• Авторизация


Что означают надписи на этикетках обоев 04-08-2014 21:40

Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение

Что означают надписи на этикетках обоев

Давайте ознакомимся с тем, что значат надписи на этикетках обоев. При покупке  и выборе обоев это вам пригодится. 

Это сэкономит время и позволит во всем разобраться без помощи продавца. 

[601x499]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Убираем неприятные запахи отовсюду! 04-08-2014 02:21

Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение

Убираем неприятные запахи отовсюду!

Убираем неприятные запахи отовсюду!

1. Аромат свежести.

Перед тем, как начать пылесосить, смочите несколькими каплями лаванды кусочек ваты и втяните его пылесосом. Пылесос по пути своего следования везде будет оставлять нежный ”провансальский” аромат. Аромат при этом может быть заменен на любимый вами - например, апельсиновое масло добавит свежий запах цитрусов, хвойное масло создаст атмосферу прохлады тенистого соснового бора.

2. Чистый холодильник.

Смочите 1 каплей эфирного масла лаванды и 1 каплей масла лимона пористый камень из обожженной глины или обычную марлю (в этом случае эфирные масла быстрее испарятся) и поместите их на дверцу холодильника. Периодически обновляйте эфирные масла.

3. Свежая мусорная корзина.

Вымойте и просушите корзину для мусора, капните 1 каплю масла лаванды и 1 каплю чайного дерева на аромакамень, кусочек марли или ватный тампон и положите на дно.

4. Как ”освежить” микроволновку.

Капните 3 каплю эфирного масла лимона или мяты в емкость с водой. Поставьте на 3 минуты.

5. Благоухающий туалет.

Используйте небольшую полочку, куда можно положить 2-3 аромакамня размером с маленькое печенье. Капните на камни масла лаванды, иланг-иланга или сосны. Обновляйте их каждую неделю. Это наполнит туалет нежным запахом и оздоровит атмосферу.

6. Приятное белье.

Есть 2 способа: или вы добавляете в сушилку для белья махровую варежку, на которую капаете 7 капель лаванды, мяты, розы или эвкалипта (или любое другое масло, ваше любимое), либо добавляете 3 капли тех же масел в воду для добавления в утюг.

! Эфирные масла – нежирные и не испачкают ваше белье!

7. Любые поверхности.

Добавьте 30 капель масла лаванды, чайного дерева и/или лимона (30 капель – всего, а не каждого!) в 1 л уксуса. Как следует встряхните. Этот простой и экономичный состав отлично очищает и дезинфицирует любые поверхности. Этим же составом протирайте пепельницы.

8. Удаление накипи и неприятных запахов в мойке, раковине, ванне, кастрюлях, электрическом чайнике.

Используйте вышеприведенный состав (для очистки и дезинфекции любых поверхностей): синтетический уксус – лучшее средство для удаления накипи. Он более эффективен при нагревании, поэтому вы совершенно спокойно можете налить жидкость в чайник с кипящей водой и оставить ”настаиваться” от нескольких минут до часа. Ваш чайник будет в безукоризненном состоянии и без единого микроба – благодаря эфирным маслам. Залив несколько капель состава в трубу кухонной мойки и слив ванны, а потом на несколько минут пустив струю кипятка из крана, вы избавитесь от неприятного запаха оттуда.

9. Дезодорант для комнаты.

Налейте несколько капель любимого масла (мяты, апельсина, кедра, сандала) в пульверизатор с водой. Хорошенько встряхните и опрыскайте комнату. Тот же эффект дает добавление недорогих духов с ароматами ванили, корицы, шоколада и других вкусностей. Повторяйте 2-3 раза в неделю. Это так же поможет избавится от запаха сигаретного дыма или сгоревшей еды (сочетать с предварительным проветриванием).

10. И от насекомых тоже избавимся.

Чем использовать токсичные инсектициды, вредные как для человека, так и для домашних животных, которые к тому же плохо пахнут, лучше разбрызгивать в воздухе эфирные масла - лаванды, кедра или эвкалипта. Нет распылителя? Тогда добавьте несколько капель в емкость с горячей водой или даже на кусочки ваты и разложите их по комнате.

