Кулинарное сообщество Li.Ru - Как варить белые грибы
Как варить белые грибы
Время варки белых грибов варьируется от 20 до 40 минут, в зависимости от возраста и размера. Варить очищенными.
Сколько варить белые грибы:
В кастрюлю с кипящей водой закинуть очищенные грибы. Небольшие и молодые белые грибочки варить 20 минут. Зрелый и большой гриб нуждается в тщательной температурной обработке, его нужно варить около 40 минут. Вареный белый гриб - это легкая диетическая пища, питающая организм клетчаткой и протеинами.
Полезные советы, как варить белые грибы:
прежде, чем варить свежие белые грибы, следует тщательно промыть их под проточной водой, затем очистить от песка, веточек и другого мусора;
чтобы грибы избавились от всех токсичных веществ, варить их нужно два раза. В кастрюлю с закипающей пресной водой опустить подготовленные грибы и варить примерно 7-8 минут, после чего довести до кипения другую кастрюльку с водой, шумовкой переложить грибы в чистую подсоленную закипевшую воду и варить 30 минут до готовности;
в процессе варки нужно следить за образованием пены и снимать ее;
когда грибы опускаются на дно кастрюли - это первый признак их готовности.
Как варить белые грибы в мультиварке: высушенные грибы можно сразу готовить в мультиварке, а свежие (сырые) нужно предварительно отварить до полуготовности обычным способом. Нарезанные или среднего размера грибы уложить на дно мультиварки, налить воды. Включить режим "Варка на пару" и варить 20-25 мин. Грибы в сочетании с другими продуктами варить дополнительно в режиме "Тушение" еще 10 минут.
Как варить белые грибы в скороварке: белые грибы в скороварке готовятся довольно быстро. В емкость залить примерно 250-300 мл воды или бульона, туда же выложить грибы, плотно закрыть крышку и варить 10-15 минут, в зависимости от величины грибов.
Как варить белые грибы в микроволновке: сварить грибы в микроволновке можно без воды. Нужно нарезать кусочками белые грибы, уложить их в посуду с растительным маслом на дне и варить 2-3 минуты. Затем вынуть и посолить, перемешать, добавить пряные травы и снова поставить в микроволновку на 3-4 минуты.
Как варить белые грибы в пароварке: помытые грибы поместить в пароварку (в миску для риса), залить сверху молоком или водой, накрыть крышкой. Варить 15-20 минут. По окончании вынуть грибы, посолить, перемешать и доварить еще 5 минут.
ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ:
Проверенные рецепты вкусных блюд с белыми грибами - http://povar.ru/list/belye_griby/
Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты с бараниной
Баранина с овощами в тажине
Если у вас есть тажин и хорошая баранина, вам очень повезло - вы можете приготовить вкуснейшую баранину с овощами в тажине. Приготовление достаточно простое, но блюдо получается бесподобным.
Баранина, запеченная с рисом
Баранина, запеченная с рисом, особенно если баранина молодая - великолепное блюдо для праздничного семейного ужина. Мясо получается мягчайшим. Рекомендую!
Баранина в пиве
Баранина в пиве. Приготовить баранину в пиве довольно просто, хотя это и займет некоторое время. Но результат вас порадует. Баранина в пиве получается нежной и сочной. Блюдо для ценителей баранины!
Баранина по-узбекски
Готовить баранину по-узбекски меня научил мой сосед, чистокровный узбек. Говорит, что это блюдо в его стране считается праздничным. Не знаю, празднично ли оно, но то что вкусное - это точно :)
Тушеная баранина
Рецепт приготовления тушеной баранины в духовке с картофелем, болгарским перцем, красным луком, приправленной розмарином и орегано.
Баранина карри
Баранина карри - блюдо, отличающееся тем, что готовится оно со множеством специй. От того и вкус мяса получается интересным и приятным. Рассказываю и показываю фотками, как приготовить баранину карри!
Кулинарное сообщество Li.Ru - Как варить баранину
Как варить баранину
Время варки баранины — примерно 90–120 минут. Чтобы избавиться от специфического запаха бараньего мяса, нужно либо предварительно срезать весь жир, либо вымочить баранину в холодной воде в течение 4 часов.
