Это цитата сообщения Ромашковый_ангел Оригинальное сообщение
Кекс на молоке в духовке, нежный и вкусный!
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Ленивый кулич
[показать]
Молоко 125 гр
Сухие дрожжи 6 гр
Мука 400 гр
Яйца 3 крупных
Соль 8 гр
Сахар 75 гр
Сливочное масло 116гр
Изюм 100-160 гр
Отдушка: ваниль, кардамон, цедра лимонная и апельсиновая, что вам нравится
Разогреть молоко до парка и до пузырей, должно запахнуть кипяченным молоком, остудить до теплого состояния. Посыпать молоко дрожжами и оставить активироваться на 10 минут.
Влить в муку дрожжевой раствор и яйца. Смешать, пока не замесится тесто. Накрыть пленкой и оставить на 30 минут. Снова начать вымешивать тесто. Когда тесто хорошо вымешано, стало гладким и полублестящим, добавить по частям сахар, а потом по частям добавить масло, не переставая вымешивать. В конце замеса тесто будет мягким, блестящим и гладким.
Смазать тесто растительным маслом со всех сторон и поставить в холодильник (минимум на 8 часов, максимум на 48 часом) в кастрюле минимум в три раза большей, чем объем теста. Кастрюля должна быть плотно закрыта.
Перед выпечкой вынуть из холодильника. Разложить по формам, дать согреться и подойти (от 2 до 3 часов в зависимости от температуры) и печь.
Это цитата сообщения Таня_Кононенко Оригинальное сообщение
Прилагательные. Антонимы. (англ.)
Прилагательные. Антонимы. (англ.)
hard – soft (твердый – мягкий)
narrow – wide (узкий – широкий)
empty – full (пустой – полный)
sharp, keen, acute – dull, blunt (острый – тупой)
strong, tough – weak, delicate, fragile
сильный, крепкий – слабый, нежный, хрупкий
big, large – little, small (большой – маленький)
bold, confident – timid, shy
смелый, уверенный – робкий, застенчивый
brave, bold – afraid, frightened
храбрый, смелый – боящийся, испуганный
bright, colorful – dull, colorless
яркий, красочный – тусклый, бесцветный
busy, occupied – free (занятый – свободный)
calm, quiet – noisy, excited
спокойный, тихий – шумный, взволнованный
careful, cautious – careless
осмотрительный, осторожный – беспечный
cheerful – gloomy (радостный – мрачный)
clean, neat – dirty (чистый, опрятный – грязный)
clever – foolish, stupid
сообразительный / умный – глупый, тупой
cold, cool – hot, warm
холодный, прохладный – горячий, теплый
confident, sure – not sure
уверенный – не уверенный
crazy – reasonable, sensible
сумасшедший – разумный, здравый
cruel – kind (жестокий – добрый)
dangerous – safe
опасный – безопасный / в безопасности
dead – alive (мертвый – живой)
deep – shallow (глубокий – мелкий)
delicious, tasty – tasteless, inedible
вкусный – безвкусный, несъедобный
different – the same, similar
разный – одинаковый, схожий
difficult, hard – easy (трудный – легкий)
dry – wet (сухой – мокрый)
early – late (ранний – поздний)
expensive – cheap (дорогой – дешевый)
far, distant – near, close (далекий, отдаленный – близкий)
fast, quick – slow (быстрый – медленный)
[501x309]
Это цитата сообщения Miss_Internet Оригинальное сообщение
Не Голливуд: 11 сильных фильмов, которые прошли мимо нас
Согласитесь, кино, которое мы в большинстве своем «потребляем» - продукт американских, иногда британских, французских и итальянских студий. В последнее время повеяло кинодыханием с севера - из Швеции и Норвегии, но все равно с Голливудом остальному миру (если только это не Индия) не тягаться.
Поэтому часто многие достойные картины проходят просто мимо наших кинотеатров и домашних экранов. Вот и посмотрите, какого киноудовольствия вы себя лишаете.
