[604x453]
Рецепт:
-3 вареных яйца
-200г крабовых палочек
-3шт вареные картофелины
-2шт небольшие сырые морковки
-200г сыра
-250г майонеза

Укладываем слоями продукты, натертые на терке, каждый слой промазываем майонезом.
Я делала в форме (сначала застелить форму пленкой, а потом выкладываем слои).
1-й слой морковь
2-й слой сыр
3-й слой крабовые палочки
4-й слой яйца
5-й слой отварной картофель
Дать постоять 3-4 часа, а потом переворачиваем на плоское блюдо и украшаем кукурузой)).
Приятного аппетита!

[604x368]
Ингредиенты:
-Баклажаны среднего размера 1,5 - 2 кг.,
-Лук 300 - 400 г.,
-Сладкий перец 3-4 штуки,
-Морковь 2 - 3 штуки,
-Помидоры 5 - 6 штук,
-Чеснок 2 - 3 зубчика,
Соль, перец.

Для начала споласкиваем баклажаны, протыкаем их в нескольких местах вилочкой или ножом затем укладываем на противень и запекаем в духовке при температуре 180-200*С, пока они станут мягкими.
Даем баклажанам остыть и очищаем от кожуры. Теперь готовим остальные овощи.
Лук и перец нарезаем мелким кубиком, морковь трем на терке. Обжариваем все на растительном масле.
Теперь необходимо ошпарить помидоры кипятком и снять у них кожицу. Я приловчилась делать немного по другому: укладываю помидоры на овощи в сковороде и накрываю на несколько минут крышкой, затем переворачиваю и снова накрываю крышкой. Быстро и удобно!
Теперь, мелко рубим ножом баклажаны и очищенные помидоры, и отправляем в сковороду к остальным овощам.
Солим, перчим по вкусу. Накрываем крышкой и упариваем нашу икру на медленном огне периодически помешивая, до густой консистенции, но не меньше 15-20 минут. За пару минут до готовности добавляем измельченный чеснок. После чего раскладываем по стерилизованным теплым баночкам.
Плотно закупориваем крышками и перевернув вверх дном укутываем до утра.

Италия славится не только живописными природными ландшафтами, но и историческими памятниками, многие из которых сконцентрированы в городах. В них с древних времен сохранились самые необычные образцы архитектуры, искусства и культуры прошлых веков. Представляем вашему вниманию самые интересные города этой исторически богатой страны.

1. Верона
Этот город знаменит не только тем, что в нем разворачивались события знаменитой шекспировской трагедии "Ромео и Джульетта", благодаря которой Верона обрела славу самого романтического города мира. С древних времен здесь сохранилась древнеримская арена, средневековые замки, великолепные площади и старинные церкви. В общем, есть, что посмотреть.

2. Венеция
Этот город обрел популярность благодаря своему необычному расположению - он построен исключительно на каналах. Основные средства передвижения здесь - плавучие гондолы, во время прогулок на которых Венеция раскрывает всю свою истинную красоту - со старинными дворцами и особняками, отражающимися в воде.

3. Болонья
Это не только столица региона Эмилия-Романья, но и центр образования со старейшими университетами в Европе. А еще здесь можно попробовать лучшие блюда итальянской кухни и увидеть еще одну падающую башню, менее известную, чем в Пизе, но тоже очень необычную.

4. Рим
Столица Италии, древнейший город мира с бесчисленными археологическими памятниками, храмами и руинами. Чтобы осмотреть его целиком не хватит и нескольких месяцев, так как кроме всемирно известных мест здесь немало других уникальных и интересных достопримечательностей, скрытых от глаз большинства туристов.

5. Неаполь
Благодаря контрастной архитектуре, этот город заслужил звание одного из самых хаотичных в Европе. Здесь подают лучшую пиццу и выпечку в Италии. Под Неаполем находится уникальный подземный город с древними гробницами и военными катакомбами. А еще в городе можно посетить три старинных замка.

6. Флоренция
Город, которым вдохновлялись такие творцы, как Леонардо да Винчи, Микеланджело, Рафаэль, Тициана, Караваджо.. Их работы можно увидеть в музеях Флоренции. Да и просто прогулки по ее улицам превращаются в настоящий праздник благодаря изящной и колоритной старинной стилистике города.

7. Лечче
Этот город не похож на другие города Италии. Здесь преобладает архитектурный стиль Барокко. Рекомендуем посетить старинный замок 16-го века и древний римский амфитеатр.

