[450x337]
Вкуснейший шоколадный торт, в котором много крема со свежими фруктами.

Для теста 5 яиц не взбиваем, а просто смешиваем с 1 стаканом сахара.
В яйца добавим 1 ч.л. пищевой соды. Уксусом не гасить!
Теперь добавим 1 стакан муки и 1 пачку какао (100г), смешаем все в однородную массу.
Добавляем в тесто 1 неполный стакан кефира и еще немного муки. Тщательно перемешаем. Тесто должно по консистенции напоминать густую сметану.
Делим тесто на две части, выливаем одну часть теста в форму и выпекаем до готовности. Потом выпекаем второй корж. Затем коржи необходимо остудить.
Охлажденные коржи разрезаем пополам. Две половинки оставляем, а две половинки режем (или ломаем) на мелкие части.
Теперь приготовим крем.
0,5 л сметаны взбиваем с 1 стаканом сахара. Три пачки желатина разводим кипяченой водой, а после его растворения добавляем в сметану. Сметану для этого торта лучше брать пожирнее.
Режем по 2 банана, апельсина и киви (или персика) на средние кусочки. При желании можно взять любые другие фрукты: ананас, абрикос, клубнику и т. д.
Смешиваем порезанные фрукты, сметанный крем, 1 пачку мака и кусочки с двух коржей.
В форму, в которой выпекались коржи, положим одну половинку коржа (этот кружочек будет дном торта), затем фруктово-сметанную массу с кусочками коржа (серединка торта). Сверху все это покрываем разрезанным в форме ромашки коржом. Ставим в холодильник на часок, чтобы торт хорошенько пропитался.
Лепестки ромашки можно смазать шоколадной мастикой, глазурью или залить светлым фруктовым желе, но и без этого торт можно считать готовым к употреблению.

[586x456]
Ингредиенты:
- 300 гр фарша
- 5 средних сырых картофелин
- 1 большая сырая морковка
- 1 яйцо
- 1 небольшая луковица
- соль, перец по вкусу

Приготовление:
1. Картофель и морковь натереть на крупной терке, прибавить фарш, яйцо, соль, перец и лук, сделать тефтели, обкатать в муке и обжарить.
2. Уложить в кастрюльку, залить подливкой (кто какую делает) и тушить 15 минут.
3. Тефтели выходят очень вкусные, а внутри еще и цветные.
4. Рецепт моей подливы: Сметана + вода + чуточку горчицы + пол овина ложки томатного соуса + базилик + соль + перец + грибы = ОБЪЕДЕНИЕ!

Приятного аппетита!

[548x357]
Ингредиенты:

- 800 г свинины или говядины
- 2 моркови
- 2 средних луковицы
- 300 г шампиньонов
- 200 г сметаны
- соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Мясо нарезаем средними кусочками и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
2. Лук режем полукольцами, морковь - соломкой, грибы - дольками. Обжариваем на растительном масле в течение 5 минут.
3. Отправляем в ту же сковородку мясо, перемешиваем.
4. Доливаем стакан горячей воды или бульона, уменьшаем огонь и тушим до мягкости мяса. В конце добавляем сметану и тушим ещё в течение 5-7 минут. Готовое блюдо подаем с любимым гарниром.

Приятного аппетита!

[527x419]
Суп получается очень ароматным, сытным, вкусным.

Ингредиенты:
- 50 гр белых сушеных грибов
- 700 гр картофеля
- 400 гр плавленного сыра
- 150 гр моркови
- лук порей
- соль
- перец

Приготовление:
1. Грибы залить горячей водой и оставить на 30 минут.
2. Затем их нарезать небольшими кусочками.
3. В кастрюлю налить воду (около 3-х л), довести до кипения, добавить грибы, посолить. Варить около 30 минут.
4. Лук порей нарезать кольцами. Морковь натереть на средней терке.
5. Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.
6. К грибам добавить картофель, варить около 10 минут.
7. Добавить лук.
8. Следом добавить морковь.
9. В конце приготовления добавить сыр, если необходимо, посолить, поперчить.
10. Перемешать, убрать с огня.

