Пирог &laquo;Зебра&raquo;

Без заголовка 07-05-2013 14:47

Это цитата сообщения Sinl Оригинальное сообщение

Пирожные Яблоки в слойке

Пирожные Яблоки в слойке

[276x181] [240x183]

Ингредиенты для 10 пирожных весом по 100-200 г:

тесто(по рецепту Скороспелого слоеного теста см. здесь) из 2 стаканов муки
10 яблок свежих. некрупных, одинакового размера
2 ст.ложки сахарного песку
1/4 чайной ложки корицы или 1/4 стакана изюма
1 яйцо для смазки

Без заголовка 07-05-2013 14:46

Это цитата сообщения svetlyachoKK Оригинальное сообщение

Шашлычки «Домашние» с куриным филе и ананасами

[300x100]
[598x345]

Продукты:

300 г куриного филе, 100 мл соевого соуса, 100 мл кетчупа, 200 г ананасов.

Рецепт приготовления:

Филе нарезать небольшими кусочками. Смешать соевый соус и кетчуп. Смешать филе и соус, поставить в холодильник на 30-40 минут. На шпажки нанизать, чередуя, филе и кусочки консервированных ананасов. Запечь в духовке при 200 градусах .

Без заголовка 07-05-2013 14:46

Это цитата сообщения Sinl Оригинальное сообщение

Приготовление скороспелого слоеного теста

Приготовление скороспелого слоеного теста

[463x202]

Рецептура скороспелого слоеного теста

Продукты

Мука пшеничная, чайные стаканы ….- 4
Масло или маргарин, г…………………- 400-600
Соль, чайные ложки…………………….- 0.5
Вода или молоко, ст.ложки……………- 4
Выход выпеченных изделий, г………- 1000

Без заголовка 07-05-2013 14:45

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Рыбные шарики в слоеном тесте

[604x453]

Эти Шарики пользуются у большим успехом , так как при достаточно простом приготовлении они очень симпатично выглядят и, конечно же, очень вкусные!

Ингредиенты:

- 450 г слоеного теста

- 400 г рыбного филе

- 1 луковица

Без заголовка 07-05-2013 14:45

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Рулетики из свинины с вишней

[390x260]

Ингредиенты:

- 500 г свинины

- перец черный молотый

- 5 г соли

- перец чили молотый

- 150 г вишни

Без заголовка 07-05-2013 14:43

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Наполеон закусочный

[600x398]

Тонкие коржи можно испечь из готового пресного слоеного теста или самостоятельно приготовленного.

Или можно взять готовые коржи, купленные в магазине.

Торт составляем из коржей, прослаивая их разными начинками (вместо начинок, указанных в этом рецепте, можно взять и любые другие начинки по своему вкусу).

1-й корж + 1-я начинка:

Без заголовка 07-05-2013 14:42

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

ЖАВОРОНКИ

ЖАВОРОНКИ

Многие очень древние языческие обычаи вошли в быт православных христиан. Один из них — печь «жаворонки» — вкусные булочки в форме птичек, чтобы отметить начало весны и возвращение птиц из теплых стран.

В представлении наших предков славян пернатые гости приносили оттуда на своих крыльях весну. Настоящая весна начиналась обычно с прилета жаворонков — этих добрых посланников солнца.

[показать]

*Жаворонки постные

Дрожжи развести в теплой воде, добавить муку, сахар, растительное масло, ванилин, немного морковного сока для цвета и замесить тесто (оно должно быть более плотной консистенции, чем обычное постное тесто).
Дать ему подняться, затем раскатать на посыпанной мукой поверхности и нарезать полосками длиной 15 см и шириной 2 см.
Каждую полоску завязать узелком так, чтобы сверху получилась «головка птички».
На нее прилепить 2 изюминки — «глаза», на конце полоски — «хвосте» — провести ножом несколько неглубоких линий.
Жаворонки посыпать сахаром и выпечь в духовом шкафу.
Можно сформовать и символизирующее тепло — «солнышко»: кусочки теста раскатать в виде кружочка, прилепить «лучики», а из изюминок сделать «глаза» и «ротик».

Жаворонки сдобные

Ингредиенты:
3 стакана муки, 125 г молока, 10 г дрожжей, 15 г сливочного масла, 1 яйцо, 2 ст. ложки сахара, соль, 1 ст. ложка растительного масла.
Приготовление
Приготовить дрожжевое тесто из указанных ингредиентов и сформовать из него жаворонков, как из постного теста.
Смазать их сверху яйцом и выпечь в духовом шкафу.

Жаворонки праздничные

Ингредиенты:
3—3,5 стакана муки, 1—2 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан кефира или простокваши, 1/2 пачки сливочного масла, 1 ч. ложка соды, уксус.
Приготовление
Яйца растереть добела с сахаром, влить кефир или простоквашу, положить погашенную уксусом соду, растопленное сливочное масло, муку и замесить тесто.
Дать ему постоять 10—15 мин, затем сформовать жаворонков, как из постного теста, смазать яйцом и выпечь в духовом шкафу.

Жаворонки - 1-й способ
[показать]

Без заголовка 07-05-2013 14:40

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Пирог «Зебра»

Пирог «Зебра»

[показать]

Просто, вкусно и доступно.

