Сало к новогоднему столу от Лиги Кулинаров
 [450x] | Перед Новым годом часто солят сало. Я решила поэкспериментировать: купила сало с прослойками мяса и по-новому его приготовила. Рецепт удался, советую попробовать приготовить. Рецепт на конкурс, тема" Новый год не за горами" |
Торт "Сметанник" от Лиги Кулинаров
| [450x] | В сети можно найти множество самых разных рецептов торта Сметанник - ведь это один из хитовых домашних тортов. Есть версии и с песочным, и с бисквитным тестом, с добавками в виде мака и сухофруктов, и без них. Я хочу предложить вам простой проверенный рецепт Сметанника с очень вкусными бисквитными воздушными сметанными коржами и классическим сметанным кремом. |
Это цитата сообщения уврик Оригинальное сообщение
Сметанное желе
Необходимые продукты:
300 г сметаны (20-25% жирности)
400 мл воды
1 стакан сахара
1 пачка желатина
зерна 1 граната
Сметанное желе Рецепт приготовления.
Желатин замочите в 400 мл горячей воды. Уточните пропорции для 400 мл на упаковке.
В том случае, если желатин полностью не растворился, процедите его через марлю.
Следом добавьте в воду сахар, помешивайте до его полного растворения. Дайте охладится до комнатной температуры.
Затем добавьте в полученный раствор сметану, хорошо размешайте.
На дно формы для желе (будет красиво, если вы используете прозрачную форму, например бокалы) выложите слой гранатовых зерен, залейте желейной смесью. Поставьте застывать в холодильник на 2 часа. Затем досыпьте еще гранаты, чтобы они распределились по желе. Снова поставьте в холодильник (лучше на всю ночь).
После этого посыпьте сверху гранатами остывший десерт.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Салат с курицей и грибами с сайта tvoirecepty.ru
Совсем скоро Новый год с массой подарков и праздничным столом с вкусными салатиками) Уже пора обдумывать новогоднее меню, заранее составлять список, какие продукты покупать, чтобы ничего не упустить и не забыть. Я вас уже знакомила с отличным ресурсом, кулинарным сервисом подбора рецептов, планирования меню и составления списка необходимых продуктов перед походом в магазин. Сайт tvoirecepty.ru сможет полностью заменить вам вашу поваренную книгу, блокнотики с записями рецептов, вырезки из журналов - на сайте можно хранить свои рецепты и их распечатывать. Обо всех прелестях сайта вы сможете узнать здесь, в моей предыдущей публикации. Хочу подчеркнуть, что на этом кулинарном сайте вы найдете рецепты вкусных салатов и самых разных других блюд, при этом сервис позволяет готовить блюда с учетом их калорийности. Здесь вы сможете выбрать любой рецепт по доступным ингредиентам, имеющимся в вашем холодильнике или в ближайшем магазине. Для этого вам нужно будет пометить продукты и система тут же подберет для вас список рецептов, которые вы сможете приготовить. Более того, каждый предложенный вам рецепт будет иметь стандартное количество порций. Вы сможете сами задать нужное вам количество и система пересчитает количество необходимых ингредиентов, что очень удобно.
А сейчас представляю вашему вниманию рецепт салата с вышеуказанного сайта:
Салат с курицей и грибами
[показать]
Вы какую ель предпочитаете - искусственную или живую, пластиковую или натуральную?
А я люблю елки съедобные! И чем больше их на новогоднем столе, тем лучше, тем веселее и ярче праздник, тем радостнее настроение и тем счастливее предстоящий год, в этом я уверена!
Сегодня расскажу вам, как из простейших предметов, которые всегда можно найти в хозяйстве, можно получить сервировочную форму в виде елки. Конечно, она не будет блистать промышленной точностью и фирменной красотой, однако, функции свои выполнит - поможет вам украсить новогодний стол.
Предлагаю перед Новым годом устроить небольшую репетицию.
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
Острая свинина с сыром и грибами в духовке
Острая свинина с сыром и грибами в духовке
Ингредиенты:
- свинина
- помидор
- шампиньоны
- свежий острый перец
- чеснок
- сыр
- смесь перцев, соль
- растительное масло
- майонез
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
15 НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫХ САЛАТОВ ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА!
[604x453]15 НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫХ САЛАТОВ ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА!
