Всё будет хорошо!
08-01-2015 13:40
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
Зорюков Александр Васильевич.
07-01-2015 17:24
Это цитата сообщения Ольга-В Оригинальное сообщение
Зорюков Александр Васильевич.
Это цитата сообщения Ольга-В Оригинальное сообщение
Зорюков Александр Васильевич.
[показать] [показать] [показать] [показать]
Бумажные фантазии Дениэля Мара
07-01-2015 17:19
Это цитата сообщения luzik Оригинальное сообщение
Бумажные фантазии Дениэля Мара
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения luzik Оригинальное сообщение
Бумажные фантазии Дениэля Мара
Изящные картины из бумаги.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Ссылка на источник
икарные работы по керамике и холодному фарфору.
06-01-2015 19:31
Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение
Шикарные работы по керамике и холодному фарфору.
вдохновляемся:
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение
Шикарные работы по керамике и холодному фарфору.
Идеи для лепки.
Дорогие читатели ! Приветствую Вас на страницах своего дневника ! Применение лепки все больше используется мастерами в декоре своих работ, которые от комбинирования техник смотрятся еще шикарнее. На этой страничке собраны великолепные работы мастеров, благодаря которым мы сможем преображать свои поделки, заимствуя интересные идеи и раскручивая их в преображенном виде. Приятного Вам просмотра и вдохновения !
[показать]
2.
[показать]
3.
[показать]
зеркала в интерьере (часть2 -мозаика)
04-01-2015 16:19
Это цитата сообщения Juliana-Juliana Оригинальное сообщение
зеркала в интерьере (часть2 -мозаика)
и еще 45 идей>>>>>>>>>>>>
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Juliana-Juliana Оригинальное сообщение
зеркала в интерьере (часть2 -мозаика)
Идеи собраны в интернете в разное время.
1.
[350x525]
2.
[524x700]
3.
[464x700]
СОВЕТЫ по дому.
04-01-2015 16:04
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Ещё раз о плове...
04-01-2015 16:00
Это цитата сообщения nataSHA102010 Оригинальное сообщение
Ещё раз о плове...
выборка со странице ВК:
https://vk.com/topic-13180_25859585
+
добавления из других источников:
1) что именно в начале жарить лук или мясо, все могут ответить по разному. кто то лук, кто то мясо.
скажу как делаю я. в казан наливаю растительное масло (за не имением курдючного) накаливаю. обжариваю целый лук, он впитывает все канцерогены и убираю. потом обжариваю косточки, ребра баранины, вынимаю кости, и в кипящей масле обжариваю мясо, а потом уже лук.
- Лук - тоже узбеки берут белый, как более сладкий и сочный. Но и обычный, желтый, тоже отлично подойдет. Красный, если он, как сейчас бывает, сухой и горький, по - моему, хуже
2. Морковь, все-таки, слоем класть и не мешать? Или мешать?
* в ферганском плове мешать - морковь в зависимости от разновидности плова, если он самаркандский то его кладут слоем и накрывают плотно крышкой. в обычном ферганском плове кладут морковь, дают "подышать" 3-4 мин и потом перемешивают и обжаривают до золотистой корочки.
4. Зира - понятно. Остальное - что? Какие основные пряности для плова еще существуют? Изюм когда добавляют - это вместо барбариса или нет?
* все зависит от рецепта плова - изюм и барбарис дают сладковатый вкус.
* Зира, перец Чили,чеснок, вот основные пряности. Изюм и барбарис добавляются вместе.
барбарис перед тем как залить зирвак водой и поставить томиться, а изюм по разному, я перед закладкой риса.
* барбарис клади, изюм можно и не класть. шафран еще и т.д.,а так зира,да барбарис.
5. Зачем рис "собирают" перед томлением?
* рис собирают, чтоб не пригорал по стенкам.
* можно и без горки
6. Я кладу блюдце на горку риса перед финишем и закрываю крышкой. А как еще делают?
* еще один секрет если перед томлением рис стал мягким надо на крышку заворачивать чистую полотенцу он лишнюю влагу на себя возьмёт
7. Почему чеснок кладется головками, а не очищенными дольками?
* Что бы он отдал весь вкус плову, и не разварился.
* когда наложишь плов на ляган, сверху плова мясо и чеснок.
- Чеснок - на килограмм - 5-6 крупных головок, можно меньше, чтобы им не было тесно потом в кастрюле.
8. Особый рис для плова (дорогой который, узбеки продают) - он требует бОльшей тепловой обработки?
* особый рис, про который ты говоришь, требует более долгого замачивания.
* рис, который впитывает много воды, можно проверить на зуб - чем тверже, тем лучше на плов.
* если рис белый - в нём много крахмала (основной враг рссыпчатого плова), а если рис прозрачный, сероватый, желтоватый, то с ним проблем будет меньше! Обрати внимание, что рис можно недозамочить, тогда он будет ломаться!
