• Авторизация


Весёлая овечка 04-12-2014 21:23

Это цитата сообщения Rozochka13 Оригинальное сообщение

Просто весёлая овечка. Моя вышивка лентами. МК.

[563x700]

Что за звуки там в траве?
Только слышно ме-е да ме-е,
На лужок пришла овечка,
Порезвиться на траве.

Знает каждая букашка,
Ее мягкие кудряшки,
Подарили ей цветы
Необычной красоты.
Игорь Смолевский

 

За основу вышивки взяла забавную картинку с овечкой.


Фотографии делала при различном освещении, прошу извинить за их качество.

1)Подбираем необходимые материалы для работы:

-ленты из искусственного шелка шириной 2, 13, 25мм разных цветов;

-пряжа для вязания мохер белого цвета;

- кусочек белого флиса;

- нитки мулине;

- мелкие бусинки белого цвета;

- цветные акварельные карандаши для тонирования.



[700x582]

МК далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Грецкий орех 04-12-2014 17:49

Это цитата сообщения alla-ta Оригинальное сообщение

Грецкий орех - советы

[показать]

 

Согласно трактатам древней таджикской медицины совместное применение ядер ореха с молоком оказывает положительное влияние на состояние здоровья и является высокоэффективным средством для нейтрализации и выведения вредных веществ из организма

Полезные свойства грецкого ореха приводят к улучшению состояния стенки сосудов при сахарном диабете 2 типа, а также снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний у людей с предрасположенностью к ним.

                                     Грецкий орех содержит целый комплекс биологически активных веществ, который оказывает положительное воздействие на сосуды головного мозга. Считается, что данные орехи способны снять сильное нервное напряжение.

Благодаря содержанию йода, грецкий орех рекомендуется при лечении заболеваний щитовидной железы. Из перегородок грецкого ореха готовится специальный отвар, который также применяется при лечении щитовидной железы.

Известный американский врач Д. Гейл утверждает, что 4 - 5 грецких орехов в день достаточно, чтобы оградить себя воздействия от повышенной радиации.

В ядре грецкого ореха содержится магний, который обладает сосудорасширяющим и мочегонным свойствами. Поэтому грецкие орехи используют как средство для понижения артериального давления.

Смесь из 10 ядрышек орехов, ложки подсолнечного масла и двух долек чеснока - известное средство профилактики атеросклероза.

                                                                                                     

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Наличники 04-12-2014 16:26

Это цитата сообщения Lkis Оригинальное сообщение

РУССКАЯ ВЕЩЬ.НАЛИЧНИКИ

 

 

И купеческие хоромы, и бедные крестьянские дома приветливо встречали гостей кружевным узором наличников. Нам, жителям районов типовой застройки, одинаковых штампованных зданий, стоит узнать о тайнах рукотворной культуры русских мастеров.

Смотри полностью

 


Автор снимков: Елена Филиппова

 
Автор материала: cyrillitsa
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шторы в интерьере МК 04-12-2014 16:23

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Как сшить шторы своими руками: шторы в венецианском стиле. Пошаговое описание

Красота и простота ,а выглядят супер

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шторы в интерьере 04-12-2014 16:20

Это цитата сообщения Мари_Мэри Оригинальное сообщение

Шторы. Часть 12.

Сегодня тканевый декор играет огромную роль в формировании образа помещения. Большой выбор материалов и разнообразные цветовые решения, фактуры и фасоны, все это сегодня дает возможность, формировать в помещениях различные стили, в свободном полете фантазии.

[532x692]

 

[532x692]

[700x501]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Козлик из флиса 04-12-2014 16:03

Это цитата сообщения limada Оригинальное сообщение

милый козлик из флиса.мастер-класс

МИЛЫЙ КОЗЛИК ИЗ ФЛИСА

ТАКОЙ СИМПАТИЧНЫЙ, А САМОЕ ГЛАВНОЕ ОЧЕНЬ ЛЕГКО СШИТЬ...

СМОТРИМ МАСТЕР-КЛАСС!

[636x477]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Очень быстрое печенье 04-12-2014 15:44

Это цитата сообщения Ejkova Оригинальное сообщение

Потрясающее по вкусу и простоте печенье!!!



Потрясающее по вкусу и простоте печенье!!!

Время приготовления: 15 минут.

