Это цитата сообщения barava Оригинальное сообщение
Готовим курицу — китайская кухня
[241x209]Готовим курицу - китайская кухня.
Готовим курицу по китайским рецептам. Китайцы знают толк в еде, вот и мы приготовим курицу, переняв их приемы и рекомендации.
Как вы думаете, может ли один окорочок послужить основой для нескольких блюд? Оказывается может. И сейчас мы с вами это проделаем.
Жарим курицу - двойной вкус.
Возьмем куриные окорочка по количеству членов вашей семьи. Наша задача - приготовить курицу быстро и придать ей два неповторимых вкуса.Читать далее
Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение
Рецепт - Розовые пряники
500 г муки
3/4 стакана воды
3/4 стакана вишневого сока
300 г сахара
1 чайная ложка разрыхлителя
1 ст. ложка растительного масла
сливочное масло для смазывания формы
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Бананово-ягодный блинный рулет
Бананово-ягодный блинный рулет.
[показать]Тесто:
3 стакана молока
1,5 стакана муки
3 яйца
1/2 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления
2 ст. ложки растительного масла
соль
Начинка:
2 банана (я взяла еще и 3 киви)
1 стакан джема (малинового, клубничного или ягодного ассорти) (У меня тыквенно-апельсиновое варенье)
Для украшения:
сахарная пудра
[показать]Смешать яйца с молоком. Постепенно добавлять муку. Затем так же всыпать овсянные хлопья, влить растительное масло, немного посолить, еще раз все тщательно перемешать и оставить минут на 15-30. (Овсяные хлопья разбухнут немного за это время).
[показать]Противень для выпечки застелить пергаментной бумагой, вылить тесто (тесто очень жидкое, как кефир). Выпекать 30 минут при Т*=200*.
[показать]Готовый блинный корж я переложила вместе с пергаментом на решетку и намазала его вареньем. Варенье янтарного цвета, поэтому его на фотке плохо видно.
[показать]Сверху на варенье разложила кружочки бананов и киви.
[показать]Свернуть рулетом и подождать, чтобы он остыл и пропитался как следует за это время.
[показать]Сверху рулет посыпать сахарной пудрой.
[показать]http://www.julirezept.net/forum/index.php?showtopic=95&st=135
Это цитата сообщения NATALIK1 Оригинальное сообщение
Галантин из индейки
Полкило филе индейца индейки прокрутила через мясорубку. Добавила размоченный кусочек белого хлеба, некрупную головку лука, соль, свежесмолотый белый перец, немного тертого мускатного ореха, три желтка, грамм стописят сливок 20%, все перемешала старательно.
[показать]
Форму для запекания выложила тонкими полосками сырокопченого бекона внахлест. Вот картинка в процессе выкладывания.
[показать]
Белки от трех яиц взбила с солью в пену.
[показать]
И аккуратно вмешала в приготовленный ранее фарш. Вот что получилось.
[показать]
Затем нежно переместила фарш в форму, устланную лепестками роз беконом. Концы бекона завернула.
[показать]
И поставила это дело в глубокую форму с налитой водой. А форму с водой поместила в духовку при температуре 170 градусов на 45 минут.
Затем вынула, перевернула.