Салат «Подарок»
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ингредиенты и приготовление:
Этот салат уложить слоями и каждый смазать майонезом.
1 слой — куриная грудка кубиками;
2 слой — шампиньоны с луком обжаренные, посолить, поперчить;
3 слой — тертая вареная морковь на крупной терке;
4 слой — натертое яблоко;
5 слой — измельченные грецкие орехи;
6 слой — желтки, сыр на терке;
7 слой — белки.
Из моркови вырезать тонкие ленты(свежей) и украсить салатик бантом и измельченной зеленью укропа и петрушки.
Салат «Красная шапочка»
Ингредиенты и приготовление:
1. Лук (мелко порезать кубиками и обдать кипятком);
2. картофель (кубиками);
3. куриная грудка (желательно копченую или гриль);
4. грецкие орехи (мелко натереть на терке или размельчить в блендере);
5. морковь (вареная, порезать кубиками);
6. яйцо (размять или потереть на крупной терке);
7. сыр.
Каждый слой смазываем майонезом, но не толстым слоем.
Сверху положить зерна граната. Если делаю на праздник, то гранатинками делаю буковки или рисунок.
Желательно дать салатику постоять хотя бы часик, что бы пропитался майонез.
Салат «Бангладеш»
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ингредиенты:
• Рис (сырой) 4 ст.л.;
• яйцо 5-6 шт.;
• рыбные консервы (обязательно в масле: тунец, сайра, сардина, лосось) 1 банка;
• яблоко 1 шт., лук 1 шт. (маленькая);
• масло сливочное 80 г.;
• майонез 200 г.;
• сахар 1 ч.л.;
• лимонный сок 1 ст.л.
Приготовление:
Рис сварить, остудить.
Соус: масло из консервов слить в отдельную посуду, добавить 1/2 порции майонеза, сахар и лимонный сок. Хорошенько размешать.
Яйца сварить, отделить белки от желтков, не разрушать по возможности, они нам понадобятся для внешнего оформления салата. Лук мелко нарезать, яблоко очистить и натереть на тёрке. Консервированную рыбу размять вилкой.
Выкладываем салат слоями на блюдо.
1-й слой – измельчённые желтки;
2-й слой – половину измельчённых консервов;
3-й слой – рис, смазываем майонезом (вторая его часть, та, что не использована для соуса) с помощью вилки (именно смазываем, а не заливаем);
4-й слой – тёртое яблоко;
5-й слой – вторая половина консервов смешанных с луком;
6-й слой – сливочное масло натёртое на тёрке (предварительно можно заморозить).
Салат заливаем соусом, аккуратно начиная с середины и немного к краям. Сверху красиво разложить нарезанный белок.
Украшаем на своё усмотрение (у меня брусника и мята). Поставить в холодильник для пропитки на 2 часа.
Это цитата сообщения Мираж_ок Оригинальное сообщение
Вдохновляющие цитаты
[269x188]
1. Вам суждено стать только одним человеком — человеком, которым Вы решили стать.
2. Делай добро и чувствуй себя хорошо. Делай плохие вещи и чувствуй себя плохо. Это очень просто.
3. Вы то, что Вы делаете сегодня, а не то, что Вы говорите, что Вы будете делать завтра.
4. Мы все делаем выбор, но в конце концов наш выбор делает нас.
5. Если хотите чего-то добиться — посвятите себя этому, иначе результата не видать.
6. Оставайтесь верны себе. Никогда не стыдитесьсь делать то, что приносит Вам удовольствие.
7. Если Вы не стоите на своем, Вы навсегда останетесь на коленях.
8. Никакие деньги не сделают Вас счастливым, если Вы несчастливы с самим собой.
9. Главное быть уверенным в том, что ты делаешь правильный выбор.
10. Не волнуйтесь, если Ваши цели кажутся сумасшедшими другим людям. Всех гениев и их идеи считали сумасшедшими.
11. Если Вы думаете, как и все остальные, то Вы не мыслите.
12. Управляйте своей собственной судьбой или кто-то другой попытается сделать это за Вас.
13. Друг и враг стоят друг от друга в одном шаге.
14. Несчастен тот, кто думает о своей цели, а не работает над достижением этой цели.
