Делюсь рецептом простого и очень эффектного десерта к чаю или кофе. Готовится очень просто. Готовила много раз его вариации и каждый раз идёт на ура. Читать далее...

Ну, друзья, сегодня чувствую себя победительницей. После пяти дней напряжённой работы над зефиром, вот что у меня получилось. В таком виде результат меня практически удовлетворил. Приятная усталость какая-то. Но буду делать ещё, потому что хочу попробовать сделать более объёмные зефирки. Сегодня пробовала новую кондитескую насадку, с ней можно сделать очень разные зефирки, поэтому поле для творчества ещё ого-го!
Конечно, мой зефир пока не на пять баллов, но на четвёрку твёрдую это точно, я считаю. Читать далее...

Вообще, вот так выглядит зефир на том этапе, что я сейчас прохожу... уже не плохо, но ещё не отлично... поэтому вся эта сегодняшняя ситуация меня мало устраивает.
Вот, значит, замешиваю я массу для зефира в н-ный раз, понимаю подсознательно, что при моём уровне подготовки к этому процессу и уровню оснащённости моей кухни, что-то опять будет не так... Читать далее...

Хотела показать вам красивый зефир, над которым я тружусь четвёртые сутки , но нет... сделать этого не могу , потому что красивого зефира пока не получается
Примерно поняла почему так... работаю над устранением недостатков...
Сегодня ради поднятия настроения и по просьбам домашних приготовила кексы... ээээ... их нынче модно называть капкейками или маффинами ... так вот они... Читать далее...

так, как я смеялась, увидев этот магазин и его название, я не смеялась давно))) угадайте, что продают в этом бутике??
чувство юмора, конечно, у создателей на высоте... и всё же, на мой взгляд, это перебор))

Вчера впервые в жизни попробовала сделать домашний зефир)) сейчас это очень модное занятие среди кондитеров... ну, что сказать, при кажущейся простоте, есть тут очень много нюансов, которые, собственно, и не позволяют сразу выдать впечатляющий результат)) но я этого ничуть не стесняюсь. все когда-то что-то делают в первый раз. Читать далее...

Приготовила кекс по очень простому, но в то же время необычному рецепту... и результат удивил! Потому что это получился потрясающе вкусный домашний кекс! Я не ожидала... Готовила три раза и каждый раз съедали очень быстро! И это при том, что публика у меня в Доме весьма избалованная вкусностями)))
Почему этот рецепт необычный? Потому что он приготовлен на ЖАРЕНОМ СЛИВОЧНОМ МАСЛЕ Читать далее...

Время уже подходит решить какие заготовки делать в этом году, а от каких лучше отазаться...
Довольно долгое время я жила с уверенностью, что все эти домашние баночки с соленьями-вареньями не стоит делать, потому что вполне можно купить в магазине похожие продукты... да, безусловно это так, но всё же это продукты совершенно иного качества. И некоторые домашние заготовки заменить магазинными нельзя. Но тут тоже не всё однозначно...Читать далее...

Пока Николай курит у машины и в мыслях его мечутся думы про то, что и где поставить на участке... как обустроить въезды, ещё сделать дополнительные дренажи и временный колодец, пока не провели водопровод...я в это время мыслю, то есть МЕЧТАЮ, намного масштабнее))) я уже знаю, где будет стоять дом (муж меня уже просветил)... я уже культивирую розы под окном кухни и флоксы вдоль терассы... представляю, как буду наблюдать за играми на детской площадке Лёшика, готовя обед на просторной, полной света, кухне... и наблюдать, как Коля с Максимкой топят баньку... А мама читает книжку, сидя в большом кресле на тенистой терассе у шелестящей листвой вишни... Читать далее...

Вчера опять нам пришлось прокатиться в Волоколамск с мужем... путь не близкий- 130 км на машине в одну сторону...
Вот так у нас получаетс, что дачи ещё пока в общеринятом смысле нет, а дел по горло)) ездим, подписываем важные бумажечки на собственность... такая процедура...
Заехали и проведать нашу землю. Здесь одуванчики сменились разными другими травами в рост и цветочками неверотяной красоты, разливающих на всю округу медовые ароматы...
Не удержались и сделали несколько фотографий в этой дивной красоте))
Погода, кстати, была превосходная - тепло... ни единого облачка в небе... полный штиль, в котором жужжат пчёлки, шелестят травы, щебечут птички.... а такой густой аромат Лета... МММММ!

Ой, какая это большая и ооочень болезненная для меня тема, я просто словами передать не смогу при всём моём красноречии...
Когда-то давно ещё до того, как Алёша родился, я уже писала, что напасть в виде диабета беременных меня доводила до белога каления... как и мысли о том, что он может перейти в диабет второго типа сразу после родов... ситуация сильно осложнялась (и осложняется!) тем, что у меня генетическая предрасположенность к диабету второго типа. И это подтверждено клинически. Читать далее...

