Апельсин и шоколад - отличное сочетание! Если еще не пробовали таковое в выпечке, рекомендую испечь такой цитрусовый кекс. Если у вас нет шоколадных капель, можно использовать шоколад хорошего качества с высоким содержанием какао. Только его надо будет мелко порубить. Стакан - 200 мл.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 250 г

 

Сахар - 160 г

 

Сметана - 1 стакан

 

Яйца куриные - 2 шт

 

Рафинированное подсолнечное масло - 90 мл

 

Шоколадные капли - 70 г

 

Апельсиновый сок - 60 мл

 

Цедра 1 апельсина

 

Разрыхлитель - 1 ч.л.

 

Соль - щепотка

Популярным тортом является Медовик. На протяжении более 3 веков данный торт сохраняет актуальность. Он присутствует на столах монархов и знатных особ. Разумеется, для элиты общества медовик готовится лучшими кондитерами мира.

 

Однако, медовик можно приготовить и самостоятельно дома.

 

Некоторые беспокоятся о том, что медовик калорийный десерт. Но, даже такое блюдо можно сделать более диетическим. Для этого в медовик добавляют яблоки.

 

Стоит рассказать о том, как сделать яблочный медовик дома.

 

Ингредиенты начинки для яблочного медовика:

 

яблоки — кг;

сахар — 50 г;

сок лимона;

желатин — 12 г.

Ингредиенты для теста:

 

яйца — 60 г;

соль — щепотка;

сахар — 80 г;

мед — 40 г;

растительное масло — 35 г;

сода — 7 г;

мука — 240 г.

Приготовление яблочного медовика:

Пирог Дамский каприз с грецкими орехами и вареньем простой рецепт. Сегодня готовим пирог Дамский каприз. Для начала яйца разделим на желтки и белки..

 

Ингредиенты

 

яйца - 4-5 шт.

сахар - 250 г

разрыхлитель - 1 ч.л.

мука - 230 г

орехи грецкие - 100 г

джем/варенье густое - 250 г

соль - щепотка

масло сливочное - 150 г

сметана (20 %) - 250 г

 

Как приготовить Пирог Дамский каприз с грецкими орехами и вареньем рецепт пошагово

Фруктовые пироги всегда были определенным видом десерта. Причем не только у бедных слоев населения, но и у богачей. Конечно, элита общества могла обеспечить себя пирогами с экзотическими фруктами. Например, были популярны пироги с бананами или с персиками.

 

Второй вид пирога — персиковый, пришел скорее всего с Востока. Именно на территориях восточных стран выращивают персики. Значит, там создавалось множество интересных блюд с этим фруктом.

 

Сейчас персиковая начинка не столь популярна. Ее вытеснило манго и маракуя. Однако, все же стоит приготовить вкусный персиковый пирог.

 

Ингредиенты теста для персикового пирога:

 

сливочное масло — 100 г;

сахар — 130 г;

яйца — 2 шт.;

сметана — 220 г;

мука — 220 г;

разрыхлитель — 10 г;

соль — ⅓ ч. л.;

консервированные персики;

Ингредиенты для крема:

 

творог — 350 г;

яйцо — шт.;

ваниль — ½ ч. л.;

сахар — 2 ст. л.;

сметана — 2 ст. л.

Ингредиенты для крошки:

 

мука — 120 г;

сахар — 60 г;

сливочное масло — 60 г.

Приготовление персикового пирога:

Картофельная начинка всегда была одной из самых любимых у множества людей. Вероятно, эта любовь к картофельным пирожкам зародилась на генетическом уровне. Раньше в крестьянских семьях питались в основном картофельными пирожками, так как средств на мясо и яйца не было. Эту тенденцию можно было наблюдать в послевоенные годы и во времена формирования СССР.

 

Картофель спас от голодной смерти большое количество людей. Хоть диетологи зачастую нелестно отзываются о картошке, нельзя преуменьшать ее значение.

 

Постараемся приготовить пышные ароматные картофельные пирожки самостоятельно.

 

Ингредиенты теста для пирожков:

 

кефир 2,5% — 350 г;

сметана 15 % — 250 г;

яйцо – 1 шт.;

соль – 5 г;

сахар – 5 г;

сода – 9 г;

растительное масло – 50 мл;

мука – 760 г.

