Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Маринованные кальмары без варки - все само прекрасненько «дойдет» в маринаде, сырым не останется, обещаю!

Вкусная закуска из морепродуктов, которая обязательно придется ко столу – это кальмары в маринаде. Такое блюдо настолько универсально, что его можно даже использовать как дополнительный ингредиент к различным салатам, в качестве начинки и просто подавать как самостоятельное блюдо.

Однако не все умеют правильно отварить этих моллюсков, чтобы их нежная мякоть не превратилась в жесткую «резину» - для этого кальмаров нужно отваривать лишь в течении 2-3 минут. Но есть один секретный рецепт их приготовления. Если вы в точности будете его придерживаться, то ваше блюдо всегда будет получаться на «отлично» - это способ горячего засола! По рецепту моллюски заливаются горячим маринадом и пропариваются в нем до остывания, а при этом их мякоть становится сочной и просто тает во рту!

[700x466]
Кисленькая пряная закусочка из кальмаров. Кальмары при этом остаются мягкими и нежными. Никакой резины!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Бигос - очень ароматно, куда не копни — кусочки вкусного мяса или колбасок!

Любите ли вы бигос так, как люблю его я? А может быть вы никогда его не готовили? Тогда вам просто необходимо сделать это хотя бы однажды.
Утомившись от поисков аутентичного рецепта бигоса, устав читать исторические были-небылицы о происхождении блюда и противоречивые прения на польских кулинарных блогах, я сделала вывод — как у каждой хозяйки свой борщ, так обстоят дела и с бигосом.

Мой бигос вполне можно назвать вариантом «light». Почему?
А потому, что скоро лето! В большинстве рецептов бигоса используется жирная копчёная грудинка, да и просто шпик, овощи обжариваются на масле.

Я решила, что летом хочу себе новое платье, а не парашют, поэтому, сократила до минимума обжарку в масле, а из копчёностей положила мои любимые охотничьи колбаски — аромат присутствует, но жира гораздо меньше. Если вам такая позиция нравится, то — вперёд на кухню!
[700x525]
Если вы, как и я, любите блюда из квашеной капусты, вам должно понравиться.

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Дыхательная гимнастика для нормализации веса

[300x206]
Многие женщины настолько сильно хотят избавиться от лишних килограммов, что это желание приобретает в их жизни статус первостепенной необходимости. Поэтому они согласны на все – на жесткие диеты, на изнуряющие тренировки, на прием сомнительных препаратов, на липосакцию… Но если все эти способы известны давно, то о дыхательной гимнастике, направленной на похудение, знают немногие.

Всего три упражнения!


Да-да, дыхательная гимнастика для нормализации веса состоит всего из трех упражнений. Причем, никаких особых сложностей при их выполнении нет. Они по силам мужчинам и женщинам, молодым и пожилым. Огромное преимущество гимнастики состоит в том, что она не только помогает решить проблему с лишним весом, но существенно оздоровить весь организм.

Итак, приступим...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Восхитительный паштет из красной рыбы - он нестандартен, но очень вкусен!

Очень люблю эту закуску! Делаю не только по праздникам, но и в обычные дни, чтобы всякую бяку в магазинах на бутерброды не покупать. Вы можете взять любую красную рыбу горячего копчения или запеченную, например (как в моем случае, и, кстати, это форель). Он получается воздушным и нежным. Непременно попробуйте.
[700x466]
Восхитительный паштет из красной рыбы - он нестандартен, но очень вкусен!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Блинная фантазия: отмечаем Масленицу вкусно и без вреда для талии

[256x170]
Вот и Масленица наступила. А значит, весна на пороге, а с нею тепло, солнце, радость новой жизни. Скоро мы начнем понемногу скидывать теплые одежды, и тогда всем будет заметно, принесла ли с собой прошедшая зима несколько лишних килограммов, накопленных вечерними посиделками с едой у телевизора.

С Масленицей на всю неделю в нашу жизнь вошли блины, совершенно не диетическое блюдо. Чтобы и блинов поесть, и не усугублять ситуацию с фигурой, мы применим ряд хитростей. И проведем всю неделю с блинами, но при этом не прибавим в весе ни на грамм.

Понедельник, встречаем Масленицу и печем блины
Вторник, день фаршированных блинчиков
Среда, салат в блинных корзинках
Четверг, блинные цветные роллы
Пятница, блины с припеком
Суббота, блинный пирог
Прощеное воскресенье. Провожаем Масленицу вкусным блинным десертом

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Стакан воды на ночь позволяет избежать инсульта и сердечного приступа

Всегда есть что-то, что мы еще не знаем …Почему у людей часто происходит обильное мочеиспускание в ночное время.

Ответ от кардиолога — сила тяжести удерживает воду в нижней части вашего тела, когда вы находитесь в вертикальном положении, обычно днем ноги опухают. Когда вы ложитесь и нижняя часть тела (ноги и т.д.) оказывается на уровне с почками, это то, что заставляет почки удалять воду, потому что это проще. Это связано с последующим утверждением!

