Это цитата сообщения tgkh Оригинальное сообщение
Замок моего детства
Замок моего детства
Это цитата сообщения tgkh Оригинальное сообщение
Пирожное ВОЛНЫ ДУНАЯ
Пирожное ВОЛНЫ ДУНАЯ
Рецептов этого пирожного много. Но этот понравился больше всего. У атора нет принципа готовть лишь бы побыстрей ( не люблю когда готовят для галочки). То, как она детально описывает процесс приготовления и судя по другим ее рецептам, по фотографиям готовых блюд, все это производит твердое впечатление высокого мастерства атора. Грех пропустить возможность перенять такой ценный опыт.
Мясо по-албански
Впервые это мясо я попробовала на именинах у своей лучшей подруги. Причем оно мне так понравилось, и, видно, не только мне, так как разошлось на ура в считанные секунды. Потом были печальные высказывания в сторону хозяйки, почему так мало сделала. А когда я еще узнала состав, так вообще была очарована данным блюдом.
В состав мяса по-албански входит куриное филе или его еще называют – белое мясо. В моей семье его едят постоянно, так как муж другого мяса не признает, поэтому стала готовить данное блюдо очень часто.
Ничего сложного в приготовлении нет, все очень просто и легко, главное терпение, так как после того, как вы начнете его жарить, по квартире будет разлетаться обалденный аромат, я уже молчу про то, когда попробуете. Оно словно семечки, хочется, есть и есть, такое вкусное, аппетитное, нежное.
Для приготовления мяса по-албански вам понадобятся следующие продукты:
1 яйцо
3 стол. л. майонеза любого
3 стол. л. крахмала картофельного
1 кг куриного филе
Одна средняя луковица
Три зубчика чеснока
Соль, перец по вкусу
1. Нарезаем куриное филе на небольшие кубики, чем меньше, тем лучше, быстрее будет готовиться.
2. Луковицу и чеснок очищаем.
3. Лук натираем меленько, чеснок выдавливаем через чесночницу.
4. Перекладываем филе, чеснок, лук, крахмал, майонез в миску и вбиваем туда яйцо.
5. Солим и перчим по вкусу.
6. Перемешиваем ложкой до однородной массы и отправляем на часа два в холодильник, можно и на 30 минут, обычно я так и делаю. За это время можно почистить картошку и поставить ее вариться.
7. По истечении времени достаем миску с содержимым из холодильника и начинаем жарить.
8. На слегка подогретую сковородку с малом растительным выкладываем ложкой тесто в виде оладушек и жарим с двух сторон до полной готовности.
За то время, пока жарилось у меня мясо, картошка успела подойти, я размяла ее в пюре, влив молока и положив кусок масла сливочного. И все, мясо по-албански с картошкой на гарнир готово.
Приятного всем вам аппетита!!!
Это цитата сообщения Luch-nik Оригинальное сообщение
С РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ ЧТО-ТО НЕ ТАК…
Производство некоторых продуктов питания похоже на диверсию в области продовольственной безопасности страны. Сейчас с отменой обязательной сертификации у производителя нет жёстких границ в производстве продовольствия. И уже не стоит задача сохранения полезных свойств природного сырья. Есть только одна цель - прибыль. Покупателю нужно помнить это и более критично подходить к выбору продуктов питания. В этой заметке поговорим о растительном масле, а конкретно о его производстве. Так что же не так с маслом?ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ…
Это цитата сообщения Luch-nik Оригинальное сообщение
Старорусское и не только противопаразитное питание
Думаю, что каждому из нас не раз попадалась информация о том, что весь наш организм кишит паразитами. Они существуют во всех наших органах и тканях, а не только кишечнике, как думают некоторые.
Считается, что паразиты вызывают все аутоиммунные заболевания, являются источниками аллергии, плохого состояния кожи и волос, и по последним исследованиям, даже онкологических заболеваний.ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ…
Это цитата сообщения Luch-nik Оригинальное сообщение
ПОЧЕМУ ГИТЛЕР УНИЧТОЖАЛ ФАБРИКУ ИВАН-ЧАЯ?
В конце 1941 года, вместо того, чтобы двигаться в направлении Ленинграда, Гитлер отдал приказ направить танки в селенье Копорье, чтобы уничтожить объект «Река жизни». Под этим кодовым названием значилась экспериментальная лаборатория, которая производила напитки из целебных трав по старинным русским рецептам, в основе которых был Иван-чай.