Ингредиенты для начинки:

 

картофель отварной – 1 кг;

сливочное масло – 40 г;

соль — ½ ч. л.;

лук зеленый – 60 г;

сыр твердый – 100 г.

Приготовление картофельных пирожков:

Котлеты готовит почти каждая домохозяйка. Это блюдо довольно простое в приготовлении, при этом оно нравится множеству мужчин. Сытость и вкус котлет делают их популярными спустя века.

 

Однако, со временем правильные рецепты котлет стали уходить на второй план. С чем связан этот феномен — не особо понятно. Вероятно, дело в желании сэкономить. По этой причине сейчас в котлеты нередко добавляют много хлеба, лука, яиц и риса. При этом доля фарша значительно сокращается.

 

Стоит помнить, что хорошие котлеты делаются именно с большей долей фарша в составе.

 

Расскажем, как сделать вкусные котлеты без хлеба.

 

Ингредиенты для котлет:

 

фарш из филе бедра курицы — кг;

лук — 2 шт.;

чеснок — зубчик;

сметана — 2 ст. л.;

манная крупа — 3 ст. л.;

желток — шт.;

сливочное масло — 50 г;

соль — ч. л.;

перец чёрный молотый — 1\3 ч. л.

Приготовление котлет:

Я своих домочадцев постоянно радую разной выпечкой и вкусными десертами. Но был период, когда моя любимая духовка сломалась. В ожидании нового приобретения я решила поискать новые рецепты лакомств. И наткнулась на замечательный торт без духовки с заварным кремом. Естественно, я тут же принялась за готовку.

 

Коржи я с легкостью приготовила на сковороде. Они вышли ничуть не хуже, чем в духовке, такие же пышные и мягкие. Быстро заварила крем, собрала торт и уже к вечеру у меня был аппетитный десерт к чаю. Муж сначала подумал, что купила. Но попробовав, сразу оценил домашнюю выпечку без духовки.

 

Ингредиенты

Сахар — 400 г

Молоко — 725 мл

Яйцо — 7 шт.

Сода — 1,5 ч. л.

Уксус — 1 ст. л.

Пшеничная мука — 270 г

Сливочное масло — 280–300 г

Подсолнечное масло — 90 мл

Сметана — 5–7 ст. л.

Какао-порошок — 115 г

Соль — 1 щеп.

Приготовление

Немецкий пирог со сливами со штрейзелем Кухен простой рецепт домашний. Легендарный немецкий сливовый пирог КУХЕН - песочная основа, заварной крем, слива и штрейзель. Это безумно вкусный рецепт пирога со сливами! Десерт получается очень красивый в разрезе, и имеет нежный вкус с кисло-сладким вкусом слив. Готовится он не сложно и быстро..

 

Ингредиенты

 

ТЕСТО:

- 200гр муки;

- 70гр сахара (сахарной пудры);

- 100гр сливочного масла;

- 1 яйцо;

- 1ч.л разрыхлителя

- щепотка соли.

 

ЗАВАРНОЙ КРЕМ:

- 250мл молока;

- 1 яйцо;

- 40гр сахара;

- 1ст.л муки;

- 1ст.л кукурузного крахмала;

 

НАЧИНКА:

- 700гр слива;

- 1/2ст.л сахара (по желанию);

- 60гр муки;

- 40гр сахара;

- 40гр сливочного масла;

- миндальные лепестки.

 

Как приготовить Немецкий пирог со сливами со штрейзелем рецепт пошагово

Про печенье человечеству известно достаточно много разных интересных фактов. Например, долгое время печенье не считалось сладостью для детей. Сладкий десерт употребляли к вину как сыр. Помимо этого, из печенья в Германии делали определенный вид пива.

 

Сейчас печенье не воспринимается как закуска к алкогольным напиткам. Наоборот, большинство производителей позиционируют свой продукт для семейного употребления. Печенье покупают к чайной церемонии и совместным уютным вечерам.

 

Создадим печенье самостоятельно своими руками.

 

Ингредиенты для печенья:

 

яйцо — шт.;

сахарная пудра — 80 г;

майонез — 80 г;

сливочное масло — 90 г;

мука — 230 г;

разрыхлитель — 3/4 ч.л.;

соль — 4 г;

ванилин — 4 г.

Приготовление печенья:

Бывают ситуации, когда неожиданные гости застают врасплох. Дома в такие дни как назло нет каких-либо сладостей к чаю. В таком случае не спешите идти в магазин, можно приготовить печенье самостоятельно. Главное, чтобы на кухне были необходимые продукты. К счастью, для простого печенья нужны бюджетные продукты. Они всегда найдутся на базовой кухне у любого повара.

 

При этом печенье, сделанное своими руками, будет намного вкуснее, нежели магазинное. Вы экономите не только деньги, но и время.

 

Приготовим дома простое печенье, которое тает во рту.

 

Ингредиенты для печенья:

 

Сливочное масло — 180 г;

Сахар — 100 г;

Ванильный сахар — 8 г;

Яйцо — 2 шт.;

Мука — 350 г;

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Приготовление печенья:

Салаты — это очень древнее блюдо. Вероятно, из-за того, что салаты — блюдо элементарное, они и стали готовиться так давно. В салаты изначально добавлялась только зелень и лук. Но, в процессе развития цивилизации и кулинарии, салаты тоже стали развиваться.

 

В процессе модернизации блюда, люди научились добавлять в салаты грибы, овощи, сыры и мясо. Благодаря столь смелым экспериментам, салаты зарекомендовали себя во всех кухнях стран. У каждого государства есть свое узнаваемое блюдо.

 

Например, все знают про Оливье или Сельдь под шубой. Стоит рассказать про еще один салат для праздника.

 

Ингредиенты для праздничного салата:

 

Лук — шт.;

Яйца — 5 шт.;

Огурец — 1 шт.;

Тунец консервы — 200 г;

Сыр — 150 г;

Майонез;

Соль — ½ ч. л.;

Перец черный молотый — щепотка;

Паприка — щепотка;

Уксус 9 % — 50 мл.

Приготовление праздничного салата:

Всем привет! В этой статье мы расскажем о том, как приготовить торт «Наполеон» в домашних условиях. Каждая опытная хозяйка должна знать и уметь готовить этот известный кулинарный шедевр. Торт мы будем готовить из вытяжного теста. Поэтому рецепт будем непростым и очень детальным. Пошагово мы разберем все тонкости приготовления. Если какие-нибудь детали останутся непонятными — в конце статьи ты найдешь полезное видео о том, как готовится торт по этому рецепту.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРЕМА

150 г сахара

60 г муки (3 ст. ложки с горкой)

2 яйца

500 мл молока

80 г сливочного масла (комнатной температуры)

1 ч. л. экстракта ванили или ванильного сахара

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КОРЖЕЙ

500 г просеянной муки

300 мл горячей воды

1 ч. л. разрыхлителя

1 ч. л. соли

1 ст. л. растительного масла

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ ТЕСТА

7–8 ст. л. растительного масла

100–120 г сливочного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Простой рецепт чизкейка Snickers из самых простых и доступных продуктов. Карамельный чизкейк Сникерс простой рецепт..

 

Ингредиенты

 

Печенье песочное - 300 г

Сливочное масло- 150 г

Какао порошок - 1 ст.л (с горкой)

 

Крем сыр - 500 г

Сливки (33%) - 150 мм

Сахар - 4 ст.л

Яйца - 2 шт.

 

КАРАМЕЛЬ:

Сахар - 120 г

Масло - 50 г

Сливки (33%) - 80 мл

Соль - 1/3 ч.л.

Арахис - 100 г

 

Как приготовить Карамельный чизкейк Сникерс рецепт пошагово

Творожные пироги не просто вкусные, они полезны для здоровья. Рассмотрим хотя бы начинку для этой выпечки. Творог — один из самых важных продуктов для организма. Благодаря творогу можно наладить обмен веществ, улучшить пищеварение и восстановить нервную систему.

 

Детям часто советуют есть творог при ломких костях. Однако, не всем нравится употреблять творог в обычном состоянии. Дело в том, что этот кисломолочный продукт действительно кислый.

 

По этой причине стоит делать из творога различные полезные десерты. Как, например, творожный пирог.

 

Ингредиенты для творожного пирога:

 

яйца — 2 шт.;

сахар — 180 г;

ванильный сахар — 10 г;

сливочное масло — 180 г;

сметана — 4 ст. л.;

мука — 480 г;

разрыхлитель — 10 г.

Ингредиенты для начинки:

 

творог — 540 г;

яйца — 2 шт.;

сахарная пудра — 10 г;

сахар — 100 г;

кукурузный крахмал — ст. л.