- Рис - вовсе не длинный, "индийский". Здесь принцип другой - рис должен быть полупрозрачный, вроде краснодарского и содержать поменьше дробленки, что разглядывают, взяв горсточку в ладонь. Для каждого вида риса нужно знать, как он поглощает воду. Дело в том, что рис не должен разваливаться в процессе варки, должен остаться твердоватым, хоть и не сырым.
9. На какое время нужно замачивать рис? Какие правила? Температура воды? Промывать перед замачиванием или после? Зачем вообще его замачивать?
* Обычный рис замачивается до начала приготовления плова, т.е вводе он должен пробыть 2 часа до закладки. Узбекский говорят что можно за 12 часов.
* сколько - зависит от вида риса. не промытый рис в теплую подсоленую воду,после замачивания промоешь. подсаливают еще и для того чтоб лучше всякая шелуха с риса сходила при промывке.замачивают для того-у каждого риса свой процент водопоглащения и каждый рис по своему пьет воду, если не быстро пьющий рис положишь в казан не замочив он просто не сготовится.
* если замочили, не надо добавлять сверху воды. замачивать можно холодной и немножко теплой воде.
10. Я солю и перчу в конце обжарки, а пряности, горох и прочее добавляю на слой моркови (морковь не мешаю), потом уже рис.
* правильно.
У З Б Е К С К И Й П Л О В.
http://kuking.net/my//viewtopic.php?p=2529&sid=fd8d488972d775bce19a08984c433e38
- Пряности:
красный перец среднежгучий,
красный перец сладкий,
ягоды барбариса (для кислости),
кориандр - зерна (это семена кинзы)
зира (кумин, бывает в оболочке, тогда это узкие мелкие семена сероватого, как обыно, цвета и
очищеный, очень мелкие продолговатые семена обычно черного цвета, если растереть, пахнет чем - то вроде нефтепродуктов),
можно немного тмина,
сушеных томатов (возможно, классики жанра не одобрили бы),
шафран (это пестики одного из видов крокуса, чаще предлагается куркума, тоже годится), сушеный чеснок и другие составляющие.
пряностей кладут много - на килограмм риса (это мера количества плова) - одну - две водочных рюмки смеси. Одного барбариса - граммов 5.
Острого перца - по вкусу. Можно чтобы аж горело. Рис поглощает остроту.
А главное - использование пряностей сродни составлению духов. - Представьте себе вкус будущего блюда и подумайте, не помешает ли добавляемый Вами компонент, если не знаете, добавьте очень немного.Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения nataSHA102010 Оригинальное сообщение
Ещё раз о плове...
выборка со странице ВК:
https://vk.com/topic-13180_25859585
+
добавления из других источников:
1) что именно в начале жарить лук или мясо, все могут ответить по разному. кто то лук, кто то мясо.
скажу как делаю я. в казан наливаю растительное масло (за не имением курдючного) накаливаю. обжариваю целый лук, он впитывает все канцерогены и убираю. потом обжариваю косточки, ребра баранины, вынимаю кости, и в кипящей масле обжариваю мясо, а потом уже лук.
- Лук - тоже узбеки берут белый, как более сладкий и сочный. Но и обычный, желтый, тоже отлично подойдет. Красный, если он, как сейчас бывает, сухой и горький, по - моему, хуже
2. Морковь, все-таки, слоем класть и не мешать? Или мешать?
* в ферганском плове мешать - морковь в зависимости от разновидности плова, если он самаркандский то его кладут слоем и накрывают плотно крышкой. в обычном ферганском плове кладут морковь, дают "подышать" 3-4 мин и потом перемешивают и обжаривают до золотистой корочки.
4. Зира - понятно. Остальное - что? Какие основные пряности для плова еще существуют? Изюм когда добавляют - это вместо барбариса или нет?
* все зависит от рецепта плова - изюм и барбарис дают сладковатый вкус.
* Зира, перец Чили,чеснок, вот основные пряности. Изюм и барбарис добавляются вместе.
барбарис перед тем как залить зирвак водой и поставить томиться, а изюм по разному, я перед закладкой риса.
* барбарис клади, изюм можно и не класть. шафран еще и т.д.,а так зира,да барбарис.
5. Зачем рис "собирают" перед томлением?
* рис собирают, чтоб не пригорал по стенкам.
* можно и без горки
6. Я кладу блюдце на горку риса перед финишем и закрываю крышкой. А как еще делают?
* еще один секрет если перед томлением рис стал мягким надо на крышку заворачивать чистую полотенцу он лишнюю влагу на себя возьмёт
7. Почему чеснок кладется головками, а не очищенными дольками?
* Что бы он отдал весь вкус плову, и не разварился.
