Это цитата сообщения Lysy1010 Оригинальное сообщение

Видеорецепт домашнего торта на сковороде

Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение

СОВСЕМ НЕСЛОЖНАЯ РИМСКАЯ ПИЦЦА: с картофелем, голубым сыром и розмарином

Настоящая классика римской кухни — пицца «бьянка» (белая), без томатного соуса. Тонкое, хрустящее тесто и нежный картофель создают удивительный дуэт, а голубой сыр с розмарином превращают пиццу в нечто большее, чем просто выпечка. Если вы никогда не пробовали картофельную пиццу — этот рецепт станет приятным открытием.


Фото с канала Atelier de Cuisine

Читать далее

Это цитата сообщения Nadin-YA Оригинальное сообщение

10 РЕЦЕПТОВ ФЕРМЕНТИРОВАННЫХ ОВОЩЕЙ Ферментация

Это цитата сообщения Уралочка_я Оригинальное сообщение

ТАЮЩИЙ ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С ВИШНЕЙ ВСЁ СМЕШАЛ И В ДУХОВКУ!

[показать]

Это цитата сообщения TimOlya Оригинальное сообщение

Дроздов Андрей Юрьевич,1970 г. Россия

---

Оборона Смоленска. 1609 год

Молись Богу — от Него победа

Читать далее...

Это цитата сообщения таила Оригинальное сообщение

Астраханский кремль — крепость времён Ивана Грозного

Астраханский кремль — крепость времён Ивана Грозного
Строительство крепости началось в 1557 году, после захвата города войсками Ивана Грозного, а через 35 лет вместо деревянных стен построили каменные — они и стали основой будущего Астраханского кремля. Высота стен составляет от 3 до 8 метров, толщина — от 5 до 12 метров, сама крепость располагается на самом высоком холме острова, который со всех сторон омывается реками.



Фотографии и текст Славы Степанова

Многие постройки кремля сохранились — например, Успенский собор, Троицкий собор, Пречистенская колокольня, Архиерейский дом, Гауптвахта, Кирилловская часовня. В Астраханском кремле есть и собственный аптекарский огород. А с 2012 года Астраханский театр оперы и балета ставит русские оперы под открытым небом в естественных декорациях кремля.
Читать далее

Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение

Фарш в кляре.


В глубокой тарелке взбиваем вилкой куриные яйца (2 шт., СО), воду (50 мл), соль, добавляем сметану (2 ст. л.) и порциями муку (100 г). Хорошо перемешиваем и получается жидковатое тесто (кляр).

В любой фарш (350 г, у меня из говядины и свинины) добавляем соль, молотый перец, крупно натертый репчатый лук (90 г) и перемешиваем. Из фарша формуем небольшие продолговатые тонкие лепешки (12 шт.) и обваливаем их в смеси из муки (3 ст. л. с горкой) и кукурузного крахмала (1 ст. л.).

Лепешки по одной окунаем в кляр (помогаем вилкой). Будет 2 партии. Выкладываем фарш в кляре в горячее масло, сковороду прикрываем крышкой и жарим на слабом по 5 минут. Стороны должны хорошо зарумяниться.

Лепешки из фарша тонкие, поэтому они быстро готовятся. Перекладываем на бумажные полотенца. Сковороду протираем бумажными полотенцами, добавляем масло и жарим вторую партию.

Серия сообщений "из фарша":

Часть 1 - Котлеты 2 в одном
Часть 2 - Ханум.простой рецепт и обалденный вкус
...
Часть 9 - Мясные котлетки «стожки» с грибами
Часть 10 - Ленивые пельмени.
Часть 11 - Фарш в кляре.

Это цитата сообщения Уралочка_я Оригинальное сообщение

Чем заменить лекарства

Это цитата сообщения TimOlya Оригинальное сообщение

Лоуренс Альма-Тадема (Lawrence Alma-Tadema),1836-1912.Англия.

---

Розы Гелиогабала

«Встреча Антония и Клеопатры».

Читать далее...

Это цитата сообщения Nadin-YA Оригинальное сообщение

Pецепт идеального завтрака c брокколи

Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение

Салат слоеный без мяса



Ингредиенты для салата

Картофель отварной
2-3 шт.
Зелень
1 пучок
Грибы свежие
300 г
Чеснок свежий
1 зубчик
Морковь
2 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Яйцо куриное
3 шт.
Сырок плавленый
160 г (2 шт.)


Как приготовить салат с грибами и картофелем

Заранее отвариваем в подсоленной воде картофель до готовности. Остужаем и очищаем.
Грибы обжариваем на сковороде на большом огне до золотистого цвета. Они в итоге должны получиться хорошо поджаренными, без влаги.
На сковороде на небольшом количестве растительного масла обжариваем лук, нарезанный четверть кольцами и морковь, натертую на крупной терке. Овощи солим и перчим по вкусу. Остужаем.
Яйца заранее отвариваем вкрутую, остужаем и очищаем.

Салат собираем слоями, а для аккуратного оформления используем кулинарное кольцо:

Первым слоем натираем картошку на крупной терке. Добавляем измельченную зелень, соль и перец по вкусу. Перемешиваем и разравниваем. Слой покрываем сеточкой из майонеза
К обжаренным грибам натираем зубчик чеснока и выкладываем вторым слоем. Наносим сеточку майонеза.
Третьим слоем выкладываем обжаренные лук с морковью. Сверху слой покрываем тонкой сеточкой майонеза.
Следующим слоем натираем на крупной терке вареные яйца. Слой покрываем сеточкой майонеза.
Последним слоем натираем плавленые сырки и распределяем их ровным слоем.
Салат можно сразу подавать к столу, а можно оставить его для пропитки на час в холодильнике. Перед подачей снимаем кулинарное кольцо и украшаем по своему усмотрению. Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ОГУРЦЫ ПО-ФРАНЦУЗСКИ

Читать далее...