Возвращение
(Recovery), 2007. Великобритания
[700x473]Знаете, почему вы ничего о нем не слышали? Потому что, к сожалению, он не выходил на большие экраны, только на британском ТВ. Хотя если вы интересовались фильмографией актера Дэвида Теннанта, известного нам по ролям в «Бродчерче» и «Гарри Поттере», то, возможно, название вам что-то и говорит.
Эти кинокартины откроют для вас неизведанные миры >>>
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Сванури (сванское хачапури)
Это цитата сообщения affinity4you Оригинальное сообщение
Художник Евгений Лушпин | 'ПроВечернее...'
Художник Евгений Лушпин родился в Москве в 1966 году. Окончил художественно-графический факультет МГПУ и Московский государственный университет искусств им.Строганова. В своем творчестве он следует лучшим традициям российского и западноевропейского изобразительного искусства. Изысканность и виртуозность, чувство цвета и формы, которые очень типичны для старых мастеров — всё это есть в работах Евгения. Его любимыми художниками являются Питер Брейгель, Эндрю Уайет, Иероним Босх и Эдвард Хоппер, чья живопись есть живопись воображения, фантазии и высоких профессиональных навыков. Благодаря своему таланту, Евгений Лушпин принадлежит к группе наиболее выдающихся современных русских художников. Его картины можно найти в частных коллекциях, а также во многих известных музеях в США, Европе и России. ©...
[показать]
Winter Icon
далее...
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Кулич-легко и просто
Для пышного, красивого кулича (хватит на 4 средней величины) надо:
Муки хорошей, белой, пушистой 1 килограмм
Молока 600 миллилитров, теплого
Дрожжей - пакетик 7 грамм или грамм 20 свежих
Сахара - стакан или 200 грамм
Хорошего сливочного масла - 200 грамм, мягкого
Яйца - одно для смазки, одно в тесто, и пять крупных желтков
200 грамм смеси изюма, миндаля, цукатов, можно других орехов - и обязательно цедры!!! от лимона, по вкусу
немного соли, штучек 7-8 кардамона - растолочь, можно еще ванили
В теплом молоке развести дрожжи. Добавить соль и сахар, вылить все в хлебопечку. Добавить все остальные ингредиенты. Если без хлебопечки - вымесить тесто руками и оставить подходить. Дать подойди раза три, вымешивая, а из хлебопечки достать и дать подойти еще раз. Добавить в самом конце изюм и остальное, разложить по формам, дать подняться. Смазать яйцом. Выпекать минут сорок при температуре 180 градусов.
Глазурь я взяла от доктора Оёткера, со вкусом марципана, делается буквально за пару минут.
Посыпала разными присыпками.
Ничуть не хуже разных долгоиграющих рецептов, я вам скажу!!!
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Хачапури
Для теста:
200 мл. теплого молока (брала топленое)
1 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
1 яйцо
2,5 ст. муки (стакан около 200 мл.)
1 ч.л. сухих дрожжей (или 35-40 гр. прессованных - "живых")
50-70 гр. сливочного масла
Для начинки:
300 гр. сулугуни (круглого, не косичкой)
Для смазывания
1 яйцо
1 ст.л. сливочного масла
Перед тем, как приступим, хочу сказать пару слов о тесте. Я такое делала впервые, получилось совершенно потрясающее слоеное дрожжевое тесто. Это просто бальзам на душу, возможно, даже решусь испечь из такого теста круассаны, а то на классическую многократную раскатку конвертом катастрофически нет времени. Итак, тесто!
В теплое молоко добавьте сахар и дрожжи, оставьте минут на 5-10. Размещайте яйцо с солью, добавьте к молоку, просейте муку и замесите эластичное тесто, не липнущее к рукам. Смажьте его растительным маслом, чтоб не обветрилось и оставьте минут на 10.
Тем временем натрите сулугуни на крупной терке и сложите в пакет. Сыр нам пригодится чуть позже.
Тесто разделите на две неравных части, каждую (по очереди) раскатайте на подпыленной мукой поверхности и щедро смажьте мягким сливочным маслом (не растопленным). Затем скатайте тесто в рулет, а рулет сверните улиткой. Итого должно получиться две "улитки" - одна побольше, вторая поменьше. Улитки спрячьте в пакет и уберите часа на 1,5-2 в холодильник.