15. Если люди отговаривают Вас от Вашей мечты, то не обращай внимание, просто у них была такая же мечта, от которой они когда-то отказались.
16. Не принимай ничего близко к сердцу и ты поймешь вкус свободы.
17. В этом мире есть только ты и твоя цель, если нет тебя, то нет цели, если нет цели, то нет тебя.
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ И ГОСТИ МОЕГО ДНЕВНИЧКА!!!!!! ЗДРАВСТВУЙТЕ!!!!!! ЗДРАВСТВУЙТЕ!!!!!! ЗДРАВСТВУЙТЕ!!!!!!!
БЛАГОДАРЮ ЧТО ЗАГЛЯНУЛИ НА ОГОНЕК КО МНЕ В ГОСТИ!!!!!!
ВСЕ МАТЕРИАЛЫ В МОЕМ ДНЕВНИЧКЕ НАЙДЕНЫ НА ВИРТУАЛЬНЫХ СТРАНИЧКАХ НАШЕГО ВИРТУАЛЬНОГО ДОМА ИНТЕРНЕТА!!!!!!!
Я БЛАГОДАРНА ЗА ВЕСЬ НАЙДЕННЫЙ ИНТЕРЕСНЫЙ МАТЕРИАЛ ЕГО СОЗДАТЕЛЯМ ЗА ИХ ГРАНДИОЗНУЮ РАБОТУ!!!! БРАВО!!!!!
СНИМАЮ ШЛЯПУ ПЕРЕД ИХ МАСТЕРСТВОМ!!!! ВЫ ВСЕ МАЭСТРО!!!
ПУСТЬ ВСЕВЫШНИЙ ХРАНИТ ВАС ВАШИХ РОДНЫХ ВАШИ СЕМЬИ!!!!
ВСЕ ЗАДУМКИ ПУСТЬ ИСПОЛНЯТСЯ!!!! ДА БУДЕТ ТАК!!!!
С УВАЖЕНИЕМ ВИКТОРИЯ
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
ОБАЛДЕННЫЙ ЗАКУСОЧНЫЙ ПИРОГ
Хотите немного вкусненького? Наивкуснейший закусочный пирог, который легко можно разобрать на порционные булочки-завитушки!
Это цитата сообщения Опять_ИрИшА Оригинальное сообщение
Господи, что это было ...
Взгляда не обронила, Вышла - не оглянулась. - Господи, что это было ? - Юность ... Вспыхнуло, ослепило, Чтоб через миг умчаться. - Господи, что это было ? - Счастье ... Выцвела, истончилась Лета литая просинь. - Господи, что случилось ? - Осень ... Тихо тепло дарила, Тихо светилась рядом. - Господи, что это было ? - Радость ... Небо во мгле скрылось, Время сошло с круга. - Господи, что случилось ? - Вьюга ... Где-то разъединило Звенья одной цепи. - Господи, что случилось ? - Всё уже было ... Спи ... Александр Жданов  |
Это цитата сообщения VALERI-ELIN Оригинальное сообщение
Печеночный зельц
Кажется, что приготовление домашних колбас – дело длительное и трудоемкое. Но на практике домашнюю печеночную колбасу или печеночный зельц можно приготовить за пару часов. Особенно нежный зельц получается из куриной печени, хотя вполне подойдёт свиная или говяжья печенка. Для изготовления колбасной массы не используйте мясорубку, измельчайте продукты только ножом, чтобы структура готовой колбасы была плотнее. Из перечисленных в рецепте продуктов получается 6 порций печеночной колбасы.
Это цитата сообщения tatDtar Оригинальное сообщение
Это – и печально, и прекрасно...
|
Это цитата сообщения Алевтина_Серова Оригинальное сообщение
Отец и сын. Притча о жизни в прозе и в стихах.
[250x250]Как только поезд тронулся, он высунул руку в окно, чтобы почувствовать поток воздуха и вдруг восхищённо закричал:
— Папа, видишь, все деревья идут назад!
Пожилой мужчина улыбнулся в ответ.
Рядом с молодым человеком сидела супружеская пара. Они были немного сконфужены тем, что 25 летний мужчина ведёт себя, как маленький ребёнок.
Внезапно молодой человек снова закричал в восторге:
- Папа, видишь, озеро и животные… Облака едут вместе с поездом!
