1. Сацебели

Ингредиенты:

Томатная паста (густая) — 200 г
Вода — 200 г
Кинза — 2 пучка
Чеснок — 4-5 зубчиков
Аджика (приправа в баночке) — 1 ч. л.
Уксус столовый — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0,25 ч. л.
Хмели-сунели — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Режем кинзу мелко, добавляем к зелени чеснок, продавленный через чеснокодавилку, столовую ложку с верхом хмели-сунели, уксус, перец и аджику. Добавляем томат и перемешиваем. Добавляем воду.
2. Хорошо перемешиваем и солим на свой вкус. Сацебели готов. Можно слить его в баночку с завинчивающейся крышкой. Соус хранится в холодильнике в течение недели и больше. Каша, мясо, котлеты, макароны,чебуреки, пирожки, даже просто хлеб с этим соусом заиграют радугой вкуса! Единственное, что не любит этот соус, — разогрева. Не разогревайте его! Употребляйте только в таком вот "живом" виде.

2. Домашний майонез

Ингредиенты:

Отварной яичный желток — 2 шт. 
Сырой яичный желток — 2 шт.
Горчица — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Масло растительное — 400 мл
Сок лимона (свежевыжатый) — 2 ст. л.
Вода (кипяченая холодная) — 50 мл

Приготовление:

1. Все продукты, за исключением масел, лимонного сока и воды, помещаем в литровую стеклянную банку. На маленьких оборотах взбиваем миксером. Вливаем тоненькой струйкой подсолнечное масло, не переставая взбивать. 
2. Вскоре масса очень загустеет, миксеру будет трудно взбивать. В этот момент вливаем тоненькой струйкой воду. Затем вливаем лимонный сок и взбиваем. Майонез получается очень густой, если любите пожиже, как покупной, добавьте побольше воды. 

3. Салатная заправка

Ингредиенты:

Мука — 1 ст. л.
Порошок горчичный — 2 ч. л.
Сахар — 4 ч. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Яйцо — 2 шт.
Уксус (из белого вина, 6%) — 80 мл
Сливки — 150 мл

Приготовление:

1. Муку, горчичный порошок, сахар и соль соединить в чашке. Вбить яйца, размешать до однородной массы и ввести уксус. Массу варить на водяной бане до загустения, постоянно помешивая венчиком. Для этого понадобится 3-4 минуты. 
2. Снять с огня и оставить до полного остывания. В остывшую массу ввести сливки. Сливки можно частично заменить молоком, но не больше 1-2 ст. л., также можно добавить несколько ложек молока, если соус окажется слишком густым. Попробовать соус на вкус, при надобности добавить несколько капель лимонного сока. Соус должен получиться довольно густым и с насыщенным вкусом. Заправку можно хранить в плотно закрытой посуде в холодильнике 1-2 недели.

4. Соус «Бешамель»

Ингредиенты:

Молоко — 250 мл
Масло сливочное — 20 г
Мука — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Приготовление:

1. В посуду, которая подходит для микроволновой печи, кладем сливочное масло. Ставим в микроволновку секунд на 30-40 на максимальной мощности, масло должно растопиться. Добавляем муку, тщательно размешиваем. В это время наливаем молоко в пиалу и ставим на 2 минуты в микроволновку, доводим молоко до кипения. В смесь муки и масла добавляем по вкусу

http://igmihrru.ru/MODELI/poln/pulover/034/34.html

[615x860]

[показать]

[показать]

    Как и во многих подобных рецептах, не обязательно следовать строгим пропорциям ингредиентов. Например, вместо чернослива можно взять курагу, вместо грецких орехов - миндаль или ореховую смесь. В общем, есть над чем поэкспериментировать !!!

Ингредиенты:
(на 12 батончиков)

- 120 г овсяных хлопьев (быстрого приготовления)
- 150 г грецких орехов
- 200 г чернослива
- 50 г изюма
- 50 г кокосовой стружки
- 2 крупных апельсина
- 50-100 г сахара
- 1 ст.л. меда

1. Измельчить грецкие орехи в блендере, не слишком мелко. Добавить чернослив и измельчить до практически однородной массы.
2. Выложить в миску измельченные чернослив и орехи, добавить овсяные хлопья, изюм, кокосовую стружку. Перемешать.
3. С одного апельсина снять цедру, добавить в овсяную смесь.
4. Выжать сок двух апельсинов. На сковороду всыпать сахар и влить сок. Перемешать до растворения сахара, нагреть до кипения и кипятить 1-2 минуты. Добавить мед, перемешать.
5. Залить апельсиновым соком овсяную смесь, тщательно перемешать.
6. Небольшую квадратную или прямоугольную форму для выпекания застелить пекарской бумагой. Выложить массу и распределить ровным слоем толщиной примерно 1-1,5 см.
7. Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 20 минут. Затем пласт перевернуть и выпекать еще около 15 минут при 150 градусах. Дать слегка остыть и нарезать на батончики.

Приятного!