8. Лукка
Этот город впечатляет видами мощеных улочек, элегантных дворцов, церквей. Здесь сохранились крепостные стены эпохи Ренессанса, рядом с которыми проложены пешеходные и велосипедные дорожки. А еще именно здесь находится родина знаменитого композитора Джакомо Пуччини.

9. Пиза
Каждый приезжающий в Пизу путешественник обязательно увозит с собой фотографию на фоне знаменитой Пизанской падающей башни. Но и кроме нее здесь очень много интересных культурных и исторических памятников.

10. Перуджа
Этот город - одно большое свидетельство цивилизации этрусков. Здесь сохранились этрусские гробницы и расположен Национальный археологический музей Умбрии с интереснейшими древними экспонатами.
Читать далее...

[480x360]
Ингредиенты:
1 стакан питьевого йогурта, можно с любым вкусом
3 шт. яйца
2-3 ст. ложки сахара (его много не нужно, т.к йогурт сладкий)
1.5 стакана муки
40 гр. сливочного масла (растопить)
2 ст. ложки растительного масла
1 ч. ложка разрыхлителя
щепотка соли
1 пакетик ванильного сахара
100 гр. чернослива без косточки
100 гр. изюма

Приготовление:
Нагреть духовку на 180 градусов. Форму для кекса или маленькие формочки смазать сливочным маслом. Сухофрукты залить кипятком минут на 5, затем воду с них слить и подсушить на салфетке, переложить в миску и смешать с щепоткой муки.
Отделить белки от желтков. В миске взбить до бела желтки с сахаром, ванилью, солью, продолжая взбивать влить растительное масло и растопленное сливочное, затем добавить йогурт, размешать, всыпать просеянную муку и разрыхлитель, перемешать чтобы не было комков, добавить чернослив с изюмом.

Отдельно взбить белки в крепкую пену. Аккуратно смешать тесто с белками до однородной массы, перелить смесь в форму.

Выпекать до золотистого цвета, готовность проверить деревянной шпажкой. Готовый кекс перевернуть на решетку, аккуратно снять дно и бортик формы, дать полностью остыть.

Затем порезать на порционные кусочки и можно готовить чай. Приятного аппетита!

[540x390]
Ингредиенты:

500 г белых грибов или шампиньонов
2 луковицы
200 г сметаны
300 г сыра твердых сортов
1 зубчик чеснока
4 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. муки
Свежемолотый черный перец
Соль

Приготовление:

1. Грибы очистить и нарезать крупно. Разогреть в сковороде 2 ст. л. сливочного масла и обжаривать грибы в течение 5 минут на среднем огне. Посолить. Образовавшуюся жидкость сохранить.

2. Лук очистить, нарезать мелко. Добавить лук в сковороду с грибами, туда же добавить 2 ст. л. сливочного масла. Обжаривать 5 минут.

3. Муку всыпать в сметану и тщательно размешать. Постепенно влить жидкость, образовавшуюся при обжарке грибов, посолить и поперчить.

4. Получившийся соус влить в обжаренные грибы. 5 минут тушить на слабом огне, помешивая.

5. Сыр натереть на мелкой терке.

6. Формочки для жюльена (кокотницы) натереть зубчиком чеснока.

7. Грибы с соусом выложить в кокотницы, посыпать сыром и запекать с разогретой до 200°С духовке 7-8 минут до появления корочки.

Приятного аппетита!

[488x324]
Ингредиенты:
- баклажаны
- морковь
- лук
- болгарский перец
- мясо (желательно слегка подмороженное, тонко нарезаем)

Всё соломкой режем и обжариваем на сковороде по отдельности, выкладываем на салфетку бумажную, чтобы убрать излишек жира.

Соединяем, солим, перчим (если кто любит), поливаем соком лимона!

За уши не оттянешь!
Приятного аппетита!

[604x401]
Очень вкусный суп с насыщенным сливочным вкусом!

Ингредиенты:
- 1 крупная луковица
- 500 гр филе лосося
- 5-6 картофелин
- 750 мл рыбного бульона
- 100 мл жирных сливок
- пучок укропа
- приправы, соль, перец
- кусочек сливочного масла

Приготовление:
1. В кастрюле с толстым дном обжарить измельченную луковицу.
2. Добавить картофель и продолжать обжаривать около десяти минут. Посолить, поперчить, залить рыбным бульоном. Варить картофель до готовности, добавить филе лосося, нарезанное небольшим куском, проварить еще 3 минуты.
3. Влить сливки, добавить измельченный укроп, сливочное масло, довести до кипения и выключить.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:
- баклажаны
- помидоры
- бекон
- сыр

Для заправки:
- майонез
- сметана
- чеснок
- зелень

Баклажан разрезать вдоль на 2 части.
Каждую половинку вдоль нарезаем на полоски, не дорезая до конца, присолить и оставить для 30 минут.

