Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Итальянский хлеб «Проволоне» — это идеальная закуска для любой, даже самой большой компании. Приготовьте такой хлеб, и ваши гости будут в восторге от ваших изобретательности и оригинальности.
Проволоне – это сыр из коровьего молока, который отличается особым, слегка сладковатым, вкусом. Именно этот сыр используется в приготовлении оригинальной итальянской закуски. Сегодня я поделюсь с вами рецептом, как приготовить итальянский хлеб «Проволоне», который буквально покорил весь интернет. Вам понадобится обычный хлеб, немного грибов и сыра, и, конечно, мак.
Ингредиенты:
Это цитата сообщения гельб Оригинальное сообщение
[445x]Актриса и певица, возлюбленная Сержа Генсбура, мать троих дочерей и икона стиля 60-х - яркая, бескомпромиссная и сексуальная Джейн Биркин.
Это цитата сообщения Капочка_Капа Оригинальное сообщение
Серия сообщений "планшет":
Часть 1 - Как сделать электронную книгу и как ее оформить.
Часть 2 - Для чего и кого нужен планшетный компьютер?
...
Часть 24 - Полезные функции VIBER о которых не все знают
Часть 25 - Ты в Viber? Семь мегасекретов для тебя
Часть 26 - Очень нужные номера!! Сохрани!!
Это цитата сообщения КЛИМ1 Оригинальное сообщение
Еуропа.
Начинаем с Англии...
Ланданабад можно сказать райское место для любителей уличной кулинарии...
Британские пироги со стейком на Сельском рынке или затерявшаяся в Хакни миниатюрная палатка с корейским фастфудом за несколько паундов, можно угодить своим самым изощрённым кулинарным предпочтениям. Лондонские фуд-маркеты, проходящие обычно по выходным, мечта любого гурмана. Единственный недостаток чтобы ухватить лучший кусок встать придётся пораньше.
Ясен красен какая же уличная еда в Англии без фиш анд чипс.
[680x446]Вторыми традиционными представителями уличного фаст-фуда является
пироги -“пай” . Ближе всего из привычной нан еду к ним стоят наверное наши кулебяки.
Только тесто у англичан погрубее т.к. мука чаще всего ржаная и крупного помола
ну и никаких дрожжей. Пирог подается с мясной подливкой и зеленым моченым горохом.
Ну и на последок конечно скотские ху евас ака шотландские яйца.
Берем яйцо сваренное в “мешочек” убираем скорлупу обмазываем мясным фаршем
обжариваем во фритюре и вуаля...
Ясен красен сие не все виды популярной уличной еду в Ланданабаде(читай в Англии) есть там
“огненный хлеб” островной ответ пицце и конечно пудинги, а так же пришлая еда из Азии, Африки и стран латинской и северной америк...
Это цитата сообщения КЛИМ1 Оригинальное сообщение
Первым моим опусом в данный бложик был рассказ о уличной музыке.
Вот наверное посему решил попробовать написать опять о улице, вернее пище
не духовной, а еде в прямом смысле сего слова.
Речь пойдет о одном из самых динамичных из малых форм бизнеса- уличных
“харчевнях им. “Трех пескарей”, прилавках, лотках, фургончиках, кафе на колесах.
Обычно еда в таких точках чуть дешевле чем в стационарных кафушках и ресторанчиках,
правда такое бывает не всегда, особливо в стране родных осинок все знают всякий типа
“шаурмы-шавермы”, беляши -пирожки-чебуреки с “котятами”, и прочия, и прочия,
и прочия ….
Да потом появились всякие ответвления фаст-джанк фудов макдаки, “петушки-
киефси, сбары и т.д. и т.п. короче тлетворное влияние запада.
Интересно что практически в это же время в конце 90-х начале 2000-х западнее
началась другая волна народ начал активно заниматься малым кулинарным бузинесом.
Тут тоже не обошлось без тлетворного влияния только востока. На востоке, мелкий кулинарный бузинес достойно пережил конкуренцию с натиском западного фаст(джанк) фуда.
Как выяснилось что данный вид бузинеса довольно продуктивен и жизнеспособен,
по нескольким причинам: люди стали “уставать” от ставших уже традиционными фастфудов,
исходные ингредиенты в ввиду масс продукции ( в частности из-за использования ГМО)
дешевеют, уровень жизни повышается и кол-во людей обедающих не домашней едой,
но и не потребляющих традиционный фаст-джанк увеличивается и они хотят разнообразия, так же увеличился поток турья...
Итак давайте пробежимся по странам и весям и посмотрим чем кормят на улицам мира....
Наглядные материалы представлены в виде фото и видео...
Поехали...
