Это цитата сообщения nata5219 Оригинальное сообщение

Медвежонок Поль

Это цитата сообщения nata5219 Оригинальное сообщение

Мастер класс по вязанию зайки "Минки". Автор мастер класса: Ольга Лукьянова

Это цитата сообщения nata5219 Оригинальное сообщение

Мастер - класс по вязанию кролика. Автор МК - Наталья Ерхова (Natalia Erkhova).

Читать далее...

Это цитата сообщения nata5219 Оригинальное сообщение

Собачка.Автор: Кристина Завадская.

Это цитата сообщения nata5219 Оригинальное сообщение

мишка Лавандёнок, автор Ирина Чернявская

 

Это цитата сообщения gyord-pro-ladies Оригинальное сообщение

[показать]

Самые интересные идеи упаковки для подарков к Новому Году.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Это цитата сообщения Mehova Оригинальное сообщение

Нюансы вязания платочной вязкой от угла

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Это цитата сообщения Ageeva_Tania Оригинальное сообщение

Объёмный мотив крючком.

Это цитата сообщения kudryashechka Оригинальное сообщение

Вязаное пальтишко для малышей до 1 года

 

Читать далее...

Это цитата сообщения wodolei-ka Оригинальное сообщение

АДЖИКА ГУДАУТСКАЯ...Невозможно вкусная!


Текст автора оставила без изменений!)))
https://kolibry108.livejournal.com/26419.html

"Думала, вынырну в силу жуткой занятости лишь в сентябре.
Но не в силах владеть таким сокровищем в одиночку.
Пока пора овощей еще не угасла, всем срочно готовить АДЖИКУ !!!

Рецептом безвозмездно поделилась моя подруга Эмма, чье детство прошло вблизи абхазских кухонь с ее секретами и секретиками.
Эмчик, выношу тебе еще раз благодарность желудочно-сердечную!!

Итак, АДЖИКА ГУДАУТСКАЯ! Настоящая!!! Аутентичная.
Невозможно-вкусная!

Давайте договоримся сразу: рецепт не критиковать и не подвергать цензуре, т.е. не будите зверя ни во мне, ни во всех жителях Абхазии вместе взятых!
Рецепт отшлифован с ювелирной точностью всей историей Абхазии, существует вне времени и пространства и не нуждается ни в чьей критике.
Просто возьмите его, владейте им, передавайте по наследству и благодарите, благодарите!

Единственную верную публикацию рецепта аджики я потом встретила лишь у Алексея Бородина, за что тут же его зауважала!
Остальные авторы и страждущие по аджике готовят, может, и вкусные соусы, но НЕ АДЖИКУ.
Раскрываю страшную тайну абхазских хозяек.

1.В аджике НЕТ помидоров.
2.В аджике НЕТ болгарского перца.
3. В аджике НЕТ уксуса.
4. В аджике НЕТ сахара.
5. В аджике НЕТ растительного масла.
6. В аджике НЕТ ни яблок, ни моркови.
Нет и быть не может!!!

Все это есть в других соусах, безусловно, вкусных, но к аджике не имеющих никакого отношения.
Граждане туристы! Не обижайтесь, но ту «якобы аджику», которую продают вам на рынках Кавказа, делают специально «для москвичей» - с болгарским перцем и прочей лабудой. Чтоб не отпугнуть натуральным вкусом неподготовленного покупателя. Сами жители Кавказа такую подделку не едят!

А теперь, собственно, сам рецепт.
Покупаете, к примеру, 1 килограмм красного жгучего перца (это для первого раза, уверена, что на следующий сезон вы уже будете готовить сразу из 5 кг перца!)
Оставляете его дня на 3-4 подвялиться где-нибудь на лоджии. Пусть слегка потеряет свой воинствующий вид, чуть-чуть «увянет». Абхазские хозяйки делают это для того, чтоб немного ушла сочность, и аджика была более плотной, густой. Только не переборщите!
Потом надеваете резиновые перчатки – это ОБЯЗАТЕЛЬНО, иначе руки будут гореть, словно вы их сунули в топку паровоза.
И чистите перец от хвостов и семян. Кавказцы семена не удаляют, им чем злее аджика, тем вкуснее. Но мы ж люди непривычные. Поэтому чистим! Тем более, что все это делается моментально.
А «огня» вам хватит – это я вам гарантирую!
Заблаговременно чистим 2 стакана грецких орехов («жабу» бьем кувалдой!) и 300 гр чеснока.
Кориандр мелем на кофемолке – нам надо две пятых стакана, то бишь около 100 мл (стакан =250 мл). Не сильно в пыль, но достаточно мелко.
И взвешиваем 200 гр соли. Именно взвешиваем. Потому что по объему соли получается меньше, чем по весу.
200 гр соли – это примерно 160 мл в стакане ( который у нас 250 мл.)

