Это цитата сообщения оля-душка Оригинальное сообщение
Чурчхела – уникальное лакомство
|
Это цитата сообщения Katarinka-kartinka Оригинальное сообщение
Заготовки на зиму: рецепт кубанского салата
Представляю очень вкусный салат с баклажанами на зиму.
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Как приготовить вкусный КЛУБНИЧНЫЙ ДЖЕМ НА ЗИМУ!!!
Вот и лето с теплыми деньками, ласковым морем и, конечно же, жаркой порой для хозяек. Зима спросит: «А что ты делала летом?» Можно пойти в магазин и купить повидло, но где гарантия, что продукт вам понравится?
Пока идет сезон клубники, надо позаботиться о приготовлении клубничного джема.
[показать]
В некотором смысле джем сварить проще, потому что неважно, какой внешний вид будет у ягод. Если варить варенье, то ягоды сохраняют целыми, а джем имеет однородную консистенцию.
Для того чтобы джем хорошо хранился, необходимо брать соотношение сахара к ягоде 1:1. Кроме сахара джем можно варить и на основе меда, соотношение точно такое же. Ягоды выбирают спелые, полностью созревшие, не порченные.
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Как вязальщицы на западе зарабатывают миллионы
Я уже не первый год тщательно наблюдаю за западными вязальщицами, их опыт уникален, они во многом впереди нас, и в плане техники, и в умении продавать свои работы. Но некоторые из них меня просто поражают своим умением ЛЕГКО делать деньги на вязании. Думаете, они гнут спины, вяжут сутками? Нет, они вяжут, но не так много как вы бы подумали.
Предупреждаю, статья длинная, имейте терпение, все будет: «имена, ссылки, явки, гонорары» ))).
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Карп в китайском стиле
Если вы любите готовить нечто оригинальное, тогда вам стоит обратить внимание на это потрясающее блюдо. Перед вами необычный, очень аппетитный и простой рецепт карпа по-китайски.
Прекрасное блюдо азиатской кухни, которое отличается не только потрясающим вкусом, но и невероятным внешним видом. Возможно, у вас не получится с первого раза идеально разделать рыбу, однако карп по-китайски в домашних условиях стоит всех усилий. Кисло-сладкий соус для подачи блюда на стол можно купить готовый, а можно сделать его самостоятельно.
[показать]
Попробуйте приготовить таким образом обычного карпа и он раскроется перед вами с совершенно неожиданной, "китайской" стороны.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Королевский ажур с ленточкой на талии - блузка Кейт Миддлтон крючком
Предлагаю вам связать блузочку, как Кейт Миддлтон / Kate Middleton. Очень элегантную и лаконичную. Все схемы и выкройки прилагаются.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Белая юбка в пол вязаная крючком
Вот уже несколько последних лет длинные юбки в пол не сходят с подиумов сезонных показов мод самых известных дизайнеров. Особое почетное место там занимают вязаные длинные юбки в пол. Это, конечно, ажурные женственные модели, которые, кажется, и не собираются сходить с подиумов и журналов мод.
Если вы умеете держать в руках крючок, делать накиды и вязать по схеме вязания крючком, то вы можете связать очень красивую ажурную юбку в пол крючком, которая много лет будет служить вам прекрасным нарядом.
Это цитата сообщения Леночек700 Оригинальное сообщение
Манул - необычный кот
Ману́л (Otocolobus manul Pallas, 1776[1]) — хищное млекопитающее семейства кошачьих. Своё второе название — палла́сов кот — он получил в честь немецкого натуралиста Петера Палласа, который открыл манула на побережье Каспийского моря в XVIII веке. Латинское название Otocolobus происходит от греческого us, otos — ухо, kolobos — уродливый, то есть «уродливое ухо».
Манул — животное размером с домашнюю кошку: длина его тела 52—65 см, хвоста 23—31 см; весит он 2—5 кг. От обычной кошки он отличается более плотным, массивным телом на коротких толстых ногах и очень густой шерстью. Голова у манула небольшая, широкая и уплощённая, с маленькими округлыми ушками, которые широко расставлены. Глаза жёлтые, зрачки которых при ярком свете в отличие от зрачков глаз домашней кошки не приобретают щелевидную форму, а остаются круглыми. На щеках — пучки удлинённых волос (баки). Хвост длинный и толстый, с закруглённым кончиком.