Поскольку я лучше знаком с заокеанской частью данного бузинеса, с америк и начнем.
Американцы привыкли есть на ходу и держать вилку в правой руке. Так что уличная еда просто ждала своего часа, чтобы распространиться по всей стране.
Два основных прикола современной американской уличной еды это этническая еда и фургоны с едой. Этническую кухню раньше можно было найти только в соответствующих вьетнамских, индийских и прочих анклавах, но теперь она выходит на центральные улицы.
Так же в таких фургонах представлены и традиционные пищевые ценности такие как хот-доги и
гамбургеры, традиционная “основа” дополняется кулинарными фантазиями -хот-дог будут поливать трюфельным соусом, а говяжьи щёки заправлять манговым джемом.
Надо сказать стоимость открытия такого фургона не сравнима с открытием ресторана.
Даже с учетом получения лицензии и платой городу за место .
[620x413]Это цитата сообщения lj_katia_lexx Оригинальное сообщение
Оригинал взят у
[показать]lider99 в Шоб вы так жили. Потрясающие идеи для дизайна интерьераЭто цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
на 16 штук
Тесто:
210 мл( приблизительно 3/4 стакана) теплого молока
25 гр гранулированных дрожжей или 1/2 кубика свежих(25 гр )(для израильтян "Шимрит")
500 г (3.5 ст+1 ст.ложка(без верха)) муки
1 чайная ложка корицы
1/4 ч.ложка молотого имбиря
1/4 чайной ложки гвоздики
1/4 ч.л. молотого мускатного ореха
1/4 ч.л. молотого кардамона
Цедра с 2 апельсинов
1/2 чайной ложки соли
1 ст. ложка сахара
2 ст.ложки меда
100 г мягкого сливочного масла
2 ст. ложки рома/бренди·
1 яйцо
100г светлого изюмом
50 г вяленой вишни
50 г вяленой клюквы
25 г засахаренного имбиря
-----------------------------------
Для начинки:
400 г марципана **
1/2 ч.ложки миндальной эссенции(по желанию)
-----------------------------------
Топпинг:
1 яйцо
2 ст.ложки молока
30 г миндальных пластинок
-----------------------------------
Растопленное сливочное масло
Сахарная пудра
-----------------------------------
Стакан = 240 мл
Духовка 180-185 гр(средняя полка+обдув)
Время выпечки:+/- 20 мин.(или до золотистого цвета)
1. Смешать в миске дрожжи и молоко( до полного растворения дрожжей).
2. Просеять муку в чашу миксера, добавить специи, апельсиновую цедру, соль, сахар и мед. Смешать (пользуемся насадкой "крюк") на маленькой скорости,затем добавить сливочное масло и смешивать еще минуту..
3. Добавить к массе ром(бренди), яйцо и хорошо перемешать. Добавить молочно-дрожжевую смесь и месить 4-5 минут или пока тесто не станет гладким и блестящим. Добавить изюм ,вишню,клюкву и очень мелко порезанный засахаренный имбирь.Смешивать 2-3 минуты,масса должна быть эластичной,слегка липнущей к рукам(если тесто будет слишком "крутым" добавьте еще немного молока).
4.Накрыть тесто и дать ему "отдохнуть" 10 мин. Выложить тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность стола(доски) и месить(руками) еще 1-2 минуты.Тесто не должно липнуть к рукам.Скатать тесто в шар и положить в слегка смазанную растительным маслом миску.Накрыть чистым полотенцем и поставить на 1 час в теплое место(тесто должно почти вдвое увеличиться в объеме). После часа обмять тесто и оставить в теплом месте еще на 30-40 мин.
5.Пока тесто "поднимается" приготовить начинку:
Добавить в марципан миндальный экстракт и месить руками, пока марципан не станет эластичным.Раскатать марципан между двумя листами для выпечки в прямоугольник 20*50 усваивается.
6. Выложить тесто на слегка присыпанную мукой поверхность и раскатать в прямоугольник 20*50
7. Положить марципан на прямоугольник теста и свернуть их вместе в длинный рулет.
Нарезать рулет на 16 штук.
8.Выложить мини штоленны на противень застеленный бумагой для выпечки и слегка расплющить их рукой ( расстояние между изделиями должно быть 4-5 см)
9.Топпинг: Взбить яйцо с молоком.Смазать штоллены этой смесью,сверху посыпать миндальными хлопьями.
10.Накрыть чистым полотенцем и дать расстояться 40-50 мин.