История забвения «Иван-чая» и замены его на Руси иноземным чаемЧИТАТЬ ДАЛЕЕ…
Мясо по-фламандски
- Свинина — 1 кг
- Лук репчатый — 2 шт
- Хлеб (ржаной или черный, по желанию) — 2-3 шт
- Пиво темное — 250 мл
- Горчица (русская - 1 ст.л. + французская - 1 ст.л.) — 1 ст. л.
- Лист лавровый — 1 шт
- Соль
- Перец душистый
Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение
Кармические болезни
[320x240]
Кармические болезни
"... В предыдущих книгах я уже писала, что без причины не вскочит даже маленький прыщик. У каждого заболевания есть своя конкретная причина: обстановка в доме, отношение к каким-то важным вещам в жизни, неприятие человека или ситуации… Многие предпочитают лечиться, пить микстуры и глотать бесчисленное количество таблеток, только бы не заниматься истинной причиной заболевания – не менять себя и свое отношение к окружающему миру. А кто-то с готовностью ложится под нож, думая так уберечься от кармического возмездия. Что ж! Право каждого делать с собой все что вздумается. Но не лучше ли узнать: а почему у меня болит спина или голова?
Тем, кто хочет лучше разобраться в себе и искоренить негативные стороны своей личности, помогут кармические рецепты выздоровления. Смотрите сами.
Martina25
Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение
Шестёрка бубен
[204x300]Начало темы : МАТРИЦА СУДЬБЫ
21 января, 19 февраля, 17 марта, 15 апреля, 13 мая, 11 июня, 9 июля, 7 августа, 5 сентября, 3 октября и 1 ноября – даты рождения 6 ♦
Шестерка Бубен – Карта финансовой ответственности.
Вы помните, мы уже говорили, что число шесть символизирует карму и ответственность. Так вот, люди этой карты рождения очень щепетильно относятся к своим финансовым обязательствам. Они так не любят быть в долгу, что стараются заранее оплатить счета за квартиру и телефон. А поскольку речь идет о карме, то в течение всей жизни к ним неизменно возвращается то, что они отдали или сделали для других. Это могут быть и огромные финансовые потери, и большие прибыли – все зависит от поступков этих людей в прошлом воплощении. И если вы – Шестерка Бубен и вечно пребываете в долгах, то знайте, что вы платите за себя, любимого, который был не очень порядочным человеком в прошлом воплощении. И наоборот, если вы все время от кого-то что-то получаете, знайте, что вы поистине заслужили такое везение – берите и не стесняйтесь!
Одни Шестёрки Бубен выполняют кармическую задачу, выплачивая долги, другие ведут себя безответственно. Но все в их жизни тесно переплетено с кармой. Иногда им очень мешает врожденная инертность, и они буквально заставляют себя действовать. Однако, встав с дивана, они могут добиться практически всего, чего только пожелают. Шестерки Бубен получают защиту и покровительство Высших Сил, но на выигрыш в лотерею им рассчитывать не стоит.
Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение
Валет Треф
[194x273]Начало темы : МАТРИЦА СУДЬБЫ
Если Вы родились 29 января, 27 февраля, 25 марта, 23 апреля, 21 мая, 19 июня, 17 июля, 15 августа, 13 сентября, 11 октября, 9 ноября, 7 декабря , вы - Валет ♣
Валет треф - карта творческого ума
Характеристика личности.
Творческая личность, нечестный человек... или то и другое вместе? Вполне возможно, что самый талантливый из Трефовых Валетов одновременно окажется и лучшим мошенником. Валет Треф — это карта незаурядного ума и финансовой одаренности. Люди с этой Картой Рождения энергичны и продуктивны. По своим блестящим умственным способностям они намного опережают обычных людей. Это люди эры Водолея, сочетающие в себе черты обоих полов. Они прогрессивны и олицетворяют собой вершину эволюции нашего общества и цивилизации.
Валеты Треф обладают чрезвычайно утонченным умом и всегда могут с его помощью хорошо зарабатывать на жизнь. Нередко они становятся антрепренерами (чаще мужчины, чем женщины). Если работа позволяет им проявить творческие способности, они могут найти собственную «нишу» и получать настоящее удовольствие, одновременно с этим зарабатывая большие деньги.
При всем своем блестящем уме Валеты Треф часто бывают неуступчивыми и любят спорить . Обычно они не понимают, что часто не ладят с окружающими именно по причине собственной склонности к дебатам. Трефовые Валеты готовы спорить при любом удобном случае, и они всегда получают удовольствие от возможности проявить свою изобретательность. Упрямство иногда мешает Трефовым Валетам увидеть истинное положение вещей, но зато оно дает им возможность доводить до конца начатые дела и отстаивать то, во что они верят.
Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение
Двойка Треф
[231x340]Начало темы : МАТРИЦА СУДЬБЫ
30 мая, 28 июня, 26 июля, 24 августа, 22 сентября, 20 октября, 18 ноября, 16 декабря - даты рождения 2 ♣
Двойка Треф - Карта бесед
Описание Личности
Можно заметить, что люди с этой Картой Рождения обладают разнообразными характерами. Некоторые из них почти всего боятся — в особенности одиночества — и делают все возможное, чтобы окружить себя людьми, которые любят их или с которыми можно поговорить. Они общительны и получают наслаждение от увлекательных бесед. Но есть и другие Двойки Треф — живущие уединенно и, казалось бы, ни в ком не нуждающиеся. Однако на самом деле они точно так же боятся одиночества и рядом с ними всегда находится какой-нибудь человек, к которому они очень привязаны. Поведение Двоек Треф во многом объясняется их Кармической Картой — Тузом Пик, означающей скрытый страх смерти или перемен.
Тем не менее, эти люди наделены многими природными способностями и талантами. Они незаменимы в бизнесе и для людей, предпочитающих партнерские отношения в работе. Их жизненный путь часто оказывается на удивление гладким. Этой карте предоставлена мощная защита, и Двойке Треф есть за что благодарить судьбу. Если они просто поймут, насколько изобильна их жизнь, то это поможет им избавиться от скрытых страхов.
Martina25Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение
Четверка Треф
[231x340]Начало темы : МАТРИЦА СУДЬБЫ
Если Вы родились 30 апреля, 28 мая, 26 июня, 24 июля, 22 августа,20 сентября, 18 октября, 16 ноября, 14 декабря, ваша карта - 4 ♣
Четверка Треф-Карта интеллектуального удовлетворения.
Описание Личности
Четверка Треф — это карта стабильности; однако Трефовая Пятерка в качестве ее Кармической Карты указывает на присущую ей скрытую беспокойность, которая может проявляться различными способами. Люди с этой Картой Рождения прогрессивны и способны применять в своей работе творческие идеи, не позволяя себе отвлекаться от продвижения к успеху. Они имеют твердые убеждения и не меняют их в зависимости от посторонних влияний, если только не видят важных причин для такой перемены. Слово «упрямство» применимо к Четверкам Треф почти во всех областях их жизни. Они любят спорить, поскольку чаше всего выходят из дискуссий победителями, а также обычно выигрывают все судебные процессы.
Четверки Треф наделены крепким телосложением и не боятся физической работы. Это одна из самых успешных карт колоды. Трефовые Четверки хорошо проявляют себя в торговле. Они любят беседовать с другими людьми о своих убеждениях и мировоззрении. Если они держат под контролем свою страсть к дискуссиям, то, как правило, сохраняют за собой репутацию отличных работников. Однако этого им недостаточно. Четверки Треф хотят добиться такого же успеха в любовной сфере, и это становится их главной жизненной задачей.
Martina25Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение
Пятерка Бубен
[238x350]Начало темы : МАТРИЦА СУДЬБЫ
Если вы родились 22 января, 20 февраля, 18 марта, 16 апреля, 14 мая, 12 июня, 10 июля, 8 августа, 6 сентября, 4 октября, 2 ноября , ваша карта - 5 ♦
Пятерка Бубен – искатель достойной награды.
Людям с этой картой рождения выпадают на жизненном пути как сложные проблемы, так и щедрые дары. Эта Пятерка, как и все Пятерки, да и нечетные числа вообще, ненавидит рутину, беспокойна, сторонится всего, что ограничивает ее свободу. Она – вечный странник и нигде не задерживается надолго, никогда не обрастает связями, практически ни к чему не привязывается. (Интересно, что люди четных чисел рождаются обычно в нечетные дни, и наоборот.)
Одни люди с этой картой рождения находят счастье в работе и прочих деловых отношениях. Другие не могут найти себя ни в личной жизни, ни в деловой. Всем им присуще внутреннее недовольство, ведь создать что-то ценное и стабильное хочется всем Пятеркам Бубен.
Многие из них работают в сфере торговли и имеют возможность общаться со множеством людей, нередко они достигают успехов в жизни.
Часто Пятеркам Бубен приходится расплачиваться за свою доброту. Это не что иное, как долги прошлого воплощения.
Пятерки Бубен щедро делятся с родными и близкими своими доходами. Им всем присуща тяга к духовности. Многие наделены талантом экстрасенса, и они должны на практике применять этот дар.
