https://putikzdorovju.ru/vr...?_utl_t=liЗдравствуйте, друзья! Предлагаю вам узнать про вред фитиновой кислоты в орехах, крупах, бобовых.
Не все знают, что фитиновая кислота является, во-первых, ингибитором ферментов, т.е. понижает способность организма к усвоению пищи.
Во-вторых, фитиновая кислота связывает микроэлементы: магний, кальций, калий, железо, хром и многие другие нужные организму вещества, и не даёт усваиваться им.
Из предыдущей статьи мы узнали, что здоровье человека может пошатнуться от нехватки магния в организме, так как несвязанный с магнием кальций становится опасным и приводит к кальцинозу сердца, сосудов, в частности, мозговых сосудов.
А нехватка кальция в организме также приводит к болезням! Например, в районах с мягкой водой, где мало кальция, особенно распространены сердечные болезни.
Важно получать с едой правильное соотношение магния и кальция. Только в этом случае мы обеспечим здоровье и поддержание молодости организма!
Однако, оказывается, что недостаточно потребить нужное количество кальция и магния в продуктах. Надо позаботиться, чтобы эти микроэлементы усвоились организмом.
И тут-то нас и подстерегает ловушка в виде фитиновой кислоты!
Читайте полностью в тут:
https://putikzdorovju.ru/vred-fitinovoy-kislotyi-v-orehah-krupah-bobovyih/