Мы знаем , что нам нужен минимум воды, чтобы помочь организму вымыть токсины из нашего тела. Но то, что сказал врач, было для меня новостью. Измените время приема воды … это очень важно.
[604x438]
Информация от кардиолога!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Печень жареная

Жареная печень с румяной корочкой в чесночном маринаде - это нечто! Печень получается мягкая, нежная, ароматная, пока её готовишь, уже зашкаливает аппетит.

[500x560]
[500x499]
получаются огромные и главное мягкие куски говяжьей печени...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Тесто для чебуреков — рецепт на воде, кефире, молоке, водке

Кто не любит чебуреки – бросьте в меня камень. Но даже и тогда я вам не поверю. Ммм… сочная начинка, золотистая хрустящая корочка, аромат, сбивающий с ног! Прямой путь к сердцу мужчины! И к моему тоже, кстати ( прощу учесть). Вот и не буду себе отказывать. А всем, кто со мною заодно, расскажу рецепты приготовления: тесто для чебуреков на молоке, воде, пиве, кефире, водке, как сделать его заварным. Ибо именно качество теста во многом определяет вкус самого нашего героя.


К тем, что продаются на улицах сомнительными личностями, я не слишком доверяю. Только иногда удержаться просто невозможно. Грешу, признаюсь честно, слишком аппетитно все выглядит. Но чаще я беру себя в руки, быстро бегу домой и приступаю к приготовлению.

Даже самые неопытные руки способны приготовить тесто для чебуреков – провала не будет никогда! Нужно лишь точно следовать рецепту и знать некоторые хитрые хитрости. И еще: нужно выбрать, какое тесто вы будете делать, ведь сейчас видов теста настолько много, что немудрено растеряться.
Самое распространенное тесто – вода, мука, соль, растительное масло. Только это не слишком интересно. Поэтому многие хозяйки делают его на пиве, кефире, молоке, с водкой, заваривают кипятком, добавляют яйцо – и все это очень вкусно!

У правильного чебурека тесто получается тонкое, эластичное, при жарке красиво пузырится, при поедании хрустит. Начинки много, но и слишком большое количество тоже не нужно класть. Но все по порядку…

[700x525]
ТЕСТО ДЛЯ ЧЕБУРЕКОВ – РЕЦЕПТЫ:

Так получилось, что стихи, которые я приведу ниже, я увидела глазами - только сейчас. Но я их слышала, мне их читали вслух....Мне хочется сохранить  эти прекрасные строки у себя в дневнике. Особенно - "Формулу триединства". Эта баллада настолько меня поразила, что я запомнила первую строчку - дословно. Собственно говоря именно по врезавшимся в память строчками я и нашла три наиболее запомнившихся мне стихотворения. Досадно, что не догадалась сделать это раньше.

 

Татьяна АРХАНГЕЛЬСКАЯ

http://stihi.lv/firsttour-baltic2013/28380-tatjana-arxangeljska-vkus-sveta.html

Формула триединства

Друид был тих, Дровосек - спокоен, а я – беспечен.
Храм на троих был для нас построен – просторный, вечный.
Лазурный купол, ковры из мяты, живые воды...
Нам, триединым, был ведом внятный напев природы.

Но очень медленно, незаметно, менялся климат.
И мы из эры сплошного Лета шагнули в Зиму.
Проснулись утром - в стерильных путах сугробов прочных.
И даже светлой омелы прутик не смог помочь нам.

Друид крепился, молился ровно под шапкой снега.

Читать далее...

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Разноцветные горы в китайской провинции Гуандун

Ландшафтом Данься в Китае называют уникальный тип земной поверхности, для которого характерны песчаники красного цвета и крутые скалы, созданные природой. Разноцветные горы в Китае встречаются на территории нескольких провинций в юго-восточной и юго-западной частях страны. Всемирно известный ландшафт Данься является объектом всемирного наследия ЮНЕСКО.
 

[показать]

По материалам China путешествие

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Салат "Ревнивец" или...необыкновенно вкусная сложность

Салат - сплошные находки! Сыр в шариках, пряные сухарики, соус, курочка - мммм!!! Это не салат, а произведение искусства. И не в смысле только красоты, а в смысле сложности изготовления! НО. Оно того стоит. Можно весь ум отъесть! Пикантный, с необычными сочетаниями и очень интересными находками

Но для вкусного салата сложность не важна, важна правильность приготовления и качественные продукты. Итак, продуктами вы запаслись. Теперь нужно запастись хорошим настроением и думать исключительно о том, какой вкусный получится у вас салатик.

Салат "Ревнивец" получится очень вкусным, сочным, мягким и нежным, если думать во время приготовления только о нем, о салате. Ведь не зря он называется салат "Ревнивец". И он не любит, когда думают о чем-то или о ком-то другом. Впрочем вы можете приготовить этот салат в качестве романтического ужина и думать о своем любимом и о предстоящем ужине. Я уверена, что за это салат "Ревнивец" на вас не обидется.
[700x267]
Салат "Ревнивец" или "Необыкновенно вкусная сложность"

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Ленивый "Помещичий" пирог" - очень сочно, сытно, вкусно!