[Википедия]
[показать]Это цитата сообщения carminaboo Оригинальное сообщение
Фасоль с баклажанами. Reloading)
Взяла на вооружение рецепт Фасоли с баклажанами . Но как это обычно и бывает, каждая хозяйка вносит небольшие свои коррективы, "под себя" так сказать...
1 ст. фасоли замочить и отварить до полуготовности. Сделала несколько вариантов, но с белой (суповой) фасолью мне понравилось больше всего.
Готовим соус - 2 кг. помидор измельчить (я комбайном за пару минут перемалываю), 50 гр. уксуса 9 % (либо чуть меньше чайной ложки уксусной эссенции), 1/2 стакана сахара, 2 ст. л. соли без верха, 1 стакан раст. масла и 3 ст. л. пасты томатной (она придает более насыщенный вкус). Доводим до кипения. Пока это дело закипает делаем нарезку из баклажан, болгарских перцев, лука и моркови (этих компонентов берем по 5 штук каждого наименования). Сваливаем все в соус, добавляем полуготовую фасоль и варим 1 час на медленном огне.
Всякие дополнения в виде лаврушки, гвоздики, базилика и т.д. добавляем в соответствии со своими вкусовыми пристрастиями. Я добавляла сушеного базилика около 2 ст.ложек, бо как эта приправа самая что ни есть идеальная к помидорам-баклажанам.
В оригинальном рецепте наличествует и чеснок, за 15 минут до окончания готовки. Но сделав первую партию, я от него отказалась. Вовсе. Ну не люблю привкус чеснока, подвергшегося термообработке. Так закуска много нежнее получилась.
Ах да, из этого объема продуктов выход около 4 литров ( + -), в зависимости от размеров основных компонентов-овощей.
Хочу еще раз поблагодарить автора рецепта. Готовится очень быстро. Еще быстрей съедается. Видимо, всем мои припасам на зиму не суждено и сентябрь пережить)))
ПыСы: Практически замутила еще одну партию заготовок, но не оказалось под рукой нужного количества баклажан. Так вот, сделала все по рецепту, но вместо баклажан увеличила в два раза норму болгарских перцев. Получилось совершенно другое рагу, но неизменно вкусное.
Это цитата сообщения tusendria Оригинальное сообщение
Сети соблазна: воздушное болеро крючком
http://club.osinka.ru/topic-66390?start=0&highlight=
[450x600]
[450x600]описание от Плетельщица_снов
Ниточки Огонёк (СПб), крючок №3, завязки делать не захотела - купила пуговицу, пришила - и радуюсь. Рукав я тоже чуть изменила.
Ниточки тонковаты, форму не держат (хотя при таком небольшом размере изделия значения это практически не имеет ), крючком №2 больше подходит для этих ниток - вот образец, но тут мотивов в длину нужно 6.
[640x187]
[192x497]ромбики (если смотреть на эту схемку) вяжутся снизу вверх. Т.е.
1 ряд ромбика: цепочка из 11 ВП (1ВП начальная, 7основых, 3 подъемных), затем повернуть и
2 ряд: 1СН в пятую от конца петлю (причем как бы с изнанки, т.е. не с той стороны, где косичка, а с обратной - это нужно чтобы потом ромбики не перекручивались) и далее еще 5 СН подряд, повернуть
3 ряд: 3 ВП подъема и 6 СН - все, один ромбик готов!
Повторять, сколько надо раз.
Обвязывала я ромбики с той стороны, где они вогнутые. Делала это так:
4 ВП (1ВП+3подъема), 1СН в первую ВП, пико из 6ВП (так это вроде называется), 1ВП, 1СН (в ту же первую петлю), пико из 3ВП, 4 ВП, 1СБН в угол ромба, 4ВП, 1СН, пико 3ВП, 1СН, пико 6ВП, 1СН, пико 3ВП, 4ВП.... и т.д.
Кстати ниток ушло всего грамм 60-70, т.е. у меня еще почти пол мотка осталось!
Это цитата сообщения ЛенчЛ Оригинальное сообщение
Торт "Пуховик"
Торт от Татьяны из Германии. Нашла на сайте SAY7.Слова её.
Торт "Пуховик" - любимый торт в моей семье . Да и не только в семье ...
В России он был моей "визитной карточкой" , мои коллеги на все праздники просили испечь именно его . Дома я тоже пеку его на все дни рождения родных .
Вот и в этот раз я испекла его на день рождения мужа , который совпал с днём влюблённых .