Итак, суммируем.
1 кг жгучего красного перца
300 гр чеснока (чистый вес)
2 стакана чищеных грецких орехов (не жадничать!)
2/5 стакана молотого кориандра
200 гр соли (только крупной)

Все (кроме соли) перекручиваем на мясорубке (помним про перчатки!).
Последней добавляем соль. Возможно, чуть позже вы добавите еще 1 и даже 2 ст. ложки соли (не зря в народе аджику иногда кличут «горькая соль»). Но пока – по рецепту!
Никаких комбайнов! Мясорубка нежнее и однороднее проделывает эту процедуру. Местные до сих пор перетирают перец вручную до пасты на каменных плитах в саду.
Хотя у каждого дома есть вся техника ХХI века…
Все! Раскладываем по чистым баночкам. Год стоит без всяких холодильников.

Правда, все же лучше поставить в прохладную кладовку…
Это я для перестраховки.
Пробуем…и плюемся! Не торопитесь клясть Наташу и всю Абхазию!

Дайте постоять дней пять, пообниматься всем компонентам, скрепиться нерушимой дружбой и даже любовью!
А потом вы отрезаете кусок свежего белого хлеба, намазываете то-о-о-оненько сливочным маслом, а сверху – слой аджички (сглотнула!), зажмуриваетесь и …наслаждаетесь!!!
Вы будете мазать и мазать бутеры, не в силах оторваться от пищевого оргазма! Вы даже не предполагали раньше, что являетесь приверженцем кухни Кавказа!

И если вы скажете, что это невкусно, я тут же вычеркну вас из списка своих друзей!!"

wodolei-ka:P.S.Еще раз оговорюсь,текст автора не редактировала...

Это цитата сообщения Ageeva_Tania Оригинальное сообщение

Снежинки крючком от "Драйгуна" (2 схемы).




Читать далее...

Это цитата сообщения Ageeva_Tania Оригинальное сообщение

Снежинки крючком от "Драйгуна" (2 схемы).



Читать далее...

Это цитата сообщения Ageeva_Tania Оригинальное сообщение

Маленькая снежинка крючком от "Драйгуны".



Читать далее...

Это цитата сообщения Ageeva_Tania Оригинальное сообщение

Подборка схем для Новогодних подарков.

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

Это цитата сообщения Ageeva_Tania Оригинальное сообщение

Рождественская салфетка.

[показать]

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Адыгейская соль — делаем дома!

http://www.saitkulinarii.info/adigeyskaya-sol/

Читать далее...

Это цитата сообщения Бархатная_Шляпка Оригинальное сообщение

Зигзаг спицами. Вяжем красивый шарф.

1.

Шарф связала спицами №2,5 из пряжи Alize Superwash. Из одного мотка у меня получилось полотно длиной 66 см и шириной 26 см. Длина шарфа примерно 1,3 м. Схема вязания очень простая, но выглядит очень интересно из-за переходов пряжи и зигзага. Шарф связан по описанию Татьяны Носовой.

Описание см. ниже

Это цитата сообщения Серый_Некто Оригинальное сообщение

САЙТЫ БЕСПЛАТНЫХ ЭЛЕКТРОННЫХ КНИГ. ЧАСТЬ 2 дополнительная

Собрал разные сетевые библиотеки известные и не очень, очень разные по форматам от, чуть ли не египетских свитков, до академических проф. изданий и трудов.
Все ссылки проверены на живучесть24-25.11.19. в Яндекс браузере. Отдельно отмечены заблокированные и доступные через обход блокировки.
Каждый сможет найти интересное для себя. Чисто детские библиотеки есть в заделе, выставлять не стал. Пойдут отдельным сообщением.
Читать далее...

Это цитата сообщения RUSSA_N Оригинальное сообщение

Жакет спицами "Woodfords" - Brooklyn Tweed

 

 

Читать далее

 

Это цитата сообщения RUSSA_N Оригинальное сообщение

Жакет-реглан с коротким рукавом Window to my soul by Joji Locatelli

 

 

Читать далее