[показать]
Это цитата сообщения olika2010 Оригинальное сообщение
Украшение БЛЮД в домашних условиях.КАРВИНГ. ЧАСТЬ 2
АКВАРИУМ из овощей
|
[280x259]
1. Придаем моркови форму цилиндра. Прокалываем по центральной линии тонким деревянным шампуром. |
[280x259]
2. Замачиваем овощ в растворе соли на 2 часа (на стакан воды - 1 столовая ложка соли). Продукт должен быть достаточно мягкий и не ломаться при тонком срезании. |
|
|
[280x259]
3. Овощ визуально разделить на четыре стороны. Делаем одинаковые надрезы на верхней и нижней стороне, прорезая до шампура. Расстояние между надрезами 0,5 см. Сделаем надрезы и на двух боковых сторонах - между надрезами на верхней и нижней сторонах. |
[280x259]
4. Аккуратно срезаем плод по кругу длинной тонкой лентой до шампура. Отрезаем шампур с "кочерыжкой" и расправляем сеть. |
|
|
[280x259]
|
Это цитата сообщения seagirl53 Оригинальное сообщение
Вкуснейший десерт за 10 минут рекламы
Вкуснейший шоколадный десерт можно приготовить за время рекламы, которая бессовестно прерывает ваш любимый сериал. За 10 минут вы сможете успеть для своей семьи испечь сладенький кекс. Ингредиенты • Мука – 3 ст.л. • Сахар – 4 ст.л. • Какао – 1 ст.л. • Молоко – 4 ст.л. • Подсолнечное масло – 3 ст.л. • Коньяк – 1 ч.л. • Яйцо – 1 шт. • Грецкий орех – 2 шт. • Изюм, корица, разрыхлитель – на глаз и по желанию Возьмите по-настоящему глубокую тарелку, насыпьте в нее муку, сахар, какао и хорошенько перемешайте. Лучше мешать вилкой, так как ложкой по подсчетам математиков из Силиконовой долины это придется делать на 30% дольше. Затем добавьте яйцо, молоко, подсолнечное масло и опять перемешайте до однородной массы. На этом кашеобразном этапе скорость ложки стремительно приближается к вилке, но по-прежнему отстает от нее. А вы ведь собираетесь уложиться в 10 минут… |
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Салат рыбный
|
Сообщество на Li.ru: Рецепты блюд. |
Салаты.
Будет готово через: 20 мин.
Вы потратите: 50 мин.
Источник: Слоеный рыбный салат.
Ингредиенты:
Лосось (натереть чесноком и солью, пожарить) - 350 г,
Яйца - 4 шт.,
Лук-порей (белая часть) - 1 шт.,
Яблоко (большое) - 1/2 шт.,
Картофель - 4 шт.,
Малосольный огурец - 2 шт.,
Сметана - 150 г,
Майонез - 150 г,
Укроп - 1 пучок,
Хрен - 0,5 ч. л.,
Перец черный - щепотка.
Приговление:
Салат можно приготовить как из свежей рыбы, так и из рыбы горячего копчения.
1 слой - на смазанную заправкой тарелку - вареный картофель, натертый стружкой, слегка посолить.
2 - лосось кусочками.
3 - порей (белая часть) кольцами и половинка яблока кубиком.
4 - белок стружкой, посолить.
5 - малосольный огурец мелко порезать кубиком.
Верх - украсить желтком, укропом и жареными кубиками хлеба.
Каждый слой смазать майонезом со сметаной (50:50), куда добавить половину чайной ложки хрена и щепотку черного перца.
Еще рецепты салатов
|
[показать] |
[показать] |
[показать] |
|
[показать] |
[показать] |
[показать] |
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Гнездышки с рыбой "На дне морском": Сытная закуска!
[287x287]
Если хочется семью и гостей чем-то удивить, вкусно и сытно накормить - приготовьте рыбные гнездышки. По сути это те же горячие бутерброды, просто большего размера.
Благодаря тому, что батон пропитывается молоком, они получаются не сухие. Из указанного количества ингредиентов получается около 20 гнездышек.
Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение
Рецепт - Шоколадное желе
молоко - 750 миллилитров
шоколад - 150 грамм
сахар - 100 грамм
желатин - 30 грамм
ванильный сахар - по вкусу
Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение
Рецепт - Рулет из свиного сала
свиное сало - 500 грамм
чеснок - 3 зубчика
лавровый лист - две штуки
соль - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Торт фруктовый
Сообщество на Li.ru: Рецепты блюд.
Рецепты блюд.
Будет готово через: 90 мин.
Вы потратите: 90 мин.
Источник: Торт "Фруктовая горка".
Ингредиенты.
Для бисквита:
5 яиц,
стакан сахара,
50 гр муки,
50 гр крахмала.