[500x332]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Уроки для Ultra Fractal 04-08-2014 02:07

Это цитата сообщения Лариса_Гурьянова Оригинальное сообщение

Уроки для Ultra Fractal

Серия сообщений " * Ultra Fractal ":
Часть 1 - Ultra Fractal - скачать программу
Часть 2 - Спираль (урок для программы Ultra fractal)
Часть 3 - Как работать в программе Ultra fractal.
Часть 4 - Узор (урок для UF)
Часть 5 - Ultra Fractal: Flowers day by ~LithMyathar
Часть 6 - Ultra Fractal: Создаём фрактальные цветы
Часть 7 - Ultra Fractal урок FireLilyFractals, Разноцветные пузыри 
Часть 8 - Ultra Fractal: Ромашки
Часть 9 - Анимация в программе Ultra Fractal
Часть 10 - фрактал с уроком в программе UF
Часть 11 - Подснежники (урок для UF)
Часть 12 - Ultra Fractal: Butterflies - Бабочки
Часть 13 - Ultra Fractal - Цветочное вдохновение 
Часть 14 - Ultra Fractal урок Pokorny Petals2
Часть 15 - UF: урок Cindy M:01 Compare with Variat
Часть 16 - Ultra Fractal: Heart of Gold by Fiery-Fire
Часть 17 - Utra Fractal: урок Make_a_splash
Часть 18 - Ultra Fractal: Every Little Peace by ~Little-Bun
Часть 19 - Ultra Fractal: RR3 UF Team 3 - Ромашки на поляне
Часть 20 - фрактал с уроком в программе UF
Часть 21 - Ultra fractal: цветочная поляна
Часть 22 - Utra Fractal: урок RR4 - UF4 02 - Summer Feeling
Часть 23 - Ultra Fractal: Summer Love by Gurly
Часть 24 - Utra Fractal: урок RR4 - UF4 04 - Souls
Часть 25 - Ultra Fractal - RR3-TH-At_flower_windows_Fiery-Fire
Часть 26 - Ultra fractal: цветочная фантазия 
Часть 27 - Ultra Fractal: ForLight by=Fiery-Fire
Часть 28 - Флеймы для UF
Часть 29 - Ultra Fractal урок Marble-wulitzer3
Часть 30 - Ultra Fractal. Букет цветов
Часть 31 - Ultra Fractal урок I4KLNO1, Луна и звезды
Часть 32 - Ultra Fractal: March Marvels 16 by *Kattvinge
Часть 33 - 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как незаметно соединять нити для вязания - 2 способа 04-08-2014 02:04

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Как незаметно соединять нити для вязания - 2 способа

Итак, чтобы соединить нити при вязании без узелка, возьмем иглу для вышивания или любую другу с широким ушком. Проденем конец пряжи в ушко.
Затем нужно немного ослабить натяжение скручивания нити, для этого нужно немного покрутить нить против скручивания. Проденем между нитями иглу. Игла должна проходить внутри скрученных нитей нашей пряжи и не прокалывать их.
Вытянем конец нить, оставляя петлю.
В эту петлю вставляем другую нить, которую нужно присоединить к нашей пряже.
Конец новой нити заправляем, так же как и первый.

 

[700x525]

источник

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вязаные тапочки. Подборка. 04-08-2014 02:01

Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение

Вязаные тапочки. Подборка.

Как связать тапки крючком 
[x130]
Вязаные крючком тапочки декорированы вязаными цветами. Размер тапок 23,5. Схема вязания тапок крючком ...

Связать тапки крючком 
[x130]
Тапочки с ажурной вставкой связаны крючком. Как связать тапки крючком ...

Вязание тапочек крючком 
[x130]
Тапочки-сандалии связаны крючком. Схема вязания тапочек крючком ...

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как приготовить стиральный порошок своими руками 04-08-2014 01:59

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Как приготовить стиральный порошок своими руками

Даже не могу себе представить, что может произойти в моей жизни такого, чтобы пришлось самой готовить стиральный порошок.... А хотя, кто его знает) Может кому из вас пригодится рецепт порошка для стирки одежды? Может в доме имеются необходимые компоненты, которые не нашли своего другого применения? На сколько эффективен данный рецепт - сказать не могу, не пробовала... А вот о количестве для обычной загрузки стиральной машины знаю) - всего 1 столовая ложка способна отстирать белье от грязи

Если посчитать себестоимость такого порошка, то очень даже экономный вариант получается)

[493x700]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КАПУСТА МАРИНОВАННАЯ С ПЕРЧИКОМ (В БАНКЕ) 04-08-2014 01:58

