Дорогие мои читатели, раз уж обещал вам кулинарные рецепты моей молодости, то держу слово. Так что кому интересно, подписывайтесь, сегодня будет много материалов про то, что готовили мы в свое время и на костре, и просто так дома перед рыбалкой.Ну а в этом материале у меня особенный рецепт - сало в рассоле по рецептам запорожских казаков. Обалденный деликатес для рыбака, охотника, да и вообще любого, кто понимает толк в этом продукте.
Сидишь на рыбалочке на берегу, с хлебушком да чаем навернул немного сальца такого и жизнь как после праздника. Красота!
Как засолить сало в рассоле. Что для этого нужно Итак, прежде всего ингредиенты для этого дела. Их мало, так что запомните легко.- Простая вода кипяченая, остывшая, 1л.
- 0,5 кг сала.
- 3 лавровых листа.
- 10 горошков перцу черного.
- 15 зубчиков чесноку.
- 10-12 столовых ложек крупного помолу соли.
Все, можно приступать к