Сколько варить баранину:
Хорошо вымытое мясо следует разделить на куски по полкило-килограмму. Затем опустить его в воду, налитую в эмалированную кастрюлю. Добавить туда лавровый лист, перец горошком, соль, луковицу. По желанию можно добавить морковь и другие корнеплоды. Варить баранину нужно под крышкой до готовности, в течение 1,5 – 2 часов от момента закипания. Образовывающуюся пену нужно регулярно снимать.
Полезные советы, как варить баранину:
точно установить, сколько времени варить баранину, заранее невозможно, это зависит от того, какое именно мясо – молодое или старое, парное, охлажденное или размороженное;
определить готовность очень просто – если нож входит в мясо легко, значит, оно сварилось;
не стоит варить слишком долго, так как переваренная баранина теряет аромат и вкус;
если цель – приготовить вкусный бульон, то мясо лучше опускать в холодную воду, а если нужно, чтобы мясо было сочным, стоит положить его после закипания;
отдельно надо отметить, сколько варить баранину для харчо - в этом случае, варка баранины займет 2 – 2,5 часа на медленном огне.
Как варить баранину в мультиварке: в режиме «Тушение» кусок бараньего мяса нужно варить 2,5 часа, добавив в воду луковицу, соль и приправы по вкусу. Если выбрать режим «Выпечка», то процесс сократится до 2 часов.
Как варить баранину в микроволновке: баранина, нарезанная порционными кусками, как на суп, в микроволновке варится около 15 минут на максимальной мощности. Кастрюлю при этом обязательно нужно накрывать крышкой.
Как варить баранину в скороварке: в скороварке процесс приготовления баранины сокращается до 40 минут от момента закипания воды. Для ароматного бульона и пикантного вкуса самого мяса точно так же можно добавлять овощи и приправы.
Как варить баранину в пароварке: в пароварке мясо удобно варить в чаше для риса. Баранина в ней сварится до готовности за 1 час.
ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ:
Проверенные рецепты вкусных блюд из баранины - http://povar.ru/list/baranina/
Кулинарное сообщество Li.Ru - Как варить раков
Как варить раков
Время варки раков – 10-20 минут, в зависимости от их размера. Перед тем, как варить раков, чистить их не нужно - достаточно промыть в прохладной воде.
Сколько варить раков:
Как правильно варить раков, чтобы они получились очень вкусными? Для этого нужно взять подходящую по величине кастрюлю, налить в нее воду, довести до кипения. Раков нужно опускать только в кипящую воду, а соль нужно добавлять в пропорции 1 столовая ложка на литр воды.
Чтобы вкус раков получился более насыщенным, во время варки можно добавить в воду укроп, перец, лавровый лист и эстрагон. По времени раки варятся от 10 до 20 минут, в зависимости от размера. Готовых раков нужно достать из воды, украсить зеленью и подать к столу. Варить раков к пиву или на суп нужно точно так же.
Можно не только варить раков к пиву, но и непосредственно варить раков в пиве. Как? Очень просто — бросить промытых раков в кастрюлю с закипающим светлым пивом, посолить и варить 10-15 минут, после чего выключить огонь и дать ракам настояться в отваре в течение 15-20 минут.
Полезные советы, как варить раков:
чистить раков перед варкой не нужно, их достаточно промыть под холодной проточной водой;
класть раков нужно исключительно в подсоленную закипающую воду;
если добавить в воду лавровый лист, укроп, перец или другие подходящие специи – вареные раки будут иметь более насыщенный вкус;
варить раков нужно на медленном огне в течение 10-15 минут;
вареные раки приобретают ярко-красный оттенок.
Как варить раков в мультиварке: складываем раков на дно мультиварки, заливаем их водой, добавляем соль и специи, выставляем режим «Экспресс». Варить раков в мультиварке при этом режиме нужно не более 10 минут.