Такой рецептик должен быть на подхвате у любой хозяйки на случай, если к вам наведались незваные гости)))

Ингредиенты:

— 2 больших старых банана
— 1 стакан геркулеса
— орехи, изюм, шоколад, корица (по желанию)

Приготовление:
0_114f9_6ea8c136_S (92x46, 44Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Выращивание томатов 04-12-2014 15:41

Это цитата сообщения Лихо_одноглазое Оригинальное сообщение

Томаты на дернине

[500x375]

Галина Лысенко, Таганрог, 2010

Наш участок когда-то распахивался трактором. Много лет не обрабатывался. Плотная дернина из пырея, заросли бурьяна Почва глинистая, тяжелая.

В конце октября плоскорезом и граблями наскоро очистили участок и наметили контур будущих грядок

Поверхность «поскребли» плоскорезом, пролили Сиянием 2 и засыпали слоем подсолнечной лузги

Через пару недель молодой пырей красивым ковриком пророс через мульчу. Еще раз прошлись по грядкам плоскорезом и укрыли гофркартоном

На этом осенняя обработка грядок закончилась. По сравнению с принятым у нас подходом - перекопка с выборкой всех корней и перетряхиванием каждого кома дернины - просто детский труд.

По весне в начале мая картон сняла с грядок. Сорняков на грядках почти не было. Дернина практически вся перегнила, земля в грядках была рыхлая настолько, что руками в печатках делала лунки и высаживала горшочки с рассадой

Всего на двух грядках по 9 м х 0.8 м каждая было высажено почти 100 растений томатов, перцев и баклажан. На всю посадку с момента раскрытия гряд ушло меньше двух часов. Через неделю грядки с окрепшей рассадой засыпали компостом, разложили ленты капельного поливы, укрыли мульчей из пырея. Между делом обордюрила грядки горбылем и отсыпала дорожки опилками поверх прошлогоднего картона Весь сезон уход сводился к подвязке побегов и выломке пасынков, подсыпке мульчи, а также опрыскиванию 1-2 раза в неделю коктейлем из разных Сияний, Экоберина, с добавкой иногда Биогумуса или травяного настоя и таким же корневым подкормкам через систему капельного полива. На опытной грядке из компоста под томатами взошли дыни. Их оставили в покое – хорошая живая мульча

Еще одна грядка была вскопана вилами. Было очень тяжело и долго копать мокрый глинистый грунт, выбирать сорняки и вытряхивать из корней почву (как люди годами копают?!) Высадили томаты и в эту грядку. Уход был такой же, как и за опытными грядками.

Урожай собирали с июля по середину октября. На всех участках с традиционной агротехникой томаты к середине августа погибли от жары и фитофторы. Цена на помидоры на нашем южном рынке взлетела невиданно. Свои последние перцы и томаты мы убрали накануне заморозков. В том числе и пять приличных зрелых дынь среди томатов. Впервые за всю историю моего огородничества все растения до самого конца сезона беспрерывно выдавали очень крупные, красивые, ровные и здоровые плоды

Причина, думаю, в том, что отпала необходимость в ручном поливе и прополке и освободилось время на систематический уход (корневые и листовые подкормки). Разницы в урожайности между опытом и контролем не заметили.

Вывод: методы природного земледелия позволяют без перекопки в первый же сезон получить хороший урожай на совершенно неокультуренных почвах.
[500x375]
[500x375]
[500x375]
[500x375]
[500x375]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Теплица из пластиковых труб 04-12-2014 14:14

Это цитата сообщения ValAleks Оригинальное сообщение

Теплица из пластиковых труб

Перевод статьи с английского (я старалась)

Одним из наиболее ценных активов в моем саду, является моя теплица из пластиковых труб.

Наличие теплицы в саду, позволяет мне выращивать такие сельскохозяйственные культуры, которые я обычно не мог вырастить в течении сезона, так как эти растения страдают от заморозков, града и других суровых погодных условий, которым бывает подвержен мой сад.

Но я не имел возможности потратить на строительство теплицы тысячи долларов.
Большая фермерская теплица, в финансовом отношении для меня была не доступна.

Поэтому, вместо покупки дорогой теплицы, я нашел способ построить большую функциональную теплицу, легко и недорого.

Список необходимых материалов:

Примечание: Все деревянные части должна быть из свежей древесины, обработанной защитными покрытиями против гнили и грибка. (Или же вы можете потратить больше денег и купить древесину не подверженную гниению, такую как кедр.)

