Часть 1 тут http://www.liveinternet.ru/users/milendia_solomarina/post281622377/

[668x527]

Уникальный образец фамильного стиля – так называемого «вкуса Ротшильдов», Уоддесдон изобилует французской мебелью XVIII века и произведениями декоративно-прикладного искусства, гобеленами в духе Франсуа Буше, севрским фарфором, лиможскимии эмалями и майоликой XVI века

[690x281] .

Стены богато декорированы деревяными панелями, украшены резьбой, шелком; потолки покрыты росписями и лепниной, а полы устланы коврами Savonnerie; голландская живопись XVII века и французская живопись XVIII века; полотна Шардена и английских портретистов Гейнсборо и Ромни; пейзажи Каналетто и богатейшая коллекция гравюр и рисунков – дом настолько переполнен искусством, что всего просто не перечислить.

В 1957 году поместье было завещано National Trust, является одним из самых посещаемых музеев Великобритании, но и далее находится под опекой семьи Ротшильдов. Неудивительно, что сегодня необычный замок, как будто случайно попавший сюда из французского пейзажа в долине реки Луары, постоянно организует не только старинные, но и современные экспозиции

[показать] .

Любителей классики ожидает замечательная выставка мейсенского фарфора из коллекции Ротшильда, посвященная отмечавшемуся в прошлом году 300-летию открытия знаменитой мануфактуры в Мейсене. Еще одним сюрпризом является экспозиция, представленная впервые за последние 40 лет, из коллекции баронессы Ротшильд, матери Джеймса, который и завещал в 1957 году Уоддесдон Манор народу. Оригинальная выставка демонстрирует редко встречающееся собрание «блистательных мелочей»: уникальных пуговиц, лент, тесемок, кружев, вееров и тканей

[показать]

Современный художник Fred Swan (Фред Свон) проживает в небольшом американском городке Вермонте. Его любовь к сельской местности сполна выразилась в его творчестве.

Фред не заканчивал по классу живописи никаких специальных заведений. Это художник самоучка, который сумел разработать свой стиль в современной живописи. Художник закончил Военно-морскую академию в США. Затем преподавал математику в средней школе г.Spaulding на протяжении почти 30 лет.
В 1979 году живописец выиграл конкурс журнала Saturday Evening Post на лучшую обложку.

Все его работы стали быстро узнаваемы и были довольно высоко оценены. Выставлялись в нескольких довольно известных галереях.

Уже после выхода на пенсию, а это произошло в 2000 г, Фред сосредоточил все свое внимание целиком на живописи. В своей студии мастер стал работать практически целыми днями.


[показать]

[показать]

Великий князь Влади́мир Алекса́ндрович (10 (22) апреля 1847, Санкт-Петербург — 4 (17) февраля 1909, Санкт-Петербург) — третий сын императора Александра II и императрицы Марии Александровны; член Государственного совета (1872), сенатор (1868); генерал-адъютант (1872), генерал от инфантерии (1880), младший брат Александра III.

Великий князь Владимир Александрович 

[показать]

Великий князь Влади́мир Алекса́ндрович (10 (22) апреля 1847, Санкт-Петербург — 4 (17) февраля 1909, Санкт-Петербург) — третий сын императора Александра II и императрицы Марии Александровны; член Государственного совета (1872), сенатор (1868); генерал-адъютант (1872), генерал от инфантерии (1880), младший брат Александра III.

[показать]

Восстановленный пост 14.03.2013 г.

__________________________________

[показать]

Граф Лев Кириллович Разумовский (8 января 1757 года, Санкт-Петербург — 21 ноября 1818 года, Москва) — генерал-майор из рода Разумовских, владелец усадьбы Петровское-Разумовское и дворца в Москве на Тверской (позднее Английский клуб). Сын фельдмаршала Кирилла Разумовского, брат Алексея Разумовского.

Ингредиенты:
- 500 г куриного мяса
- 300 г грибы
- 2 шт св. огурец
- 3-4 шт. яйца
- 100 г сыр

Выкладываем слоями:
-отварная курица
-майонец
-жареные грибы
-майонез
-свеж. огурец (натереть на терке)
-майонез
-вареные яйца (натереть на терке)
-майонез
-сыр (натереть на терке)
Украсить по желанию.

