Это цитата сообщения koteroza Оригинальное сообщение
Домик для скворца.Научный подход...
Это цитата сообщения Kandra Оригинальное сообщение
Острый маринованный перец.
[250x246]Дорогая Инна,
valla, с удовольствием публикую рецепты тех блюд которых ты просила рубрика Секреты Грузинской кухни будет обновляться при первой же возможности.4 кг горького зелёного перца
500 мл винного уксуса
500 мл растительного масла
300г чеснока
киндза и сельдерей по 5 пучков
соль по вкусу
Перец надрезать и очистить от семян( это лучше делать в перчатках), хвостики не нужно удалять , залить холодной водой на 2 дня , воду менять 3-4 раза в день. Откинуть перцы на дуршлаг и дать воде стечь. Налить в эмалированную кастрюлю масло, уксус и соль , когда закипит бросить перец , он должен покипеть 5- 10 минут , следите чтобы не переварился. Затем вытащите перец в миску , нарезать зелень и бросить в оставшуюся от перца жидкость , дать покипеть 5 минут .
Зелень достать и смешать с выдавленным чесноком , начинить этой смесью перчики и сложить в баночки. Залить банки оставшейся жидкостью , стерилизовать 0,5 литровые банки 15- 20 минут.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Абхазская острая аджика
Любителям очень остренького! Предлагаю отличный рецепт аджики.Если Вы будете готовить из зелёного острого перца- она будет зелёной, ну а если из красного, значит красная . На вкус обе отличные. Аромат необыкновенный.Такую аджику замечательно добавить в борщ, к мясным блюдам и к курице, но только в небольших количествах.
по материалам сайта:
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Подборка рецептов домашней аджики
Это настоящий клад рецептов - как приготовить соус под названием аджика домашняя. Очень большая подборка рецептов. Думаю многие выбирут из этого списка , именно ту аджику, которую будут поедать с удовольствием.
Итак, первый рецепт аджики
из серии быстро-вкусно
Ингредиенты
Стаканы 200мл.
Мука 2 стакана
Сахар 1 стакан
Яйца 4 шт.
Маргарин 200 гр.
Разрыхлитеть 10 гр. (1 пакетик Dr.Oetker)
Ягоды (вишня, брусника мороженые) чем больше, тем вкусней
у меня черника,брусника,смородина,малина
Маргарин растопить и охладить до комнатной температуры.
Муку просеить с разрыхлителем.
Яйца с сахаром взбить миксером.
Порциями всыпать мучную смесь к яичной, все время взбивая.
В последнюю очередь влить маргарин и тщательно перемешать.
Противень (35х40) смазать маслом или маргарином. Вылить тесто на противень. Сверху по тесту равномерно распределить замороженные ягоды. Вишни я обычно беру не менее 700-800 гр, брусники - 500 гр. Чем больше, тем вкуснее и сочнее.
Выпекать при 180 оС минут 40-50 (ориентируйтесь на свою духовку Подробнее: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=171491.0
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Любимые сочни с творогом.
Это мой любимый рецепт. Вы , наверное, многие им пользуетесь? Если кто не знает его и встретил этот рецепт впервые, то обязательно воспользуйтесь им. Получаются очень вкусные сочни с творогом.
исключительно для себя любимой