  • (4) 2×6 – 5м
  • (2) 2×6 – 3.7м
  • (14) 2×4 – 3.7м
  • (19) 13мм х 600мм, белая ПВХ труба
  • (9) 10мм x 3м, арматура
  • (1) 6 x 15,24м, рулон пленки 6 мм
  • (1) Связка 50 шт, 1,22м деревянных дощечек (или подобные скобы)
  • Пластиковые стяжки (хомуты)
  • Гвозди или шурупы
  • Металлические петли (скобки)
  • Дверные петли и ручки

Шаг 1 – Установка фундамента теплицы

Используя бруски 2 × 6см, выкладываем и собираем рамку (фундамент) теплицы, размером 3,7x9,8м.
Убедитесь, что рама прямоугольная, измерив ее диагонали.
Зафиксируйте каркас на месте, вбив 0,76м кусок арматуры в каждом углу.

[450x337]Основание теплицы: Установка рамки.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Цветочные композиции в корзинах 04-12-2014 14:03

Это цитата сообщения Kandy_sweet Оригинальное сообщение

Оформление цветочных корзин, горшков и других контейнеров

Если Вы хотите создать красивые контейнерные сады, но не знаете с чего начать, предлагаю несколько вариантов, которым вы можете следовать.

[315x27]

[550x550]

Лучше растет на солнечной стороне

A. Sweet potato vine (Ipomoea batatas 'Blackie') -- 1
B. Licorice plant (Helichrysum petiolare) -- 1
C. Петуния 'Carpet Lilac' -- 2
D. Вербена 'Aztec Pink Magic' -- 1
E. Wishbone flower (Torenia 'Summer Wave Blue') -- 1
F. Шалфей 'Lady in Red' -- 1
G. Петуния 'Ramblin White' -- 1
H. Петуния 'Pink Daddy' -- 1

[315x27]

[550x504]

На солнце

A. Лобелия erinus -- 3
B. Петуния 'Blue Velvet' -- 1
C. Герань (Pelargonium 'Fantasia Salmon') -- 2
D. Фиалка 'Sorbet Purple Duet' -- 2
E. Lavender pink Петуния -- 1

[315x27]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Плетень на даче 04-12-2014 13:49

Это цитата сообщения Алиция_Гадовская Оригинальное сообщение

Плетень на даче - красиво и эстетично

У некоторых людей дача отнимает много сил и здоровья. И многие при этом забывают, что выращивание овощей не является смыслом жизни. Нужно находить время для творчества и отдыха.

К примеру, после обрезки кустов и деревьев остаются ветви, которые можно использовать для различных целей. А обрезанная лоза винограда - необычайно красивый прочный материал, из которого можно сделать много интересных поделок, которые будут радовать глаз а дачном участке! Виноградная лоза - чрезвычайно гибкий материал. Поделки из нее выглядят весьма эстетично.

Чего только стоит плетеные заборчики для цветников или изгороди, закрывающие какие-то проблемные места на участке! А плетень своими руками является изюминкой дачного сада. Плетень можно поставить вокруг клумб с цветами, сделать красивые корзины, вазы, коробки.

Главное заготовить колышки. Их вбивают в землю по нужному периметру на расстоянии 30-40 см друг от друга. Затем приступают к оплетению колышков с применением метода плетения корзины. Ветка должна проходить впереди одного колышка и сзади другого. Снова оплетать колышек спереди и уходить назад. Напоминает плетение «змейкой».На колышки сверху одевают старые глиняные кувшины и декоративные стеклянные баночки.

[показать]

ФОТО


1868538_93711470_1868538_re (78x23, 2Kb)

 Каким должен быть летний досуг ребенка знает каждый заботливый родитель! Яркие горки и подвесные качели на http://mydvorik.ru с лавочками и крышей позволят детям весело проводить свободное время и не скучать. Мой Дворик приглашает посетить странички своего магазина!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Осенний дачный ландшафт 04-12-2014 13:42

Это цитата сообщения Алиция_Гадовская Оригинальное сообщение

Идеи для осеннего ландшафта сада

Сейчас на даче - благодать! Осенние листья мрачнеют вместе с дождливым небом,  но изредка все еще образуют сочные бархатистые лужайки из листьев и травы, напоминающих о лете и его баловстве. Еще не полинявшие краски осени отлично (я бы даже сказала выгодно) смотрятся на сером фоне улиц и пустого огорода, на котором уже собраны даже красавицы тыквы  в своих волшебных золотисто-оранжевых нарядах!

Если же ваш сад кажется вам унылым и заунывным, то попробуйте его постепенно облагородить растениями и деревьями, которые сохраняют свои краски вплоть до заморозка!