Как варить раков в микроволновке: раков складываем в жаропрочную емкость, заливаем водой, добавляем соль и специи, затягиваем пищевой пленкой. Варить раков в микроволновке необходимо на максимальной мощности в течение 5-7 минут.
Как варить раков в скороварке: складываем раков на дно скороварки, заливаем водой, солим, добавляем специи и плотно накрываем крышкой. В режиме «Каша/Варка на пару» раки сварятся всего за 5 минут.
Как варить раков в пароварке: подсоленных раков складываем в чашу пароварки, в нижнюю чашу наливаем воды, плотно закрываем крышкой. Варим 5 минут.
ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ:
Проверенные рецепты вкусных блюд из раков - http://povar.ru/list/rak/
Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты из кабачков
Кабачки в мультиварке
Кабачки в мультиварке - быстро приготовляемое и достаточно полезное блюдо, которое подойдет и вегетарианцам, и тем, кто особенно следит за своей фигурой. Рассказываю, как приготовить.
Кабачки в духовке
Когда поспевают кабачки, мне больше ничего другого не надо - только ими и питаюсь. Кабачки в духовке - самый простой, но не самый худший рецепт приготовления кабачков. Попробуйте!
Кабачки в пароварке
Кабачки в пароварке придуманы специально для тех, кто любит полезную и здоровую пищу.
Кабачки по-римски
Кабачки по-римски - итальянское, а если быть точным - римское традиционное блюдо, которому совершенно несложно научиться и которое легко готовится на обыкновенной российской кухне. Очень вкусно!
Кабачки тушеные с чесноком
Прошлогодний урожай кабачков у нас был настолько обильным, что, пожалуй, не осталось таких рецептов с этим овощем, которых бы я не опробовала. Но этот, старый и испытанный - один из лучших!
Кабачки в кляре
Кабачки в кляре - прекрасный летний рецепт, когда кабачков - завались, а идей их приготовления - гораздо меньше. Быстро, просто и вкусно.
Кабачки по-французски
Кабачки по-французски очень нежные, вкусные и тают во рту. К тому же кабачки запеченные очень полезные, в них нет лишнего растительного масла. Это хорошая
Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты тортов на 23 февраля
Торт "Корабль"
Красивый торт, который порадует не только малыша своим внешним видом и вкусом, но и взрослых. Торт Корабль станет настоящим украшением любого праздничного стола.
Торт "Танк"
Мечта любого мальчишки получить такой замечательный тортик к празднику! Да что там ребенок, даже взрослый мужчина обрадовался бы такому подарку, так что давайте побалуем наших любимых мальчиков!
Торт "Черный принц"
Перед вами - простой пошаговый рецепт приготовления шоколадного торта с кремом. Каждый шаг проиллюстрирован фотографиями. Такой торт подойдет для любого праздника. Торт "Черный принц" - объедение.
Торт из пряников без выпечки
Любите пряники? А знаете, что есть удивительно простой и вкусный торт из пряников без выпечки? Такой десерт можно пробовать уже через 1.5-2 часа после приготовления.
Торт "Негр в пене"
Торт "Негр в пене" - это и вкусно, и быстро! Он выручит вас, когда гости вот-вот должны прийти, а времени на приготовление чего-то неординарного совсем нет. Советую взять рецепт на заметку!
Торт "Футбольный мяч"
Ваше чадо увлекается футболом? Тогда приготовьте ему на день рождения торт «Футбольный мяч»! Ребенок придет в восторг от такого десерта, ведь торт не только классно выглядит – он еще и очень вкусный!
Кулинарное сообщество Li.Ru - Как варить бараний язык
Как варить бараний язык
Время варки бараньего языка - от 60 до 90 минут. Язык нужно очистить и варить целиком.
Сколько варить бараний язык:
В кастрюлю налить холодной воды и уложить бараний язык. После закипания слить воду и снова добавить свежей холодной воды. Варить от 60 до 90 минут после смены воды, в зависимости от возраста барашка и размера языка. Готовность проверить, проткнув ножом — если нож легко заходит и выходит, значит, готов.