Для сливочно-желатинного крема:
2-3 ст.л. с горкой желатина,
500-600 мл сливок(33%),
0,75 ст. сах.пудры(3/4 ст.),
300 мл абрикосового или персикового йогурта.
А также:
1 банка консервированных абрикосов и ананасов,
шоколад.
Приговление:
Легкий тортик для праздничного стола.
I.Готовим бисквит.
1.Отделить белки от желтков.Желтки взбить с сахаром.
2.Смешать в отдельной миске крахмал и муку и добавить к желткам.
3.В отдельной миске взбить белки в крутую пену.Осторожно добавить белки к основной массе и перемешать (именно перемешать,чтобы белки не осели).
4.Переложить тесто в форму для выпечки и поставить в духовку. (180 градусов ~ 15-20 минут).
5.Достать бисквит,остудить и разрезать на 2 коржа(один корж должен быть потоньше,он пойдет на основание торта).
II.Готовим сливочно-желатинный крем.
1.Консервированные абрикосы и ананасы порезать небольшими кубиками (часть отложить для украшения ~ 3 штуки ананасов и 3 шт абрикосов).
2.Большую салатницу смазать растит. маслом и выложит пищевой пленкой.
3.Дно и стенки салатница красиво выложить абрикосами и ананасами.
4.Сливки охладить.Охлажденные сливки взбить с сах.пудрой до образования густой не растекающейся пены.
5.Желатин замочить в воде,следуя инструкции на пачке!
6.Йогурт выложить в миску и добавить,помешивая,процеженный раствор желатина.Хорошо перемешать.
7.Соединить йогурто-желатинный раствор со взбитыми сливками и хорошо перемешать до однородной массы.
Далее:
1.Один корж порезать кубиками и смешать с порезанными фруктами.
2.На дно салатницы налить немного крема,чтобы прикрыть дно.Сверху положить нарезанный бисквит с фруктами.
3.Далее снова крем,потом снова бисквит.Так повторять до заполнения.
4.Сверху положить корж и поставить торт на ночь в холодильник.
5.Достать торт,вытащить из салатницы и украсить сверху тертым шоколадом.
Приятного Аппетита!
Еще интересные рецепты.
|
[показать] |
[показать] |
[показать] |
| Творожные колечки | Ягодный воздушный |
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирог рулетный: очень много начинки - невероятно Вкусно!
[350x250]
Пирог очень сытный, с тонкой корочкой теста. Одна начинка!
Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение
Рецепт - Курица по-египетски
куриное филе - 500 грамм
рис - 400 грамм
морковь - 250 грамм
репчатый лук - одна штука
чеснок - 2-3 зубчика
соль - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Мясной рулет
Сообщество на Li.ru: Рецепты блюд.
Рецепты.
Количество порций: 8.
Будет готово через: 60 мин.
Вы потратите: 90 мин.
Калорийность 1 порции: 300 ккал.
Источник: Рецепт мясного рулета.
Ингредиенты на 8 порций:
сельдерей - 2 небольших нарубленных стебля,лук - 1 луковицы,
шампиньоны - 225 гр,
говяжий фарш - 750 гр,
зелень - 1 пучок,
соль, перец - по вкусу.
Приговление:
Рецептов мясного рулета существует множество. Но этот мясной рулет для меня самый самый. Когда-то я провела целый год в американской семье и такой мясной рулет мы готовили почти каждую неделю. Начинка может быть разной, главное соблюсти форму.
Поставьте сковородку на средний огонь, нагрейте 1 ст. ложку масла. Добавьте лук и сельдерей и пассеруйте, пока овощи не станут мягкими. Мелко нарежьте грибы. Пассеруйте грибы, посолите и добавьте к ним любую любимую зелень. Смесь сельдерея и лука добавьте в мясной фарш (у меня говяжий). Перемешайте.
Затем на листе вощеной бумаги разложите фарш в форме прямоугольника, сверху намажьте грибную смесь. Сверните рулет, начиная с длинного края, поднимая бумагу и снимая с нее лопаткой мясо. Положите мясной рулет швом вниз на противень и запекайте при температуре 190 С 60 минут.