Рябина, калина, бересклет, барбарис, снежноягодник, сосна, ель, кипарис, парротия персидская - это чудесные деревья и кустарники, которые спасут ваш сад от уныния и осенней хандры! Приезжая на дачу, вы не будете созерцать серо-белый ландшафт, о наблюдать за прекрасными вкраплениями сочных красок, создающих некую праздничность и торжественность!

Декоративный девичий виноград и его плетущиеся чудесные багряно-зеленые лианы украсят любой приусадебный участок и территорию сада, а также общий ландшафт загородного дома.

Гортензия метельчатая с ярко-желтыми мелкими цветками украсить сад и будет дарить солнечное настроение до поздней осени.


1868538_dollar (75x100, 11Kb)Компактная экономичная гладильная система MIE Gamma Stiro Pro с парогенератором поможет ускорить процесс глажки и обновления гардероба в считанные минуты. Приятно, когда в доме есть такой надежный помощник с элегантным дизайном! После отпаривания одежды можно прогуляться по дачному участку, расслабиться и подумать о красивом ландшафте сада!


Смотрим идеи для осеннего ландшафта дачи!

1.

[625x417]

Фотографии тут
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Выращивание канн 04-12-2014 13:34

Это цитата сообщения Алиция_Гадовская Оригинальное сообщение

Как выращивать канны

[показать] Как поздравить человека с юбилеем или днем свадьбы если вы находитесь вдалеке от дома? Можно обратиться в службу доставки цветов и сделать приятное своим близким! Flowers.ua - доставка цветов Киев оформит чудесную цветочную композицию в зависимости от мероприятия. Служба работает круглосуточно.


[251x201]

Канны - чудесные красочные цветы, имеющие красивые широкие листья. Главная проблема выращивания канн – необходимость их сохранения в зимний период, а также подготовка к посадке весной. Цветы на зиму нужно обязательно выкапывать. Канны светолюбивы, охотно растут на солнечной стороне садового участка. Солнце им в радость, от света они становятся ярче и красивее!
 
Канны цветут с июля по сентябрь. Выберите солнечное безветренное место для посадки растения. Тень и полутень абсолютно не пригодны для этого растения. Канны лучше начать проращивать в середине марта - в доме либо теплице. А деление корневищв производить так же как и у георгин, то есть оставляя по несколько почек.
 
Высадку в открытый грунт сделайте в конце апреля, когда погода сатнет стабильной, а земля прогреется. Почву под канны подберите хорошо удобренную, легкую. Канны могут разрастись огромными кустами, поэтому не стоит их сажать слишком близко друг к другу. Выкопайте ямку глубиной полметра, на дно уложите навоз слоем около 20 см, затем - питательную почву слоем 30 см.
 
Высадите корень с ростками. Глубина посадки - 10 см. Полейте корень канны теплой водой. При правильной посадке канна хорошо и быстро укоренится и будет расти. Через месяц после высадки растение зацветет, радуя все лето красивыми ярчайшими лепестками! канны бывают разных сортов и цветов. Для роста канны следует обильно поливать теплой водой. В августе полив уменьшить для вызревания корневой системы.
 
Раз в месяц подкармливайте канны минеральными удобрениями, предварительно увлажнив почву водой В сентябре канны окучите землей на высоту 20 см, дабы предохранить корни от холода. В начале октября обрежьте растения на высоту 10 см выше корневой шейки. Корни выкопайте вместе с комом земли и поместите в специально подготовленные ящики с песком либо торфом. Поместите канны в подвал и храните при температуре +5 +7 градусов С.
 
Не давайте корням подсыхать, увлажняйте их. Канны не имеют состояния покоя. Они бодрствуют в зимнее время.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шторы в интерьере 04-12-2014 13:23

Это цитата сообщения Алиция_Гадовская Оригинальное сообщение

Шторы для современной гостиной

Возможно, эта статья кому-то покажется слишком субъективной, но мысли, изложенные в ней, принадлежат не только мне. Так вот, многие из нас по старинке шьют или покупают шторы в гостиную с вычурным декором, ламбрекенами, оборками и прочим безвкусным декором. Возможно, кто-то считает это красивым и роскошным. Но я просто шарахаюсь от вычурного стиля штор, так как предпочитаю более элегантный и лаконичный.

Сама ищу шторы в гостиную, да все никак не могу определиться. Или же просто не спешу сделать ошибку. Варианты штор, которые предлагают ателье в своих каталогах, абсолютно не вписываются в интерьер моей обители. А еще и материал нужно подобрать такой, чтобы и по фактуре ткани, и по цвету подходил. В общем, я пока поисках. Хочу шторы максимально простого кроя, но чтобы материал был богатый на вид, привлекающий внимание и дополняющий атмосферу гостиной.