Быстрые пирожки из «кислого» теста
Ингредиенты к рецепту «Быстрые пирожки из „кислого“ теста»:
|
Говяжий фарш
100 г
|
Кефир
0.5 ст.
|
|
Масло подсолнечное рафинированное
2 ст. л.
|
Мука пшеничная
1.5 ст.
|
|
Сахар
1 ч. л.
|
Сода
1 ч. л.
|
|
Соль
0.5 ч. л.
|
Яйца куриные
1 шт.
|
Пирожки из «кислого» теста
Хоть я и люблю дрожжевое тесто и изделия из него, но это не всегда удобно. Иногда не хватает времени, иногда просто надо быстренько что-то «придумать», когда вдруг нагрянут нежданные гости. Зимой и мои домашние, и мои гости часто просят меня именно пирожки — организм зимой требует что-то посытнее и покалорийнее.
У меня всегда в холодильнике стоит стеклянная баночка с готовым обжаренным фаршем и ливером. Вот и сегодняшние пирожки я приготовила из готовой уже начинки. На замес теста ушло 5 минут, а пирожки слепила за 10 минут моя маленькая, так что всё просто и практично. Тесто называется кислым, так как для него лучше взять кислый молочный продукт, у меня катык, можно взять мацони или даже кефир.
Приготовление блюда по рецепту «Быстрые пирожки из „кислого“ теста»:
[300x200] Шаг 1
Для приготовления пирожков необходимы кисломолочный продукт (кефир, катык, мацони), сода, яйцо, соль, сахар, масло подсолнечное и любая начинка (у меня фарш).
[300x200] Шаг 2
В миску положить кисломолочный продукт, соль, сахар, 1 яйцо и масло. Перемешать всё вилкой или венчиком.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Капуста по-корейски - oстрая, пряная, с дразнящим аппетит ароматом
Эта капуста по-корейски, или кимчи, знакома многим. Острая, пряная, с дразнящим аппетит ароматом чеснока и красного перца – это потрясающее блюдо понравится и вам.
Подать такую закуску можно как к привычному мясу, рыбе или гарнирам, так и в качестве самостоятельного блюда.
Рецептов и вариантов исполнения кимчи существует множество. Сегодня я хочу познакомить вас с моим любимым.
[650x435]
Эта корейская закуска произведет фурор!Тесто:
150 мл сливок (у меня 30%)
1 п. сухих дрожжей (7 г)
1 ст. л. сахара
150 мл кефира (тёплый)
2 яйца (у меня большие)
1 ч. л. соли
550 г муки (просеять)
3 ст. л. (30 мл) оливкового масла (можно заменить на растительное)
В тёплые сливки всыпать дрожжи и сахар - перемешать и отставить в сторону минут на 10-15.
В отдельной чашке смешать кефир, яйца, соль, затем добавить сливки с дрожжами - всё хорошо перемешать.
Постепенно подсыпая муку, замесить мягкое тесто.
В самом конце подлить масло и хорошо вымешать тесто (в итоге тесто очень приятное на ощупь, не липнет к столу и рукам).
Чашку с тестом накрыть пищевой плёнкой и поставить в тёплое место на 1 час.
Начинка:
1 кочан брокколи (у меня весом в 500 г) - разобрать на маленькие соцветия
300 г мяса (у меня филе индюшки) - порезать небольшими кусочками
1 б. (230 г без жидкости) консервирован. шампиньонов (порезать половинками)
3 средние головки лука (порезать тонкими полукольцами)
200 г твёрдого сыра (натереть на крупной тёрке)
150 г сметаны (у меня 24%)
1 ст. л. кетчупа (полную)
1 средний зубок чеснока (меленько порубить)
соль
перец молотый (чёрный и красный)
зелень (зелёный лук, петрушка)
Брокколи опустить в кипящий овощной бульон (я использовала порошок, можно кубики)
и проварить минуты 3.
Затем откинуть на сито или дуршлаг и дать стечь. Остудить.
Мясо обжарить до лёгкой золотистости, добавить грибы и обжаривать вместе минуты 4.
Затем добавить лук и протушить всё вместе до мягкости лука, присолив и поперив по вкусу. Снять с огня и остудить.
Смешать в пиалке сметану, кетчуп и чеснок, присолить и поперчить по вкусу (я ещё добавила немного свежей мелко порезанной петрушки).
Подошедшее тесто раскатать в пласт 35х45 см (у меня по размеру противня), слегка подпыляя стол мукой.
Перенести на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Затем всю поверхность теста смазать смесью из сметаны, которую подготовили.
Разложить равномерно мясо с грибами и луком, присыпать мелко порезанным зелёным луком.
Затем разложить брокколи и присыпать все промежутки сыром.
Выпекать в разогретой духовке при t-190°C, 30-35 минут.