В оригинальном рецепте "Помещичьего" пирога тесто дрожжевое. Я хотела сделать пирог быстро, да ещё, чтобы было много сочной начинки и мало теста, но чтобы оно было нежным. Рецепт теста взяла с "заливных" пирогов, но тут добавила небольшую "изюминку". В общем, получилось очень сочно, сытно, вкусно, как раз для семейного воскресного обеда осенью.
[500x350]
[500x376]
Ленивый "Помещичий" пирог" - очень сочно, сытно, вкусно!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Рыбно-картофельный пирог (запеканка) - не просто вкусно, красиво, но и стильно!!!

Не один раз я уже сокрушалась, что рыба не частый гость на моем столе. Время от времени я вспоминаю о пользе этого продукта и тогда я устраиваю рыбный день. Уху и жареную рыбу мои не жалуют, а вот рыбную запеканку могут съесть с удовольствием. Ну, а если немного приукрасить, то можно и гостям предложить такой вот рыбный пирог с нежной серединкой из семги и хрустящей основы из картофеля...
[700x465]
Исключительно великолепная запеканка

Это цитата сообщения Таня_Йолджу Оригинальное сообщение

Это настолько потрясает и зачаровывает, что действительно - невозможно оторваться! Как важно вдруг, внезапно! - встретиться с идеей, которая захватит целиком! Поможет не просто увлечься, а - раскрыть в себе что-то неведомое, подсознательное и - главное! - преодолеть сомнения и опасения.... Чудесный проект, посмотрите - право слово - это стОит потраченного времени! Проект бесконечная книга. Обязательно загляните - море впечатлений.

Столько красивого на меня хлынуло за эти дни... я просто с жадностью впиваюсь глазами в каждую открытую страницу, в каждого автора...
Это как потянуть за одну ниточку, а на тебя высыпется миллион разноцветных клубочков)))
Я про блоги в ЖЖ, про журналы художников, иллюстраторов, да просто творческих людей, которые не страшатся делать то, что им нравится!
У Натали Ратковски в блоге участники заканчивают свой годовой проект "Бесконечная книга", и это потрясающе, други мои!
Во-первых, сколько труда, во-вторых, сколько души и красоты!
ПОЛНОСТЬЮ СМОТРЕТЬ ЗДЕСЬ.

Я просто спрячу под кат некоторые работы, что бы вы тоже обалдели))

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Очень люблю хачапури....обязательно испробую этот рецепт!

Хачапури по-домашнему - безмерно вкусен как теплый, так и холодный...

Я уже сообщала, насколько люблю сырные пироги. Данный вариант нежно мной любим. Это семейный рецепт. Иногда я его делаю из того сыра, который есть в холодильнике, иногда специально покупаю продукты, но результат неизменен всегда - вкусно!

[700x466]
..

Это цитата сообщения Astra58 Оригинальное сообщение

Andre Rieu - White Christmas

Мне бы хотелось побывать на таком концерте, что может быть лучше улыбки, хорошего настроения, ощущения праздника и прекрасной музыки... Прекрасная музыка для Рождественских чудес!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Вкусный молочный десерт вместо пломбира!

Молочный диетический десерт готовится быстро и просто, а получается настоящее лакомство для детей и взрослых. Это вкусное и, главное, натуральное, молочное суфле, которое можно подавать не только как десерт: очень вкусно добавлять пару ложечек такого суфле в чашку с кофе — получается почти кофе — гляссе.

Моя приятельница, у которой частенько болеют внуки, делает для них такое суфле и называет его «теплым мороженым» — да, да, не удивляйтесь, на вкус оно напоминает пломбир. И это при том, что состоит оно из кефира и сметаны!!! Очень интересный рецепт: попробовав такое суфле, не каждый может понять, что оно из кефира. Итак, приступим.

[700x525]
Молочный десерт вместо мороженого

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Рыба фаршированная... или Гефилте фиш - проще простого!!!

Рыба фаршированная... или Гефилте фиш - королева праздничного стола! - проще простого. Блюдо просто потрясающе вкусное, нежное, сочное. Самое вкусное и праздничное блюдо - фаршированную рыбу - приготовить может кто угодно, даже начинающий кулинар. Заходите, сейчас я вам это докажу.
[640x424]
Рыба фаршированная... или Гефилте фиш - проще простого.

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Что приготовить на Рождество: рецепты 12 традиционных блюд

До праздника Рождества Христова осталось всего ничего, и хозяюшкам самое время определяться, какие готовить блюда на рождественский стол, чем угощать родных и друзей в этот праздник. Если вы все еще не знаете, что приготовить на Рождество, я облегчу вам задачу - предлагаю 12 рецептов традиционных постных блюд на Рождество.

 

 

 

[600x450]