Это цитата сообщения elena_elena_ee Оригинальное сообщение
Великолепные желейные торты без выпечки! Нарядно, вкусно, быстро!!!
Это цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие Оригинальное сообщение
Чтение схем крючком
Чтение схем крючком
[показать]
Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение
Самый настоящий шашлык
И если она даже и попадёт на шашлык, а это всегда может случиться, то вы её сразу начнёте жевать как кубик из "соломы" и без особого, вкусового удовольствия, какие бы вы приправы не использовали. Открывая свою тайну, скажу, что на протяжении хороших пару лет, я с этого рецепта больше не "спрыгиваю" и все мои друзья говорят, что вкуснее ничего ещё не ели (извиняюсь за самохвальство).
Как и все мясники, тоже буду уверять, что замороженное мясо теряет свои главные, вкусовые свойства. Хотя, что тут говорить, наш брат не может брать что-то не впрок. Бывает, что где-то мясо нашли подешевле, а ещё и со временем не всегда получается. Поэтому, послушайте хотя бы, один совет: не разделывайте и не маринуйте мясо замороженным или ещё холодным, пусть сначала оттает до комнатной температуры и стечёт вся кровяная вода.
Для начала, обмойте мясо проточной водой и высушите его салфеточным полотенцем. Кто его знает, как и кто его лапал до вас, а влага в мариновке не нужна, абсолютно.
Если мясо купите на базаре рано утром, замариновав по этому рецепту сразу, то вечером можете смело уже вертеть его на мангале!
С мясом мы разобрались, кстати, ещё вкуснее будет барашек, я не раз в этом убеждался и, всегда, буду это утверждать. Довелось как-то готовить шашлык для чисто турецкого общества, мясо они купили мне сами. Каково было моё удивление, что они выхватывали куски мяса чуть ли не изо рта даже у других!
Поэтому, дорогих и уважаемых гостей я, всё-таки, стараюсь угощать свежей бараниной!
Так разрезаем мясо на поперечные шайбы по 3-4 см. шириной, потом на одинаковые кусочки, удаляя плёнку и сухожилия. Сильно не увлекайтесь удалением сала, это придаст некую сочность. При нежирной баранине рекомендуют надевать между мясом ещё и курдючный жир. Оставим эту тему для любителей. Теперь ингредиенты для мариновки и весь секрет моего блюда. Берём с расчёта, скажем так, на 3кг.
1. Соль (примерно 4-5 ч.л.). Вкусы, скажу сразу, у всех разные, я лично ничего на столе не досаливаю, даже яйца или помидоры никогда не солю. Два химических состава, натрий и хлор, составляющие соль, хорошего для организма ничего не дают, а косточки до артрозов подпортят. Не будем говорить о том, что соль просто необходима, без неё никак нельзя и т.д. А вот недосоленный шашлык будет очень некстати, поэтому его нужно хорошо и правильно посолить.
2. Перец чёрный и, особо подчеркну, КРУПНО молотый, как на картинке. Никакой "пыли" из перечницы! А ещё лучше, раздавить горошины плоскостью ножа и, потом, порезать немного остриём. Когда Вы будете мясо жевать, то эти крупинки будут давать Вам приятные вкусовые ощущения. Сколько? 15 - 20 горошин!!! Хотите больше, на любителя! Кстати, чёрный перец очень полезен для организма!!! Вам знакома водка с перцем от простуды? Так вот, выздоровительную
Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение
Походный плов из тушенки
Плов, который можно приготовить в походе, поскольку он готовится из тушенки. Кроме тушенки, все остальное - такое же как в обычном плове, т.е. нарезается лук и морковь, вымачивается рис… Но знаете как воспринимается этот плов туристами!? Поэтому, если вы хотите в походе порадовать туристов нормальным блюдом, обязательно попробуйте приготовить этот рецепт походного плова!
Из чего готовим плов
Источник: Походный плов из тушенки - cook-nature.ruОднажды, когда поход (а это был сплав) завершался, тушенки оставалось еще много, мы решили приготовить плов! Получилось так вкусно, что никто даже не заметил что плов был приготовлен из тушенки, особенно хорошо получился в этом блюде рис - он был рассыпчатый, ароматный и очень вкусный! Ну да ладно, рассказываю как готовить плов в походе.