Полезные советы, как варить бараний язык:
перед тем, как бараний язык, его нужно промыть и очистить от пленки (кожицы);
в процессе варки нужно сменить один раз воду, а также постоянно снимать пену, иначе бульон станет мутным;
субпродукт сам по себе небольшой, поэтому варить его нужно целиком;
при сомнительном окрасе и запахе рекомендуется замочить язык в соляном растворе на сутки;
бараний язык имеет специфический запах, для его устранения в бульон можно добавить сильные приправы;
вареный бараний язык считается диетическим деликатесом, потому что не содержит жира, в отличие от других частей баранины.
Как варить бараний язык в микроволновке: промыть и очистить бараний язык. Поставить в микроволновку на 10 минут, готовить при мощности 75%. Далее убавить мощность до 50% и готовить 20 минут. Затем перевернуть язык и продолжить готовку еще 20 минут на той же мощности.
Как варить бараний язык в мультиварке: язык промыть и положить в мультиварку, добавить целую луковицу, соль и коренья. Залить кипяченной водой до 8 уровня мультиварки и закрыть крышку. Выставить программу «Куриный бульон» и варить 60 минут. Вынуть вареный язык и остудить.
Как варить бараний язык в скороварке: в скороварке вскипятить воду, посолить и уложить бараний язык. Закрыть скороварку и варить 15 минут. Затем добавить лавровый лист, лимонный сок и варить еще 10 минут. Вареный язык вынуть, остудить и снять кожицу.
Как варить язык в пароварке: промыть язык, снять кожицу и натереть специями. Добавить лимонный сок, соль, перец и оставить на полчаса под крышкой. Маринованный язык завернуть в фольгу и уложить в верхнюю чашу пароварки. В нижнюю налить воды. Варить 1,5 часа. Готовый язык вынуть, достать из фольги и остудить.
ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ:
Проверенные рецепты вкусных блюд из языка - http://povar.ru/list/yazyk/
Кулинарное сообщество Li.Ru - Как варить артишоки
Как варить артишоки
Время варки артишока - 30-35 минут. Варить целиком.
Сколько варить артишок:
Этот средиземноморский продукт варят примерно 30 минут в соленой воде, разбавленной лимонным соком. В кастрюлю с кипящей водой нужно добавить щепотку соли и свежевыжатый лимонный сок. Следом уложить помытый, обстриженный артишок. Проверить его готовность можно с помощью зубочистки (она должна легко протыкать листья). Артишок - кладезь железа, больше напоминающий колючее растение, нежели овощ.
Полезные советы, как варить артишоки:
перед варкой артишок необходимо подготовить. Как очистить артишок? Сначала его нужон помыть, срезать кухонными ножницами черешок, кончики лепестков («чешуйки») на треть от всей длины, и еще раз ополоснуть под проточной водой;
варить строго в эмалированной или огнеупорной стеклянной посуде, иначе места срезов потемнеют и приобретут металлический привкус;
вместо лимонного сока можно использовать белое вино, или уксус - это позволяет устранить природную горечь растения;
после варки следует очистить сердцевину от волосков («сена»);
нежные и мягкие лепестки отделить от донышка. Сваренный бутон артишока способен нормализовать работу печени и вывести холестерин из организма.
Как варить артишок в мультиварке: в чашу мультиварки поместить заранее обработанные целые артишоки и залить горячей соленой водой. Далее установить режим «Тушение» и варить до сигнала. Вытащить готовый артишок, остудить немного и отделить лепестки от донышка. Для малышей вареные лепестки натереть через терку и залить молоком со взбитыми яйцами, еще раз сварить в режиме «Варка на пару» в течении 10 минут.
Как варить артишок в микроволновке: помыть артишок, срезать твердые листья и стволы. Разрезать его пополам и очистить сердцевину от «волосиков». Половинки сбрызнуть лимонным соком, посыпать солью и сухой зеленью. В жаростойкую посуду уложить обе части внутренней стороной вверх (воду не добавлять). Готовить 10 мин., установив мощность 700 Вт.