Ингредиенты :
для теста
3 яйца
1 стакан сахара
3-4 столовых ложки мёда (полных)
1 ч.ложка соды
1 ч.ложка разрыхлителя
2,5 стакана муки (может чуть больше)
для крема
1 кг творога
150 гр сливочного масла
3 желтка
350 гр сахара
Девочки, сразу оговорюсь, что я брала двойную порцию ( для 2 тортов) .но рецепт дан на один торт .
Все ингредиенты для теста (кроме муки ) смешиваем вместе.
взбиваем венчиком
и ставим на " паровую баню "
Продолжаем взбивать венчиком до тех пор, пока объём массы не увеличится в 2-2,5 раза .
"Пышную " массу снимаем с огня и даём ей немного остыть
добавляем муку и замешиваем тесто
[640x480]
Тесто будет липким , поэтому дадим ему время отдохнуть . Лучше всего поставить его в холодное место . Оно станет рыхлым и послушным.
Вот так выглядит тесто через 3-4 часа (у меня стояло в холодильнике). Можно оставить и на большее время . Можно попробовать на короткое время и в морозилку , но чтобы не замёрзло.
Делим тесто на 3-4 части , формируем колобки , Я обычно делаю 4 коржа .Если вы хотите делать коржи меньшего размера , то можно и 5 коржей .
выкладываем колобок на присыпанный мукой лист пергамента и пальцами формируем лепёшечку (от центра к краям) . При необходимости можете посыпать мукой . Лепёшечки получаются не такие тонкие как для медового торта .
[640x480]
Лепёшечку формируете до нужного вам диаметра. Я делаю прикидку крышкой от кастрюли (d=24 см)
надавливанием крышки намечаю контуры коржа и перекладываю лист на протвень . Выпекаются коржи в разогретой до 180 градусов духовке 3-4 минуты (каждый) , хорошо поднимаются.
[показать]
Коржи получаются золотистого цвета
По намеченному контуру вырезаем коржи -ножом или , как я , той же крышкой.
Из двойной порции у меня получилось 7 коржей
но для торта достаточно 4
Обрезки от коржей измельчаем в крошку . Она нам понадобится для оформления.
А теперь готовим крем .
Творог, сахар и 3 желтка хорошо растираем
добавляем масло и ставим на огонь
Доводим до кипения , а точнее до того состояния, когда масса начинает пускать пузыри . Если у вас когда-нибудь получалась очень густая манная каша , то при помешивании она именно так и вела себя . Убавляем огонь
и продолжаем варить минут 5-6 . При этом нужно непрерывно помешивать лопаточкой с длинной ручкой, т.к. масса будет "пыхтеть" . Консистенция должна получиться как густая манная каша. Если вдруг по каким-то причинам крем получится жиже (творог слишком
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
=Высказывания великой Фаины Раневской. Смех сквозь слезы=
[353x500]Я, как яйца, участвую, но не вхожу.
Объясняя кому-то, почему презерватив белого цвета, Раневская говорила:
— Потому что белый цвет полнит.
Фаина Георгиевна вернулась домой бледная, как смерть, и рассказала, что ехала от театра на такси.
— Я сразу поняла, что он лихач. Как он лавировал между машинами, увиливал от грузовиков, проскакивал прямо перед носом у прохожих! Но по-настоящему я испугалась уже потом. Когда мы приехали, он достал лупу, чтобы посмотреть на счетчик!
— Как жизнь, Фаина Георгиевна?
— Я вам еще в прошлом году говорила, что говно. Но тогда это был марципанчик.
Настоящий мужчина — это мужчина, который точно помнит день рождения женщины и никогда не знает сколько ей лет. Мужчина, который не помнит дня рождения женшины, но точно знает сколько ей лет, — это её муж.
Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение
Тапочки крючком
[640x478]
[258x512]
[398x59]
[206x320]
[495x143]
[320x240]
[320x290]
Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение
Короны для маленьких и больших принцесс
[699x554]
[415x258] И еще идеи
[569x392]
[640x427]
[640x480]
Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение
Выкройка английского винтажного платья 1953 года
http://www.vintagestory.ru/about_vintage/clothes_and_accessories/text14
Источник публикации: V&A Golden Age of Couture
Настоящая выкройка была специально подготовлена для проекта «Золотой век моды» на основе оригинального повседневного платья, представленного в музее Виктории и Альберта в Лондоне. Выкройка адаптированы под современные английские размеры 10, 12 и 14.
[525x698]
[660x699]
[536x699] Выкройка ориентирована на точную сборку по шву на талии топа, юбку-клеш и карманов.