Приготовление плова я начал с подготовкой овощей. Чистим морковь и лук, моем (если необходимо) чеснок. Лук нарезаем кубиками среднего размера,
Это цитата сообщения Lyarder Оригинальное сообщение
«Антон Иванович сердится». Вспоминая фильм и исполнителей
|
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Вариации с фунчозой
[показать]Вот уже как 20 лет наша семья уехала из Кыргызстана. Но блюда среднеазиатской, корейской, дунганской и др. кухонь (ведь СССР была многонациональной страной) частенько у нас на столе. Для тех кто не знает, фунчоза - это крахмальная полупрозрачная вермишель, может быть и в виде лапши, вкус от формы не меняется, меняется только вид салата. Сейчас в гипермаркетах очень большой выбор. А раньше мы просили друзей и знакомых чтобы привезли из городов Средней Азии. Фунчозу можно готовить и как холодную закуску и как горячее самостоятельное блюдо.Овощи режьте кому как нравится, только не мельчите.
[показать] 
[показать]я тоже хочу музыкальную елку
Это цитата сообщения Бахыт_Светлана Оригинальное сообщение
Анна Самохина - интересные факты из жизни
-
Ее взлет пришелся на конец 80-х — начало 90-х, на тот короткий период, который сегодня называют эпохой «кино фейерверков», когда в счастливом перестроечном угаре рождалась молодая постсоветская киноиндустрия.
Двадцатичетырехлетняя «красотка» ворвалась в экранное пространство под музыку Бизе, красиво и решительно вышагивая на высоких каблучках по сочинской набережной в первом советском криминальном опусе Юрия Кары «Воры в законе» (Как снимали фильм), всем своим эффектным и вызывающим внешним видом возвещая «совковому» целлулоидному миру о пришествии на экран роковой и романтичной женщины, отчаянной, опасной, соблазнительной, недосягаемой. -
Анна Самохина родилась 14 января 1963 года в городе Гурьевске Кемеровской области. Родители Анны работали на одном заводе, папа — в литейном цехе, мама — в конструкторском бюро. Поначалу жили в семейном общежитии, отец пил, и очень часто Аня с сестрой были предоставлены сами себе.
Это цитата сообщения komor_valerya Оригинальное сообщение
ИСТОРИИ ИЗ ЖИЗНИ ГЕОРГИЯ ВИЦИНА
НЕ ПОХОЖ
В пьесе Михаила Светлова “Двадцать лет спустя” среди действующих лиц есть и сам автор. Вицин загримировался под Михаила Аркадьевича, перенял его походку, интонацию, жесты. И после спектакля одна пылкая дама повисла на Светлове:
— Благодарю вас за чудесную, великолепную игру!
— Это Вицин, — пробовал отбиваться драматург.
— Ну-ну, не стесняйтесь, сознайтесь, что это были вы. Вицин на вас совсем не похож.
ПЕРЕХОДНЫЙ ВОЗРАСТ
В сорок восемь лет Георгий Вицин сыграл двадцатилетнего Мишу Бальзаминова. В тридцать семь - восемнадцатилетнего Васю Веснушкина в фильме «Запасной игрок». В тридцать шесть лет изобразил древнего деда Мусия в картине «Максим Перепелица».
КЛАВА
В комедии «Она вас любит» Георгию Вицину предложили сняться в эпизоде, где его герой мчится на водных лыжах по Днепру. Вицин отказался. Тогда режиссер пошел на хитрость и «состряпал» письмо следующего содержания: «Уважаемый товарищ Вицин! Вы мой идеал, я мечтаю познакомиться с Вами! Слышала, завтра Вы снимаетесь на акваплане? Какой Вы смелый! Я обязательно посмотрю и после съемок подойду к Вам. Поверьте, Вы не разочаруетесь. Клава». На следующий день Георгий отважно носился по водной глади, падал в воду (получился один из самых смешных эпизодов), но после съемок сказал режиссеру:
— А имя девушке могли бы придумать и покрасивее!
Это цитата сообщения komor_valerya Оригинальное сообщение
ЧТОБЫ ПОМНИЛИ... ЕВГЕНИЙ МАТВЕЕВ
— Я влюблен в Шмидта, я болею Шмидтом, — так определил свое душевное состояние Евгений Матвеев во время работы над постановкой картины «Почтовый роман».