Приятного аппетита!

[604x374]
Ингредиенты:
- 200 гр фасоли красной в собственном соку
- 2-3 вареных яйца
- 200 гр крабовых палочек
- сметана
- соль, перец
- зелень

Приготовление:
1. С фасоли слить сок.
2. Крабовые палочки, яйца и зелень мелко порезать.
3. Все смешать, посолить, поперчить по вкусу и заправить сметаной.

Салат готов!
Приятного аппетита!

[450x512]
Ингредиенты:
- 2 средних баклажана
- 2 помидора
- 120 гр феты
- 1 ст. ложка оливкового масла
- 70 гр половинок грецких орехов
- маленькая горстка листьев петрушки

Приготовление:
1. Баклажаны нарезаем вдоль на пластинки толщиной 4-5 мм.
2. Разогреваем сковороду с 1 ст. ложкой растительного масла. Кладем баклажаны и обжариваем в 2 партии по 2 минуты с каждой стороны, до готовности.
3. Перекладываем на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир. Из помидоров удаляем семечки, мякоть нарезаем толстой соломкой. Фету, 1 ст. ложку оливкового масла и зелень кладем в чашу блендера. Перемалываем до состояния пасты.
4. На каждый ломтик баклажана кладем по 1 ч. ложке феты, кусочек помидора и половинку грецкого ореха. Сворачиваем в рулетики.

Приятного аппетита!

[604x453]
Ингредиенты:
- свинина (корейка)
- картофель
- морковь
- лук
- соль
- перец
- зелень

Приготовление:
1. Мясо нарезать тонкими пластиками.
2. Обжарить на сухой расколенной сковороде с двух сторон (по 2 мин с каждой).
3. Выложить в форму для запекания в духовке.
4. Затем обжарить картофель (5 мин).
5. Выложить на мясо.
6. Потом жарим лук, морковь, выкладываем на картофель.
7. Каждый ингредиент солим, перчим при жарке.
8. Наливаем немного воды в форму, накрываем фольгой и в духовку 180 градусов - 1 час.
9. Готовое блюдо посыпаем зеленью.

Приятного аппетита!

[500x316]
300 г ветчины
300 г сыра
300 г ананасов (консерв.)
4-5 яйц (зависит от размера)
1 луковица
майонез
кетчуп

Ветчину, ананасы и яйца порезать кубиками, сыр потереть на средней терке, лук мелко покрошить и залить кипятком на 1-2 минуты. Все смешать, заправить майонезом и добавить чуть-чуть кетчупа. Дать салату настояться ночь в холодильнике.

Приятного аппетита!

Нежные красивые слойки в виде бутончика розы.

Ингредиенты:
250 г слоеного бездрожжевого теста (предварительно разморозить)
2 яблока (желательно красных)
3 ст.л. сахара
сахарная пудра для посыпки

Очень популярный рецепт слоек с яблоками. Имеют необычную форму, на вкус - нежные печеные ломтики яблок и хрустящее тесто. Заворачивать и готовить их гораздо проще чем, кажется на первый взгляд. Сами по себе слойки практически не сладкие, если вы хотите более сладкий вариант, то необходимо их хорошо посыпать сахарной пудрой. Получается примерно 12 штук.

Приготовление:

Яблоки разрезать на четвертинки, вырезать несъедобную часть.
Порезать тонкими дольками толщиной 2 мм.

В кастрюльку налить 200 мл воды, довести до кипения.
Добавить сахар.

Положить в кипяток дольки яблок.

Варить не более 2-3 минут, затем воду слить (яблоки должны стать гибкими).

Размороженное тесто тонко раскатать (1-2 мм по толщине).
Порезать на полосы 3 см по ширине и 25-30 см по длине.

На полоску теста выложить 5 долек яблока, слегка внахлест.
Дольки должны на одну треть выступать за верхний край теста.

Аккуратно завернуть полоску в трубочку.

Подвернуть нижние края теста вовнутрь.

Выставить готовые розочки на противень, застеленный пекарской бумагой.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать примерно 30 минут.