Это цитата сообщения TimOlya Оригинальное сообщение

Ананьев Дмитрий Александрович,1984 г. Россия

---

Санкт-Петербург. Военно-Морской парад

День Военно-Морского флота. Севастополь

Читать далее...

Это цитата сообщения SWEET5 Оригинальное сообщение

Цифровое искусство

---

---

Читать далее

Это цитата сообщения --Лина Оригинальное сообщение

Новые песни о Санкт-Петербурге на стихи Юрия Мусаткина.

 

Я, конечно, вернусь в этот город, где белые ночи..

Юрий Мусаткин

Я, конечно, вернусь в этот город, где белые ночи,

Где бродили когда-то Есенин и Пушкин, и Блок,
Где случается все, что мы сами себе напророчим,
И теряется смысл подводить своим планам итог.
Где близки и понятны становятся разные судьбы,
В итальянских фасадах живет тайна русской души,
Где на фоне Петра незначительны мэры и судьи,
И торговцы мелки, несмотря на свои барыши.
Я, конечно, вернусь в этот город, где дождь правит балом,
Где разводят мосты и гуляют по улицам львы,
И пройду не спеша по проспекту пешком от вокзала
 К берегам темно-синей, по-царски холодной Невы.
Вспомню все, что случилось когда-то на улицах этих,
Сколько встреч и надежд и, конечно, несбывшихся снов,
Этот город всегда для меня будет лучшим на свете,
Пусть лежит он в краю бесконечных дождей и снегов.

*  *  *

Это цитата сообщения Дом_советов Оригинальное сообщение

Секрет приятного аромата в доме

Вчера моя соседка спросила: «Что у тебя в квартире так пахнет? Как в spa-салоне!» А я только улыбнулся, вспомнив, как три месяца назад готов был потратить 15 тысяч рублей на «умную» систему ароматизации дома.
Но сначала честный вопрос: а вы замечали, что в вашем доме пахнет... домом? Тем самым запахом, который чувствуют гости, но к которому вы давно привыкли? Запахом готовки, затхлости, обуви в прихожей?

Большинство из нас пытается решить эту проблему освежителями воздуха за 200-300 рублей. Результат? Химический коктейль, который через полчаса смешивается с домашними запахами и создает еще более странную смесь. А ведь существует способ, который стоит копейки, работает месяцами и создает атмосферу дорогого отеля...

Простой, но эффективный трюк >>>

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

СЫРНЫЙ ХВОРОСТ

Читать далее...

Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение

Ленивые пельмени.


На 3-4 порции. Любой фарш (250 г) перемешиваем с крупно натертым луком (90 г), солью и молотым перцем. Фарш берем в ладонь одной руки, сжимаем в кулак и между большим и указательным пальцем выдавливаем его (это быстро). Получаются круглые небольшие шарики. Обваливаем их в муке (3 ст. л.).

Вместо густого теста будет жидкое тесто. В миске перемешиваем венчиком куриное яйцо (СО), воду (120 мл), растительное масло (2 ч. л.), соль (1 щепотка) и порциями добавляем муку (150 г). Тесто чуть гуще, чем для кляра. Мясные шарики партиями отправляем в тесто.

В одной руке держим вилку, а в другой чайную ложку. Вилкой погружаем шарик в тесто, поддеваем его и перекладываем на ложку, излишки теста убираем вилкой (это делать быстро и удобно). Ленивые пельмени отправляем в кипящую подсоленную воду с перцем и лавровым листом (огонь минимальный).

Как только заложили все пельмени, варим 5 минут. Тесто тонкое, фарша мало, поэтому все готовится быстро. Фарш полностью покрыт тестом. При варке тесто не разваливается и не рвется.

Серия сообщений "из фарша":

Часть 1 - Котлеты 2 в одном
Часть 2 - Ханум.простой рецепт и обалденный вкус
...
Часть 8 - ЛИВЕРНАЯ КОЛБАСА ПО ГОСТУ 1938 ГОДА
Часть 9 - Мясные котлетки «стожки» с грибами
Часть 10 - Ленивые пельмени.

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария>Приятного аппетита!

 

<<~>>

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

📘Майкл Коннелли "Последний койот"

В жизни Гарри Босха, детектива полиции Лос-Анджелеса, наступает чёрная полоса: его дом разрушен землетрясением, от него уходит любимая женщина и он временно отстранён от работы за рукоприкладство. Зато теперь у него появился досуг, чтобы изучить старые материалы дела об убийстве, произошедшем в далёком 1961 году. Жертвой была его мать, «девушка по вызову». Сутенёр, которому она сообщила, что бросает «древнейшую» профессию? Окружной прокурор Лос-Анджелеса, который был её любовником? Или помощник прокурора, действовавший по поручению шефа? Почему это преступление так и осталось нераскрытым? Гарри Босх собирается узнать тёмные тайны далёкого прошлого – и это может стоить ему жизни… Читает Владимир Голицын Цикл: Гарри Босх ⌚️15:16:18

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.