— О чем этот фильм?
— О любви, — отвечает Евгений Семенович. — О любви к женщине, к Родине. Родина и любовь — понятия одинаковой чистоты. Следовательно, и о чистоте отношений, чистоте помыслов и поступков.
Миновало немного времени по завершении «Почтового романа», а Евгений Семенович уже был увлечен новыми замыслами. Когда фильм снимался, ему доводилось по 14-16 часов быть на ногах. Друзья советовали после сдачи картины поехать в санаторий. Он согласился. Но не успел появиться на «Мосфильме», как режиссер Є. Карелов предложил главную роль в картине «Письмо Ленина», и отдых было отложено на неопределенное время..
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Выпечка с сардельками.
Если у Вас нет времени на приготовление быстрого ужина или завтрака, то воспользуйтесь этим рецептом. Быстро и легко! Такая выпечка с сардельками будет кстати в каждой семье на столе.
[320x240]
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Мясной рулет "Сумка охотника"
Благодаря интернету моя стряпня редко бывает обычной и скучной. Спасибо девочкам, которые вдохновляют своими советами, рецептами и похвалой. Итак, сегодняшний главный ингредиент – большой кусок мяса.
[показать]Шикарное праздничное блюдоЭто цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Секреты вкусного мяса
Секреты вкусного мяса
1. Мясо станет нежнее, если за час до готовки его смочить водкой.
2. Можно мясо перемешать с соевым соусом, оставить на ночь, а завтра жарить, оно получится очень сочным.
3. Говядина и баранина получатся мягкими и сочными, если их перед запеканием посолить, поперчить, еще можно нашпиговать чесноком, затем обернуть мясо банановой кожурой.
4. Закрепите кожуру кулинарной нитью, чтобы она не разошлась.
5. Положите мясо на противень и поставьте в разогретую духовку на 30-40 минут.
6. Кожура банана обладает уникальными свойствами и сделает жесткое постное мясо мягким.
Секрет превращения жесткой говядины в нежное и мягкое мясо
1. Выложите говядину на раскаленную сковороду. Обжарьте на сильном огне 3-5 минут.
2. Добавьте немного воды, накройте крышкой и уменьшите огонь. Нарежьте корень имбиря и положите его тушиться вместе с мясом.
3. В состав имбирного сока входит вещество, которое разлагает протеины и делает жесткое мясо мягким. Говядину достаточно потушить с имбирем 30-40 минут.
Смягчить старое мясо поможет лимонная корочка
1. Нарежьте мясо на куски поперек волокон и выложите на раскаленную сковороду.
2. Добавьте несколько лимонных корок.
3. В конце приготовления не выбрасывайте корки.
4. Достаньте их, разотрите ложкой и размешайте с мясным соком, который выделился при жарке. Выложите говядину на тарелку, полейте соком и украсьте веткой зелени и морковью.
5. Никогда не солите мясо непосредственно перед жаркой, оно потеряет много сока и получится невкусным. Соль надо класть во время, а еще лучше в самом конце приготовления.
[604x402]
Это цитата сообщения Бахыт_Светлана Оригинальное сообщение
Анна Самохина - интересные факты из жизни
-
Ее взлет пришелся на конец 80-х — начало 90-х, на тот короткий период, который сегодня называют эпохой «кино фейерверков», когда в счастливом перестроечном угаре рождалась молодая постсоветская киноиндустрия.
Двадцатичетырехлетняя «красотка» ворвалась в экранное пространство под музыку Бизе, красиво и решительно вышагивая на высоких каблучках по сочинской набережной в первом советском криминальном опусе Юрия Кары «Воры в законе» (Как снимали фильм), всем своим эффектным и вызывающим внешним видом возвещая «совковому» целлулоидному миру о пришествии на экран роковой и романтичной женщины, отчаянной, опасной, соблазнительной, недосягаемой. -
Анна Самохина родилась 14 января 1963 года в городе Гурьевске Кемеровской области. Родители Анны работали на одном заводе, папа — в литейном цехе, мама — в конструкторском бюро. Поначалу жили в семейном общежитии, отец пил, и очень часто Аня с сестрой были предоставлены сами себе.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Супчики с грибами.
Предлагаю Вашему вниманию отличную подборку супов с грибами. Знаю есть много любителей грибов, так что кто любит их, знакомьтесь с этими рецептами. Вкусно и быстро.