Как варить артишок в скороварке: обработать колючий зеленый «шарик», т.е. промыть, срезать стебель до основания и верхушки лепестков. Для приготовления в скороварке идеально подходят нераскрывшиеся соцветия средних размеров. Артишоки сложить в скороварку (1-2 шт.), залить соленой водой «по самую голову», закрыть плотно крышкой. Варить 15 минут с момента закипания воды.
Как варить артишок в пароварке: очищенные артишоки разрезать на мелкие чашечки (8-9 шт.), облить оливковым маслом и лимонным соком. Затем уложить в пароварку на 10-12 минут. Подавать к столу вместе с сырным
Кулинарное сообщество Li.Ru - Как варить баклажаны
Как варить баклажаны
Время варки баклажанов составляет, в среднем, от 10 до 20 минут. Варить целиком или кусочками.
Сколько варить баклажаны:
В кастрюлю с закипевшей подсоленной водой выложить баклажаны и накрыть крышкой. Готовить на среднем огне. Целые и неочищенные баклажаны рекомендуется варить примерно 20 минут. Очищенные и нарезанные кусочками - 10 минут. Готовность продукта определяют (по истечении указанного времени) кончиком ножа либо вилкой. Острые предметы должны свободно протыкать кожуру. Очищенные баклажаны при полной готовности приобретают темно-бежевый цвет.
Полезные советы, как варить баклажаны:
для варки баклажанов, особенно очищенных, желательно приготовить эмалированную посуду. В противном случае произойдет окисление, и они потемнеют;
желательно обработать каждый баклажан перед варкой: тщательно промыть каждый овощ и срезать стебли (хвостики). У головки сделать крестообразный неглубокий надрез - это поможет удалить кожуру, не деформируя баклажан. Кожура баклажанов после варки становится тоненькой пленкой и легко поддается чистке;
желательно выкладывать баклажаны в кипящую воду, потому что в холодной воде до момента закипания они разбухнут и станут безвкусными;
готовые баклажаны без кожуры необходимо промыть остывшей кипяченой водой.
Как варить баклажаны в мультиварке: помыть баклажаны и нарезать (с кожурой и без) на средние кусочки. Затем посолить и залить кипяченной водой. Оставляем замачиваться на 10 минут. Замоченные куски слегка отжать от влаги и уложить в мультиварку, заправить специями и залить водой. Варить в режиме "Варка на пару" или "Тушение" 30 минут.
Как варить баклажаны в микроволновке: баклажаны помыть и высушить, затем проткнуть насквозь некоторые места вилкой. Аккуратно уложить их в специальную посуду для микроволновки, закрыть крышкой. Готовить при мощности 800 ВТ в течении 5 минут. Сваренные баклажаны остудить, очистить от кожуры и нарезать мякоть кубиками.
Как варить баклажаны в скороварке: баклажаны в скороварке варятся в течение 8-10 минут в соленой воде. В емкость залить не менее 2/3 воды, затем закинуть баклажаны и закрыть крышкой.
Как варить баклажаны в пароварке: сваренные на пару баклажаны остаются сочными и сохраняют весь комплекс витаминов и микроэлементов. Варить их необходимо в разрезанном виде. Очистить сердцевину, посолить, при желании добавить специи. Затем аккуратно уложить в посуду и готовить на медленном огне в течении получаса.
ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ:
Проверенные рецепты вкусных блюд с баклажанами - http://povar.ru/list/baklazhan/
Кулинарное сообщество Li.Ru - Как варить авокадо
Как варить авокадо
Время варки авокадо - 5-10 минут. Варить без кожуры и косточки.
Сколько варить авокадо:
Авокадо чаще употребляют в сыром виде, а варят исключительно для супов. За 5-7 минут до готовности супа в бульон добавляют промытый и очищенный авокадо. Нежный, маслянистый вкус мякоти плода отлично сочетается с морепродуктами, овощами и мясом.