Ингредиенты:
- 500 г муки
- 1 яйцо

- 300 г свиной шейки
- 300 г говяжьей лопатки
- 2 средних луковицы
- 50 мл говяжьего бульона
- 800 мл растительного масла
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка черного молотого перца

Способ приготовления:
1. Яйцо смешиваем с 300 мл воды, добавляем 1/2 чайной ложки соли и просеянную муку. Замешиваем тесто, заворачиваем его в пищевую пленку и так оставляем полежать не менее получаса в прохладном месте.
2. Из свинины и говядины делаем фарш, предварительно удалив лишний жир и жилки. Лук чистим и измельчаем в блендере или мясорубке до кашеобразного состояния и смешиваем с мясным фаршем. Фарш нужно хорошо вымесить, добавив бульон 1/2 чайной ложки соли и 1 чайную ложку перца.
3. Тесто делим на одинаковые шарики весом около 30-40 граммов. Поочередно раскатываем шарики в тонкие лепешки не более 1-2 мм толщиной, на половину лепешки кладем столовую ложку фарша, слегка сплющивая его, и накрываем второй половиной лепешки. Что важно, так это хорошо скрепить края, чтобы во время жарки сок не попал в масло. Для этого можно слегка смачивать водой места склейки и не использовать слишком много муки при раскатывании. Лишнее тесто по краям срезаем круглым ножом с волнистым лезвием.
4. В глубокой сковороде разогреваем большое количество масло для фритюра и опускаем туда чебуреки. Обжариваем на среднем огне по 1-2 минуты с каждой стороны. Чебуреки должны стать золотисто-коричневыми.

БРАГА — СТАРИННЫЙ РУССКИЙ НАПИТОК

[показать]

Рецепт (по-простому):

Как бы не ругали меня вегетарианцы и веганы -  я ел мясо, ем и буду есть. Борщ с мясом, пельмени с мясом, чебуреки с мясом, бутерброды тоже с подобными штуками из мяса. Как можно есть чебуреки с морковкой, или колбасу из фасоли и гороха? Нет уж увольте, а уж тем более в новогодние праздники. Ну а советы пригодятся всем. По крайней мере тем, кто ест мясо.

1. Мясо станет нежнее, если за час до готовки смочить его водкой.
2. Если мясо полить соевым соусом и оставить мариноваться на ночь, то при последующей жарке оно будет очень сочным.
3. Говядина, баранина, станут намного мягче и сочней, если перед запеканием кусок мяса посолить, поперчить, нашпиговать чесноком и обернуть банановой кожурой, которую нужно закрепить кулинарной нитью.
[604x402]

Обожаю шоколадные торты, печенье и даже коктейли. С мороженым как-то особого не задумываюсь, скорее выберу сливочный пломбир.  А вот у торта просто нет вариантов - если выбирать шоколадный или простой бисквит - я возьму шоколадный. В предверии Рождества и Нового года - хочется побаловать себя чем-то как раз шоколадным. Итак, замечательный и простой рецепт к вашим услугам.

Ингредиенты:

- 200 г горького шоколада
- 250 г сливочного масла
- 6 яиц среднего размера
- 250 г сахара
- 1 стручок ванили
- соль
- 220 г муки
- 200 г молотого фундука
- сахарная пудра
[403x604]

Пасха вот-вот уже скоро наступит, ну и многие люди в нашей стране отмечают её используя соответствующие символы в еде. Я ничего против этого не имею, хотя конечно было бы лучше, если люди в первую очередь стремились в эти дни чтобы духовно очиститься, приобщиться к церкви, прислушаться к своей душе, своему внутреннему состоянию. Впрочем совсем не собираюсь вас учить жизни, но дам кое-какие советы насчёт того как покрасить пасхальные яйца, если вы их всё же планируете готовить.
[показать]

Я такую штуку уже пробовал лично, действительно шикарная закусочка, мне понравилось, хотя это и был первый мой опыт поглощения сыра с плесенью, оказалось совсем нечего бояться белой плесени, если все сроки соблюдены, равно как и условия хранения. Берите на вооружение, очень удобно, просто и в то же самое время - оригинально.

Ингредиенты:
виноград сладкий крупный
творожный сыр (у меня Карат с зеленью) 140 г
сыр с плесенью (дор-блю) 40 г
фисташки (вес со скорлупой) 120 г

Приготовление:
Виноград вымыть обсушить, оторвать от веточек. Я вытаскивал косточки. Каждую виноградину надрезал не до конца.
Смешать сыр с плесенью или другой острый сыр и творожный сыр. Охладить.
Фисташки очистить от скорлупок и , по возможности, от шелухи. Порубить ножом в крошку.
Каждую ягодку винограда облепить сырной смесью, чтобы получилось равномерно и обвалять в фисташках.
Сложить шарики в контейнер и убрать в холод.
Подавать в качестве закуски.
[681x453]

В корейской кухни есть разновидность холодных салатов-закусок под названием – «Хе». И хотя в переводе с корейского «Хе» переводится как «мясо» эти закуски могут быть и с мясом, и с морепродуктами, и с овощами.
Как правило, основной способ приготовления всегда похожий, как и ингредиенты, а вот добавление разное.