Тесто:
1 ст. молока (250 мл)
1 ст. л. сахара
1 п. сухих дрожжей (7 г)
1 яйцо (у меня большое, Gr. L)
1 ч. л. соли
1 ст. л. сметаны (полная)
50 г сливоч. масла (мягкое)
500-600 г муки (просеять) - у меня ушло 560 г муки
В 125 мл тёплого молока добавить сахар и дрожжи, размешать и отставить в сторону минут на 15.
В чашку вылить 125 мл не сильно горячего молока, добавить сметану (холодную), соль, яйцо и всё хорошо перемешать.
Постепенно добавить муку, когда половину вмешали, добавить масло хлопьями, хорошо перемешать и затем подсыпать остаток муки, и хорошо вымешать тесто (оно не будет липнуть к рукам).
Накрыть чашку с тестом пищев. плёнкой и поставить в тёплое место.
Тесту дать подняться дважды (у меня на двухразовый подъём теста ушло 1,5 часа).
Выход готового теста: 1000 г.
Начинка №1:
а) 500 г очищенного картофеля сварить и растолочь.
в) 1 шт. лука (маленькая) мелко порезать и обжарить до слегка золотистого цвета в 2 ст. л. растит. масла.
Добавить к луку 200 г порезанной колбасы (у меня ветчина) и вместе слегка обжарить.
Добавить к этой массе 100 г сметаны (у меня 30%), перец, укроп - довести всё до кипения и снять с огня.
Смешать оба пункта вместе.
Начинка №2:
а) 1 шт. лука (маленькая) мелко порезать и слегка обжарить на растительном масле (3 ст. л.).
Добавить 1 шт. моркови (не большая), натёртую на крупной тёрке и слегка вместе обжарить.
Добавить 150 г мясного фарша, специи и всё вместе слегка обжарить.
в) 1/4 ст. пшена (50 г) или булгура, или риса - промыть и сварить до готовности.
Смешать оба пункта вместе.
Тесто разделить на 25 частей. У меня вес одной части составил 40 г.
16 частей залепить в виде продолговатых шариков.
9 частей в виде "мешочка".
Выложить пирожки в форму (у меня диаметром 28 см), дно застелить бумагой для выпечки и смазать растит. маслом.
16 частей выложить по кругу, остальные 9 частей в виде "мешочка" уложить в середину.
Поставить в тёплое место минут на 20, прикрыв пищев. плёнкой.
Смазать смесью: 1 желток + 1 ст. л. молока.
Выпекать в разогретой духовке при t-180-190°C, 25 минут, до золотистого приятного цвета.
После выпекания горячий пирог смазать растопленным сливоч. маслом (30-40 г), накрыть полотенчиком и дать постоять минут 10.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Валерия_Зим Оригинальное сообщение
Сережкины беляши: Попробуйте - не пожалеете!!!
Это рецепт моего брата. Его дети любят любую еду, приготовленую папой,но эти беляши - это что-то особенное!!! Теперь все мои знакомые их так и называют "Сережкины".
1 литр муки просеять, залить 0,5 литра крутого кипятка хорошо размешать ложкой. Накрыть емкость крышкой и подождать , когда остынет. Но, если вы спешите, просто остудите до температуры, в которую можна всунуть руки.
Когда остынет добавить 1 яйцо, по 0,5 ч.л. соли и соды.
При замешивании добавляете муки столько, сколько нужно.
Во время поста я делала тесто совсем без яиц - изменился только цвет теста а никак не качество.
Начинка может быть любая. Я , например, чаще всего делаю с соленым творогом и укропом или жареными шампиньонами. Дети любят с яблоком и корицей...
Уверяю, что если случится так, что вы не съедите их теплыми, холодные они совсем не хуже.
Я оставляла для эксперимента несколько дней в холодильнике - не черствеют.Но чаще всего они съедаются сразу со сковороды.
Приятного аппетита !!!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Яичница "Солнце в облаках" - необыкновенно-обыкновенный завтрак
На вкус получается изумительно-нежный воздушный белок, напоминающий суфле и жидковатый желток, в который очень вкусно макать хлеб.Существует немало рецептов приготовления яичницы, но самый красочный и привлекательный рецепт - это воздушная яичница в духовке. Как только не называют такое блюдо: "Солнце в облаках", "Яичница-солнце" и т.д. И, действительно, вид такой яичницы чрезвычайно нежный и воздушный, впрочем, как и вкус.
На ее приготовление уходит чуть больше 10 минут, поэтому вы с легкостью сможете накормить таким завтраком ваших родных.
А продуктов понадобится - минимум!
[показать]