Готовые слойки полностью остудить.
Посыпать слойки сахарной пудрой через ситечко.

Приятного аппетита!

Для тех, кто любит вязать ажурные шали крючком и ищет схемы, предлагаю вот такую изящную и очень нарядную шаль – «Чудесный цветок».

Думаю, название говорит само за себя. Посмотрите на эту шаль – она состоит из удивительных по размеру и форме, и в то же время совершенно простых цветов.

Но именно простота является элегантной и притягивает взгляд вновь и вновь.
Шаль вяжется мотивами, которые соединяются в последнем ряду.
Мотивом является именно чудесный белый цветок.
Хотя, если вы подберете другую пряжу, шаль заиграет совсем по-другому.
И здесь играют свою роль и цвет, и толщина, и материал пряжи. В общем, как всегда – огромный простор для вашей фантазии!

Схема цветка-мотива :
В общем, схема довольно понятна и читаема – начинаем с цепочки 10 в.п., замыкаем в кольцо – и по рисунку.

А вот схема соединения мотивов-цветов между собой :
Как видно из схемы, мотивы соединяются при помощи последнего,13 ряда рабочего мотива, цветка. В углах мотива вяжутся цепочки из 15 в.п.
По окончании вязания обвяжите готовую шаль ст.б.н. и проденьте в короткие стороны шали кисти.
Что касается размеров – это очень индивидуальный процесс. Всен заивисит от толщины пряжи, плотности вашего вязания и ваших личных предпочтений.
свяжите один мотив и тогда уже можно будет рассчитать их необходимое количество .
В среднем шали вяжут в размерах 1,5 х 0,6 м.

[364x220]
Решил я как-то научиться вязать. Крючком. Ну, а что, прикольно подруге подарить сноубордическую шапку, связанную мужскими грубыми руками. И такое оно медитативное, это занятие, что часы пролетали незаметно. А тут как раз на работу на электричке ездил - дорога стала намного веселее.
Я, конечно, ожидал какой-то реакции от окружающих, наблюдающих за сим занятием 30-летнего программиста не мелких размеров с щетиной, но удар пришел с неожиданной стороны.
22.04, электричка Москва-Зеленоград. Напротив меня садятся два гопаря и начинают на соответствующем диалекте перетирать события из жизни братвы. Бритые, с семками - классика. И вот один из них всю дорогу пялится на мое вязание. А я в это время расстраиваюсь, что нитка толстая - не под размер крючка, и петли приходится вытягивать :(
В общем, через полчаса один их бритых вежливо так касается руки: - Слышь, братишка... Тебе бы крючок не три с половиной, а четверочку - ну что ты мучаешься....
Я в шоке...

[604x395]
Набрать на спицы 67 петель+ 2 кромочные ОПИСАНИЕ БЕЗ КРОМОЧНЫХ не забывайте про них

Описание
1 ряд- 1 петлю снять, 40 лиц, 12 изн, 1 лиц, (*1 накид, 2 петли вместе лиц)-* 6 раз,1 накид, 1 изн
2ряд- 1 петлю снять, 27 лиц,1 изн, и поворот назад, не довязывая до конца ряда.
3 ряд- 1 петлю снять, 12 изн, 3 лиц, (*1 накид, 2 петли вместе лиц)-* 6 раз,1 накид, 1 изн
4 ряд- 1 петлю снять, 29 лиц, 1 изн, и поворот назад.
5 ряд- 1 петлю снять, 13 изн, 4 лиц(*1 накид, 2 петли вместе лиц)-* 6 раз,1 накид, 1 изн
6 ряд- 1 петлю снять, все лицевые до конца ряда, 1 изн
7 ряд- 1 петлю снять, 40 лиц,(*1 накид, 2 петли вместе лиц)* 14раз,1 накид, 1 изн
8 ряд- 1 петлю снять, 31 лиц, 1 изн, и поворот назад.
9 ряд-1петлю снять,31 лиц, 1 накид, 1 изн
10 ряд-5 петель закрыть,13 лиц, 13 изн,до конца ряда лиц, последняя 1 изн
Продолжать с первого ряда.