Полезные советы, как варить авокадо:
упругость плода - главный фактор при выборе авокадо;
перед варкой авокадо нужно промыть, очистить от кожуры;
также нужно удалить косточку: воткнуть нож посередине, пока не упрется об косточку, рассечь по кругу и прокрутить обе части плода в противоположные стороны, косточку вытащить при помощи ложки (косточку авокадо есть нельзя);
очищенный авокадо быстро темнеет и окисляется, поэтому требует незамедлительного использования;
варить авокадо в обычной воде бесполезно. Кроме того, он мало влияет на вкус бульона, скорее всего, является дополнительной нежной начинкой для супа;
варить на воде только в том случае, если нужно накормить фруктом маленького ребенка (в сыром виде не рекомендуется).
Как варить авокадо в мультиварке: три спелых авокадо промыть, очистить и нарезать на кусочки. Влить в чашу мультиварки бульон, установить режим "Тушение". Через 10-15 минут добавить кусочки фрукта, закрыть крышкой и варить еще 7-8 минут.
Как варить авокадо в пароварке: очищенные половинки "аллигаторовой груши" сбрызнуть соком лимона в углубления от косточки. Уложить "чашечки" в корзину для варки риса. В емкость набрать воды, насадить корзину и закрыть крышку. После закипания воды варить на пару 3-5 минут. Вынуть и остудить.
Как варить авокадо в микроволновке: очистить и нарезать авокадо на четыре части. Форму для запекания смазать сливочным маслом и уложить кусочки фрукта. Отправить в микроволновку, включить режим "Гриль" на 8-10 минут. Вынуть и остудить.
Как варить авокадо в скороварке: приготовить в скороварке мясной бульон или любой суп. Добавить авокадо, закрыть крышку и варить 2-3 минуты. Снять скороварку с плиты и дать настояться (крышку не открывать).
ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ:
Статья о Пользе авокадо для организма - http://povar.ru/wiki/polza/poleznye_svoistva_avokado-607.html
Проверенные рецепты вкусных блюд с авокадо - http://povar.ru/list/avokado/
Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты для детей
Каша пшенная
Вашему вниманию - классический рецепт пшенной каши, широко распространенной по всей территории России. Пшенная каша - отличное блюдо и для взрослых, и для детей, готовить которое должен уметь каждый.
Овсяная каша на молоке
Вашему вниманию - рецепт овсяной каши на молоке. Многие не любят овсяную кашу, потому что она вязкая, густая и тяжелая. Это потому что ее сразу готовят на молоке. Попробуйте приготовить по-другому!
Каша гречневая в мультиварке
Гречневая каша - хороша и как самостоятельное блюдо, и как гарнир. Используйте мультиварку для приготовления гречневой каши - отменный результат я вам гарантирую!
Каша гречневая
Рецепт приготовления гречневой каши. Если приготовить гречневую кашу по настоящему старинному русскому рецепту, то мнение о ее замечательном вкусе сменится навсегда.
Манная каша
Перед вами - простой рецепт приготовления манной каши. Сварите ее на завтрак. Она - очень полезная не только для маленьких, но и для больших. Лучший завтрак - каша, говорят спортсмены. Будьте здоровы!
Каша по-гурьевски
Рецепт приготовления гурьевской каши. Эта каша – традиционное блюдо старинной русской кухни.
Каша манная в мультиварке
Многие из нас с предубеждением относятся к манной каше. Однако, правильно приготовленная манная каша восхитительна на вкус! Читайте, как приготовить вкуснейшую манную кашу в
Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты из гречки
Гречка в горшочках
Невероятно вкусная рассыпчатая гречка, приготовленная в глиняных горшочках, несомненно понравится даже самому требовательному гурману. Старый добрый рецепт с незабываемым ароматом домашней кухни.
Гречка с грибами в мультиварке
Представляю вам рецепт прекрасного вегетарианского блюда, приготовленного во всемогущей мультиварке. Гречка с грибами в мультиварке готовится быстро, без лишних хлопот и получается очень вкусной.
Гречка с кукурузой
Очень вкусное и в то же время простое блюдо, в котором все ингредиенты замечательно сочетаются друг с другом. Это отличный способ разнообразить приготовление обычной гречки.
Гречка с овощами в мультиварке
Для кого-то гречка с овощами в мультиварке может стать прекрасным гарниром к мясу или птице, а для кого-то - отдельным блюдом. В любом случае, получается очень вкусно и питательно.
Гречка с печенью в мультиварке
Быстро, вкусно, полезно, недорого - все эти слова о блюде, которое мы теперь будем готовить. Гречка с печенью в мультиварке получается очень сытной, красивой и готовится очень просто.
Гречка с тушенкой в мультиварке
Предлагаю пошаговый рецепт с фото, который расскажет вам - как приготовить интересное и в тоже время простое блюдо. Гречка с тушенкой в мультиварке - встречайте :)
Кулинарное сообщество Li.Ru - Как варить гречку
Как варить гречку
Время варки гречки на воде — от 15 до 25 минут, на молоке — 30-35 минут. Перед варкой гречку нужно перебрать.
Сколько варить гречку:
Варка гречки — штука нехитрая. Чтобы сварить гречку, нужно перебрать ее, промыть и засыпать в кастрюлю с кипящей водой. Воды должно быть столько, чтобы она полностью покрывала гречку (воду нужно добавлять в пропорции 1 к 2, то есть, на один стакан гречневой крупы - два стакана воды). Сколько варить гречку — зависит от ее количества и сорта, обычно — от 15 до 25 минут в кипящей воде (если варить гречку в кастрюле классическим способом). Готовность гречки лучше всего проверить, заглянув в кастрюлю: если жидкость полностью впиталась в гречневую крупу — значит, готова.
Чтобы сварить гречку на молоке, заливаем перебранную гречку молоком в пропорции 1 к 4 (один стакан гречки на четыре стакана молока) и варим на медленном огне примерно 35 минут. Соль, сахар и сливочное масло нужно добавлять в самом конце варки.
Вот и все — теперь вам известно, как правильно варить гречку!
Полезные советы, как варить гречку:
· перед приготовлением гречку можно слегка обжарить на сковороде, это придаст готовому блюду приятный аромат и сделает кашу более рассыпчатой;
· соль лучше добавлять в воду перед началом варки по вкусу;
· перемешивать гречку во время варки нельзя;
· правильная варка гречки заканчивается тем, что кастрюлю с готовой гречкой плотно закрывают крышкой, и гречке дают настояться;
· многие спорят, когда солить гречку при варке — профессиональные повара солят гречку в начале варки;
· быстрая варка гречки доступна при использовании микроволновки;
· лучше всего варить гречку в толстостенной кастрюле или казане;
· гречневая каша очень полезна, она улучшает пищеварение, считается источником железа и других полезных для организма микроэлементов.
Как варить гречку в мультиварке: гречку перебрать,
Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты с рисом
Рис с бобами
Рис с бобами - блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. К тому же, оно - сытное и вкусное. Отлично подходит для ужина в рабочие будни. Готовить его можно и со "вчерашним" рисом.
Рис с жареными креветками по-китайски
Рис с жареными креветками по-китайски - очень простое в приготовлении блюдо, которое часто подают в китайских ресторанах. Готовится быстро, поэтому хорошо подходит для быстрого обеда или ужина.
Рис с креветками в мультиварке
Захотелось креветок? Ищете новый интересный рецепт? Хотите испробовать мультиварку? В любом случае, не проходите мимо! Понятный рецепт приготовления риса с креветками в мультиварке с пошаговыми фото.
Рис для роллов в мультиварке
Вы так любите роллы, что готовы есть их круглые сутки? Тогда вам или придется поселиться в суши-баре, или научиться делать роллы самим. Начнем с риса. А мультиварка сделает процесс необременительным.
Рис для суши в мультиварке
Популярность суши в нашей стране набирает обороты. И вот уже многие начали делать суши сами. Одна из главных составляющих - рис. Как его правильно сварить в мультиварке - в этом рецепте.
Постный рис
Рецепт приготовления постного риса. Такое блюдо под силу приготовить любому новичку в кулинарии, но при этом получается оно очень оригинальным и вкусным.