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

КАПУСТА МАРИНОВАННАЯ С ПЕРЧИКОМ (В БАНКЕ)

КАПУСТА МАРИНОВАННАЯ С ПЕРЧИКОМ (В БАНКЕ)

[525x699]

ИНГРЕДИЕНТЫ

Капустa белокочанная
Моркoвь (свекла)
Лавровый лист (на банку) 3-4 шт
Перец черный (горошком на банку) 8-10 шт
Сахар (рассол, на 1 л воды) 4 ст. л.
Соль (рассол, на 1 л воды) 2 ст. л.
Уксус (70%, рассол, на 1 л воды) 2 ст. л.
Перец красный жгучий (молотый, рассол, на 1 л воды) 1 ч. л.

КАК ПРИГОТОВИТЬ
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Очень вкусные чебуреки. 04-08-2014 01:57

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Очень вкусные чебуреки.

Казалось бы очень простые эти пирожки, а сколько рецептов их приготовления существует. Вот ещё один прекрасный рецепт, по которому получаются очень вкусные чебуреки. Если Вы ещё не пробовали таких чебуреков, то обязательно попробуйте приготовить их по этому рецепту.


[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Прочитаем судьбу на кончике пальца 04-08-2014 01:55

Это цитата сообщения Desert_Man Оригинальное сообщение

Прочитаем судьбу на кончике пальца


[350x450]
Если при хорошем освещении внимательно посмотреть на подушечки пальцев, можно увидеть, что линии складываются в строгие узоры. Это могут быть дуги, петли и завитки.

[123x251] 1. ДУГИ
Люди с дугами встречаются довольно часто, но обычно такой рисунок расположен всего на двух-трех пальцах (дуги на всех десяти пальцах – очень большая редкость). Для таких людей физический потенциал не главное, у них преобладают психологические, личностные качества. У обладателей «дуг» очень неуживчивый характер.

Они никогда не считаются с мнением других людей, потому что всегда знают сами, что белое, а что черное. Потерпев полное поражение в чем-либо, они, будто выкинув все из головы, с настырным упорством снова принимаются за свое. Всегда рвутся в лидеры, становясь несговорчивыми и упрямыми начальниками.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
РАЗНОЦВЕТНЫЕ ПЛЕДЫ. 04-08-2014 01:54

Это цитата сообщения candra Оригинальное сообщение

РАЗНОЦВЕТНЫЕ ПЛЕДЫ.

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
УМНЫЙ ВОРОНЕНОК ПРОСИТ ЛЮДЕЙ ОТКРЫТЬ БУТЫЛКУ ВОДЫ 04-08-2014 01:51

Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение

УМНЫЙ ВОРОНЕНОК ПРОСИТ ЛЮДЕЙ ОТКРЫТЬ БУТЫЛКУ ВОДЫ

Вороны очень умные животные, об этом многие слышали, а кто - то видел реальные примеры с не заурядными их умственными способностями.
Это видео еще раз доказывает, на сколько умные они!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Слушаем музыку .ХОР ТУРЕЦКОГО - АРТ-ГРУППА СОПРАНО 04-08-2014 01:16

Это цитата сообщения Ванда Оригинальное сообщение

Слушаем музыку .ХОР ТУРЕЦКОГО - АРТ-ГРУППА СОПРАНО

 

4360286_b2dd016fcc_3_ (160x21, 8Kb)

[показать]

"ХОР ТУРЕЦКОГО - АРТ-ГРУППА СОПРАНО 10 - 2010 г."

составил альбом Владислав И

4360286_b2dd016fcc_2_ (160x21, 8Kb)

4360286_0_86647_832956f_XS_jpg (9x8, 0Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как сделать видео из картинок в ФотоШОУ PRO 04-08-2014 01:15

Это цитата сообщения Aliciya_Bes Оригинальное сообщение

Как сделать видео из картинок в ФотоШОУ PRO

2971058_87114758_1868538_alya (184x35, 2Kb)


Как сделать видео из картинок в ФотоШОУ PRO

Вы любите радовать своих близких, дарить им счастливые улыбки и позитивное настроение? Это так легко и просто! И если вы не знаете, каким образом можно внести в жизни близких позитив, то предлагаю простой и доступный способ. Сделайте слайд-шоу из памятных семейных фотографий. Поверьте, это трогает до слез и позволяет сделать день рождения, юбилей свадьбы или другое семейное мероприятие более торжественным и наполненным смыслом!