В связи с этим хочу предложить подборку фотографий с теми вариантами оформления окон шторами в гостиной, которые привлекли мое внимание. Может быть, вы найдете для себя интересные решения и оригинальные нюансы.


1868538_108261933_3368205_101602187_dollar3 (132x105, 9Kb)Современные квартиры - просторные и светлые - нуждаются в больших практичных окнах, которые удобно мыть. Здесь панорамные остекление квартир и полезные советы по выбору окон и профилей сориентируют по цене. Большие окна от пола до потолка подарят больше света, превратят помещение в стильную обитель! Компания "Созвездие окон" работает профессионально и качественно. 

Шторы для современной гостиной

1.

[600x600]

+55 фото
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Посадка клубники семенами 03-12-2014 21:49

Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение

Посадка клубники


Когда сажать клубнику осенью или весной? На какую глубину сажать кустики? И много-много ещё вопросов есть у любителей-новичков к опытным дачникам. Кто то щедро делится своими знаниями, кто то не хочет открывать своих секретов по выращиванию клубники. Что же у каждого свои неписанные правила. Я предлагаю посмотреть видео-ролик тех людей, кто с большим удовольствием делится своими знаниями и бесценным опытом. Смотрите ролик, и набирайтесь опыта!




комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Эксперименты со старыми джинсами... 02-12-2014 21:02

Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение



Автор Luara10.

Очень мне понравилось пристраивать свои старые джинсы, да и комбинированные вещи смотрятся очень креативненько С прошлого раза (http://www.stranamam.ru/post/7604071/) остались у меня обрезки, которые не терпелось куда-нибудь использовать. Как-то раз по пути с работы в переходе увидела красивые ниточки с горчичным оттенком и сразу представила их в комбинации с джинсовой тканью. Ниточки Пехорка жемчужная, крючок вроде №2...
[700x525]
Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мастер-класс по вязанию крючком зайчонка 02-12-2014 20:56

Это цитата сообщения Моя-копилочка Оригинальное сообщение

а

[500x393]

Предлагаю вашему вниманию подробный мастер-класс по от Алоны Рабинович о том, как связать такого зайчонка.

 

МАСТЕР-КЛАСС:

 

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сетки спицами 02-12-2014 20:43

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

Нас поймали!

Мне очень давно нравятся сетчатые узоры спицами. Может быть, потому, что они "дышат", в них есть легкость, их можно вязать практически из любой пряжи, исключая только специальные виды. Сейчас они на "пике" моды, и это понятно, учитывая тенденции к экологичности и естественности. Но даже если эти узоры перестанут быть самыми модными, они всегда применимы!

Мы уже их обсуждали здесь: http://mizrah.ru/post175636288/ и здесь: http://www.liveinternet.ru/users/3798319/post149693122/

Вот еще небольшая подборка:

[показать]

http://yzorchik.ru/post_1300788939.html

[показать]Ажурные узоры - это узоры с накидами, образующими отверстия. Накиды бывают прямые и обратные. Накид не связывается с петлёй нижнего ряда, поэтому в вязаном полотне между двумя петлями образуется отверстие. При вязании ажурных узоров с накидами, нужно следить за тем, чтобы число прибавляемых (накидов) в узоре было равно числу убавляемых. Часто в ажурных узорах требуется убавить три петли за один приём. Три вместе можно провязывать лицевой за нижние дольки, способом перекида и приёмом перестановки петель.

Ажурные сетчатые узоры. Сетчатые узоры вяжутся с большим количеством накидов, поэтому получается рыхлое воздушное полотно, с множестом отверстий за счёт провязывания петель с накидами. Самый простой сетчатый узор вяжется так: в первом ряду - 1 накид, 2 петли вместе лицевой, и так до конца ряда. Второй ряд вязать - все петли лицевыми, накиды изнаночными. Узор повторять с первого ряда.

[показать] 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Снова о кромочных петлях 02-12-2014 20:41

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение



 

Выбор варианта вязания кромочных  очень важен и зависит от того как вы в дальнейшем будете использовать край вязаного полотна: сшивать, соединяя детали определенным швом; набирать петли по кромке для дальнейшего вязания или кромка будет в качестве законченного открытого края изделия. Кромочными петлями обычно считают первую и последнюю петлю и обычно их не принимают в счет основного узора полотна, но иногда кромка может вывязываться из двух и трех петель от края. Рассмотрим виды основных и декоративных кромок далее.

