Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Ангельский торт
http://cakesmaker.ru/2012/10/zumbo-v8-cake.html
- ванильной глазури
- ванильного крема Шантильи
- ванильного прозрачного крем-геля
- ванильного крем-брюле
- ванильного макарон
- ванильного шифонового бисквита
- ванильного ганаша
- ванильно-миндального кранча
- ванильного дакуаза
По правилам этот торт должен собираться в квадратной форме, но у меня не оказалось формы подходящего размера. Кроме того я не использовала диоксид титана для окрашивания глазури.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Лимонные пирожные
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Праздничные салаты с курицей: готовим и оформляем
Готовясь к праздничному застолью по случаю Дня рождения, Нового года или любого другого праздника, каждая хозяйка хочет впечатлить гостей не только замечательным вкусом, но и красивым оформлением разнообразных блюд, в том числе, конечно же, и салатов. Чтобы вы могли поразить гостей эффектным столом, в этой статье мы собрали рецепты праздничных салатов из курицы с красивым оформлением.
Салаты из курицы очень разнообразны: их можно готовить с грибами, всевозможными овощами, кукурузой, зеленым горошком, другими видами мяса, различными сырами, фруктами и т.д. Рецептов таких салатиков насчитываются сотни, а, может, и тысячи, и с каждым годом появляются все новые и новые варианты, придуманные креативными хозяюшками, желающими удивлять гостей и близких новыми вкусами. И это только к лучшему – вовсе не обязательно делать из года в год одно и то же: любой салат, в том числе, к примеру, Оливье можно готовить с курицей каждый раз по-разному!
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Трухлявый пень на сметане с сухофруктами.
Я уже так много встречала рецептов такого тортика. Все они хороши без исключения. И этот трухлявый пень на сметане с сухофруктами, один из них - вкусный и красивый. На вкус он с получается с разными вкусами, то сладкий, то кислый - это ему придают сухофрукты. Они своё дело сделают. Необычно и вкусно!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Очень вкусный тортик
Ну, очень вкусный торт!!! Готовится легко и быстро!!! Съедается еще быстрее...Торт - это огромная радость всем, всем сладкоежкам и детям. И только вкусив кусочек этого замечательного и вкуснейшего тортика вы сможете ощутит его не передаваемую вкусность.
[700x525]
Итак рецепт простого и вкусного торта.Это цитата сообщения svetlyachoKK Оригинальное сообщение
Салат АНАНАС
Новые рецепты ежедневно. Фото-видео рецепты и мастер-классы профессионалов.
Присоединяйтесь! Регистрация бесплатная.
************************************************************************
Это цитата сообщения Marushka Оригинальное сообщение
Готовим домашнее слоеное тесто
|
Это цитата сообщения photografsasha Оригинальное сообщение
Праздничный салат "Грибной пенёк". Рецепт приготовления с фото готового блюда.
[показать]
Продукты, необходимые для приготовления салата "Грибной пенёк":
Продукты, необходимые для приготовления блинчиков:
Мука - 1 стакан,
+ молоко - 250 мл.,
+ яйца - 2 шт.,
+ паприка - 1 - 2 ч. ложки,
+ средняя луковица - 1 шт.,
+ зелень (петрушка) - по вкусу,
+ соль.
Продукты, необходимые для приготовления состава салата:
Картофель варёный - 2 клубня,
+ морковь варёная - 2 - 3 шт.,
+ яйца - 3 шт.,
+ грибы маринованные (опята),
+ ветчина - 200 - 300 гр.,
+ майонез,
+ зелень (укроп, петрушка).
Продукты, необходимые для приготовления оформления:
Сыр мягкий плавленый,
+ яйца - 2 шт.,
+ маринованные опята,
+ зелень (укроп, петрушка).
Рецепт приготовления салата "Грибной пенёк":
Для начала выпекаем блинчики:
Из яйца, молока и муки замешиваем блинное тесто. Добавляем в него паприку, мелко порезанные зелень (по вкусу, на фото она не добавлялась) и лук. Выпекаем. Промасливаем каждый блин. Из полученного теста получается около 6 блинчиков.
