Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
ГУБАЧЖОУ. КИТАЙСКАЯ ЕДА.
Рецепт этой китайской еды нравится мне тем, что необычный, интересный вкус создается, так сказать, на ровном месте – из продуктов, которые можно купить буквально за углом. Весь процесс полностью аутентичен, получен (точнее, подсмотрен) из первых рук от повара в китайском городе Циндао. Авторской правке не подвергался. И хотя я уверен, что даже в самом Китае рецептов кисло-сладкой свинины примерно столько же, сколько в Средней Азии рецептов плова, этот кажется мне самым простым и доступным.
Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение
Интересные и полезные сайты
www.analizfamilii.ru Анализ фамилии
Сайт analizfamilii.ru Центра исследований "Анализ фамилии" существует с 1999года и позволяет проанализировать и узнать происхождение фамилии и имени.
Доступен бесплатный поиск людей по фамилии и имени в базе с более чем 1 000 000 зарегистрированных фамилий реальных людей.
Также доступен поиск людей по фамилии, имени и месту проживания на доске объявлений по поиску людей.
www.analizfamilii.ru
ne-skuchay.ru Мастерская праздников
Делу время – потехе час, но только не тогда, когда «потеха» - это сложный комплекс мероприятий, посвященный созданию незабываемого праздника для вас, неважно, свадьба это, день рождения, корпоратив или выпускной.
Даже, если вы не планировали привлекать к организации вашего торжества специалистов мастерской – вы можете ознакомиться на сайте с полезными советами, как организовать незабываемый праздник своими силами. Возьмите напрокат костюмы, закажите фейерверк и обязательно следите за конкурсами с призами, которые регулярно проводятся для клиентов и посетителей сайта ne-skuchay.ru .
На сайте Вы найдете много полезной информации по организации праздника своими руками.
ne-skuchay.ru
economicus.ru Образовательно-справочный сайт по экономике
Очень полезный сайт для тех, кто хочет подробнее разобраться в современных экономических понятиях.
В 2002 году сайт economicus.ru стал лауреатом всероссийского конкурса "Образование в Рунете" в номинации "Интернет-ресурсы по гуманитарным дисциплинам", выдержав соревнование с такими крупными государственными сайтами как Грамота.Ру.
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
Мешочки с сыром и грибами
Мешочки с сыром и грибами
Ингредиенты:
свинина для отбивных
грибы маринованные
чеснок
сыр плавленный типа Дружба, можно грибной
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Царь-тефтеля
[640x424]
[640x424]Очень богатые на вкус тефтели, крупные и мясистые, не требуют гарнира. Достаточно подать лишь овощи или вкусный свежий хлеб!
ИНГРЕДИЕНТЫ
400 гр мясного фарша (я брала куриный)
4 яйца сварить вкрутую
пучок петрушки
100 гр риса
1 яйцо сырое
1 луковица
0,5 ч ложки соли
перец
100 гр сметаны
2 ст ложки томатной пасты
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
[показать]Это цитата сообщения Мила63 Оригинальное сообщение
Картофельные рулетики( очень вкусно )
Картофельные рулетики
Ингредиенты:
-Картофель – 500-600г
-Яйцо сырое – 1шт
-Мука пшеничная – 100-150г
-Фарш смешанный – 500г
-Масло растительное для жарки.
Приготовление:
1. Картофель отварить в мундире, остудить, почистить, натереть на крупной терке.
2. Добавить соль, перец, яйцо, муку
3. В фарш добавляем соль, перец, специи, а также холодную воду или кефир или сметану для сочности.
4. Тесто раскатать в колбаску и нарезать на кусочки.
5. На лепешку выкладываем таким же слоем фарш, оставляя с одной стороны 1-1,5см свободными.
6. Лепешку с фаршем закручиваем плотно в рулетик, свободный край теста прижимаем.
7. Обжариваем рулетики на сковороде с маслом сдвух сторон до зарумянивания.
8. Рулетики укладываем в форму для выпечки и ставим в духовку на 15-20 минут при температуре 200С.
9. Минут за 5 до окончания можно посыпать тертым сыром.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Торт творожно-йогуртовый "Родной"
[показать]
Всегда с удовольствием просматриваю новости с вкусняшечками.. Поделюсь и с вами недавно испробованным рецептом очень нежного на вкус и нетрудного в приготовлении торта ( я его так и назвала - РОДНОЙ из-за его нежности .. нежность нам в реальной жизни может подароть только родной человек)..
Итак , для основы вам понадобится выпечь бисквитный пласт по рецепту вам приемлемому . Я в данном варианте пекла Женевский бисквит. Его рецепт я отдельно напишу в примечании к рецепту торта.