Здесь http://fotoshow-pro.ru/download.php можно скачать демо-версию программы сразу или купить полную версию для расширенных возможностей и масштабных действий.

Вообще создание видео из фотографий, иллюстраций и картинок содержит в своей основе принцип слайд-шоу. Но если простые слайды просто иллюстрируют фотографии, находящиеся в папке компьютера или другого устройства, то программа Фотошоу PRO позволяет сделать показ изображений более красивым, волшебным, необычным. При помощи программы "ФотоШОУ PRO" можно сделать видеоролик, претендующий на роль маленькой жизни, состоящей из мгновений и эмоций! Слайд-шоу дополняется музыкой, интересными эффектами и интригующими переходами.

[690x432]

Как сделать видео из картинок и с чего начать? Для начала скачайте программу или приобретите ее полную версию, а затем установите на свой персональный компьютер. Теперь вас можно считать настоящим гуру, волшебником и мастером! Ведь с помощью программы ФотоШОУ PRO вы овладеете искусством созидать  неповторимую атмосферу позитива!

Видеоролик, созданный вами, может стать отличной идеей для подарка. В торжественный день вручите юбиляру фильм про него, дополненный титрами, музыкальным сопровождением, волшебными графическими эффектами. И вы увидите в ответ неподдельную радость и удивление! Слайдшоу, просмотренное на семейном совете, принесет массу удовольствия всем присутствующим!

Это налядный пример слайд-шоу.



На  сайте, где можно узнать как сделать видео из картинок, вы найдете много полезных советов, скриншотов и видео примеров.

[690x413]

Так, процесс создания слайд-шоу станет более вдохновляющим и увлекательным! Мощная программа ФотоШОУ PRO не дает скучать, она заставляет творить и вытворять. А это - новый стимул для того, чтобы жить, радоваться и вселять надежду и уверенность в души других людей!

Больше информации тут: http://fotoshow-pro.ru/.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Урок для фотошопа «Анимация фильтром DSB Flux» от S.Anna 04-08-2014 01:14

Это цитата сообщения Астраханочка_51 Оригинальное сообщение

Урок для фотошопа «Анимация фильтром DSB Flux» от S.Anna

0_853a7_207a0a3f_orig.png
Урок для фотошопа «Анимация фильтром DSB Flux» от S.Anna

Делаем такую анимацию 

[показать]

Фильтр:

DSB Flux/ Bright Noise/

 

 

В этом уроке я опишу два способа выделения краев

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Выращиваем чайный гриб самостоятельно! 04-08-2014 01:13

Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение

Выращиваем чайный гриб самостоятельно!

Выращиваем чайный гриб самостоятельно!

1. Выращивание гриба из черного чая

Если чайный гриб нужен вам лишь только для вкусного напитка, обладающего общеукрепляющими действием, можно вырастить чайный гриб только из черного чая. Вам понадобится трехлитровая банка, марлевая ткань, заварочный чайник, кипяток, сахар и крупнолистовая заварка черного чая. Причем заварка должна быть самой обычно, без каких-либо добавок – чем дешевле, тем лучше.

Первое, что необходимо сделать – это очень тщательно помыть трехлитровую банку, которая и станет местом жительства вашего гриба. Это – обязательное требование, так как чайный гриб очень любит чистоту. А в противном случае он погибнет, так и не успев вырасти. И еще один очень важный момент: ни в коем случае не используйте для мытья банки синтетические моющие средства – достаточно обычной пищевой соды.

В заварочный чайник поместите пять столовых ложек черного чая и залейте их половиной литра крутого кипятка, оставьте, пока заварка полностью не остынет. Затем добавьте в заварку 7 столовых ложек сахара, тщательно помешайте и процедите при помощи марлевой ткани. Перелейте сладкую крепкую заварку в трехлитровую банку, сверху накройте ее марлевой тканью и поставьте в теплое место примерно на полтора месяца.

Где-то через неделю-полторы появится сильный уксусный запах – это совершенно нормально, придется немного потерпеть. Через 5-6 дней запах практически исчезнет, а на поверхности жидкости образуется тоненькая пленочка – это и есть чайный гриб. С каждым днем он будет все толще и толще – рост гриба не прекращается всю его жизнь.

2. Выращивание гриба из плодов шиповника

Если задача вашего чайного гриба – не только удаление жажды, но и забота о вашем здоровье, лучше всего отдать предпочтение выращиванию из плодов шиповника. Такой чайный гриб – настоящая находка в холодное время года, в сезон гриппа и простуд, а также весной, когда активизируется авитаминоз. Принцип выращивания тот же, что и из простой заварки, но есть свои нюансы, о которых мы сейчас и поговорим.

Для начала вам необходимо приготовить настой шиповника. Для этого можно использовать как свежие, так и сушеные плоды, которые продаются в любой аптеке. Поместите в термос четыре столовых ложки подов шиповника, залейте половиной литра крутого кипятка и накройте крышкой, оставьте на пять суток.

После того как настой шиповника будет готов, можно приступать непосредственно к выращиванию гриба. Вымойте трехлитровую банку, перелейте туда настой шиповника и заранее приготовленную заварку – из расчета столовая ложка крупнолистового черного чая на стакан кипятка. Добавьте 5 столовых ложек сахара и тщательно перемешайте, оставьте на сутки.

После процедите при помощи марлевой ткани, ополосните банку и снова перелете настой в банку. Накройте банку марлевой тканью, предварительно сложенной в несколько слоев и поставьте в теплое темное место. Далее процесс будет развиваться по стандартной схеме – примерно через две недели появится сильный уксусный запах, который вскоре исчезнет. А сам гриб образуется через полтора-два месяца.

[486x324]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сколько грамм в столовой ложке, в чайной ложке и в стакане 04-08-2014 01:11

Это цитата сообщения Маша_Мода Оригинальное сообщение

Сколько грамм в столовой ложке, в чайной ложке и в стакане

Сколько грамм в столовой ложке, в чайной ложке и в стакане

Вода - 250 грамм в стакане, 15 грамм в столовой ложке и 5 грамм в чайной ложке.

Горох - 170 грамм в стакане.

Изюм - 155 грамм в стакане, 25 грамм в столовой ложке.

Какао-порошок - 25 грамм в столовой ложке, 9 грамм в чайной ложке.

Корица молотая - 20 грамм в столовой ложке и 8 грамм в чайной ложке.

Кофе молотый - 20 грамм в столовой ложке, 7 грамм в чайной ложке.

Крахмал - 150 грамм в стакане, 30 грамм в столовой ложке и 10 грамм в чайной ложке.

Крупа гречневая (гречка) - 165 грамм в стакане.

Крупа манная (манка) - 190 грамм в стакане.

Ликёр - 20 грамм в столовой ложке и 7 грамм в чайной ложке.

Лимонная кислота - 20 грамм в столовой ложке и 5 грамм в чайной ложке.


Мак - 135 грамм в стакане, 15 грамм в чайной ложке.

Мед (уд. вес 1,3) - 325 грамм в стакане, 30 грамм в столовой ложке.

Молоко сгущенное - 30 грамм в столовой ложке и 12 грамм в чайной ложке.

Молоко сухое - 100 грамм в стакане, 20 грамм в столовой ложке и 12 грамм в чайной ложке.

Молоко цельное - 204 грамм в стакане, 14 грамм в столовой ложке и 5 грамм в чайной ложке.

Молотый перец - 5 грамм в чайной ложке.

Мука пшеничная - 130 грамм в стакане, 30 грамм в столовой ложке.

Орехи - 170 грамм в стакане, 30 грамм в столовой ложке и 10 грамм в чайной ложке.

Пшено - 200 грамм в стакане.

Растительное масло - 230 грамм в стакане, 20 грамм в столовой ложке и 5 грамм в чайной ложке.

Рис - 180 грамм в стакане.

Сахарный песок - 200 грамм в стакане, 25 грамм в столовой ложке и 10 грамм в чайной ложке.

Сливки - 200 грамм в стакане, 14 грамм в столовой ложке и 5 грамм в чайной ложке.

Сливочное масло - 17 грамм в столовой ложке и 5 грамм в чайной ложке.

Сметана - 210 грамм в стакане, 25 грамм в столовой ложке.

Сода пищевая - 28 грамм в столовой ложке и 12 грамм в чайной ложке.

Соль - 325 грамм в стакане, 30 грамм в столовой ложке и 10 грамм в чайной ложке.

Томат-пюре - 190 грамм в стакане, 25 грамм в столовой ложке и 5 грамм в чайной ложке.