Приятного Аппетита!
Читать пошаговый фото рецепт мясного рулета.
|
[показать] |
[показать] |
[показать] |
|
[показать] |
[показать] |
[показать] |
Это цитата сообщения MoiMir_photo Оригинальное сообщение
Помидоры с начинкой.
Запись опубликована Мой мир в фотографиях.. You can comment here or there.
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Торт Брауни с черносливом
Сообщество на Li.ru: Рецепты блюд.
Рецепты.
Источник: Рецепт торта Брауни.
Ингредиенты:
150 г молочного шоколада,
50 г белого шоколада,
200 г сахарного песка (для меня это очень много, в следующий раз уменьшу дозу в 2 раза).
3 яйца,
7 крупных/средних штук чернослива,
75 г муки,
50 г молотого/резаного миндаля.
Сливочное масло для смазки формы,
сахарная пудра для посыпки,
ванильный сахар - 10 г.
Приговление:
Быстро и вкусно – брауни с черносливом! Рецепт очаровательного, нежного, необычного, легкого (ммммм... по ощущениям), повышающего настроение десертика. =)))
1. Молочный шоколад растопить на водяной бане и поставить остывать. Я топлю не на бане, а на очень маленьком огне, предварительно добавив 3 ст. л. молока и половинку ч. л. сливочного масла (постоянно помешивать до однородной массы).
2. Белый шоколад нарезать кусочками (не берите пористый, т.к. он растворяется при запекании полностью, а в идеале в тесте при разрезании должны быть белые вкрапления шоколада).
3. Чернослив положить в блендер + 100 мл воды, измельчить до пюреобразной массы + ванилин и сахарный песок, взбить до растворения сахара.
4. 3 белка взбить до устойчивой пены.
5. В белки добавить: пюре из чернослива + белый шоколад + мука, смешать ложкой до однородной массы, затем добавить охлажденный растопленный шоколад, перемешать до однородной массы.
6. Форму (у меня 18х18) смазать маслом и проложить пергаментом. Вылить в форму полученную массу, сверху посыпать миндалем. Запекать брауни при температуре 180 градусов 40-60 минут. Готовность проверять зубочисткой.
7. Охладить брауни полностью, разрезать на 12 частей и немного посыпать сахарной пудрой.
Кому добавки? Видео рецепт приготовления торта Брауни. Описаный выше рецепт торта и видео рецепт имеют отличия.
Описание видео рецепта:
Масло и шоколад растопить на водяной бане (можно добавить немного виски, коньяка или рома), остудить. Ввести взбитые с сахаром яйца, аккуратно вмешать муку, добавить разрыхлитель (опционально), выложить тесто в форму, нагреть духовку до 180 градусов, выпекать 20 минут, следя за тем, чтобы запеклись только края. Готовые браунис должны быть влажными внутри. Остудить, вынуть из формы, нарезать порционные кусочки
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Потрясающие «Плетенки»: вкусно, сытно и очень аппетитно!
[380x350]
Очень оригинальные и красивые корзинки можно приготовить по этому рецепту, прямо как плетеные из вербы. А продукты самые простые. Макароны берем тонкие и длинные, можно спагетти. Вместо куриного филе, можно и свинину, но не жирную. Горошек консервированный или мороженный. Помидор не обязателен, если нет можно ограничится кетчупом или томатным соусом.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Воздушные мини-тортики -для настоящих сладкоежек!
[300x225]
Данный рецепт порадует сладкоежек и тех, кто любит крем-суфле. Оригинальность этого рецепта в том, что в нем для теста используются пряники, а для наших мини-тортиков - лучше засохшие...Тортики -на любой вкус: крем и с фруктами, и с халвой!!!
Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение
Рецепт - Хворост на кефире
кефир - 1 стакан
яйцо - одна штука
сахар - три столовых ложки
растительное масло - две столовых ложки
соль - 1/2 ч. ложки
сода - 1/2 ч. ложки
мука - 3 стакана
ванильный сахар - по вкусу