Самая распространенная кромка с образованием по краю цепочки, такой край хорошо подходит для дальнейшего сшивания, образует ровный плоский край с единственным недостатком – он скручивается. При вязании данной кромки в лицевом ряду первую петлю снимайте, как лицевую (нить за работой), далее провязав лицевой ряд, последнюю вяжите лицевой; перевернув работу, в изнаночном ряду, первую петлю снимите, не провязывая как изнаночную (нить перед работой), а последнюю петлю вяжите изнаночной.

[показать]

 

Остальные варианты кромочных петель здесь: 

 

http://domihobby.ru/659-kromochnye-petli.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чебуреки, как пятьдесят лет назад! /по рецепту Крымских Татар 02-12-2014 20:35

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение



Чебуреки, как пятьдесят лет назад! /по рецепту Крымских Татар/

Хочу предложить вам восхитительный рецепт чебуреков, который покорил не одно сердце и желудок тех кто его попробовал. Спасибо гуру Сталику за него!
Готовлю по этому рецепту уже неоднократно и всегда чебуреки выходят великолепно и исчезают со скоростью звука у моих родных и друзей. 
Легкая и невероятно крохкая структура теста с сочной мясной начинкой, да что я рассказывать буду как ето вкусно laugh.gif?! 
Попробуйте приготовить их сами, и вы убедитесь что вкуснее чебурек вы не ели. wink.gif 



[560x420]


550 гр. муки (просеянной) 
160 мл. воды
1/2 ч.л.соли

Фарш
мясо рубленное лучше баранина (или фарш грубого помола)
1-2 большие луковицы
1/2 ст. бульона 
зелень:укроп, кинза, петрушка
соль морская, черный перец 

[560x420]

- На стол просеять муку, сделать в центре углубление добавить соль и постепенно наливаем воду руками замешивая тесто. Тесто должно собраться в тугой колобок. При необходимости добавить пару капель воды плюс,те комочки, что остались отдельно от общей массы сбрызнуть водой и добавить к тесту. Чтобы оно стало единым целым.Пласт теста завернуть в пленку и дать полежать 1 час.
- Подготовим тем временем фарш начинку. Лук измельчить (я в блендере очень мелко), нарезать очень мелко зелень и подготовить мясной фарш. Можно порубить мясо(лучше использовать смешанные сорта: баранина-телятина, свинина-говядина, баранина-телятина-говядина- курдючное сало) фарш-начинка не должен быть постным. К мясу добавить лук, зелень, специи по вкусу и немного бульона.Хорошо его отбить, чтобы он стал сочной однородной массой. 
- Тем временем наше тесто отлежалось, стало гораздо мягче и мы его разрезаем на 2 части. Каждую из частей вытягиваем в длинный толстый жгут и отрывает от него равные куски по 50 гр.на наши чебуреки. Каждый кусок слегка месим, придавливая к столу лепешку,и собирая края к центру 2-3 раза,затем лепёшку приплюснуть и наша заготовка готова.
[300x225]
Так делаем со всеми кусками. У меня из етой порции выходит 14-16 средних чебуреков.
[300x225]
- Теперь приступаем к приготовлению самих чебуреков. Припудривая слегка стол(я в последнее приготовление вообще муки не сыпала и тесто не липло)раскатываем тонкий круг, размера с блюдца, на одну его часть выкладываем фарш 1-1,1/2 л. и накрываем сверху второй свободной половиной теста, в виде полукруга. Теперь не залепляем руками, а прокатываем край скалкой, только по контуру как вареники, чтобы они не порвались и не лопнули по шву. Край обрезать фигурным колёсиком по шву, выровняв наш чебурек.
[300x225]
- Теперь отправляемся жарить чебуреки во фритяре, можно использовать фритюрницу, сковороду вок, или глубокую сковороду. Чтобы масла было в ней много и наш чебурек плавал в кипящем масле.Перед обжаркой струсить хорошо чебуреки от муки. Разогреваем плиту до 220 градусов и жарим чебуреки, достаточно 2-3 х минут для полной их готовности.
Обжариваем с двух сторон до румяной вздутой корочки. Выкладывать готовые чебуреки на салфеточное полотенце чтобы стек лишний жир, необязательно!!! , они выходят нежирные! Подаем сразу горячими к столу.

[560x420]

«...Знаете, какими они
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии