ЛИКЕР АМАРЕТТО

Ликёр Амаретто – итальянский ликёр, готовится из горького миндаля, абрикосовых или сливовых косточек, сахара и алкоголя, иногда добавляют пряные травы. Происхождение этого ликёра восходит к весьма романтической истории любви. Это произошло примерно в начале 16 века. Итальянский живописец Bernardino Luini - Бернардино Луини расписывал стены храма в городе Saronno – Саронно, в провинции Varese, в Ломбардии. Он должен был изобразить сцену поклонения волхвов и, в качестве натурщицы для образа Марии, пригласил очень красивую женщину, которая была владелицей гостинницы, где он жил. Бернардино влюбился в эту прекрасную женщину. Когда работа была закончена, настал горький миг расставания. И эта женщина подарила ему ликёр, с горьковатым ароматом, который она сама приготовила из миндаля и бренди- итальянского коньяка. Вот такая чудесная легенда об этом ликёре. Теперь ликёры Амаретто готовят в разных областях Италии по разным рецептам.
Такой ликёр можно приготовить в домашних условиях. Конечно это упрощённый вариант. Но ликёр получается очень душистым, с лёгкой горчинкой. Мы приготовили амаретто с ядрышками слив. Можно использовать абрикосовые и яблочные косточки также. Этот ликёр очень вкусный и крепкий. А кроме того он очень полезен для здоровья. Ведь, как оказалось по последним данным в косточках содержится витамин В17, имеющий сильнейшие аниоксидантные, противоопухолевые свойства. Не даром их употребляют в пищу, некоторые народы с древних времён. Но, пить такой ликёр нужно в небольших количествах.

[показать]

Что может быть лучше тарелочки горячего, наваристого, домашнего борща? Правильно! Только тарелочка борща с чесночными пампушками! Предлагаю испечь нежные, невесомые булочки-пампушки из тыквы с ароматной заливкой из чеснока и зелени!

Ингредиенты для "Тыквенные булочки-пампушки с чесноком":
Для булочек

•     Тыква    (тыквенного пюре) — 150 г
•     Отвар    — 150 мл
•     Мука пшеничная    — 550 г
•     Яйцо куриное    (+ 1 желток для смызвания булочек) — 1 шт
•     Дрожжи    — 1 ч. л.
•     Сахар    — 0.5 ст. л.
•     Масло сливочное    — 30 г
•     Соль    (без горки) — 1 ч. л.
•     Масло растительное    (для смазывания теста)

[показать]

[650x660]

[показать] [показать]

Шарики из курицы с ананасом

[показать]

.Предлагаю приготовить потрясающую закуску для праздничного стола, которая делается предельно быстро и просто, а получается сказочно вкусно. Угощайтесь!

.Ингредиенты для "Шарики из курицы с ананасом":
Яйцо куриное (отварные) — 2 шт
Грудка куриная (отварная) — 1 шт
Морковь (отварная) — 1 шт
Ананас (консервированный) — 1/2 бан.
Майонез — 1,5 ст. л.
Соевый соус  — 1 ст. л.
Зелень
Крекер (не сладкий)
Паприка сладкая — 1 ч. л.


Рецепт "Шарики из курицы с ананасом":

 Подготовить необходимые продукты. Куриную грудку, морковь, яйца предварительно отварить.
[показать]

Куриную грудку мелко нарезать, влить соевый соус и перемешать.

. [показать]

 Яйца мелко нарубить.
 
[показать]

 Морковь нарезать мелкими кубиками.
[показать]
 Ананас нарезать мелкими кубиками.
[показать]

 Зелень мелко нашинковать. У меня петрушка. Но можно и зелёный лук, кинзу.
[показать]

 Все подготовленные ингредиенты сложить в миску, добавить майонез, перемешать. Масса должна получиться густая.
[показать]

 Крекер мелко раскрошить. Я перемолола в блендере. Смешать с паприкой.
[показать]

 Из подготовленной массы скатать шарики и запанировать их в измельчённых крекерах.
[показать]

 Готовые шарики выложить на тарелку, оформить зеленью и подать к столу.
[показать]

Приятного аппетита!

[604x453]

Нежные румяные оладьи. Вкусно, сытно и совсем не жирно.

Ингредиенты:

Капуста-300 гр.
Яйца - 2 шт.,
Сыр (твёрдый)-50 гр.,
Мука - 2-3 стол.ложки,
Зелень, соль,
Перец - по желанию,

Приготовление:

1.Капусту мелко порубить, проварить в подсол.воде- 5-7 минут. Воду слить, капусту остудить + все остальные ингредиенты.

2.Обжаривать оладушки на смазанной и разогретой сковороде. Можно запечь в духовке (время приготовления - смотреть по цвету) Подавать со сметаной.

Семьдесят лет назад, в 1931 году, особая геологическая партия Волгостроя под руководством горного инженера А.С. Баркова начала исследования склонов и ущелий Самарской Луки.

Целью экспедиции был поиск наиболее удобного места для строительства будущей Куйбышевской ГЭС. В течение двух лет геологическая партия обследовала горные долины Жигулей в районе сел Гаврилова и Липовая Поляна, а также подножие южных отрогов Жигулей — Шелехметских гор, что выходят к Волге между селами Винновка и Шелехметь.

Горные инженеры через пещеры смогли проникнуть в систему подземелий Самарской Луки, куда до них ни разу не ступала нога изыскателя. И лишь совсем недавно выяснилось, что во время своих путешествий по жигулевским недрам они не раз встречали загадочные и необъяснимые явления, о неразглашении сведений о которых изыскатели в свое время дали подписку компетентным органам.

[700x525]

Об этом незадолго до своей кончины в 1989 году один из бывших сотрудников ныне уже не существующего московского института «Водно- и инженерно-геологические исследования для Волгостроя» рассказал президенту самарского общественного объединения по изучению аномальных явлений «Авеста» инженеру Игорю Павловичу, который досконально записал весь его рассказ. Однако ветеран-геолог просил не называть его фамилию даже после смерти, хотя автору этих строк она известна.

Вниманию читателей предлагаются фрагменты данной записи в авторской обработке.

«В 1931 году лето выдалось исключительно жарким и сухим. Волга сильно обмелела. То тут, то там из воды поднялись песчаные острова. Чтобы подойти к пещере, которую мы собирались исследовать, нам пришлось долго лавировать между отмелями, прежде чем удалось подвести лодку к скале вблизи от расселины. Нам повезло — благодаря крайне низкому уровню воды в реке удалось пройти в пещеру, почти не замочив мешков и даже не загасив фонарей.

Сразу же за выступом пол пещеры резко обрывался вниз, а потолок уходил куда-то вверх, образуя большой зал, наполненный водяной пылью. Наш путеводный поток, преодолев узкое место, стремительно расширялся, и, срываясь с каменного выступа скалы, падал в подземное озеро, закручивая его воды небольшим водоворотом.

Слабый свет наших фонарей не позволил нам увидеть целиком весь зал, но все же было заметно, что потолок пещеры очень неровен и неустойчив. Прямо над нашими головами, ежеминутно грозя упасть, нависали огромные каменные глыбы. Двигаясь по камням, мы легко поднялись к одному из самых широких отверстий.

За ним начиналась сухая галерея, которая была метра четыре в высоту и метров шесть в ширину. Она закончилась узким отверстием неправильной формы, выведшим нас в большой зал. На этом участке пути мы остановились на отдых и пообедали.

Во время обеда в обвальном зале обнаружился весьма ощутимый сквозняк. Следовательно, воздух в этот зал не только входил, но и выходил через какое-то еще неизвестное нам отверстие.

Поиск нового хода также занял немало времени, но в конце концов нам все-таки удалось обнаружить довольно узкую щель, уходящую куда-то вниз и в глубину горы.

[700x574]

При движении по узкому и извилистому лазу каждый из нас где-то впереди все время слышал какой-то ровный непонятный шум. А когда

http://www.imgonline.com.ua/fairy-tale-picture-effect.php

Завтрак сытый и обед! Ничего важнее нет! И в меню для всех как раз есть оладушки у нас! Сырные, мясные! Яично- золотые! Очень вкусные они! Приготовим для семьи!

[показать]

[показать]