Теперь готовим начинку:
Отварной картофель натираем на крупной тёрке, добавляем нарезанный укроп и майонез.
Отварную морковь натираем на тёрке и смешиваем с майонезом.
Яйца мелко режем (или натираем на тёрке) и тоже смешиваем с майонезом.
Грибы мелко режем и смешиваем с зеленью. Можно добавить немножко майонеза.
Ветчину режем кубиками или соломкой. Добавляем майонез.
Дальше - сложнее, приступаем к формированию "пенька":
Вдоль стола расстилаем пищевую плёнку или пакеты. Блинчики режем пополам и выкладываем их на плёнку внахлёст (улаживаем блинчики лицевой стороной вниз и внахлёст, чтобы те, что побольше оказались в конце, если будете закручивать пенек справа налево, то конец это левый). Каждый блин промазываем мягким сыром.
Выкладываем начинку вдоль "блинной дорожки" рядами в произвольном порядке.
После того как вся начинка будет выложена начинаем закручивать всё рулетом (каждую начинку надо плотнее примять к блинчику). Закручивать рулет проще всего по принципу коврика в суши - аккуратно подтягивая и загибая пакет.
Получившийся "пенёк" ставим на тарелку. Обрезаем торчащие кончики блинов - они пригодятся нам для корней.
Теперь приступаем к оформлению:
Из остатков начинки формируем "корешки". Декорируем их остатками блинов. Чтобы не было видно стыков и "швов" промазываем поверхность "пенька" мягким сыром. Не густо!!! Он выполняет функцию скрепителя. Своеобразная замазка. Оформляем "пенёк" грибами и зеленью. При желании можно ещё и мухоморчик из помидорки добавить, а то и несколько, это ещё больше украсит и без того замечательный, красивый салат.
P. S. "Попыхтеть" придётся не мало, но за то результат получается восхитительный!
Салат "Грибной пенёк" готов!
Приятного аппетита!
Рецепт
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Гранатовый браслет! Салат, который понравится всем!
Гранатовый браслет! Салат, который понравится всем!
"Гранатовый браслет" - не только вкусный, но и очень красивый салат, способный украсить любой праздничный стол. Кроме того, салат достаточно прост в приготовлении.
Очевидно, что свое название салат получил, во-первых, из-за кольцевидной формы и, во-вторых, из-за того, что его поверхность украшена гранатовыми зернами. Кольцевидную форму салату придает отверстие в его центре. Отверстие формируется на этапе выкладки салата при помощи стакана, бутылки и т. п.
Для салата нам потребуется:
Отварное куриное филе – 400г.
Яйца отварные – 4 шт.
Маринованные огурцы – 3-4 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Свекла отварная – 2 шт.
Орехи грецкие – 100г.
Сыр – 200г.
Майонез
Гранат
Начинаем формировать салат.
1-й слой – куриное филе (мелко порезать)
2-й слой – лук (порезать), я его еще обдаю кипятком
3-й слой – маринованные огурцы(мелко порезанные)
4-й слой – сыр натертый на мелкой терке
5-й слой – свекла (натереть на крупной терке)
6-й слой – грецкие орехи (измельчить)
7-й слой – яйца (натереть на крупной терке)
Все слои промазать майонезом.
Сверху салат украшаем зернами граната.
http://fotki.yandex.ru/users/mari-volga/view/487537/?page=1
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Вкусный салат на праздничный стол!
Это цитата сообщения madam_wischenka Оригинальное сообщение
Упрощенный Чимчи (кимчи) Капуста по-корейски
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Креп "Жюльен"
[показать]для жюльена:
грибы шампиньоны - 400 гр.
лук репчатый - 1 шт.
cметана 20% - 2-3 ст. л.
cыр полутвердый - 70 гр.