Это цитата сообщения Бахыт_Светлана Оригинальное сообщение
Песне "А снег идёт" исполняется полвека - история одного шедевра
Смотрите оригинал материала наhttp://www.1tv.ru/news/culture/168446
Вот уже полвека и зимой, и летом песня "А снег идет" не теряет популярности. За десятилетия ее исполняли разные певцы, в разной манере. И она всегда находила слушателя. Сами создатели не ожидали от песни такого долголетия.
Такого многолетия - в полвека - от песни "А снег идет" никто не ожидал. В картине она даже звучит, с трудом пробиваясь через новогодние тосты и застольные разговоры. А ее финал вообще забивает молодой актер Владимир Высоцкий, для которого это пока что третья и самая крупная второстепенная роль.Композитор Андрей Эшпай вспоминает, как прочитал сценарий о строителях на сибирской Ангаре, написал простенькую мелодию, которую показал молодому поэту Евгению Евтушенко.
Андрей Эшпай, композитор, народный артист СССР: "Я сыграл песню, ему понравилось, и он стал писать стихи, прочел мне стихи: "Ну как?" - "Потрясающе!" Такой у нас был разговор".Сколько раз за свою жизнь Андрей Эшпай прокручивал виниловые пластинки с записями этой песни, чтобы понять, почему именно ей уготована такая долгая жизнь. Конечно, сердца слушателей встревожило душевное исполнение Майи Кристалинской. А потом друзья ему все чаще стали рассказывать истории, как именно под эту мелодию в их жизни случилось много хорошего.Андрей Эшпай, композитор, народный артист СССР: "Мне говорили: "Между прочим, из-за твоей песни я женился!" Я говорю: "Как?" - "А вот так". Это факт.
После Майи Кристалинской эту песню пытались забрать себе в репертуар многие исполнители, даже зарубежные. Но получалась она только у тех, кто умел ценить волшебство и сокровенность Нового года.
Актриса Татьяна Конюхова исполнила главную роль в "Карьере Димы Горины". Это она вскружила голову бухгалтеру Сберкассы, которого сыграл Александр Демьяненко. А несколько лет назад она спросила себя: "Почему я сама не пою свою самую любимую песню?"
Татьяна Конюхова, народная артистка России: "Прозвучала чистота: чистота снега, чистота помыслов людей, чистота душевная, духовная чистота. И вот это все заключено в этой песне".
Это был риск: в первый раз она вышла с этой песней на сцену, когда фильму исполнилось 40 лет. И поет ее до сих пор.
Это цитата сообщения Санька Солнечная Оригинальное сообщение
Потрясающий отбеливатель для швов между плиткой.
Потрясающий отбеливатель для швов между плиткой.
Ингридиенты:
-7 стаканов воды
- половина стакана соды
- треть стакана лимонного сока
- четверть стакана уксуса
Все смешать. Желательно работать в резиновых перчатках!
[604x453]
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Если у вас болит шея
Лучшее средство от боли - тепло, легкий массаж, облегченные физические упражнения и профилактика - индивидуальные упражнения для шеи 1-5 мин. в день, стоя или сидя.
1. Народные рецепты от боли.
* Взять 2 капустных листа, 1 намылить хозяйственным мылом и посыпать пищевой содой, накрыть вторым , наложить чистой стороной на больное место и обмотать шерстяным шарфом на ночь.
* Смешать 4 ч. л. сливочного масла с 1 ч. л. измельченной в кофемолке травы хвоща полевого, смазать на ночь больное место, сверху компрессная бумага или пленка и теплый шарф.
* Постепенно избавиться от боли помогает простое упражнение - выписывание носом в воздухе цифр от 1 до 10 или фразы из 2-3 слов, начиная с минимальной амплитуды, а далее по настроению и самочувствию.
* Помогает массирование подушечками указательных пальцев двух точек, расположенных на задней стороне шеи в 5-6 см по обе стороны от позвоночника непосредственно под основанием черепа (около 3 см за мочкой уха) в течении 1-2 мин.
Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение
Тефтели в картофельных корзиночках
Источник: http: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_41622
Volody24 gl
Это цитата сообщения Sergey_Grebennikov Оригинальное сообщение
Паштет из фасоли с грибами