Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Торт Эстерхази
Ингредиенты:
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Чизкейк с белым шоколадом
Это цитата сообщения Miss_SV Оригинальное сообщение
Выпечка. Подборка 12
|
Чебуреки "Под градусом" - Отменные! Хрустящие,нежные,сочные! |
МАКОВЫЙ ПИРОГ С ОРЕХАМИ "ИСКУШЕНИЕ" |
вкуснейшие крымские чебуреки - чир чир – БОМБА!!! просто снесло крышу |
|---|---|---|
|
Палочки молочные с домашним мармеладом на сорбите |
Заливной пирог с рыбой |
Кокосовый пирог с ананасами |
|
Чебуреки гламурные |
Венское тесто |
Всегда под рукой... РАЗНОВИДНОСТИ КРЕМОВ для выпечки... БОЛЬШУЩЕЕ КОЛИЧЕСТВО... |
|
улетные ЧЕБУРЕКИ "Рижские" -тесто слоистое, начинка сочная, а верх приятно запузыривается |
Несладкие пироги из слоеного теста |
Яблоки в творожном тесте - сказочно вкусно! |
|
Сырная |
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Ванильный торт с вишневым ликером.
Это цитата сообщения Sinl Оригинальное сообщение
Утиный паштет
Утиный паштет
Побаловать себя Кол-во персон: 6Что готовим: Мясное блюдоВремя готовки: от 40 до 60 минутТип блюда: Деликатес
4 баночки консервированного мяса утки 200 г фуа-гра 500 г картофеля 100 мл сливок 2 ст. л. панировочных сухарей сольперецВыньте мякоть утки из банок (желе не выбрасывайте!). Фуа-гра нарежьте кубиками со стороной 1 см.
Противень простелите бумагой для выпечки. Смажьте маслом 6 форм для выпечки диаметром 12 см каждую. Выложите в них утиное мясо. Духовку прогрейте до 180 °С (термостат 6). Картофель протрите через сито. Добавьте сливки, перемешайте и добавьте нарезанное кубиками фуа-гра. Выложите поверх мякоти утки, посыпьте панировочными сухарями и запекайте в течение 20 мин. Желе из консервов разогрейте в маленькой кастрюле, поперчите и добавьте 1 ст. л. бальзамического уксуса.
Аккуратно выньте паштет из формочек и разложите по тарелкам. Полейте полученным из желе соусом. Сразу подавайте.
http://elle.ua/
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
ШАВУОТ НА ПОРОГЕ =Творожный пирог от бабушки Захавы=
[495x700]
Для тех, кто не знает, что такое Шавуот http://www.calend.ru/holidays/0/0/598/
Такой пирог едят все – даже те, кто творог на дух не переносит, несмотря на Шавуот. Простой рецепт, замечательный пирог, уплетают за обе щеки даже не большие любители творога.
Ингредиенты для круглой формы диаметром 26 см или для прямоугольной формы из пайрекса
Для песочного теста – нижний корж и песочной крошки:
100 грамм холодного сливочного масла, нарезанного кубиками
100 грамм (1/2 стакана) сахара
1 яйцо
250 грамм (1 ¾ стакана) муки с разрыхлителем (мука для выпечки)
Для начинки:
1 кг мягкого творога 5% или 9% жирности
65 грамм (6 столовых ложек) порошка для ванильного пудинга
1 яйцо
160 грамм (3/4 чашки) сахара
Тертая цедра одного лимона
50 грамм (1/3 стакана) изюма
Способ приготовления:
Делаем тесто для первого этапа выпечки:
1. Нагреваем духовку до 180 градусов. В блендере с металлическим лезвием перемешиваем сливочное масло, сахар, яйцо и муки для выпечки до получения теста, однородного по консистенции. Вообще, песочное тесто - одно из самых неприхотливых, всегда получается, а приготовление занимает пять минут.
2. Делим тесто на две равных половины: одну часть оборачиваем пленкой и ставим в морозильник на полчаса, пока не затвердеет. Вторую половину растягиваем, выкладываем на дно формы и приминаем ко дну и стенкам формы.
3. Выпекаем 15 минут, пока тесто не станет золотистого цвета. Вынимаем форму с тестом из духовки и оставляем духовку включенной при температуре 180 градусов.
Второй этап выпечки.
Готовим начинку, соединяем тесто и начинку и выпекаем пирог
4. В миске смешиваем все ингредиенты для начинки.
5. Равномерно раскладываем начинку на нижнем корже и разравниваем. Замороженное тесто натираем на терке и насыпаем на слой начинки.
6. Выпекаем 35 минут, пока крошки теста не станут золотистого цвета, а сам пирог станет более "устойчивым", лишь слегка "дрожащим".
7. Охлаждаем, ставим в холодильник минимум на 4-5 часов перед подачей. Этот пирог можно хранить в холодильнике до 5 дней и подавать всегда холодным. Как и любая творожная выпечка, пирог бабушки Захавы вкуснее в охлажденном виде.
Приятного аппетита и с праздником Шавуот всех жителей Израиля и тех, кто придерживается традиций!
Фото: Афик Габай
Источник: Сугат
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Готовим творожное суфле с шоколадом!!!
Это цитата сообщения ирина_52 Оригинальное сообщение
Венгерский яблочный пирог!
[600x415]Ингредиенты:
130г муки
160 г манной крупы
180г сахара
7г разрыхлителя теста
½ ч.л. корицы
7 яблок
120г сливочного масла
Приготовление:
1. Смешиваем в отдельной посуде муку, манку, сахар, разрыхлитель и корицу
2. Яблоки моем, чистим от кожуры и семенных коробочек и натираем на крупной тёрке
3. Форму для выпекания выстилаем пекарской бумагой или фольгой и обильно смазываем сливочным маслом
4. Насыпаем на дно формы часть сухой смеси, слой должен быть не слишком толстый, и разравниваем
5. Затем выкладываем натёртые яблоки слоем примерно такой же толщины, разравниваем
6. Чередуя слои, выкладываем всю сухую смесь и яблоки, последним должен быть сухой слой. У меня вышло три сухих и два яблочных слоя. Сверху натираем на тёрке сливочное масло
7. Духовку разогреваем до 180 градусов. Выпекаем пирог в течение 40-45 минут, корочка должна стать румяной.
Рецепты, кулинария, вкусная еда с любовью! - "Одноклассники"
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Куриные крылышки в медово-соевом соусе.
Это цитата сообщения ирина_52 Оригинальное сообщение
Хрустящие сырные крекеры!
[360x480]10 минут - 2 ингредиента!
Время приготовления: 10 мин. и время на охлаждение
Вам потребуется:
100 г Гауда
100 г полутвердого сыра типа Эмменталер
Свежий тимьян и петрушка, мелко нарубить также можно использовать моцареллу и чеддер
Как готовить:
1. Нагрейте духовку до 220°C.
2. Сыр натереть. Отмерить все ингредиенты.
3. Выложите небольшие порции сыра на противень, застеленный бумагой. Поставьте в духовку на 7-8 минут и выпекайте до золотисто-коричневого цвета.
Приятного аппетита!
Академия кулинарии - "Одноклассники"
1.
[400x300] 2.
[360x480] 3.
[360x480]
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Мясо в банке с желе от Aleex
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Нереально вкусный кекс на сгущённом молоке
Это цитата сообщения Акулка Оригинальное сообщение
Как приготовить вкусные тарталетки
Тесто для тарталеток
Проще всего, конечно, купить готовые основы для тарталеток в магазине — они бывают в форме корзиночек, ложек и т.д. Возможно, вам повезет: иногда попадаются и вполне съедобные экземпляры. Но лучше все-таки не рисковать, а испечь тарталетки самостоятельно — времени это займет не так уж и много. Классическая основа у тарталеток делается из песочного теста. Но вполне можно приготовить тарталетки слоеные, из теста на кефире или сметане, творожного или сырного. Но для начала предлагаем взять на заметку базовый рецепт песочного теста.
Рецепт. Тесто для тарталеток
Это цитата сообщения yasa22 Оригинальное сообщение
Яблочное пирожное
У всех бывают праздничные события в жизни. И именно в один из таких дней, необходимо приготовить оригинальное и вкусное сладкое угощение. Одним из таких является яблочное пирожное – хрустящая корзиночка с нежным кремом и яблочной начинкой.
Корзиночка из песочного теста с ореховой мукой заполняется нежным масляным кремом с ванилью и деликатно украшена дольками яблок.
Для украшении яблочного пирожного приготовлены маленькие розочки из остатков теста, посыпанные сахарной пудрой и свежий листочек мяты.
Яблочное пирожное можно приподнести и в качестве подарка самому близкому вам человеку!
Приготовление яблочного пирожного займет примерно 2.5 часа.
