Быстрый, особенно в сравнении с классическим рецептом, и очень вкусный!&nbsp;

[471x700]
[600x624]
[600x435]

Минуты позитива 05-03-2014 13:50

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Минуты позитива)))

Смотрим дальше!>>

Рыбные «каштаны». Рецепт + фото 17-02-2014 15:52

Рыбные «каштаны». Рецепт + фото

Рецепт рыбных каштанов с пошаговыми фото

Очень оригинальное, а главное – вкусно блюдо получается из рыбы. Называется рыбные «каштаны». Такое блюдо украсит любой праздничный стол и запомнится всем, кто его попробовал.

Для приготовления фарша нам понадобятся ингредиенты:

- 1 кг рыбного филе, лучше всего щучьего
- 1-2 больших луковицы
- 45-50 г сливочного масла для пассировки
- 100 белого батона
- 0,5 стакана молока
- 0,5 стакана сливок 20 % жирности
- 1 яичный белок
Соль, перец по вашему вкусу

Для начинки, примерно для 4 «каштанчиков» нам понадобится:

- 2 столовых ложки мелко нарезанных креветок
- 1 столовая ложка рубленого укропа
- 1 столовая ложка пассированного лука
- 20 г замороженного сливочного масла
Соль, перец по вашему вкусу

Для панировки нам понадобится:

- 200 г сухарей
- 2 столовые ложки муки
- 1 яйцо
- растительное масло для жарки

Способ приготовления:

Обжариваем до золотистого состояния на сливочном масле лук. Батон заливаем молоком и даем ему настояться. Перемалываем на мясорубке обжаренный лук, рыбное филе и батон с молоком. При необходимости еще раз пропустить эту массу через мясорубку, чтобы она получилась более однородной, без отдельных крупных кусков. Отдельно взбиваем яичный белок. В готовый фарш постепенно вмешиваем взбитый белок.

Для начинки «каштанов» смешиваем порезанные креветки, мелко рубленый укроп, и пассированный лук, солим и перчим. В отдельной емкости взбиваем яйцо. В тарелку насыпаем муку для пассировки. Из рыбного фарша раскатываем небольшую лепешечку, в средину выкладываем 2 ложки креветочной смеси, утрамбовываем и защипливаем края лепешки. Формируем шарик – «каштанчик», обваливаем его для начала в муке, затем в яйце и последнее – в сухариках.

В глубокой сковороде или фритюрнице разогреваем масло. Масла вливаем столько, чтобы шарик был, как минимум, на половину погружен в масло. Обжариваем наши «каштанчики» со всех сторон до золотистой корочки. Обжаренные «каштанчики» выкладываем на противень и доводим до готовности еще примерно 15-20 минут в раскаленной духовке. Но стараемся их не пересушить.

Подавать можно как горячими, так и охлажденными с зеленью или салатом.

Приятного аппетита!

1.

[640x443]

2.

[600x416]

3.

[600x415]

4.

[600x416]

5.

[600x416]

6.

[600x416]

7.

[600x416]

8.

[600x416]

9.

[показать]Читать далее...

комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии

Мясо по-грузински 17-02-2014 15:40

Мясо по-грузински

1 кг. мяса (свинина, телятина)
2 ложки меда
1 ложка сметаны
1 ложка лимонного сока
зелень (петрушка, укроп, так же розмарин, базилик, кинза)

Способ приготовления:

1. Режем мясо на крупные куски.
2. �?змельчаем всю имеющуюся зелень.
3. Смешиваем мясо, зелень, сок лимона, мед. Ставим все в холодильник. Можно на ночь.
4. Достаем из холодильника маринованное мясо, добавляем в него ложку сметаны. Хорошо перемешиваем и выкладываем все на противень.
5. Запекаем мясо в разогретой духовке до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

[482x322]

Куриные крылышки в медово-соевом соусе 17-02-2014 15:34

[510x398]
1 кг крылышек куриных
1 ч. л. острого соуса «Табаско»
4 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. меда
2 ст. ложки оливкового масла
1 ст. л. хорошего кетчупа или же томатной пасты
перец, соль, специи на вкус

Способ приготовления:

1. Крылышки хорошо моем, обсушиваем салфеткой и заливаем маринадом, состоящим из соевого соуса, меда, «Табаско», кетчупа и масла оливкового.

2. Оставляем крылышки в маринаде не менее, чем на два часа в холодильнике. Еще лучше сделать это на ночь.

3. Промаринованные крылышки выкладываем в смазанную форму для выпечки и ставим в разогретую до 180-200 град. духовку.

4. Определяем готовность по золотой аппетитной корочке.

Приятного аппетита!

Рецепт самого пышного теста на пирожки: всегда удачное 29-01-2014 19:02

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Рецепт самого пышного теста на пирожки: всегда удачное

[300x217]
Я очень люблю "утопленное" дрожжевое тесто, начинка может быть любая - от мясной до сладкой, такие пирожки можно жарить, а можно и печь в духовке. А тесто какое послушное... хочешь тоненькие раскатай, будут, как чебуреки, что продают на вокзалах, хочешь толще сделай, будут пышные. в любом случае очень вкусные пирожки получаются.

Тесто «утопленное»...

