Это цитата сообщения Prettyke Оригинальное сообщение
1. Куриные крылышки, запеченные по-простому.
Ингредиенты:
1 кг крылышек куриных,
по 1/2 стакана майонеза или сметаны и кетчупа или томатной пасты,
перец, соль.
Приготовление:
Перемешать кетчуп с майонезом, крылья промыть, натереть перцем и солью, полить смесью, перемешать и на полчаса оставить. Выложить крылья на застеленный фольгой противень (можно слегка смазать ее растительным маслом), запекать 30-40 мин в разогретой до 180 градусов духовке.
Добавьте к кетчупу с майонезом пропущенный через пресс чеснок, свои любимые специи и приправы – например, паприку, мускатный орех, сушеные травы, и блюдо заиграет новыми оттенками вкуса.
Это цитата сообщения Florsita Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
300 г сливочного масла
3 стакана муки
200 г сметаны
2 желтка (+ 1 для смазывания теста)
немного соли
300 г грецких орехов
3 белка
1 и 1/4 стакана сахара
Приготовление:
Сильно охлаждённое масло рубим с мукой в мелкую крошку. Я рублю в три этапа: по стакану муки и по 100 г масла.
Ссыпаем крошку в ёмкость, добавляем соль, желтки, сметану и замешиваем эластичное нелипкое тесто. Делим тесто на три части.
Каждую часть заворачиваем в пищевую плёнку и кладём в холодильник на полчаса.
В это время делаем начинку. Грецкие орехи перемалываем на мясорубке (так я делала в детстве) или пробиваем в блендере.
Белки взбиваем в крепкую пену.
Добавляем к белкам сахар, орехи и аккуратно перемешиваем.
Ну, и всё дальше начинаются заморочки.
Противень смазываем сливочным маслом. Достаём одну часть теста. Стол присыпаем мукой, из теста руками формируем прямоугольник, в смысле параллелепипед, присыпаем его мукой и раскатываем вдоль-поперёк. Затем переворачиваем, присыпаем, раскатываем. И так до тех пор, пока не раскатаем тонкий пласт по размеру противня. Если глазомер как у меня не очень, то пусть пласт будет лучше больше. Переносим его на противень, я просто беру за один край руками, поднимаю и кладу на противень, тесто довольно эластичное и не рвётся. Излишки теста по краям срезаем и залепляем ими возможные пустоты или слишком тонкие места.
Итак, корж перенесли, разровняли. Выкладываем на него половину начинки и начинаем её равномерно распределять. Я кладу понемножку по всей поверхности и размазываю чайной ложкой. Очень аккуратно! Потому что корж тонкий, а начинка довольно густая. Начинайте лучше с углов, затем края, потом середина.
После того, как размазали всю начинку, достаём из холодильника ещё одну часть теста. Раскатываем второй корж, переносим и распределяем по нему оставшуюся половину начинки. Накрываем третьим коржом.
В общем, это такое медитативное, конечно, занятие. Вы главное не психуйте, если что-то не получается, не красиво, или порвалось... Всё равно в духовке всё соберётся, пропечётся и будет очень вкусно :)
Духовку включаем на 180 градусов.
Поверхность пирога смазываем желтком, смешанным с водой. Сильно тоже кисточкой не махайте, чтобы ничего не порвать. И последняя часть свистопляски - перед запеканием надо всё это разрезать на ромбы. Берём острый длинный нож, смачиваем холодной водой и начинаем прорезать параллельные линии по длинной стороне на расстоянии примерно 3 см (чем больше расстояние, тем крупнее будут ромбы), а затем по диагонали от начала каждой линии.
Режьте аккуратно, не торопясь, нож до конца не вынимайте, просто вминайте, слегка поднимайте и продвигайте дальше.
Ставим противень в нагретую духовку и выпекаем примерно 35 минут. Смотрите по цвету, он должен стать золотисто-коричневым. Красота?
Пока печенье горячее, прорезаем ещё раз его ножом по линиям. Остужаем под полотенцем.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Красивые узоры для вязания в копилочку!
Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение
Лайфхаки помогают жить
Мы не раз в этом убеждались. Те "премудрости", которые показаны в этом ролике, лишний раз доказывают это! Можете сами убедиться в этом.
Это цитата сообщения uralsk Оригинальное сообщение
Серия сообщений "юбка":
Часть 1 - Прямая юбка с ажуром
Часть 2 - Складки плиссе
...
Часть 30 - Вяжем юбку Шоколадные соты на однофантурной машинке.Описание и советы.
Часть 31 - Юбочка плиссе.
Часть 32 - Оборка гофре. Машинное вязание Ольга Юрьева
Часть 33 - Прибавки на ДФЖ. урок с диска "Вяжем юбки" 1 часть
Часть 34 - Юбка
...
Часть 37 - СЕРАЯ ШЕРСТЯНАЯ ЮБКАЯ C РАЗНЫМИ ВИДАМИ РЕЗИНКИ
Часть 38 - Оборка гофре
Часть 39 - Красота юбок-плиссе
Это цитата сообщения Просто_Джаззи Оригинальное сообщение
Облегчить работу вязальщицы помогут специальные программы для вязания: расчет петель, построение выкроек, подбор цветов и т.д.
Компьютерная помощь вязальщице - эти 12 программ для Вас! Сохраните себе!
Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение
.
Готовится оно за пару минут и потом еще несколько минут дать настояться.
Нам понадобится:
Замороженная скумбрия
Соль и перец
Лимон
Растительное масло
Молотый кориандр
Свежая зелень
(Репчатый лук – по желанию)
Как готовить:
Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Томаты – 1,5 кг.;
Перец сладкий – 300 гр.;
Огурцы – 2,5 кг.;
Морковь – 300 гр.;
Масло растительное – 0,5 стакана;
Чеснок – 1 головка;
Перец чили – 2 стручка;
Уксус 9%– 100 мл.;
Сахар – 0,5 стакана;
Соль – 1 ст. ложка.
Рецепт приготовления лечо из огурцов на зиму
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение
Если у вас нет времени на готовку, то на помощь придет мультиварка. Как использовать режимы по инструкции – все знают. В этой статье мы расскажем о необычных способах использования режимов мультиварки.
1. На программе «Тушение» можно всипятить молоко за час. Если из холодильника, то полтора часа.
2. На этой же программе за 5-6 часов получается великолепное топлёное молоко.
3. На режиме «Варка на пару» за 5 минут получаются яйца «в мешочек», за 12 минут - «вкрутую».
4. На режиме «плов» получается изумительная тушеная картошка с золотисто-поджаренным низом (мешать и контролировать не надо — умная кастрюля сама знает, когда картошка готова и перейдет в режим подогрева).