Затем достаньте большую "улитку" и не меся тесто, раскатайте в пласт, переложите его на присыпанный мукой противень, сверху выложите сулугуни. Раскатайте маленькую "улитку", накройте тестом сулугуни, защепите края, смажьте размешанный яйцом и выпекайте в разогретой до 160-180 градусов духовке, пока верхушка не зарумянится (примерно полчаса).
Готовый хачапури смажьте сливочным маслом, разрежьте на кусочки и подавайте теплым.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Салат с маринованными опятами - красиво и вкусно!!!
Хочу предложить Вам несложный, но очень интересный рецепт салата. Удивите и порадуйте своих родных и близких красивым и вкусным кулинарным шедевром. Такой салат будет украшением любого праздничного стола.
[показать]
Еще один вкусный салат.
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Кислотный и щелочной характер продуктов
[показать]Человек может быть здоров, если в его организме нормально протекает обмен веществ. Основной показатель обменных процессов в организме – это кислотно-щелочное равновесие (КЩР). Нормальное ph крови – 7,37 – 7,47. Сдвиг ph ниже 7,37 свидетельствует о переокислении (ацидозе), а выше 7,47 – о переощелачивании (алкалозе) организма.
Хотите прожить до 100 лет и больше? Тогда следуйте в своем питании рекомендациям йогов. Еще с давних времен они разделили пищу на кислую и щелочную. Если первая несет болезни и приводит к старению, то вторая дает силы и продлевает годы. Щелочная пища должна в вашем рационе в три раза превышать кислую. Формула здоровья- 70/30 - 70% защелачивающих продуктов, 30% - закисляющих.
Это цитата сообщения хельга_оля Оригинальное сообщение
DIY ИДЕАЛЬНАЯ ВЫКРОЙКА СВОИМИ РУКАМИ
/i.li.ru/ReActive/css/blogstyle/dot.png" target="_blank">http://i.li.ru/ReActive/css/blogstyle/dot.png); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0px 100%; background-repeat: repeat-x;"> /i.li.ru/ReActive/css/blogstyle/dot.png" target="_blank">http://i.li.ru/ReActive/css/blogstyle/dot.png) 0px 100% repeat-x;"> /i.li.ru/4Ek/i/diary/quote/btm_copy.gif" target="_blank">http://i.li.ru/4Ek/i/diary/quote/btm_copy.gif) 100% 100% no-repeat;"> Цитата сообщения ksenija_82
Данная публикация наверное самая ценная! Меня не раз спрашивали как построить выкройку, но ведь в двух словах не расскажешь!
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Простой и быстрый рецепт теста на кефире для любого пирога.
Если есть желание испечь пирог с любимой начинкой, будь то сладкая или не сладкая, то на помощь придёт такой простой и быстрый рецепт теста на кефире для любого пирога.
Это цитата сообщения Desert_Man Оригинальное сообщение
Подборка быстрых и полезных рецептов
6 быстрых и здоровых блюд, которые готовятся на скорую руку. Эти рецепты - готовятся буквально "на ходу"
[604x388]
1. Капустная шарлотка на скорую руку
Ингредиенты:
капуста 1 кг
3 яйца
1 ч. л. разрыхлителя
мука цельнозерновая (либо овсяная) 5 ст. л.
зелень по вкусу
щепотка соли, стевия
Это цитата сообщения lati Оригинальное сообщение
10 главных книг по саморазвитию, после которых думаешь «как жаль, что я не прочел это раньше!»
Оригинал взят у
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Рогалики-растрепки
Несмотря на вид растрёпок, они очень вкусные. Нежное творожное тесто и ореховая начинка - отличное сочетание.
Но главное в них - не рецепт, а очень интересный технологический приём, который я увидела в недавно вышедшей книге одного из израильских кондитеров - Мики Шемо.
Тесто:
200 гр сливочного масла
200 гр творога
2 ст.л. сахара
1/4 с.л. соли
1/2 ч.л. соды
400 - 450 гр белой муки
Приготовить:
1.Порубить масло с мукой, сахаром, солью и содой до получения крупки.