11. Выпекать в предварительно нагретой духовке +/- 20 мин.(до золотистого цвета)
Перед подачей на стол украсить сахарной пудрой.*
Примечания:
* можно штоллены есть сразу,а можно смазать каждый растопленным сливочным маслом,хорошо присыпать сахарной пудрой,плотно завернуть в пищевую фольгу и на 1-2 недели поставить "настояться" в холодное место
Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
Что понадобится:
Сыр твердый 250 г
Кефир 1 стакан
Лаваш армянский 2 штуки
Яйцо 2 штуки
Укроп 1 пучок
Петрушка 1 пучок
Как готовить:
1 Сыр натереть на терке и смешать с мелкопорезанной зеленью. Сырые яйца перемешать с кефиром. Затем смешать все ингредиенты вместе. Они будут начинкой пирога.
2 Листы лаваша смазать кефиром. Форму (примерно 20 Х20 см) смазать маслом. Положить в нее лист лаваша так, чтобы края равномерно свисали. Сверху положить второй лист.
3 Выложить половину начинки в форму, накрыть ее свисающими краями первого листа в форме конверта. Затем сверху выложить оставшуюся начинку и накрыть свисающими краями второго листа лаваша.
4 Завернутый пирог полить оставшимся кефиром.
5 Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса, пока пирог не подрумяниться.
[604x409]
Это цитата сообщения VALERI-ELIN Оригинальное сообщение
Этот салат, всегда подавали в самых лучших ресторанах!
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение
[604x402]
Ингредиенты: 1 кг куриных грудок 1 лимон 1 ч. л. пищевой соды 1 ч. л. картофельного крахмала мука для панировки соль Приготовление: 1. Куриные грудки нарезать небольшими кусочками, посолить и добавить соду. Лимонным соком хорошо сбрызнуть грудки, добавить крахмал. Оставить на 15 минут, затем каждый кусочек обвалять в муке.… Читать далее »
Это цитата сообщения Matrioshka Оригинальное сообщение
Nocturno Con Girasoles
Bajo El Claro De Luna
| Андалусия Как суровы и как извилисты, Как прекрасны твои берега, О Испания, Андалусия! Никогда я здесь не была. А у скал тихо море плещется Потрясающей синевы. И какое богатство, Испания, В Андалусии фруктов сады. О, Испания! Ах, Испания! Потрясающая красота! И ландшафты, такие чудесные, Тихо манят природой меня. Как хотелось бы мне в Андалусии Хоть недолго, но побывать, Чтоб ночами холодными, зимними Мне Испанию вспоминать! О, Испания! Андалусия! Пусть всегда светит солнце твое, Отдавая всему человечеству Твоих добрых сердец тепло! © Copyright: Альфия Абдрахманова, 2016 |
El Balcon
Barrio De Padre Jesus
Это цитата сообщения Vitlyusya Оригинальное сообщение
Очень классный, несложный и аппетитный вариант, как приготовить домашнее овсяное печенье, хочу предложить вам на заметку. Такая выпечка точно не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей. Попробуйте!
Описание приготовления:
Что хорошо в домашней выпечке, так это возможность каждый раз разнообразить рецепт по вкусу. В данном случае в печенье добавлена сушеная клюква, но прекрасно подойдут также орехи, шоколад, кокосовая стружка, сухофрукты или цукаты. Такое печенье чудесно хранится, не теряя своих вкусовых качеств, так что не бойтесь делать сразу большую порцию.
- Сливочное масло — 170 Грамм
- Коричневый сахар — 200 Грамм
- Ванильный экстракт — 1 Чайная ложка
- Яйцо — 1 Штука (крупное)
- Сахар — 200 Грамм
- Соль — 1 Чайная ложка (с горкой)
- Корица — 1 Чайная ложка
- Сода — 1/2 Чайных ложки
- Овсянка — 250 Грамм
- Мука — 170 Грамм
- Сушеная клюква — 200 Грамм (по желанию)
Как приготовить "Домашнее овсяное печенье"
Это цитата сообщения ИнкоКросс Оригинальное сообщение
В городе Мюнхене на юге Германии прохожие спасли белку, застрявшую в крышке люка, сообщает Daily Mail. Прибывшие на место спасатели и ветеринары попытались вызволить грызуна, смазав оливковым маслом, но это не помогло.
Оказалось, что вылезти белке мешали слишком толстые бёдра. Спасателям пришлось прибегнуть к плану Б и попытаться аккуратно поднять крышку люка, чтобы достать грызуна с другой стороны.
Это цитата сообщения Koblenz Оригинальное сообщение
Новогодняя пора — время волшебства! Необычно украшенное окно — это маленькое чудо, созданное своими руками.
Украшение окон к Новому году
- Звездные гирлянды выглядят чудесно! А смастерить такую красоту проще простого.
-