Без заголовка 07-05-2013 14:40

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Картофельные блины с мясом

Картофельные блины с мясом
Автор: Екатерина

[600x450]

Ингредиенты:

Для теста:

8 картофелин(средних)
2 яйца
1 ст. молока
1-1,5 ст. воды
зелень укропа
1,5-2 ст. муки
1 ч.л сахара
1 ст. л. соли
2 ст. л. раст. масла

Для начинки:

0,5-0,8 кг говядины
2 луковицы
соль, перец

Способ приготовления:
[показать]

Без заголовка 07-05-2013 14:39

Это цитата сообщения last_Alive Оригинальное сообщение

Традиционная шарлотка с яблоками

[300x400]
Традиционная шарлотка с яблоками (шарлотка на крахмале, с яблоками и изюмом)

Шарлотка из яблок получается очень легкой, нежной и вкусной. Хозяйки для приготовления этого блюда не потребуется много усилий и времени, а эффект приготовленного останется надолго. Яблоки для приготовления шарлотки лучше взять сорта — антоновка, они являются более ароматными, с выраженной кислинкой, что отлично оттеняет и дополняет сладкий бисквит. Выбирайте яблоки не перезрелые, крепкие, с упругой кожицей. Если по каким либо причинам вам приходится использовать для приготовления шарлотки, сладкие яблоки, то к ним добавьте немного кислых ягод (клюквы, черной смородины) или кусочки кислой сливы. Этот нехитрый прием позволит вам полностью сохранить выраженный яблочный аромат и придаст шарлотке такую необходимую ей кислинку
Читать далее...

Без заголовка 07-05-2013 14:24

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Торт без выпечки «Домик»

Торт без выпечки «Домик»
Автор: Юльчик

[600x449]

Компоненты

Пятьдесят четыре печенюшки (квадратной формы)
Одна чашка крепкого остуженного кофе
Для начинки:
Пятьсот грамм кремового творога
Две чайные ложки желатина без вкуса
Одна столовая ложка какао в порошке
Один стакан сахара
Для помадки:
Два стакана пудры сахарной
Одна столовая ложка с горкой какао
Одна чайная ложка растворимого кофе
Три-четырке столовых ложек горячего молока
Две столовые ложки растопленного сливочного масла

Способ приготовления
[показать]

Без заголовка 07-05-2013 14:23

Это цитата сообщения UniqueAlenka Оригинальное сообщение

Батончики из овсяных хлопьев и кураги с имбирём

Новенький согревающий рецепт

Без заголовка 07-05-2013 14:23

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

СЛИВОЧНЫЙ ПАШТЕТ ИЗ КУРИНЫХ ПЕЧЁНОК: ДВЕ ВЕРСИИ

Рецептом пользуюсь тыщу лет. Любимая и практически дежурная версия - с маслинами и укропом, а сегодня решила попробовать ещё один вариант - с пьяной клюквой.

Без заголовка 07-05-2013 14:21

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Печень в горшочках

Ингредиенты на 3 порции:

Печень куриная - 250 г
Картофель - 500 г
Морковь - 80 г
Лук репчатый - 80 г
Чеснок - 2-3 зубчика
Сливки - 50 мл
Укроп - 20 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Калорийность 1й порции: 209 ккал

Рецепт с пошаговыми фото здесь:
http://tvoirecepty.ru/recept/pechen-v-gorshochkakh

Без заголовка 07-05-2013 14:21

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Воздушные кексы

[525x700]

Очень воздушные, мягкие и вкусные кексы.

Без заголовка 07-05-2013 14:20

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Булочки творожные с цукини

[525x700]

Без заголовка 07-05-2013 14:19

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Сердечки из белого шоколада

[585x300]

Вкусные и эффектные конфеты с ярко выраженным лимонным привкусом на День Святого Валентина

Ингредиенты:

- 150 г белого шоколада

- 2 столовых ложки лимонного сока

- 1 столовая ложка лимонной цедры

Без заголовка 07-05-2013 14:18

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Остро-сладкие ребрышки

Автор: Валентина

Ингредиенты:

1,8кг свиных ребрышек, нарезанных на порции по 2 ребра в каждой
125мл.соуса чили
125мл.соуса хойсин
60г.коричневого сахара
1ч.л.молотого душистого перца
1ч.л.соуса «Табаско»
4спелых персика среднего размера, каждый разрезанный пополам и вынуть косточки
2ст.л.персикового джема

Приготовление:

Положите ребрышки в 8-литровый сотейник или кастрюлю. Добавьте достаточное количество воды, чтобы закрыть ребрышки, и доведите до кипения на большом огне. Уменьшите огонь. Закройте крышкой и тушите 45-60 минут или до тех пор, пока ребрышки не станут мягкими. Переложите на тарелку. Если не собираетесь подавать ребрышки к столу немедленно, закройте и поставьте в холодильник. Приготовьте барбекю.
В маленькой миске смешайте соус чили и следующие 4 ингредиента. Положите ребрышки на барбекю на средний огонь. Жарьте 15-20 минут, часто переворачивая и смазывая соусом в последние 10 минут.
После того как ребрышки жарились 10 минут, положите на барбекю персики. Жарьте с двух сторон 5 минут, один раз смазав джемом. Подавайте ребрышки на стол с персиками.

http://i.ovkuse.ru/

Серия сообщений "ШАШЛЫКИ":
Моя_кулинарная_книга

Без заголовка 07-05-2013 14:18

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Салат из моркови и редьки

[показать]

морковь свежая средняя 2 шт.
редька "дайкон" 100 гр.
чеснок 4-5 зубчиков
лук репчатый небольшой 1 шт.
майонез 50 гр.
сметана 50 гр.
соль
петрушка
перец черный по вкусу
[показать]