Уксус - 250 грамм в стакане, 15 грамм в столовой ложке и 5 грамм в чайной ложке.

Фасоль - 190 грамм в стакане.

Хлопья овсяные - 80 грамм в стакане.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Простой рецепт печенья на сковороде. 04-08-2014 01:07

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Простой рецепт печенья на сковороде.

Летом не хочется возиться с духовкой, поэтому, если хочется чего то вкусненького и сладенького, воспользуйтесь этим рецептом. Такое печенье на сковороде, будет таким же вкусным, как из духовки, но намного быстрее. Рецепт очень простой, знакомьтесь с ним.

[492x369]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Хачапури на завтрак 04-08-2014 01:06

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Хачапури на завтрак

[показать]

Моя семья очень любит завтракать различными бутербродами, гренками, булочками, поэтому, увидев этот рецепт, я сразу занесла его в избранное и буквально на следующий день порадовала домашних новым вариантом завтрака.

Для того, чтобы приготовить эту вкусную сырную лепешку нам понадобится:

 - 1 яйцо

- 1 стакан молока

- 1 стакан муки

 - 300 грамм сыра сулугуни

Приготовление:

Взбиваем венчиком (или миксером) яйцо, вливаем в него стакан молока, добавляем стакан муки, тщательно размешиваем. Затем трем сыр на терке, высыпаем его в тесто, перемешиваем, солим по вкусу. Также можно (и даже нужно) добавить каких-нибудь травок-приправок. Мне, например, нравится майоран.

Далее смазываем сковороду сливочным масло, выливаем на нее тесто и на медленном огне жарим до румяной корочки, аккуратно переворачиваем на другую сторону, также подрумяниваем и…. хачапури готов!

Подаем лепешку, разрезанную на кусочки со сметанкой.

Кстати, очень сытный завтрак получается )))

Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
5 секретов вкусных чебуреков от профессионального повара. Рецепт 04-08-2014 01:03

Это цитата сообщения elena_elena_ee Оригинальное сообщение

5 секретов вкусных чебуреков от профессионального повара. Рецепт


[475x354]

 

Это особый, вкуснейший пирожок от крымских татар. Но почему-то у кого-то чебуреки получаются вкусными, сочными, нежными и хрустящими, а у других - черствые, сухие пирожки особой формы с хрустящим луком.

Сколько поваров – столько и рецептов. Вот и я решил поделиться с вами своим рецептом, подсмотренным мною у моей соседки крымской татарки - потомственной поварихи. Когда я впервые увидел то, как соседка готовит чебуреки, то у меня появилось множество вопросов:

1) Зачем надо лить бульон в фарш?
2) Зачем сахар в тесте?
3) Почему тесто надо подержать в холодильнике перед раскаткой?
4) Почему фарш нельзя сильно мять?
5) Зачем лук катать скалкой?



Итак,  сначала готовим тесто, так как оно должно после замеса немного полежать  в холодильнике  для того, чтобы стать эластичным и податливым при раскатывании.

ДЛЯ ТЕСТА:

500 гр. муки                       
150-180 г воды             
2 г соли                      
2 г сахара

Муку просеять через мелкое сито на столе, сформировать горку, посолить ее солью и сахаром (чтобы тесто было хрустящим), сделать углубление и влить в него воду. Замесить довольно крутое тесто.

Завернуть его в пленку и убрать  в холодильник на 30-40 минут, как я уже говорил, это для того, чтобы оно стало эластичным и лучше и тоньше раскатывалось.
Настоявшееся тесто  разделить на две части и сделать из него ровные жгуты диаметром 3 см. Нарезать их кружками толщиной 2см (по 40гр.).

Затем получившийся кружок придавить ладонью, сформировать лепешку и пересыпать их мукой, чтобы не слипались. Сложить их в пластиковый пакет и убрать в холодильник.

Этим временем приготовить фарш.

ДЛЯ ФАРША:

500 г мяса 1 луковица
пучок укропа 200-250 г
мясного бульона соль,
черный перец,
зира по вкусу

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Правильные чебуреки. Самый удачный рецепт 04-08-2014 01:02

Это цитата сообщения Дария_Швельниц Оригинальное сообщение

Правильные чебуреки. Самый удачный рецепт

Секрет этого рецепта, по моему мнению, заключается в тесте - оно получается мягким и вкусным:

[600x441]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии