[640x322]
Мягкие влажные дольки баклажанов, с остро-кислым вкусом и чесночным ароматом - прекрасная закуска к вашему столу. Хорошо сочетаются с любым мясом и любыми тушёными/варёными овощами.
СОСТАВ:
2~3 баклажана (500~700г), 2~3 дольки чеснока, горький перец по вкусу, зелень
МАРИНАД
300мл воды, 1 ч ложка сахара, 1,5 ч ложки 70% уксуса, 2 ч ложки соли, 50г растительного масла

[640x480]
Очень советую попробовать этот пирог, не пожалеете!!!
Ингредиенты:
Для теста:
3 яйца,
1 ст. кефира,
1-1 1/5 ст. муки (чтоб тесто было как на оладьи),
1 ч.л. соли
1ч.л. соды погасить уксусом или 2 ч.л. разрыхлителя.
Приготовление:
Форму обязательно выстелить бумагой для выпечки, чтобы сыр остался на пироге .
Укладываем слоями:
- шампиньоны консервированные 300 гр.
- тертый сыр 300 гр,
- рис отваренный 1 стакан (можно до полуготовности),
- фарш 300 гр (вместе с луком обжарить),
- мороженая стручковая фасоль 300 гр
Залить сверху тестом и в духовку на 40 мин. при 175 град.
Когда испечется – вынуть из духовки и оставить 20 минут постоять, немного остыть, а потом – перевернуть на блюдо.
Сыр будет восхитительно -тягучим… начинка пирога – сочная… М-м-мм, вкуснятина))))))))))
К тому же – работы с ним немного, особенно – если вдруг остался стакан отварного риса «со вчера».

[600x453]
Лучшие цитаты из книг сегодня можно найти в огромном количестве – их в необъятном Интернете - тьма тьмущая. Садясь за эту заметку, хотела взять несколько из них, чтобы как-то разнообразить и себя, и блог. Но когда стала выбирать, то выбор пришелся на мои любимые книги, которые когда-то были прочитаны, обдуманы, обцелованы, замусолены.
Одни - очень давно: «Алые паруса», «Над пропастью во ржи» и «Вино из одуванчиков», другие - «Одиночество в сети» и «Мне тебя обещали» - недавно. Но первые все-таки больше любимы, с ними связаны воспоминания о той, прежней жизни. От них разливается тепло только от одного упоминания их авторов.

[700x442]
-Знаете, все столики заняты, а я очень хочу быстро поесть. Мой самолёт
улетает через час. Вы не против, если я составлю вам компанию?
Молодой парнишка очаровательно улыбался. Я удивлённо смотрела на него, оторвавшись от своей пиццы. Здесь редко кто нарушает процесс пищеварения другого.
-Конечно, садитесь. Вдвоём всегда веселей.
-Спасибо! Я — Джеймс.
-А я — Лиза.
-Вот и познакомились. Вы куда летите?
-В Лондон. А вы?
-Я в Бразилию. Давно хотел там побывать.
-Вам понравится. Я там была. Народ весёлый, природа фантастически красивая и океан очень тёплый.
К столику подошла официантка. Джеймс быстро заказал пиццу и колу.
-Я так проголодался.
Он положил меню на стол и я увидела протез, идущий от локтя. Я сделала вид, что ничего не заметила.

Помните Бубу Касторского? «Буба из Одессы»? Легендарный Борис Сичкин...
Меня часто спрашивают, почему я, будучи популярным артистом, который хорошо зарабатывал, имел прекрасную трехкомнатную квартиру в центре Москвы, машину, дачу и пр., уехал?
[210x300]
В 1971 году меня по сфабрикованному обвинению посадили в Тамбовскую тюрьму. Впоследствии меня оправдали, дело было закрыто, работники прокуратуры наказаны, но до этого я просидел год и две недели в тюрьме, сыну в этой связи не дали поступить в Московскую консерваторию, в течение 2-х лет, пока длилось доследование, мне не давали работать, мое имя вырезали из титров фильма "Неисправимый лгун", в фильме "Повар и певица" меня озвучили другим актером и т.д. Короче, я понял, что страна игривая, в ней с тобой могут сделать все, что угодно, а особенно, учитывая, что у сына Емельяна — в меня — язык до щиколотки, который, как известно, доведет если не до Киева, то уж до тюрьмы точно, я решил удалиться от гнутой страны на максимально возможное расстояние.

[640x478]
Удивительный рецепт. Этот пирог не оставит равнодушным никого. Интересен рецепт тем, что тесто здесь засыпается в форму, а начинка выливается.
Ингредиенты:
Творог — 500 Грамм
Яйца — 4 Штуки
Мука — 2 Стакана
Маргарин — 160 Грамм
Сахар — 1 Стакан
Соль — По вкусу
Сода — 1/4 Чайных ложки

Клюквенный мусс с манкой - нежный, красивый, вкусный и при этом совершенно постный десерт, не содержащий ни капли жира.
Ингредиенты:
-300 гр клюквы
-250 гр сахара
-100 гр манной крупы
Приготовление:
1. Клюкву размять в неокисляемой посуде
2. Добавить в размятые ягоды 100 мл кипяченой воды и отжать сок
3. Отжимки залить водой (300 мл), добавить сахар и прокипятить, после чего процедить отвар, а вываренные отжимки выбросить
4. В процеженный отвар добавить манную крупу и варить на небольшом огне, помешивая.
5. Должно получиться что-то вроде густой каши
6. Когда каша остынет, добавьте в нее сок и хорошо взбейте. Масса посветлеет и увеличится в объеме
7. Готовый мусс разложите по порционным формочкам и поставьте в холодильник. Можно посыпать его тертым шоколадом и украсить ягодами
Приятного аппетита!
[640x429]
П о н а д о б и т с я:
Для коржей:
80 г. сливочного масла, комнатной температуры;
100 г. сахара;
2 яйца, комнатной температуры;
300-350 мл. молока;
½ ч.л. разрыхлителя;
примерно 800-900 г. муки.

