоток улучшается и происходят чудеса. Сразу облегчается состояние почек и сердца. Восстанавливается питание головного мозга, улучшается память (поэтому студентам стоит запасаться курагой на время сессии).

Особенно важна курага для беременных женщин. Им сейчас всем поголовно (если нет противопоказаний) прописывают дорогие препараты магния. А могли бы прописывать курагу. Она обладает тем же эффектом: предотвращает повышенный тонус матки, снимает стресс, повышает уровень гемоглобина в крови. Кроме этого, курага еще и дает нам витамины С, В15, провитамин А, соли калия и железа, фосфор и незаменимые органические кислоты.

В ЧЕРНОСЛИВЕ много клетчатки, органических кислот и микроэлементов: натрий, калий, кальций, фосфор, железо. Благодаря этим веществам, чернослив улучшает обмен веществ, помогает нормализовать давление. Его можно применять даже для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Сушеный КИЗИЛ - хорошее мочегонное и желчегонное средство. Благодаря этому, он помогает очищению организма во время болезни. Кизил помогает при диабете, подагре, ревматизме, малокровии и нарушении обмена веществ. В Абхазии, где кизил растет дикарем, его называют «южной малиной» и при простудных заболеваниях применяют также, как в Москве — малиновое варенье. Кизил содержит органические кислоты, витамины C и P, провитамин A, эфирное масло, соли железа, калия, кальция, магния, серы.

Сушеный ИНЖИР придает щекам румянец и помогает от сухого кашля*. Это оттого, что в крови повышается количество железа. В инжире его даже больше, чем в яблоках. Кроме того, в состав инжира входят калий, кальций, марганец, фосфор, йод, бром, сера, витамины A, C, B1, B2. Инжир стимулирует работу пищевого тракта и вызывает аппетит. Будучи мочегонным средством, инжир оздоравливает почки. Особенно полезен он при заболеваниях сердечно-сосудистой системы: помогает при венозной недостаточности, снижает свертываемость крови, предотвращает гипертонию, снимает сильное сердцебиение.

ИЗЮМ - средство от раздражительности. Он имеет выраженное успокоительное действие. Но людям, склонным к полноте, стоит соблюдать меру, потому что в винограде много сахара. Благодаря высокому содержанию калия, изюм ускоряет регенерацию тканей и укрепляет сердечно-сосудистую систему. Это позволяет любителям винограда так долго оставаться молодыми. Кроме того, изюм сохраняет почти все полезные свойства винограда: витамины В1, В2 и В5, а также железо, бор, магний и другие микроэлементы. Они в совокупности помогают работе сердца, легких, желудочно-кишечного тракта, почек, спасают от анемии и общей слабости.

Сушеная ВИШНЯ выводит из организма