* когда наложишь плов на ляган, сверху плова мясо и чеснок.
- Чеснок - на килограмм - 5-6 крупных головок, можно меньше, чтобы им не было тесно потом в кастрюле.
8. Особый рис для плова (дорогой который, узбеки продают) - он требует бОльшей тепловой обработки?
* особый рис, про который ты говоришь, требует более долгого замачивания.
* рис, который впитывает много воды, можно проверить на зуб - чем тверже, тем лучше на плов.
* если рис белый - в нём много крахмала (основной враг рссыпчатого плова), а если рис прозрачный, сероватый, желтоватый, то с ним проблем будет меньше! Обрати внимание, что рис можно недозамочить, тогда он будет ломаться!
- Рис - вовсе не длинный, "индийский". Здесь принцип другой - рис должен быть полупрозрачный, вроде краснодарского и содержать поменьше дробленки, что разглядывают, взяв горсточку в ладонь. Для каждого вида риса нужно знать, как он поглощает воду. Дело в том, что рис не должен разваливаться в процессе варки, должен остаться твердоватым, хоть и не сырым.
9. На какое время нужно замачивать рис? Какие правила? Температура воды? Промывать перед замачиванием или после? Зачем вообще его замачивать?
* Обычный рис замачивается до начала приготовления плова, т.е вводе он должен пробыть 2 часа до закладки. Узбекский говорят что можно за 12 часов.
* сколько - зависит от вида риса. не промытый рис в теплую подсоленую воду,после замачивания промоешь. подсаливают еще и для того чтоб лучше всякая шелуха с риса сходила при промывке.замачивают для того-у каждого риса свой процент водопоглащения и каждый рис по своему пьет воду, если не быстро пьющий рис положишь в казан не замочив он просто не сготовится.
* если замочили, не надо добавлять сверху воды. замачивать можно холодной и немножко теплой воде.
10. Я солю и перчу в конце обжарки, а пряности, горох и прочее добавляю на слой моркови (морковь не мешаю), потом уже рис.
* правильно.
У З Б Е К С К И Й П Л О В.
http://kuking.net/my//viewtopic.php?p=2529&sid=fd8d488972d775bce19a08984c433e38
- Пряности:
красный перец среднежгучий,
красный перец сладкий,
ягоды барбариса (для кислости),
кориандр - зерна (это семена кинзы)
зира (кумин, бывает в оболочке, тогда это узкие мелкие семена сероватого, как обыно, цвета и
очищеный, очень мелкие продолговатые семена обычно черного цвета, если растереть, пахнет чем - то вроде нефтепродуктов),
можно немного тмина,
сушеных томатов (возможно, классики жанра не одобрили бы),
шафран (это пестики одного из видов крокуса, чаще предлагается куркума, тоже годится), сушеный чеснок и другие составляющие.
пряностей кладут много - на килограмм риса (это мера количества плова) - одну - две водочных рюмки смеси. Одного барбариса - граммов 5.
Острого перца - по вкусу. Можно чтобы аж горело. Рис поглощает остроту.
А главное - использование пряностей сродни составлению духов. - Представьте себе вкус будущего блюда и подумайте, не помешает ли добавляемый Вами компонент, если не знаете, добавьте очень немного.
СТИМПАНК: Mixed Media Art Canvas - Steampunk Dragonflies
03-01-2015 21:57
Это цитата сообщения nataSHA102010 Оригинальное сообщение
СТИМПАНК: Mixed Media Art Canvas - Steampunk Dragonflies
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения nataSHA102010 Оригинальное сообщение
СТИМПАНК: Mixed Media Art Canvas - Steampunk Dragonflies
Зима в современной живописи.
03-01-2015 21:49
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Карлович Евгений.
03-01-2015 21:45
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Короткометражная хохма под названием - ЖИЗНЬ.
02-01-2015 14:04
Это цитата сообщения tet369 Оригинальное сообщение
Короткометражная хохма под названием - ЖИЗНЬ.
[показать]
Это цитата сообщения tet369 Оригинальное сообщение
Короткометражная хохма под названием - ЖИЗНЬ.
[показать]
Алексей Бутырский .
02-01-2015 13:45
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Времена года. Художница Anca Bulgaru
02-01-2015 13:39
Это цитата сообщения Matrioshka Оригинальное сообщение
Времена года. Художница Anca Bulgaru.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Matrioshka Оригинальное сообщение
Времена года. Художница Anca Bulgaru.
