[525x700]
[525x700]
[525x700]
[525x700]
[525x700]
[525x700]
[525x700]
[525x700]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525] В очередной раз рылась в сарае и нашла ненужные вещички которые нужно было выбросить Но я не ищу лёгких путей решила позаморачиваться и вот что получилось
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]Салат из капусты с кабачком. Витаминный, легкий, сочный, освежающий, то что нужно в жаркую летнюю погоду, когда совсем не хочется сытных блюд. Готовится очень быстро буквально за 10 минут, а сочетание молодого кабачка и свежей сочной капусты очень оригинальное и обалденно вкусное. Рекомендую попробовать.
Капуста – 300гр.
Кабачок – 300 гр.
Укроп – 4 веточки
Лук – 4 пера
Сок лимона – 4 ст.л.
Соль – 1/3ч.л.
Сахар – 1/2ч.л
Перец – 1/3ч.л.
Растительное масло – 4 ст.л.
Буду печатать рецепт оригинала, но со своими поправками (8 порций ):
• 200 г сливочного или кокосового масла, растопить, + еще немного для смазывания формы (я брала сливочное)
• 150 г цельнозерновой муки + еще немного на подпыл
• 150 г муки из спельты или обычной (брала ржаную обдирную муку)
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 1 ч. л. корицы
• 1 ч. л. молотого имбиря
• З ч.л. мака
• цедра 1 апельсина или 2 мандаринов (брала 1 большой апельсин, хватило и на цедру, и на сок для глазури, и ещё половину слопала)
• 3 крупных яйца, взбить вилкой
• 300 г жидкого меда или мягкого тростникового сахара (вот уж где не заморачивалась, взяла обычный сахар, но, думаю, с мёдом вообще будет БОМБА!!!)
• 200 г моркови или тыквы, натереть (у меня с морковью)
• 3 лавровых листа!!! (что-то новенькое для меня)
Майонез на молоке без яиц. Такой майонез прекрасно подойдет для заправки салатов, к первым блюдам, для приготовления бутербродов. Готовится очень легко буквально за несколько секунд, получается всегда без проблем. По вкусу совсем не отличается от традиционного.
Молоко (комнатной температуры) – 100мл.
Растительное масло – 200 мл.
Лимонный сок – 2 ст.л.
Горчица готовая – 1 ч.л.
Чеснок сушеный – 1/3ч.л.
Соль – 1/2 ч.л.
ЛУКОВЫЙ МАРМЕЛАД ,НЕ СПЕШИТЕ СКАЗАТЬ БЕЕЕ admin 16.03.2017 18:59 Вот оригинал продуктов: Для приготовления понадобится: 1,5 килограмма чищенного тонко-нарезанного лука 2 столовые ложки соли (желательно морской) 1,2 килограмма сахара 600 миллилитров винного уксуса столовая ложка гвоздики 2,5 чайной ложки тмина. А теперь я расскажу ,что я взяла от рецепта и свой вариант готовки:Лук порезала на полукольцы,как можно тоньше,чтобы быстрее приготовилось.Теперь метод приготовления : Нарезанный лук смешивают с солью и отправляют в холодильник минимум на час.Затем лук выкладывают в дуршлаг и промывают под холодной водой.На сковородку выкладывают сахар,уксус и гвоздику в марлевом мешочке. Маринад готовят 5 минут на сильном огне,после чего добавляют в сковородку лук и тмин, доводят смесь до кипения и варят на медленном огне около двух часов. Сироп должен стать густым,а лук прозрачным. После чего гвоздику вынимают и выбрасывают, мармелад раскладывают по стерилизованным банкам и укупоривают после полного остывания мармелада.Хранится заготовка до двух месяцев.Я лук посыпала солью и потом,после 5 часов не стала промывать его водой и сушить.Зачем,я же не собиралась его обжаривать.Просто соединила его с сахаром , бальзамическим уксусом и не стала добавлять уксус,так как у меня его достаточно в бальзамике,опять же,у кого какой бальзамик.Слава богу я добавила сахара меньше,чем в рецепте .Насколько я сладкоежка,и то мне с меньшим количеством сахара было чуть сладко.Поэтому я и не люблю в таких рецептах давать точное кол-во ингридиентов.Все надо пробовать.Чего не хватает,а чего в излишке.Все соединив,я долила воды в сковородку и готовила на среднем огне.Не собиралась я его томить час.Где то через полчаса ,лук стал уже мягким,впитал весь соус..А соус выпарился и закарамелизировался.Еще раз пробую. Ага ,не хватает бальзамика. Добавила и выключила плиту.Даем остыть ,еще больще загустится и подаем.У меня поджареный тост,паштет из печени .Еще почему то мой организм попросил горчицу зерновую и огурец.Такой лук хорош к стейку ,холодному мясу,сырам.Попробуйте это приготовить и ваши рецепторы скажут вам спасибо! Благодарим за предоставленный рецепт ElenaMa (Елена)
[показать]
Антипригарная Эмульсия для смазывания форм для выпечки. Это настоящая палочка выручалочка, благодаря которой готовая выпечка никогда не прилипает не к стенкам ни к донышку посуды, она как по волшебству выпрыгивает из форм. Используется экономно, храниться долго, готовится засчитанные минуты. Если Вы еще не пробовали готовить такую эмульсию настоятельно рекомендую попробовать.
Топленое масло – 100гр.
Растительное масло – 100гр.
Мука – 100гр
Процесс приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.
<iframe width="730" height="441" src="https://www.youtube.com/embed/8CyUSDvCdFI" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
[показать]Положи в жестяную банку рукав с куриным мясом. Через час ты получишь королевское блюдо! Повезло, что нашла этот рецепт.Здравствуйте, девочки! Готовлю я с удовольствием (особенно выпечку), но сложные блюда из «страшно заморских» продуктов готовить не люблю, да и есть тоже. Много лет собираю несложные, не требующие много времени на приготовление рецепты. Некоторые блюда задержались у нас на много лет, имеют успех у всех членов нашей семьи и у гостей. Сегодня хочу поделиться одним из них: «Селёдочка по-домашнему». Этот рецепт попался мне в тонкой книжице 1989 года выпуска с незатейлевым советского времени названием «Советуем приготовить». Книжица не прельщает внешним видом, но вкуснейших рецептов в ней не мало (а может быть и все, но все я не пробовала).
Ингредиенты:
— сельдь (очищена) — 200-300 г соленая
— сметана — 1/2 стакана
— лук репчатый — 1 головка
— яблоки (вкуснее с кислыми или, по крайней мере, не сладкими; если есть только сладкие яблоки, их надо подержать сначала 1-2 минуты в уксусе, который дан в рецепте, а потом все с оединять) — 1-2 шт. (зависит от размера)
уксус 3% — 2 столовые ложки
— сахар — 1 чайная ложка
Филе нарезать кусочками, уложить в лоток. Лук тонко нашинковать. Яблоки натереть на крупной терке, соединить со сметаной, луком. Добавить уксус, соль, сахар. Аккуратно перемешать. Залить этой смесью сельдь. При подаче можно посыпать измельченной зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!