масло сливочное - 30 гр.
зелень, соль, перец по вкусу
для крепов:
молоко - 1 стакан.
яйцо - 1 шт.
масло сливочное - 20 гр.
мука - 120 гр.
pазрыхлитель - 1/3 ч ложки
cахар - 1 ч ложка
cоль
[показать]
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Ваши гости будут в восторге! Салат "Фиалки"
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
ТОРТ “ЧЕРНЫЙ ЛЕС”
Это классический “Черный лес” (он же Schwarzwälder Kirschtorte (нем.) или Black Forest Cake (англ.)). Сочетание - лучше не придумаешь: вишня, шоколад и сливки. Если вы не новичок в выпечке, большого труда приготовить этот десерт вам не составит.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Яблочные "розочки" - красиво, элегантно и изящно!
[280x400]Когда недавно я увидела рецепт пирожных-розочек из слоеного теста с яблоками, я пришла в детский буйный восторг. Так просто, всего три ингредиента (готовое слоеное тесто, яблоки и сахар) - и так красиво, элегантно и изящно! Ну вот, приготовила я сегодня эти пирожные, и они получились не только симпатичными внешне, но и очень вкусными. Теста в них не так уж и много, и оно по вкусу не подавляет яблоки, а яблоки сейчас очень насыщенные, сочные, кисло-сладкие.
Удовольствию от аромата и вкуса этих пирожных нет границ.Это цитата сообщения madam_wischenka Оригинальное сообщение
Гусеница или сосиска в тесте.
Larica Argytkinahttp://blogs.mail.ru/mail/lora_250570/tag/%ea%f3%eb%e8%ed%e0%f0%e8%ff
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Наполеон закусочный
Я брала 2-ю норму продуктов, показано в скобках
Тесто:
- 3 стакана муки (6 ст.);
- 250 г маргарина (500 гр);
- 1 ст.воды.(2 ст воды).
Замесить тесто и оставить в холодильнике на 1 ч. Выпечь 12-13 тонких коржей.
Приготовить послойную начинку для коржей (дано уже в двойном количестве, если нужно меньше, возьмите пополам).
Плавленные сырки - 4 штуки, натереть на терке
Чеснок 3-4 штуки, продавить через пресс.
Мясо любое, я делала с курицей, получается нежнее - 700 гр, отварить и нарезать.
Грибы, 720 гр., - мороженные белые, отварить в подсоленной воде, воду слить, грибы промыть, нарезать, и слегка поджарить на растит.масле без запаха.
Отдельно 6-7 средних луковиц, нарезать мелко, обжарить на растит.масле, откинуть на сито, дать стечь лишнему маслу.
Яйца 10 штук, отварить и мелко нарезать.
\
[300x]
Выкладываем, предварительно каждый корж смазываем майонезом.
- 1 корж - плавленные сырки + чеснок.
- 2 - нарезанное мясо
- 3 - корж- спассерованный лук+нарезанные яйца
- 4 - опять мясо
- 5 - жареные грибы + жареный лук
- 6 - плавленные сырки + чеснок.
- 7 - нарезанное мясо
- 8 - корж- спассерованный лук+нарезанные яйца
- 9 - опять мясо
- 10 - жареные грибы + жареный лук
- 11 - плавленные сырки + чеснок.
- 12 - спассерованный лук+нарезанные яйца
- 13- слой, сверху мелко раскрошить оставшийся 13-й корж
Готовый торт поставить в холодильник на 8-10 ч., потом слегка придавить и украсить по желанию. Я брала 25% сметану 2 шт по 500 гр, отвешивала на ночь, получала густющую сметану, чуть соли. Обмазать верх и бока, обсыпать крошкой. Сверху рассыпать зерна граната. Крем/сметану разделить по чашкам, подкрасить и выдавить из шприца украшения. Приятного аппетита!
Выход торта 3800 кг. Продукты: расход 600-650 руб.
Brusnica,
Новосибирск