Хе с баклажанами

Эта корейская закуска больше всего требует времени для приготовления, хотя технически всё готовится быстро, но надо выдержать время для маринования, поэтому желательно готовить данное блюдо с вечера.
[600x450]

Эту закуску, дорогие мои¸ скажу вам честно, очень любят все мои друзья, когда собираются у нас дома за столом. И вкус, удивительный, неповторимый и, не сравнимый ни с чем. В прошлом году я впервые сделала этот салат. Салат всем моим друзьям так понравился, что зимой взяли с меня слово обязательно летом поделиться рецептом с нашими читателями, что я и делаю.
Заготовка получается не только вкусной, но и яркой – баночки с грушами и разноцветным перчиком украшают полки и возбуждают аппетит
Если я вас, хоть немного, заинтриговала, присоединяйтесь. Буду рада поделиться с вами рецептом приготовления этой интересной закуски.
[700x525]

У этой закуски, действительно, название «Райская»

1. Баклажаны фаршированные по-каталонски

Ингредиенты:

Баклажаны — 2 шт
Лук — 1 шт
Чеснок — 3 зубчика
Помидор — 1 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Масло оливковое — 30 г
Сыр — 100 г
Зелень — по вкусу

Приготовление:

1. Баклажаны разрезаем на две части и аккуратно, вырезаем середину.
2. Луковицу режем мелко, чеснок пропускаем через пресс и обжариваем на оливковом масле
3. Мякоть баклажана мелко нарезаем и тоже отправляем на сковородку. Тушим минуты три. Снимаем с огня.
4. Помидор и сваренные вкрутую яйца нарезаем. Затем добавляем в начинку, туда же отправляем немного зелени и 50 гр. натертого сыра. Все перемешиваем, солим, перчим, приправляем по вкусу.
5. Наполняем начинкой половинки баклажанов.
6. Посыпаем их тертым сыром и отправляем запекаются в духовку на 20-30 минут.
Верх прикройте фольгой минут на 15, чтобы не горел сыр.

2. Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром

Ингредиенты:

Баклажаны — 500 г
Помидоры — 350 г
Сыр — 100 г
Чеснока — 3 зубчика
Перец
Соль

Приготовление:

1. Нарезать баклажаны кружочками толщиной 1 см.
2. Посолить, оставить на 30 минут.
3. Промыть в холодной воде.
4. Нарезать помидоры кружочками.
5. Мелко порубить чеснок или выдавить.
6. Натереть сыр на мелкой терке.
7. Выложить в форму для запекания баклажаны, каждый кружок натереть чесноком.
8. Сверху выложить немного чеснока.
9. Затем выложить помидоры, немного посолить, поперчить.
10. Посыпать сыром и поместить в духовку.
11. Выпекать около 35 минут при температуре 180 градусов.
12. Посыпать зеленью при подаче.

3. Лечо из баклажанов

Ингредиенты:

Баклажаны — 2–3 шт.
Лук — 2 шт.
Помидоры — 4–5 шт.
Чеснок — 2–3 зубчика
Перец сладкий — 2–3 шт.
Растительное масло
Соль, перец черный молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты.
2. Почистить и нарезать перец.
3. Подготовить и нарезать помидоры.
4. Нарезать лук тонкой соломкой.
5. Очистить и нарезать баклажаны.
6. Обжарить баклажаны, а затем лук.
7. Добавить нарезанный перец.
8. Добавить мякоть томатов и чеснок.
9. Влить томатный сок и тушить до готовности.

4. Жареные баклажаны "под мясом".

Ингредиенты:
- два баклажана
- фарш куриный - 0,5 кг
- три яйца
- лук репчатый
- три зубчика чеснока
- масло растительное
- мука
- соль
- перец
+ ваши любимые специи

Приготовление:

Нарезаем баклажаны (наискосок), делаем фарш, как на котлеты. 
На каждый блин из баклажана накладываем фарш, прижимаем и формируем лепешку.
Обваливаем сначала в муке, а потом во взбитом и посоленном яйце, жарим сначала фаршем вниз.
Выкладываем на блюдо и угощаем гостей!

5. Соте из баклажанов.

Соте – одно из тех блюд, которые могут выступать как самостоятельное блюдо и как гарнир и как закуска. Прекрасно поедается в горячем и в холодном виде. И, главное, в нём собраны все мои любимые овощи: баклажаны, томаты и перцы. Ну что за прелесть!

Ингредиенты:

пару баклажан;
1 луковицу;
одну крупную морковку;
пару ярких сладких перцем,
несколько томатов;
подсолнечное масло для жарки;
из приправ: соль, острый перец,
зелень базилика и укропа,
пару зубков чеснока

Приготовление:

1. Баклажаны мою, удаляю хвосты и нарезаю крупными кубиками вместе с кожурой. Присыпаю солью и отставляю.
2. Перец и морковь тоже не мельчим, нарезаем соломкой, кубиками, колечками, да как угодно
Лук четверть кольцами. Грамульку острого перца.
3. Томаты пускаю на сок с обилием мякоти просто натирая их на тёрке.
4. Обжариваю баклажаны в подсолнечном масле. Обжариваю остальные овощи.
5. Всё смешиваю и заливаю томатным соком. Томлю на малом огне минут 20. После чего пробую на соль и перец, подгоняю по вкусу и, наконец, непосредственно перед тем, как снять блюдо с огня, заправляю мелко рубленной зеленью и чесноком
6.

[600x400]