Ох, и ранее у нас сегодня выдалось утречко... Разбудил нас наш малышик в самом начале пятого... на что уж я раняя пташка, но это слишком даже для меня... если так пойдёт и дальше, то я так долго не протяну))) всё же радоваться жизни человеку нужны не только моральные силы, но и чисто физические)) Читать далее...

Ах, какая дивная сегодня погодка! Прямо с утра солнце и ни единого облачка в небе!
Прямо с утра мы с мамой и Лёшиком отправились в наш парк, как и планировали. Примерно до полудня мы ходили по его прекрасным зелёным дорожкам в одиночестве - народ в выходные очень долго спит)) Потом стали подтягиваться папы с заспанными лицами, которых в парк притащили дети)) Папы досыпали на скамеечках, а дети неистово резвились на площадках)) Читать далее...

Сынулечка радует! Каждый день нас что-то новое: на днях научился раскачивать кроватку на подобие качелей - доволен своей шалостью необыкновенно!)) я, разумеется, умиляюсь))
Кефира нещадно треплет, а тот вместо того, чтобы бежать, лежит и терпит... я бы не стерпела - прям выдирает же шерсть из него бедного, хватает за нос, за усы... это ж больно... но кот покорно терпит))
Муся, та просто бежит сразу как увидит, что малыш рядом. И это правильная стратегия поведения, я считаю))
Лёшик у нас малыш крупненький и скоро, я чувствую, я не смогу его даже на ручках носить... потому что 10 кг для меня это много. А спина после родов ещё не восстановилась... да и вообще тяжёлое мне носить не рекомендовано, но как это выполнить?! вот в чём вопрос... боюсь, что никак...
Стали есть всякие фруктовые пюре... с огромным удовольствием!!! Взрослеет наш птенчик... с ним становится всё интереснее день ото дня)))

Вчера наконец-то дали горячую воду! Как же хорошо! Это сложно описать словами. И каждый раз я так сильно удивляюсь тому, как сильно мы зависим от бытового комфорта, как возвращение таких благ, как горячая вода, например, улучшает нам настроение, возвращает уровень качества жизни... между прочим, это повод задуматься))) о том, что иногда намеренно себя лишая какой-то привычной вещи, мы закладываем в себе перспективы радости в будущем, вернув "любимую игрушку". Но это отдельная большая тема, которую, я возможно, когда-нибудь разовью, как профессиональный психолог... кстати, стала понимать, что не такой уж я и теоретик в области психологии... но это тоже отдельная тема. Читать далее...

Вчера увидела, что расцвёл чубушник О, как он благоухает! аромат такой сильный, что пара кустов распространяет свой сладкий аромат на всю округу в несколько домов поблизости.. Ещё из дома выходишь и ощущаешь его, и глаза его уже ищут.
Часто эти ароматные кусты с белоснежными цветами ошибочно называют жасмином, но это в корне неверно... правильнее даже называть его - гортензией (потому что он из семейства гортензиевых)) Читать далее...

Ох, длинный, чувствую, получится пост... зато детальный
Прям про всё - от приготовления коржей, до кремов и декора.
Но обо всём по порядку... Читать далее...

Добрый день, друзья!
Хочу поблагодарить всех, кто дал мне советы по поводу того, какой торт приготовить на День Рождения моей Мамочки, который мы отмечаем сегодня
Подумала, подумала, подумала... и решила учесть все мамины пожелания и приготовила свежий летний тортик с ванильными бисквитными коржами и лимонным кремом... вот он на фото. Читать далее...

Доброе утро! Люблю эти слова!
Вот казалось бы: Катя, да все уже итак знают, что печёшь ты дома хлеб! Знают! Успокойся уже!
А нет... не успокоюсь, потому что это заряжает настроением... с утра увидеть своих рук детище, да вот такое красивое - ну, не энергетически ли ёмкое действо?! О, да!
Но дело даже не в этом, а в том, чтобы Вселенная дала мне настроение на долгие годы, чтобы не пропал запал, чтобы хотелось всё это делать, хотелось продолжать, развиваться, улыбаться Миру... чтобы хотелось выдумывать что-то новое, чтобы ощущалась поддержка, чтобы ощущала необходимость своих действий)) Читать далее...

Наконец-то я дождалась! Пионы на центральной клумбе Грачёвки зацвели! Ура! Они оказались разных цветов: несколько оттенков розового, белые, кремовые и даже бордовый видела. Не даром им отвели главное место в парке - у центрального входа. Это самая большая и величественная клумба в парке. Читать далее...