Сыр нарезать на пластины, бекон на пластины, помидоры порезать полукольцами.

Баклажан смыть от соли и промокнуть лишнюю воду.
Выкладываем в форму, в которой будет запекаться!
Между пластинами баклажана укладываем бекон, сыр, помидор.

Перчим сверху и поливаем заправкой.
Для заправки смешиваем майонез со сметаной 1:1 (можно и без майонеза, кто не любит), добавляем мелко порезанные чеснок и зелень, можно специи.

Запекаем минут 30 при 180 С.

Приятного аппетита!

 

[329x450]
Ингредиенты:
- 10 средних ягод клубники
- 150 мл апельсинового сока
- 5 столовых ложек мороженого пломбир

Все ингредиенты смешать в блендере и разлить по бокалам.

Ингредиенты:
- любые макаронные изделия по вкусу
- 500 гр семги
- лимонный сок
- соль и перец

Для соуса:
- 300 мл сливок 10%
- 1/4 чайной ложки карри
- соль по вкусу
- перец черный или красный молотый по вкусу
- 3 зубка чеснока
- зелень
- сыр твердый по вкусу
- масло для жарки

Приготовление:
1. Отварить макароны.
2. Семгу отделить от кожи при помощи острого ножа и освободить от костей. Нарезать не мелкими кубиками. Посолить, поперчить и полить лимонным соком. Оставить на 30 минут помариноваться.
3. Разогреть масло (подсолнечное, оливковое или сливочное по вкусу).
4. Обжаривать кусочки рыбы в течение 3-5 минут, помешивая.
5. Сливки слегка подогреть, влить в сковороду. Добавить соль, перец, карри, перемешать аккуратно. Довести до кипения на среднем огне (сильно кипятить не нужно). Огонь выключить. Добавить измельченный чеснок и зелень, еще раз перемешать.

Макароны можно перемешать с семгой и соусом, а можно сверху на них выложить рыбу и обильно полить соусом.

Приятного аппетита!

[604x439]
Ингредиенты:
- 300 гр куриной грудинки (2 шт)
- 250 гр грибов (у меня шампиньоны)
- 3-4 средних картофелины
- 1 луковица
- 1 ст. ложка муки
- 250 мл молока
- 150 гр сливок (у меня 15%)
- 100 гр тёртого сыра (сыра лучше не жалеть)
- соль, перец, зелень по желанию
- растительное масло для жарки

Приготовление:
1. Включить духовку на 180 С.
2. Картофель помыть, положить в холодную воду и варить после закипания 6 минут. Остудить и почистить.
3. Курицу промыть, обсушить и порезать не большими кусочками.
4. Грибы почистить и порезать, лук почистить и порезать кубиками.
5. В сковороде нагреть мало и обжарить кусочки курицы до румяного цвета, переложить на тарелку.
6. На том же масле обжарить лук, добавить к нему грибы и жарить до испарения жидкости.
7. Всыпать муку, хорошо перемешать и, не переставая мешать, влить молоко со сливками, добавить курицу, соль и перец по вкусу.
8. Все в огнеупорную форму выложить.
9. Сверху натереть картофель на крупной тёрке, немного присолить и посыпать тёртым сыром.
10. Запекать на среднем уровне примерно 30 минут.

Приятного аппетита!

[604x339]
Ингредиенты:
-1 кг - капусты
-1 кг - помидор
-1 кг - огурчиков
-1 кг - сладкого перчика
-1 кг- морковки

Если чего-то из овощей нет - то берем 2 кг другого овоща.
Всё порезать как на салатик, морковку на терке.
Все овощи смешать.

И туда добавить:
-раст. масло -200гр.
-уксуса 9% 200 мл
-соль - 8 ч. ложек
-сахар- 16 ч. ложек

Все перемешать. Поставить на огонь. Довести до кипения
И КИПЯТИТЬ РОВНО 2 МИНУТЫ!!!!! Это с момента, когда все слои начнут равномерно кипеть.
Сразу разложить по банкам. Закатать. Перевернуть. Укутать.
Мммм.... такая вкуснота....