Куриное филе в слойке "Объедение" 19-01-2014 17:30

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Куриное филе в слойке "Объедение"

Ингредиенты:

Оригинальная французская закуска. 09-01-2014 14:51

Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение

Оригинальная французская закуска.

Маринованные шампиньоны"2 часа" 09-01-2014 14:47

Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение

Маринованные шампиньоны"2 часа".

Это безумно вкусные грибочки,готовятся быстро,вкусно и очень-очень просто.А результатом можно себя порадовать уже через 2-2,5 часа.Из варианта легко и бюджетно,так как 1 литровую баночку за 15 гривен,не купишь.Рецепт у меня как то уже и затерся в тетради,на него внимания не обращала,а тут попался на глаза,и я скажу на все 100% это фантастика.

[показать]

Рулет из рульки с начинкой из куриного филе 03-01-2014 13:52

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Рулет из рульки с начинкой из куриного филе

Вот только не надо говорить, что рульки очень вредные, оттого что жирные. Свиная рулька может стать неплохой основой для рулета. Классная вещь! По вкусу примерно как буженина, но мягче и гораздо-гораздо сочнее! Попробуйте!

[700x448]

На Новый год можно разнообразить свой стол вот такой закуской.

Салат "Лесная тайна" с кальмарами и маслинами 29-12-2013 20:11

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Салат "Лесная тайна" с кальмарами и маслинами

Если хочется чего-то очень вкусненького, предлагаю рецепт салата "Лесная тайна" с кальмарами и маслинами. Салат такой необычный и красивый, что прямо слюнки текут - так хочется его попробовать!

Ингредиенты:

Новогодняя инфографика 29-12-2013 18:51

Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение

Новогодняя инфографика

Новый год и Рождество заставляют любого покупателя раскошелиться и выложить приличную суму денег. Только супермаркеты нагло и порой совсем цинично обманывают своих «родных» покупателей. Как же не стать жертвой предпраздничного мошенничества, и какие методы борьбы существуют?

Слоенное тесто 27-12-2013 14:38

Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение

Слоенное тесто беспроигришный варинат

[показать]

Для тех, кому некогда. Быстрый заливной пирог 20-12-2013 20:34

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Для тех, кому некогда. Быстрый заливной пирог

[650x350]

Наверняка, многим хозяйкам и их членам семьи придётся по вкусу этот простой, нежный, аппетитный и сытный пирог. Быстро, просто и вкусно! Ингредиенты - просты. Приготовление - проще некуда. Поглощение - за пару минут... Хотя, процесс жевания должен быть длительным, тогда пища усваивается организмом гораздо лучше.

Ингредиенты:

Рулет из свиной рульки 17-12-2013 09:19

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Рулет из свиной рульки (голяшки) - аппетитно и заманчиво

Какой же Новый год без обильного застолья? Приготовьтед из рульки холодную закуску, отличную замену магазинной колбасе, которая подойдет для праздничного стола любителей покушать вкусного мяса!

Такой рулет из свиной рульки можно приготовить за несколько дней до праздника и оставить в холодильнике, он станет только вкуснее. Вашим гостям обязательно понравится этот нетрадиционный способ подачи рульки, попробуйте!

[700x420]

В его приготовлении нет ничего сложного, а по цене он получается ничуть не дороже, чем магазинный, скорее - дешевле.

ТОП ЛУЧШИХ ЗАКУСОК 15-12-2013 13:06

Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение

ТОП ЛУЧШИХ ЗАКУСОК - ЗАБИРАЙ НА СТЕНУ

[показать]

Нежнейший и сочнейший пирог с Курицей и соусом Бешамель 15-12-2013 13:02

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Нежнейший и сочнейший пирог с Курицей и соусом Бешамель

[370x507]
Вкусный закусочный пирог. Главной "изюминкой" которого является соус, который придает начинке сочность и нежность.

Удачно подобранная начинка понравится всем без исключения

Булочки с колбасой - супер-оригинальная идея формовки 03-12-2013 17:39

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Булочки с колбасой - супер-оригинальная идея формовки!

Красивая и вкусная выпечка . Необычные булочки с колбасой не только доставят эстетическое удовольствие, но и доставят вкусовое наслаждение.
Предлагаю простой рецепт выпечки из дрожжевого теста. Интересную идею формовки я опять нашла на японском кулинарном сайте. Начинку можно разнообразить по своему вкусу.

[700x567]

Во какие получилисьТак что обязательно приготовьте эти незамысловатые, но вкусные булочки!

Советы по украшению елки на Новый год 02-12-2013 14:38

Это цитата сообщения IrchaV Оригинальное сообщение

Советы по украшению елки на Новый год + Фото

Как правильно наряжать елку?
Вы уже подумали о том, как украсить елку? Конечно, у Вас уже есть коробка со старыми игрушками, может даже от бабушки достались? И это
замечательно! Воспользуйтесь современными идеями, добавьте что-то
новенькое и создайте свой новогодний шедевр. Можно придерживаться
определенного стиля: традиционный, кантри, винтаж, эко или китч. Для
вдохновения посмотрите фото новогодних елок в различных интерьерах и
стилях.

[показать]

Украшение Ёлки + фото для вздохновения

Как грамотно начать предложение на английском: 17-11-2013 21:29

Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение

Весьма полезные таблицы. Как грамотно начать предложение на английском:

[показать]

[604x349]

[547x343]

[551x456]

[515x434]

[604x413]