Понадобится:
-куриные части
-1 ст. л. сахара
-1 ст. л. соли
-1 ст. горячей воды
-2-3 зубчика чеснока
Приготовление:
1. Куриные части промыть и уложить на сухой противень.
2. Смешать сахар и соль в маленькой кастрюльке. Нагревать на сильном огне до тех пор пока сахар не расплавится. Как только смесь потемнеет снять с огня, залить стаканом горячей воды (когда вы зальете "карамель" водой она затвердеет) и поставив на медленный огонь размешивать до полного растворения.
3. Залить курицу получившимся соусом, сверху на курицу положить мелко нарезанный или пропущенный через пресс чеснок.
4. Жарить в духовке до румяной корочки при температуре 200-230 гр.
Запах Сбегутся все соседи!
Курочка не получается сладковатой - всегда тонко-ароматный исключительно нежный куриный вкус без малейшей сладости.
Ингредиенты
Порций: 4
- 1 мерный стаканчик риса
- 1 ст.л. сливочного масла
- 2 стаканчика молока
- 2 стаканчика воды
- 1 - 2 ст.л. сахара
- 0.5 ч.л. соли
Способ приготовления
Подготовка:5мин › Приготовление:40мин › Общее время: 45мин
- Молоко смешать с водой, добавить соль и сахар.
- Засыпать рис в мультиварку, добавить сливочное масло. Залить рис молоком. Закрыть крышку. Поставить в режим "молочная каша". Если нужно, поставить на таймер. Я ставлю время, к которому нужно приготовить кашу.
-
После того, как каша готова, и прозвенел сигнал, хорошо перемешать. Можно оставить на 5-10 минут в режиме "подогрева". Приятного аппетита!
[показать]
- Мука пшеничная — 450 г
- Вода (комнатной температуры) — 350 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
 [показать] |
Итак, приступим. Вот все ингредиенты, которые нам нужны. Я люблю замешивать тесто на ночь, а утром выпекать его. Сейчас поздний вечер, дети спят и никто не будет меня отвлекать. |
- Мука пшеничная (высшего сорта: для опары - 135 г + для теста 270 г )
- Дрожжи (сухие, для опары 1/8 ч.л. + для теста 1/2 ч.л.)
- Вода (для опары: теплая 2 ст.л. + воды комн. температуры 80 мл + для теста комнатной температуры 160 мл)
- Молоко (теплое, для теста) — 2 ст. л.
- Масло оливковое (для теста) — 1 ст. л.
- Соль (для теста) — 1.5 ч. л.
- Мука пшеничная (650-700 гр) — 650 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 2 ч. л.
- Дрожжи (сухие) — 11 г
- Вода — 250 мл
- Масло оливковое — 7 ст. л.
 [показать] |
Для опары перемешиваем в теплой воде дрожжи, примерно 100 г муки и оставляем смесь минут на 15-20. Для большой семьи увеличиваем ингредиенты в 2-3 раза, иначе будет мало)) |
- Перец черный (молотый)
- Соль
- Лук репчатый — 2 шт
- Пюре (томатное или томатная паста, кетчуп)
- Картофель — 3-4 шт
- Вода — 140-150 мл
- Мука — 250 г
- Петрушка (или кинза)
- Тмин (или зира)
 |
Ингредиенты:
1 небольшой кабачок
1 помидор
30 мл масла (растительного)
100 мл воды
4 ст. ложки муки
соль
специи: 1/2-3/4 ч. л. куркумы, 1/2 ч. л. асафетиды, черный молотый перец, черная соль
Приготовление:
1. Поджарить куркуму в разогретом масле в течение 2-3 сек. Можно сразу же добавить и асафетиду, но я добавляю попозже, чтобы лучше сохранился ее аромат.
2. Добавить порезанный маленькими кубиками кабачок.
3. Затем порезанный помидор.
4. Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне около 15 минут.
5. В это время сделать кляр, смешав муку и воду (рекомендую еще добавить чуть-чуть куркумы и немного соли). Должно получиться жидкое тесто, как на блины.
6. Овощи посолить и тушить еще 5 минут. Приправить асафетидой, залить кляром, так чтобы все овощи были покрыты (можно чуть-чуть перемешать лопаткой, чтобы он затек между овощей), и немного посолить сверху, если вы не солили кляр .
7. Накрыть крышкой и жарить еще примерно 5 минут, пока тесто полностью не запечется, но при этом останется нежным и немного клеклым.
8. Посыпать молотым перцем и мелко рубленной зеленью. Перед подачей на стол посыпать черной солью, которая придаст блюду яичный запах. Хотя и без нее будет очень вкусно.
 [показать] |
Поставьте на огонь воду. Пока вода греется, займемся непосредственно варениками. |
 [показать] |
Возьмите творог. |
Это цитата сообщения Jem4yjina_Vostoka Оригинальное сообщение
Бывают те, кому не жмет корона...
Бывают те, кому не жмёт корона,
Кому к ногам букеты алых роз.
А у кого-то в сумочке икона
И в карточке написано - лейкоз.
Бывают те, кто оставляет сдачу,
Не верит ничему, не носит крест...
А кто-то за улыбкой слёзы прячет
И каждый день на ужин гречку ест.
Бывают те, кто распускает сплетни,
Кто разрушает тоненькую нить.
А кто-то хлеб тебе отдаст последний
И никогда не сможет осудить.
Бывает руки прячешь по карманам,
Уставшая, без сил, опять ревёшь...
И не смотря на то, что ноет рана,
Ты всё равно по-прежнему живёшь.
© Copyright: Ангелина Болотская, 2015
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Сосиски из куриного филе
Ингредиенты :
500-700г куриного филе
100г молока
30г слив., масло
1 яйцо
1 большая луковица
1 морковка
Укроп
Соль
Перец
Приготовления:
Берем все ингредиенты смешиваем в блендере.На пещивую пленку выложить небольшое количество фарша.Туго завернуть фарш в несколько слоев пленки формируя сосиску,края завязать на узелок.В кипящую воду положить сосиски и варить 15 минут.Далее вынимаем,снимаем пленку и обжариваем на сливочном масле
- Мука ржаная — 2 стак.
- Яйцо (+ 1 желток для обмазки) — 2 шт
- Сахар — 1 ст. л.
- Масло сливочное (растопленное) — 50-60 г
- Сметана (15%) — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Соль (с добавлением пряных трав) — 1 ч. л.
- Тмин — 1 ч. л.
- Фарш мясной (говядина+свинина) — 700 г
- Сметана (15%) — 300 г
- Яйцо — 2 шт
- Вермишель — 150 г
- Соль (по вкусу)
- Смородина красная — 1 кг
- Сахар (для мармелада - 2 стак., для обсыпки - 0,5 стак.) — 2,5 стак.
- Вода — 1-2 ст. л.
 [показать] |
Ягоды перебрать и тщательно промыть. В кастрюле распарить под крышкой, с небольшим количеством воды, до размягчения. |
 [показать] |
Затем протереть через мелкое сито |