Пара смущённо наблюдала за странным поведением молодого человека, в котором его отец, казалось, не находил ничего странного.
Пошёл дождь, и капли дождя коснулись руки молодого человека. Он снова переполнился радостью и закрыл глаза. А потом закричал:
— Папа, идёт дождь, вода трогает меня! Видишь, папа?
Желая хоть чем-то помочь, пара, сидящая рядом, спросила пожилого мужчину:
— Почему Вы не отведёте сына в какую-нибудь клинику на консультацию?
Пожилой мужчина ответил: — Мы только что из клиники. Сегодня мой сын первый раз в жизни обрёл зрение…
Источник
[600x1]
Электричка мчалась на встречу рассвету!
В вагоне мужчина седой сидел,
Его взрослый сын в окошко глядел.
В открытое окно сын громко кричал,
Всё что видел в пути, отцу объяснял:
«Папа смотри, как деревья бегут,
Макушками все до небес достают!
Коровы лежат у реки на лугу,
А дядя ловит рыбу на том берегу!
Папа смотри, дождь пошёл, он грибной?
Мы за грибами пойдём с тобой?
Папа смотри, вон собака смешная,
Бежит за мальчишкой хромая и лая!»
Отец улыбаясь на сына глядел.
Рядом на лавочку мужчина присел.
«Не подумайте, что я говорю вам в укор.
Вашему сыну лет двадцать пять?
Я врач и могу вас прекрасно понять –
Трудно с отсталым в развитии жить,
В больницу его я могу положить!»
«Спаси вас Господь!» – сказал отец.
«Выписались из больницы мы, наконец!
Впервые мой сын за много лет,
Своими глазами увидел свет!»
Был сын его слеп и сегодня прозрел,
Теперь, как ребёнок на всё смотрел!
Заново мир он теперь любил,
Тот что, не видя, в душе хранил!
Мир познавал взрослый юнец,
И был счастлив на это смотреть отец!Автор: Вячеслав Зайцев
Это цитата сообщения --Лина Оригинальное сообщение
Венеция и евреи.Эля Вайль
Во Дворце дожей проходит новая выставка
«ВЕНЕЦИЯ, ЕВРЕИ и ЕВРОПА - 1516-2016».
В 11 залах собраны ритуальные предметы из серебра и золота, первый экземпляр Талмуда на иврите, напечатанный на специальном печатном станке. Треть всех еврейских книг, изданных в Европе до 1650 года, была напечатана в Венеции.
Представлена виртуальная конструкция гетто в разные исторические периоды (когда можно провести ладонью по поверхности огромного экрана и перенестись из одного века в другой). Можно также пройтись виртуально по улицам венецианского гетто, даже заглядывая по пути в кошерные рестораны.
А техническая оснащенность современных музейных выставок
удивляет и радует не меньше, чем содержание самих выставок.
Первые еврейские семьи появились в Венеции в XIII веке. Селились они преимущественно на острове Джудекка (отсюда и название). Уже с середины XIV в. евреи просили Сенат выделить им землю, на которой они могли бы жить постоянно. На протяжении всего XV века евреев то звали в Венецию, то изгоняли оттуда. Сенат руководствовался при этом не симпатией или неприязнью к ним, а причинами вполне материального свойства. Когда экономическое положение Венецианской республики ухудшалось, евреев охотно принимали – при непременном условии, что они откроют ссудные кассы, предоставляющие под установленный Сенатом процент мелкие займы горожанам. В таком качестве евреи были полезны вдвойне: они помогали Сенату выходить из финансового кризиса и отвлекали на себя гнев бедняков, прибегавших к их услугам. Когда же положение Республики улучшалось, евреям приказывали ее покинуть.
Единственным исключением из этого правила были еврейские врачи, которые благодаря своему искусству в Средние века ценились выше их коллег-христиан.
И вот 29 марта 1516 года Сенат Венецианской республики объявил, что 700 евреев, жившие в то время в «Светлейшей» республике Св. Марка, должны переселиться в строго отведенную им часть города. Ее будут охранять и запирать на ночь. Квартал получил название «гетто». Слово произошло от находившихся рядом плавильных мастерских - «джетто». «Новое джетто» и стало первым в истории местом сегрегации по религиозному признаку. А заодно образцом для всех последующих гетто, вплоть до ХХ века. По религиозному и этническому признаку селились вместе, конечно, и раньше, но так, чтобы запирать на ночь и наказывать, если окажешься снаружи, не бывало.