[568x474]
Рекомендую, советую, призываю и детей и взрослых –
заходить и слушать "Старое радио" - удивительный сайт, где собраны уникальные аудиозаписи, и не просто собраны, а в буквальном смысле спасены – отреставрированы, оцифрованы и подарены нам для свободного прослушивания.
Это тот самый "Театр у микрофона" нашего детства – радиоспектакли, радиопостановки в исполнении любимых артистов - Литвинова, Плятта, Раневской, Бабановой, Рины Зеленой и сотен других.
МХАТ, Малый театр, театр Вахтангова, ТЮЗ, БДТ, Современник, и все это с 1930-40-50 годов и далее.
http://www.staroeradio.ru/
[394x55]
Если есть время...
Это настоящий рай для тех, кто любит юмор!!!
МОЖНО НАЖИМАТЬ НА КАЖДУЮ СТРОКУ ...
Юмор из первых уст от мэтров жанра
[517x517]
Андрей Миронов на юбилее "Кинопанорамы"
http://humor-tube.narod.ru/am01.html
Аркадий Райкин - "В греческом зале"
http://raikin-video.narod.ru/01.html
Аркадий Райкин и Роман Карцев - "Авас"
http://raikin-video.narod.ru/rk01.html
Валентин Гафт - "Эпиграммы"
http://humor-tube.narod.ru/vg01.html
Геннадий Хазанов - "Тараканы"
http://humor-tube.narod.ru/gh/01.html
Геннадий Хазанов поздравляет Михаила Жванецкого_ http://zhvanetsky.narod.ru/gh.html
Григорий Горин - "Лекция о Державине"
http://humor-tube.narod.ru/gg/01.htm

[640x478]
Ингредиенты:
Тесто:
- 4 ст. л. меда
- 1-2 ч. л. соды
- 300 г сахара (1, 5 стакана) (для теста)
- 80 г сливочного масла или маргарина
- 4 ст. л. воды
- 4 яйца
- 5-6 стаканов муки

Танцы от плиты и до компа! Сайт" Вкусно с Любовью"
[показать]
Сегодня будем пробовать "смаженицу"! К чьей кухне сие блюдо относится - затрудняюсь сказать, точнее его относят и белорусской и украинской, молдавской, болгарской, греческой и т. д. Как я понимаю, любое похожее блюдо можно найти в любой стране, теперь по продуктам, смаженицу готовят с творогом, и брынзой, зеленью и как фантазия позволяет.
[604x402]


Я ( не я, а рассказчик) готовил кашу и опустил мою вилку в кипящую воду, чтобы проверить, готова ли крупа. По рассеянности я опустил руку в кипящую воду...
Мой друг, который был Вьетнамским ветеринаром, вошел в дом, так как услышал мой крик, и спросил меня, если у меня немного простой муки... Я вытащил пакет муки, и он засунул мою руку в него. Он сказал, что надо держать мою руку в муке в течение 10 минут, Так я и сделал. Он сказал, что во Вьетнаме, один парень был охвачен огнем и все были в панике, они высыпали на него пакет муки, чтобы погасить огонь... они не только погасили огонь, но у пострадавшего даже не было ни единого пузыря!!!!
Короче говоря, я подержал руку в пакете с мукой в течение 10 минут, вытащил и ... - не было даже красноты или пузыря и абсолютно НИКАКОЙ БОЛИ. Теперь, я держу пакет муки в холодильнике и каждый раз, когда я обжигаюсь, я использую муку и никогда не имею ни красноты, ни ожога или пузыря!
Охлажденная мука действует еще лучше чем мука комнатной температуры.
Сделайте чудо для себя. Держите пакет белой муки в Вашем холодильнике, и Вы будете счастливы, что это сделали. Я обжег язык и положил на него муку приблизительно на 10 минут. И боль прошла и не было никакого ожога. Попробуйте это! Не остужайте область ожога под холодной водой сначала, только подержите в муке в течение 10 минут и испытайте чудо.
Если вы не очень любите готовить дрожжевое тесто, или, может быть, побаиваетесь «общаться» с дрожжами, то это тесто, по-моему, максимально похоже на дрожжевое, хотя сделано на кефире. Можно, кстати, удачно пристроить забытый стакан кефира или простокваши. Тесто просто замечательное.
Для таких экспериментаторов, как я:)) — получите удовольствие от интересного и необычного способа приготовления. Из этого теста можно приготовить пирожки, беляши, просто лепёшки, но всё это надо жарить на сковороде в масле и есть лучше с пылу с жару.
[показать]