источник

http://ecopowder.com.ua/

горький шоколад (70% какао) - 130 г
сливки (от 33%) - 100 мл
Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке (в режиме "разморозка" или до 500 W), периодически помешивая.
Сливки довести до начала закипания (не давать закипеть).
Влить в растопленный шоколад третью часть сливок и перемешать от центра, чтобы образовалась эмульсия.
Влить еще треть горячих сливок и перемешать таким же образом.
Влить оставшиеся сливки и еще раз перемешать до однородности.
Пробить глазурь блендером несколько секунд, стараясь, чтобы в глазурь не попало много воздуха (чтобы не было пузырьков).
Перелить глазурь в миску и накрыть пищ. пленкой "к телу", убрать в холодильник на 3 часа или на ночь.
Перед глазированием глазурь слегка разогреть на водяной бане или в микроволновке. Температура глазури для покрытия эклеров, как я говорила, должна быть около 28-30 градусов.
Удачи Вам!))

Эта шоколадная зеркальная глазурь готовится на основе какао-порошка, без добавления шоколада.
Она имеет мягкую текстуру, яркий насыщенный шоколадный вкус и прекрасно подходит для декорирования различных современных десертов, таких как: торты "Опера", "Sacher" и др. шоколадных изделий.
Готовая глазурь хорошо хранится - ее можно приготовить за неделю-две, а то и за месяц до приготовления десерта. Это удобно тем, что приготовить ее можно заранее, а впоследствии сократить время для приготовления сложносочиненных тортов.
Готовить глазурь нужно, как минимум, за день до использования - хотя бы ночь, она должна постоять в холодильнике.
Перед покрытием тортов, глазурь нужно разогреть до 37°C.

[показать]

Девочки хотела бы вам показать как делаеться ганаш-крем под мастику из шоколада и сливок. Им очень хорошо выравнивать торт и обтягивать на него мастику, на которм мастика не тает .
 

Итак ганаш -крем можно делать из трёх сортов шоколад , белого, чёрного и молочного. Какой вам надо на цвет и вкус, такой делайте и крем. 

 Женственная юбка крючком демократичной длины, выполненная из шерстяной пряжи средней толщины. Вязание юбки осуществляется по кругу. Верхняя часть юбки выполнена сплошным полотном столбиками с одним накидом, далее вязание продолжается по схемам, приведенным в описании. Застежка на пуговицах, для украшения можно связать жгут. Данная модель юбки из новой коллекции DROPS осень / зима 2015/16.

[показать]

Выкройка 1

Схема 1

Схема 2

Схема 3

 

Размеры

S - M - L - XL - XXL - XXXL

Материалы

Пряжа DROPS MERINO EXTRA FINE (100% шерсть, 50 г/105 м) 11-13-14-15-17-18 мотков, крючок 4 мм, 4 пуговицы

Плотность вязания

18 петель и 9 рядов = 10х10 см по схеме А.2

Описание юбки крючком для женщин

[показать]

Враження пересічного громадянина.

Фейзбук люб"язно видав інформацію про те, що в селі Опішня 13 серпня пройде тртій міжнародній фестиваль-квест "Борщик у глиняному горщику". Ми вирішили, не дивлячись на дуже чималеньку відстань і погану погоду, влаштувати собі маленьку подрож з пригодами.

Взагалі сама ідея цілком цікава, відновити стародавні рецепти приготування борщів і ще з цого зробити свято. Але людьска жадібність до грошей може зруйнувативсі добрі наміри.

Все це дійство проходило на територіі праватної садиби, де при вході нас запитали звідки ми приїхали і запропонували залишити благодій нийвнесок на розвиток зеленого туризму, оголосивши суму: від 50 гривень. Ну ясна річ, ми вимушені були заплатити, бо пропхалися 350 км, і не стояти ж нам за тином і за всім діством спостерігати. Тобто вхід був платний.

В чому  сенс фестивалю? Провести конкурс на приготування борщу. В програмі фестивалю було заявлено: конкурс на приготуваняя борщів та їх дегустація. Окрім конкусних борщів, варилися ще борщі на продаж, а також вареники, картопля по селянськи, каша , віргуни, бізе.  Славетні вареники з Полтавщини дуже смачні і великі, але 10 гривень за один вареник, на мій погляд це занадто. Як з"ясувалось, борщ також не дешева страва, одна порція 25 грн в одноразовому посуді, і навіть куска хліба і ложечку сметани не додали.

Сказхати , що було розчарування я не можу, в цілому атмосфера була приємна і настрій гарний. Я взяла майстер-класз гончарства і за допомогою майстра виліпила порося. Чоловік мій все знімав і зробив коротенький обзорний кліп.

Дошла черга коштувати конкурсні борщі. Як я розумію, дегустація це діло добровольне і без оплатне. За умовами конкурсу після дегустації, треба голосувати за більш вподобаний борщ і по результатам обрати переможця. Люб"язно запросили на цю, хай їй грец, дегустацію, і .......... шість видів борщів - 50 грн, один борщ - 20 грн. Питання: як так можно чесно обрати переможця? Поки ті борщі в печі готувалися, багато людей вже наїлося і напилося за грощі. Народ чекав на конкурсні борщі, але купувати їх не поспішав. Треба ж враховувати, що все це проходить в маленькому містечку,  відстань до великих міст величезна, і люди витрачають багато грошей тількі  щоб туди доїхати.

Міжнародний фестиваль-квест.На квест там навіть натяку немає, а з міжнародних гостей, мною було помічено два турка.

Не буду описувати, як все відбувалося, краще подивитися :

Модель из трикотажа с драпировкой

[показать]