Это цитата сообщения Laralaram Оригинальное сообщение
Шоколадный десерт Malhuer
Шоколадный десерт Malhuer - необыкновенно вкусный десерт: это шоколадное пирожное с жидкой шоколадной начинкой, которое подают теплым, и лучше всего, с шариком ванильного мороженого.
- 50 мл сливок
- 50 мл эспрессо или крепкого кофе
- 215 г сахара
- 200 г шоколада (70%)
- 90 г масла сливочного
- 4 средних яйца
- 2 желтка
- 100 г муки
- 1 ст.л. сахарной пудры
[250x280]
Кулинарный мастер-класс Шоколадный десерт Malhuer
Это цитата сообщения povarru Оригинальное сообщение
Быстрая выпечка на скорую руку - 990 золотых рецептов!
Кулинарное сообщество Li.Ru - Выпечка
Это цитата сообщения mamalucha Оригинальное сообщение
Платье Виктории Сикрет.
[показать]но в чёрном цвете.
[показать]Как считаете будет ли смотреться? И подойдёт ли пряжа Ярнарт мерино де люкс 50%/50% шерсть/акрил 280 м. в 100 гр.
Вот нашла платья с похожими узорами, иначе расположенными.
[показать]Выкройка и схемы
Нашла ещё в другом цвете:
[показать]И ссылка там чётче видно, разглядела, что средний рисунок на изнаночной глади. http://25mb.ru/img/picture/Sep/28/933269848d9987afabe80c33a5eed305/6.jpg
Источник: http://www.stranamam.ru/post/10479556/
Обычно, когда мы запекаем курицу с фруктами, то просто фаршируем её, но сегодня мы сделаем чуточку по-новому. Апельсин порежем кружками с кожурой и засунем их под кожу курицы по всей поверхн
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Ленивые сырные лепешки.
Ленивые сырные лепешки.
Сырные лепешки по этому рецепту можно приготовить без заморочек и трудностей за считанные минуты, даже не испачкав руки мукой – вам будет достаточно одной вилки, чтобы заколотить тесто для будущих изделий…
Именно в связи с этим мы смело можем этот рецепт отнести к разряду «самых ленивых», которые пренепременнно должны быть в арсенале каждой хозяйки, даже только начинающей свою деятельность на кухне.
Так что если я вас уже заинтересовала, и вы вооружились ручкой, чтобы записать рецепт приготовления этих ленивых сырных лепешечек, то спешу им с вами поделиться…
Нам понадобится:
— 150 г домашнего кисломолочного творога
— 150 г твердого сыра
— 150 г сметаны
— 2 яйца
— 4 ст.л. муки
— пучок свежего укропа
— по щепотке соли и перца
— ½ ч.л. пекарского порошка
— масло растительное
Алгоритм предлагаемых действий:
В достаточно глубокой мисочке нам необходимо соединить подготовленный творог и натертый на терочку сыр твердых сортов. С помощью вилки тщательно все перемешиваем.
Далее очередь сметаны, яиц и соли с перцем.
Теперь добавляем измельченную зелень укропа и все тщательно перемешиваем вилочкой.
Последний шаг – просеиваем муку и снова перемешиваем.
Теперь осталось лишь нажарить наших вкусных лепешечек – разогреваем сковородочку вместе с маслицем, выкладываем пару ложек теста, разравниваем его и жарим с одной стороны.
В моем случае пришлось использовать еще одну сковородку для обжаривания второй стороны лепешек – я просто переворачивала первую сковородочку и таким образом перекладывала изделия на вторую. Иначе просто не получалось.
Уже готовые золотистые лепешечки мы выкладываем сначала на бумажные салфетки, которые замечательно справятся с лишним маслом, а уж потом разрезаем на несколько частей для дегустации.
Приятного аппетита!
[600x400]
Кулинарный блог!Лучшие рецепты.: Очень вкусный пирог с сыром.Рекомендуем!
Вот и хочу вам рассказать, как правильно пить чай, с пользой для вашего здоровья. Недавно я вас знакомил с некоторыми сортами китайского чая, рассказыва