Это цитата сообщения prostobastet Оригинальное сообщение
Небольшая подборка рецептов теста
[показать]1. Дрожжевое тесто на кислом молоке
2. Творожное тесто
3. Пресное тесто на сметане
4. Тесто для пиццы на сметане
5. Кефирное тесто с сыром
6. Дрожжевое тесто на кефире
7. Наливное тесто на кефире (пятиминутка)
8. Тесто на майонезе для пирога.
9. Тесто для печенья на майонезе.
10. Универсальное тесто на пиве.
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Универсальное дрожжевое тесто.
[625x468]Это цитата сообщения Колпакова_Маша Оригинальное сообщение
Польский пляцок с яблоками и сливами "Осень"
ПЛЯЦОК — это кондитерское изделие, популярное в Западной Украине и Польше, очень похожее на торт, но, как правило, его пекут в прямоугольной форме. Весьма характерным является порционная подача пляцка, и в этом случае поражает воображение срез. Он яркий, многоцветный и замысловатый, благодаря разнообразным слоям, начинкам и кремам. Иногда пляцки выпекают вместе с начинкой.
4 яйца
200 г пшеничной муки
200 г сахара
120 г сливочного масла
1 ч л разрыхлителя
4 яблока
400 г слив
30 г пластинок миндаля
Способ приготовления с пошаговыми ЗДЕСЬ.
[700x525]
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
Супер тонкие блинчики.
Супер тонкие блинчики.
Блинчики, выпеченные по этому рецепту, получаются очень - очень тонкими, эластичными и вкусными.
Ингредиенты:
Молоко - 500 мл
Мука - 4 столовые ложки с большой горкой (~ 150 г)
Крахмал- 4 столовые ложки (~ 100 г)
Яйца - 4 штуки
Растительное или растопленное сливочное масло - 2 столовые ложки
Сахар - 1-2 столовые ложки (или по вкусу)
Соль - 0,5 ч. ложки
Приготовление:
Чтобы приготовить блинчики без маленьких дырочек, готовить тесто надо без использования миксера.
Для приготовления теста смешайте муку, крахмал, соль и сахар. Добавьте к сухой смеси яйца, размешайте. Постепенно влейте, постоянно размешивая, теплое молоко.
Тщательно вымешайте тесто, чтобы избавиться от комков. Если вам не удалось от них избавиться полностью, процедите смесь через сито. Добавьте растительное или растопленное сливочное масло. Еще раз все хорошенько размешайте. В результате у вас должно получиться довольно жидкое тесто. Дайте ему настояться в течение 30 минут. Это позволит набухнуть клейковине муки и ваши блинчики будут более эластичными, не будут рваться при выпечке.
Смажьте сковородку маслом только для выпечки первого блинчика. Все остальные - на сухой сковороде.
Советы:
- такое тесто содержит крахмал, который не растворяется ни в молоке, ни в воде. Это приводит к тому, что тесто постоянно стремится расслоиться и его нужно обязательно помешивать. Желательно делать это перед каждым очередным набором теста в половник.
- тесто для таких блинчиков достаточно жидкое. Оно больше напоминает воду, чем тесто. Не пытайтесь сделать его гуще, добавляя муку или крахмал. В этом рецепте не нужно следить за консистенцией теста, нужно просто взять всего столько, сколько написано в рецепте.
- при жарке блинчиков очень важно правильно подобрать температурный режим. Блины должны жариться достаточно быстро. Если блинчик жарится слишком долго, увеличьте накал плиты.
- если у вас нет достаточного опыта жарки блинов, начните со сковородки меньшего диаметра т.к. чем больше диаметр сковороды, тем более явными становятся возможные проблемы.
- рецепт супер тонких блинчиков рассчитан на приготовление именно тонких блинчиков. Если вы будете наливать слишком много теста на сковородку, то, вероятнее всего, вам будет трудно перевернуть такой блин не порвав его, и он будет слишком долго печься. Вам нужно налить теста столько, чтобы оно покрыло дно сковородки тонким слоем.
- тесто с добавлением крахмала менее "плотное" и при выпечке легче рвется, чем обычное тесто для блинов, поэтому важно, чтобы блинчик достаточно запекся с одной стороны и только потом перевернуть его на другую сторону.
- поскольку блинчики из теста с крахмалом имеют более легкую структуру и легче рвутся при выпекании, переворачивать их нужно с большей аккуратностью, чем блинчики из обычного теста.
Мои комментарии:
Из этого количества ингредиентов получается 12-15 блинчиков размером 20 см.
Сделала фаршированные блинчики - начинка яблоки брусника.