2.Добавить пастообразный творог и быстро замесить тесто ( дролго не месить, тесто не должно быть однородным).
3. Сделать 6 шариков и отправить в холодильник охладится ( минимум 1 час).
Начинка:
300 гр орехов ( вкусно делать смесь из нескольких видов)
100 гр коричневого сахара
50 гр сливочного масла
2 ч.л. молотой корицы
Приготовить:
1. Орехи обжарить на сухой сковородке, охладить и порубить.
2. Смешать с сахаром, корицей и растопленным маслом.
Рогалики:
1. Раскатать шарик теста в прямоугольный пласт толщиной 0,5 мм ( если тесто при раскатке будет рваться - просто соединяйте разрывы рукой и закатывайте).
2. Обровнять края и разрезать пласт пополам вдоль.
3. На одну половину теста насыпать ровным слоем орехи.
4. Прикрыть второй половиной теста и прокатать скалкой.
5. Разрезать на треугольнички.
6. Свернуть каждый треугольничек, начиная с основания, в трубочку .
7. Печь до зарумянивания в предварительно разогретой духовке при 180С.
8. Охладить на решётке.
9. Можно посыпать сахарной пудрой с корицей.
Внешний вид у рогаликов немного "растрёпаный" из-за того, что орехи рвут нежное тесто при скручивании. Но мне лично это не только не мешает, но наоборот - нравиться!
Таким способом можно сделать рогалики с шоколадом, маком, изюмом или джемом, и из любого другого теста - способ тем и хорош, что универсален.
Автор рецепта - elaizik
[500x375]
[500x472]
[500x375]
[500x375]
[x497]
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Манник апельсиновый постный
Ингредиенты:
Манная крупа — 200 г (1 стакан объемом 250 мл)
Сок апельсиновый (готовый, в пакетах; или свежевыжатый) — 200 мл
Мука — около 200 г (в одном стакане — 150 г), в т. ч. мука для посыпания формы
Сахар — 200 г (1 стакан или по вкусу)
Масло растительное — 100 г (около полстакана) + масло для смазывания формы
Цедра апельсина тертая — 1 ч. л. (по вкусу)
Сода — 1 ч. л.
Мука или сухари панировочные (по желанию) — для посыпания формы
Приготовление:
1. Включить духовку. Натереть на терке апельсиновую цедру.
2. В миску налить апельсиновый сок (выжать сок из апельсинов или использовать готовый). Добавить манку. Хорошо перемешать до однородности.
3. Затем добавить сахар, растительное масло. Перемешать.
4. Добавить апельсиновую цедру. Перемешать. Оставить на 20–30 минут для набухания манки.
5. Добавить соду (не гасить, так как в тесто добавлен кислый апельсиновый сок). Перемешать.
6. Муку просеять. Добавлять муку небольшими порциями, все время перемешивая, чтобы не было комочков. По консистенции тесто должно быть как сметана.
7. Тесто для манника готово.
8. Форму смазать маслом. Присыпать мукой или панировочными сухарями.
9. Тесто вылить в форму. Форму поставить в духовку на среднюю полку. Выпекать манник при 180–190°C примерно 40 минут.
Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение
Варианты однодневного разгрузочного дня
Одним из эффективных способов вывести шлаки из организма считается однодневный разгрузочный день.
Вот десяток вариантов однодневного разгрузочного дня, который пользуется популярностью:
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение
Сказка о ненужной жертве. Просто и наглядно о том, как мы сами готовы испортить себе жизнь
[600x400]
— Здесь занимают очередь на жертвоприношение? — Здесь, здесь! За мной будете. Я 852, вы — 853. — Ой, мамочки... Это когда же очередь дойдет? — Не беспокойтесь, тут быстро. Вы во имя чего жертву приносите? — Я — во имя любви. А вы? — А я — во имя детей. Дети — это…… Читать дальше...
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Вязаные спицами туфельки для малышек *Ежевика*
Миленькие симпатичные вязаные пинетки туфельки спицами для маленьких девочек вяжутся легко и просто.Их можно связать вашей малышке всего за один день.
