Фрикадельки в нежном кабачковом суфле

[показать]Что-то залежались у меня в холодильнике кабачки, срочно нужно было из них что-то приготовить. И вспомнила я об одном подходящем рецепте, который уже давно записан в моей тетрадочке. Ничего экзотического для этого блюда не нужно, а самые обычные продукты, и они все нашлись в холодильнике. Как обычно, кое-что немного изменив под себя, я приготовила очень вкусный обед. Нам нужно: Кабачки 600-700г Фарш (у меня курица + свинина) 500-600г Лук репчатый - 1 шт. Чеснок 2-3 зубчика

[показать]

[показать]/vkysno.kiev.ua/lib/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://vkysno.kiev.ua/lib/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important; margin: 17px;" />  [показать]/vkysno.kiev.ua/lib/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://vkysno.kiev.ua/lib/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important; margin: 17px;" />

[показать]

Ингредиенты:
Фарш мясной ассорти (свинина+говядина) 500г.,
Морковь 1 шт.,
лук репчатый 2 шт.,
рис 1 стакан,
томатная паста 2 ст.л.,
лавровый лист 1 шт.,
перец черный горошком 5-7 шт.,
кориандр горошком 10-15 шт.,
сахар 1 ч.л.,
мука 2-3 ст.л.,
соль, перец черный молотый - по вкусу,
Масло растительное для жарки 3-4 ст.л.

[показать]

Готовим Тефтели в томатном соусе. Тефтели с рисом - блюдо, подходящее как на каждый день, так и для угощения гостей. Готовятся тефтели совсем не сложно:
Рис промыть в холодной воде. Морковь почистить и натереть на крупной терке. Лук порезать кубиками.
Фарш посолить, поперчить, добавить половину лука, тертую морковь, рис и хорошо вымешать.
Сформировать мокрыми руками шарики из фарша около 5 см в диаметре и обвалять их в муке.
Обжарить в глубокой сковороде в растительном масле. 
Между тефтелями высыпать оставшийся лук, поджарить его до прозрачности.
В 0,5л воды развести томатную пасту. Залить тефтели, добавить все специи, сахар и посолить по вкусу. 
Тушить в сковороде под крышкой на самом слабом огне 35-40 минут. Выключить и дать настояться 15-20 минут.
Подавать в глубокой тарелке или пиале, полив сметаной и макая хлеб в соус.
Поедать быстро, в одиночестве, чтобы никто не увидел, как облизывается тарелка :)) 

Серия сообщений "Кулинарные рецепты ":
Часть 1 - Тефтели в томатном соусе
Часть 2 - Тертый пирог
Часть 3 - Плов со свининой
...
Часть 21 - Фаршированная куриная

[показать]

 Этим способом мясо делаю около десяти лет. Мясо прекрасно украсит и праздничный стол. И на каждый день, и для диеты, и деткам… ГЛАВНОЕ - я никогда не переживаю, что у меня мясо не получится! Не переживаю, что мясо будет пересушенным или недопеченным. Добро пожаловать…

[показать]

Ингредиенты для "Мясо в "термосе""

Читать далее

[600x9]

[400x9]

Гёзлеме

Хочу предложить вам попробовать гезлеме. Это турецкая лепешка с начинкой. Что-то среднее между чебуреком и хичином. А я люблю и то и другое, и, вообще, всякие лепешки.

[показать]

Мои знакомые, которые давали мне рецепт хичинов, дали мне некоторые рекомендации по поводу теста. А именно : обойтись без соли и добавить щепотку дрожжей. Они же дали мне рецепт турецкой лепешки "гезлеме". Применим их рекомендации в этих лепешках.

Лепешка из творожного теста с сыром.
[показать]

[показать]

Надоело варить куриные ножки? Мне тоже! Давайте для разнообразия попробуем быстрый рецепт – куриные ножки в слоёном тесте. Справится с их приготовлением даже холостяк:) Практически так же просто, как  сосиски в слоеном тесте. Ну а для хозяюшек это будет просто выручалочка: никаких хлопот, а вкусный ужин для всей семьи готов! Всего-то и требуется, завернуть ножки в тесто и ждать, пока они будут готовы.

Ингредиенты:

- куриные голени – 4 шт.;
- слоёное тесто – 0,5 кг;
- сыр твёрдый – 50 г;
- соль;
- растительное масло.

[показать]

Серия сообщений "Кухня":

Часть 1 - Вышитые салфетки
Часть 2 - Миленькие чашечки
...
Часть 24 - Кухонное.Вышивка крестом.
Часть 25 - Чай с клубникой
Часть 26 - Чашечки.Вышивка крестом.
Часть 27 - Чайники.Вышивка крестом.
Часть 28 - Скатерти,салфетки.Вышивка крестом.
...
Часть 40 - Кухня.Вышивка крестом.
Часть 41 - Кухня.Вышивка крестом.
Часть 42 - Кухня.Вышивка крестом.

Серия сообщений "Венок":

Часть 1 - Венок из фруктов и овощей.Вышивка.
Часть 2 - Венок рождественский.Вышивка.
Часть 3 - Веночки.вышивка крестом.
Часть 4 - Цветочный венок. Вышивка крестом, схемы
Часть 5 - Чашечки.Вышивка крестом.
Часть 6 - Венок с колибри.Вышивка крестом.
Часть 7 - Венок.Вышивка крестом.
Часть 8 - Веночки.Вышивка крестом.

     Источник: журналы "Kram z robotkami"  

[682x614]

     Источник: журналы "Kram z robotkami"  

[682x700]

Источник: журналы "The world of сrossstitching"

[400x500]

Источник: журналы "Cross Stitch Grazy"

[423x700]

Источник: журналы "Cross Stitch Grazy"

[550x460]

[показать] [показать] [показать] [показать]