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Творожные булочки — нереально мягкие
Творожные булочки — нереально мягкие
Сегодня у меня для вас рецепт невероятно мягких и пышных творожных булочек на дрожжах. С творожным тестом очень приятно иметь дело - оно очень мягкое и податливое, а выпечка из него долго сохраняется свежей.
Ингредиенты:
[550x412]
мука - 360г
творог - 180 г
молоко - 70 мл
сахар - 120 г
сливочное масло - 60 г
2 небольших яйца
дрожжи - 1 ч. л.
цедра лимона или апельсина
щепотка соли
1 желток для смазывания булочек
Приготовление:
Приготовьте опару. В теплом молоке разведите дрожжи с парой ложек муки и сахара. Поставьте в теплое место на 15-30 минут.
[550x412]
Пока опара подходит взбейте сливочное масло с сахаром и яйцами
[550x412]
Добавьте протертый через сито творог, цедру и соль, хорошо перемешайте
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Самый вкусный пирог с яблоками “Яблочная магия”
[500x472]Очень нравится мне этот замечательный фруктовый пирог. О нем можно говорить много, но нужно попробовать один раз и полюбить сразу и надолго. Этот пирог с яблоками можно охарактеризовать одним словом – легкость. Легок он по составу – фруктов в нем больше теста. А еще он очень легко и быстро, и как то незаметно, съедается. Помните, как мед у Винни-Пуха в старом мультике – « если он есть, то его сразу нет». Так и с нашим пирогом.
Я не могу передать, сколько раз я готовила этот пирог с яблоками – и дома, и в гостях, и на даче. И всегда он получался пышным, вкусным, праздничным, несмотря на отсутствие «тортового» оформления. Просто магия какая то яблочная!
Еще одно удивительное свойство этого пирога с яблоками – его вкус не приедается , не надоедает.
Одна моя приятельница печет его несколько раз в неделю, а семейство требует еще и еще. Она комбинирует яблоки с другими фруктами – грушами, персиками, абрикосами, даже подваренной айвой в сезон .
Вот такой он универсальный – самый вкусный яблочный пирог!Это цитата сообщения Верлиока Оригинальное сообщение
13 САЛАТИКОВ ДЛЯ ПРАЗДНИКА!!!)))
Сообщение Верлиока
АВТОР: НАТАША ЧАГАЙ
1. Салат "Нежность"
Крабовое мясо (или палочки) 200гр
яйца вареные 6 шт
морковь вареная большая 1 шт
сыр 70гр
майонез или сметана.
Крабовое мясо очень мелко порезать или натереть на терке (подморозить вначале). Отделить белки от желтков. Натереть по отдельности. Морковь и сыр натереть на мелкой терке. Можно по отдельности смешать все с майонезом (кроме сыра), а можно каждый слой промазать. выкладывать слоями:крабовое мясо, белки, морковь, желтки, сыр. Украсить зеленью.
2. Салат "НОЧЬ"
Яйца вареные 5 шт
грудка куриная копченая 200гр
грибы маринованные 200гр
сыр 100-150гр
зелень для украшения
майонез или сметана.
Отделить белки от желтков. По отдельности натереть. Мясо и грибы мелко порезать. Сыр натереть на мелкой терке. Мясо заправить майонезом. Выкладываем слоями снизу вверх: мясо, грибы, майонез, белки, майонез, сыр, майонез. желтки. украсить зеленью..
3. Салат с консервированной рыбкой
Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение
ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНЫЙ - ХРУСТЯЩИЙ САЛАТИК ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ С ЯБЛОКАМИ
Очень полезный - хрустящий салатик из пекинской капусты с яблоками
Приготовьте самый простой, но очень полезный салатик из пекинской капусточки - исчезает со стола так же быстро, как и готовится.
Ингредиенты:
- капуста пекинская;
- 2 яблока;
- 1 помидорка;
- 1 огурец;
- зелень;
- майонез;
- соль.
Приготовление: читайте рецепт с ФОТО полностью здесь.
Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение
Селедка под шубой. Популярные семейные рецепты от мадам Кошэ
Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение
САЛАТ "МИМОЗА" С САРДИНАМИ - ВДВОЙНЕ ПОЛЕЗНЫЙ!!!
Продукты:
Сардины в масле – 1 банка.
Яйцо куриное – 5 шт.
Лук репчатый – 3 шт.
Картофель – 4 шт.
Зелёное яблоко – 1 шт.
Морковь – 4 шт.
Майонез – 200 гр.
Зелень петрушки и укропа – для украшения.
[показать]Приготовление:
Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение
КОПИЛКА ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ САЛАТОВ № 8 - СОХРАНИ СЕБЕ НА СТЕНУ
Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение
-СУПЕР- подборка -СУПЕР- салатов!!! 2-ЧАСТЬ