Ранее работы художницы были здесь
Стихи про весну
Душою чувствуем её, Приносит людям вдохновенье, Показывая, что с нами заодно. Ручьи текут, слагаясь в реки, Смывая грязь с земли родной. Примером будет нам на веки И очищать от скверны той. | Берёт и за руки ведёт. Душу мирскую исцеляет, Напутствие на год даёт. Пора прислушаться всем снова К позывам сердца и весны, Она не просто время года, А состояние души. |
Борис Сердюк
Это мне улыбнулась зима...Татьяна Ёжкина
02-01-2015 12:34
Это цитата сообщения Taniaum Оригинальное сообщение
Это мне улыбнулась зима...Татьяна Ёжкина(Художница Anca Bulgaru)
Это цитата сообщения Taniaum Оригинальное сообщение
Это мне улыбнулась зима...Татьяна Ёжкина(Художница Anca Bulgaru)
Это мне улыбнулась зима
Снег идёт, замело все тропинки,
В тёплых шапках пуховых дома.
Я в ладошку поймала снежинку –
Это мне улыбнулась зима.
Показала мне белые зубки,
Укусив перламутром за нос,
Разбросала мохнатые шутки,
И теперь на дорогах занос!
Всё в убранстве пушистом застыло,
И узор на оконном стекле.
Всё почистила, снегом умыла,
Всё в волшебном серебряном сне!
© Copyright: Татьяна Ёжкина, 2010
Свидетельство о публикации №110011101371
Анатомия мазка. Кисть Флейц.
02-01-2015 12:31
Это цитата сообщения alona777 Оригинальное сообщение
Анатомия мазка. Кисть Флейц. (Часть - XII)
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения alona777 Оригинальное сообщение
Анатомия мазка. Кисть Флейц. (Часть - XII)
|
Кисть Флейц. Общая характеристика + Видео-Уроки
Флейц - (от нем. Floz - слой) – очень широкая плоская кисть (бывает и круглой), предназначенная в основном для нанесения широких красочных слоев одним мазком, свободной живописи заливками. Флейц способен удержать много краски, благодаря чему удается несколькими движениями кисти создавать большие по площади фактуры. Сухую кисть "шор” можно использовать при работе поверх еще влажного красочного слоя, например для размывки или смягчения контуров.
Используют: в акварельной технике, при работе маслом, гуашью и другими красками. Предназначены: для живописи, дизайна, декора и оформительных работ. Применение: покрытие больших поверхностей водой, краской или лаком, увлажнение и адсорбирование.
|
Контуры в декупаже.
02-01-2015 12:18
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
МК. Рисуем жемчуг на шкатулке. Имитация жемчуга
29-12-2014 14:43
Это цитата сообщения Juliana-Juliana Оригинальное сообщение
МК. Рисуем жемчуг на шкатулке.
Декоративная коробка с жемчугом - мастер из Бразилии Клео Squarizi
источник https://www.rs21.com.br/?p=68116
Смотреть на ютубе http://youtu.be/uiOARKRhzAY
1.
[314x209]
2.
[300x168]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Juliana-Juliana Оригинальное сообщение
МК. Рисуем жемчуг на шкатулке.
Декоративная коробка с жемчугом - мастер из Бразилии Клео Squarizi
источник https://www.rs21.com.br/?p=68116
Смотреть на ютубе http://youtu.be/uiOARKRhzAY
1.
[314x209] 2.
[300x168]
Серия сообщений "МАСТЕРА ДЕКУПАЖА":
Часть 1 - Блог Ewa Sadowska (Польша).
Часть 2 - Мастер Каримова Наталья "Zolotie-Ruchki"
...
Часть 4 - Новогоднее. Мастер Елена Олейникова
Часть 5 - Мастера декупажа - AnnaLegostina
Часть 6 - МК. Рисуем жемчуг на шкатулке.
100 советов
27-12-2014 22:00
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
УРОКИ ИЗО ПЭГГИ Дж.
27-12-2014 20:02
Это цитата сообщения nataSHA102010 Оригинальное сообщение
: Пэгги Дж. - "Быстрая и несложная декоративная роспись"
https://vk.com/doc357374_195712029?hash=6f573fabe16336c8ba&dl=61d3bc95d5520ecd7c
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения nataSHA102010 Оригинальное сообщение
: Пэгги Дж. - "Быстрая и несложная декоративная роспись"
https://vk.com/doc357374_195712029?hash=6f573fabe16336c8ba&dl=61d3bc95d5520ecd7c
[700x609]22 схемы и пошаговые инструкции по росписи и декорированию различных предметов интерьера.
ЦВЕТЫ
ЛЕПЕСТКИ
ЯГОДЫ
ФРУКТЫ
ФОНЫ
Описание на английском, но все понятно и без слов.
Olga and Sergei Kamu.- АРТ -Деко
26-12-2014 20:06
Это цитата сообщения Ольга-В Оригинальное сообщение
Olga and Sergei Kamu.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ольга-В Оригинальное сообщение
Olga and Sergei Kamu.
KAMU - творческий союз двух художников, Ольги и Сергея, работающих под псевдонимом. Художники живут во Франции.