Приготовление творожного пирога:

У многих с выпечкой связано довольно много теплых воспоминаний. Это и пирожки у бабушки в деревне, и сладкие десерты, и мягкий свежий хлеб. Запах выпечки успокаивает и приводит в состояние гармонии.

 

В основном, любимой выпечкой является какой-то определенный пирог. Как правило, люди любят шарлотку. Это самый узнаваемый вид выпечки во многих странах.

 

Но, помимо шарлотки есть и другие интересные пироги. Стоит обратить внимание на итальянскую выпечку. Пироги из данной страны оригинальные и вкусные. Создадим в домашних условиях типичную итальянскую выпечку.

 

Ингредиенты теста для итальянского пирога:

 

сливочное масло — 200 г;

мука — 300 г;

соль — щепотка;

разрыхлитель — ч.л.;

ванилина — ч.л.;

сахар — 100 г;

яичный желток — 2 шт.;

сметана — 4 ст.л.

Ингредиенты для начинки:

 

творог — 400 г;

сахар — 100 г;

яйцо — шт.;

яичный белок — 3 шт.;

соль — щепотка;

сгущенное молоко — 100 г.

Приготовление итальянского пирога:

Сладкие рулеты вошли в жизнь человека довольно давно. Многим подросткам и детям знакомы сладкие рулеты как десерт, который они приносят в школу на чаепитие. Эта тенденция была актуальна в странах СНГ в 2000 годы.

 

Как правило, при упоминании сладкого рулета, большинство вспоминает магазинные рулеты. Они приторно сладкие и сухие. При этом с такими рулетами связано множество хороших воспоминаний.

 

Можно самостоятельно приготовить сочный и вкусный рулет дома. Он не будет приторным, так как в домашнем десерте содержатся лишь натуральные ингредиенты.

 

Ингредиенты для сладкого рулета:

 

яйца — 4 шт.;

соль — 1/2 ч. л.;

ванилин — щепотка;

сахар — 1,5 ст. л.;

какао-порошок — 45 г;

молоко — 300 мл;

мука — 150 г;

сливочное масло — 45 г;

сливочный сыр — 5 ст. л.;

вареное сгущенное молоко — 3 ст. л.;

печенье Орео — 10 шт.

Ингредиенты для шоколадной глазури:

 

темный шоколад — 85 г;

сливки 33% — 100 г;

арахис — 60 г.

Приготовление сладкого рулета:

Ароматные и простые в приготовлении кексы с творогом и бананом очень понравятся и взрослым, и детям! Готовим в силиконовых формочках.

Ингредиенты

Банан - 2 шт. (небольшие)

 

Творог - 200 г

 

Мука - 2 стакана

 

Яйцо куриное - 2 шт.

 

Сахар - 1 стакан

 

Сливочное масло - 200 г

 

Сода - 1 ч.л.

 

Уксус - 0,5 ч.л.

 

Стакан = 250 мл

Яблочный пирог является одним из самых востребованных пирогов в мире. Это связано с тем, что яблоки произрастают на всей умеренной полосе, что делает их самым доступным фруктом в большом количестве регионов. Поэтому приготовление яблочных пирогов для европейцев — это обыденность. Существует огромное количество разнообразных рецептов яблочных пирогов.

 

В Средние века яблочные пироги ассоциировались со сбором урожая и осенью. Именно в период созревания яблок начинали готовить выпечку. Для большинства этот ритуал сохранился и сегодня.

 

Приготовим яблочный пирог, который очень похож на десерт.

 

Ингредиенты теста для яблочного десерта:

 

яйца — 2 шт.;

сахар — 50 г;

растительное масло — 80 мл;

разрыхлитель — 8 г;

мука — 340 г.

Ингредиенты для начинки:

 

яблоки — 2 шт.;

сахар — 2 ст. л.;

сливочное масло — ст. л.;

корица — щепотка;

абрикосовый джем — 2 ст. л.

Ингредиенты для глазури:

 

яичный белок;

сахарная пудра — 125 г;

абрикосовый джем — 2 ст. л.

Приготовление яблочного десерта:

Ингредиенты

Масло сливочное - 200 грамм;

 

Сахар - 200 грамм;

 

Яйца - 240 грамм;

 

Мука - 150 грамм;

 

Крахмал картофельный - 50 грамм.