Ингредиенты на 5 яблочным пирожных:
Для корзиночек:
Сливочное масло – 115 г
Соль – 2 г
Фундук измельченный в муку – 100 г
Мука пшеничная – 200 г
Сахарная пудра – 100 г
Ваниль – 0,5 стручка
Яйцо куриное – 1 шт (среднее) + 2 желтка
Для масляного крема:
Масло сливочное (размягченное) – 135 г
Ваниль – 0,5 стручка
Сахар – 75 г
Яйцо куриное – желтки 45 г (примерно 3 шт)
Вода – 25 мл
Для яблочного слоя:
Яблоки – 1 шт около 300 г
Масло сливочное – 15 г
Лимон – сок 1 лимона
Шампанское или белое вино – 40 мл
Для розочек:
Вода – 600 мл
Яблоко красное – 1 шт около 300 г
Сахар – 100 г
Готовое слоеное тесто – 115 г
Лимон – сок 0,5 лимона
Листочки мяты для украшения
Сахарная пудра для украшения
Приготовление яблочного пирожного:
Тесто для корзиночки
Выложить в миксер муку, сахарную пудру, масло, порезанное кусочками и соль. Стручок ванили разрезать напополам и семена половины выложить также в миксер. Массу смешать в миксере. Полученную массу выложить на рабочую поверхность стола, добавить ореховую муку и смешать в однородную массу. Если не найдете ореховую муку, можете поджарить в духовке 100 г фундука. Остудить, а затем измельчить его в кофемолке или в миксере.
Смесь собрать горкой. В центре сделать углубление, в которое разбить одно яйцо и 2 желтка. Руками собирать тесто с краев в центр и вымешивать до эластичности. Завернуть тесто в пищевую пленку и поставить 2 холодильник на 2 часа.
По истечении этого времени раскатать тесто в толщину 0,5 см. Если тесто будет слишком липкое, то добавить немного муки. Подготовить 5 круглых формочек для выпечки корзиночек. Если формочки без антипригарного покрытия, то смазать их маслом и посыпать мукой.
Раскатанный пласт теста положить поверх формочки и с помощью скалки удалить лишние края, а круг теста, оставшийся в формочке аккуратно прижать ко дну и краям формы. Оставшееся тесте еще раз раскатать и выкладывать в каждую оставшуюся формочку.
Дно корзиночек наколоть вилочкой. Положить на дно каждой круглый листочек пекарской бумаги и насыпать сухих бобов для того, чтобы при выпечке дно корзиночки не поднималось. Выпекать корзиночки в предварительно разогретой до 180°С духовке 15 минут. Если с вентиляцией – то при 160°С – 10 минут. После чего убрать сухие бобы и печь еще 5 минут. Готовый корзиночки остудить.
Приготовление масляного крема
Растопить сахар с водой на медленном огне. Как только сахар разойдется, не перемешивая, прогреть сироп до 121°С.
Тем временем желтки выложить в миксер и взбивать на средней скорости до светлой пышной массы. Продолжая взбивать, влить тонкой струйкой сахарный сироп. Пока желтки остывают, взбить сливочное масло с ванилью до пышности. Масло ввести во взбитые желки и продолжать взбивать миксером пока крем не станет воздушным. Затем выложить крем в кондитерский мешок и оставить в холодильнике.
Приготовление яблочного слоя
Яблоко очистить от кожуры, вынуть сердцевинку и нарезать мелкими кубиками. Потомить яблоки на сковороде с антипригарным покрытием на сливочном масле и умеренном огне приблизительно 3 минуты.
Добавить
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Онлайн Видео Гид - все фильмы, мультфильмы и видео интернета!
Не знаете что посмотреть? Ищите пропустившую серию сериала или старую передачу? Хотите найти обучающее видео по интересующей вас теме?Все просто, ведь теперь у Вас есть "Онлайн Видео Гид" - http://ovg.cc. Данный ресурс является огромным порталом, предназначенным для поиска и просмотра любого видео на просторах интернета!
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Низкокалорийный ТИРАМИСУ с сухофруктами
Попробуйте новый рецепт ТИРАМИСУ - низкокалорийный и полезный!
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Шоколадный торт с творожным кремом
Это цитата сообщения хохотушка_старушка Оригинальное сообщение
Овощная запеканка сытная.
Запеканка со стручковой фасолью, болгарским перцем и брокколи .
100 гр - 126.00 калорий
Ингредиенты:
300 г стручковой фасоли,
болгарский перец 1 шт,
брокколи 150 гр
1/2 стакана молока,
2 яйца,
100 г сыра,
соль,
черный молотый перец,
1—2 чайных ложки тмина,
сливочное масло.
Это цитата сообщения Галате-Я Оригинальное сообщение
Мясо под шубой в мультиварке
Что нам понадобится? Мясо, картофель, лук, опята замороженые, помидоры, сыр, и немного майонеза и зелени.
Получается вот такая вкуснятинка.
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Батенжен маклюби (перевернутый баклажан)
Итак нам потребуется: слова автора
- 1,5 кг баклажанов ( я брала 1 кг и даже немного осталось)
- 400 гр. мякоти баранины ( у меня 700гр )
- 1,5 стакана риса ( не круглого) (у меня 2 ст.)
- 0,5 стакана кедровых орешков
- 1 ст.л. соли (без горки)
- по 0,5 ч.л. паприки, корицы и шафрана ( не дорогого )
- 4 стакана воды для бульона
- растительное масло для жарки баклажанов