Это цитата сообщения ruzan55 Оригинальное сообщение
Гата
Гата ереванская и трубочки ореховые
[показать] [показать]Девочки, подскажите как сделать, чтобы оба фото стояли рядом друг к дружку.Пыталась долго. но ничего не получилось.
нужно
маргарин 400гр
сметана 400гр
яичные желтки 6шт
разрыхлитель
мука
начинка
масло топленное 5ст ложек
сахар 2,5 ст
мука2,5
маргарин и муку порубить до мелкой крошки, добавить к ним 4 желтка, сметану, разрыхлитель и муки столько, чтобы получилось мягкое, эластичное не крепкое тесто.
Разделить на 6 частей и поставить в холодильник на 2 часа.три колобка на гату, а три на трубочки.
начинка сахар растереть с топленным маслом до однородной массы, постепенно добавлять муку пока не получится рассыпчатая крошка.
Достать с холодильника одну часть и раскатать скалкой большой блин, положить начинку по всей поверхности блина и завернуть в рулет,защипать края чтобы начинка не высыпалась.
Специальным ножом нарезать на треугольники, можно и обычным ножом , но только острым.
Выложить на противень , смазать желтком и печь
Приблизительно выглядит все это так
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать]Колобки на трубочки делим пополам и у нас получаются 6 частей, раскатываем круг , делим на 8 частей-треугольников.
начинка:орехи 1 стакан, сахар 1 стакан, 1белокяичный.Орехи измельчить в блендере, добавить сахар и белок.Должна получиться тягучая масса.Много выкладывать на тесто не нужно, иначе при выпечке он вытечет из теста и будет не красиво выглядеть.Положить начинку на широкую часть и завернуть в трубочку.Печь при не высокой температуре, трубочки должны подсушиваться.
[показать] [показать]Tags:
Это цитата сообщения татьяна_каленская Оригинальное сообщение
Перцы по-армянски.
0,6кг сладкого перца, растительное масло, 0,5 сока лимона, зелень(кинза, укроп), 2 ср.помидора, 8 долек чеснока, 1 ст.л соли, 2 ст.л.сахара.
Перцы помыть(не чистить), обжарить на растительном масле, сложить в посуду, залить соком лимона, растительным маслом, на котором жарились перцы, залить протертыми помидорами, смешанными с давленным чесноком, солью, сахаром, черн.мол.перцем, добавить много зелени, все перемешать, положить под гнет на 2 часа.
[604x453]
Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение
Маринованные перци по армянски
Ингредиенты:
6 -7кг перец красный
1 пучок селдерея
1пучок петрушки(можно пополам с укропом)
5 6 долек чеснока
лавровый лист
Это цитата сообщения Varshan Оригинальное сообщение
Острая закуска из перцев по-армянски
http://recepti.tv/konservirovanie/38125-ostraja-zakuska-iz-percev-po-armjanskii.html
Острая закуска из перцев по армянскийЧитать далее
Серия сообщений " Заготовки на зиму, консервы":
Часть 1 - Апельсиновое варенье с имбирем
Часть 2 - Капуста маринованная "За два часа".
...
Часть 9 - Огуречное «удовольствие» или огурцы по-другому ….
Часть 10 - Моя аджика
Часть 11 - Острая закуска из перцев по-армянски
Часть 12 - Заготовка из яблок для пирога
Часть 13 - Необходимые таблицы для консервирования
...
Часть 20 - Аджика яблочная (очень вкусная)
Часть 21 - Вяленые помидоры – готовим в микроволновке
Часть 22 - Экономная хозяйка. Часть 3 - Чудеса в холодильнике.
Серия сообщений "АРМЕНИЯ(про Армению и армян, кулинария, рукоделие":
Часть 1 - Толма (Долма) по-Еревански
Часть 2 - Давайте молимся за душ невинных жертв!
...
Часть 10 - Форель(ишхан) в лаваше
Часть 11 - Моя аджика
Часть 12 - Острая закуска из перцев по-армянски
Часть 13 - Отец армянской народной медицини - Мхитар Гераци
Часть 14 - 21 сентября: сегодня Армения отмечает День Независимости
...
Часть 33 - ИШЛИ-КЮФТА
Часть 34 - Спас с мясными шариками/Կոլոլակով թանապուր
Часть 35 - Гата
Это цитата сообщения ruzan55 Оригинальное сообщение
Птичье молоко по-армянски
[350x233]
Нужны следующие продукты:
2 ст. ложки мёда,
2 стакана молока;
300 гр. сахарного песка;
300 гр. сливочного масла;
1 ч. ложка соды;
2 яйца;
щепотка соли;
300 гр. муки.
В 1.5 стакана молока добавить 1.5 ст. ложки муки, перемешая сварить на медленном огне до получения густой массы.
Даем остыть.
Начинаем делать тесто.
Греем на водяной бане 2 яйца, 50 гр. масла, 100 гр. сахара, 2 ст. ложки мёда, 2 ст. ложки молока, соду, соль.
[350x233]
[350x233]
В результате должна получиться такая масса.
[350x233]
Её снимаем с огня, добавялем муку и месим тесто.
[350x233]
[350x233]
Тесто должно быть такое, чтобы легко катать скалкой. Делим на 4 части.
[350x233]
[350x233]
Раскатываем на 4 листа и выпекаем по отдельности в духовке при температуре 180 по 20 минут каждый.
[350x233]
Готовим крем.
Взбиваем 200 гр. масла, добавялем 150 гр сахара.
[350x233]
К маслу добавляем самую первую массу ( молоко+мука) и продолжаем взбивать.
+ щепотку ванилина
[350x233]
[350x233]
[350x233]
[показать]
Когда коржи будут готовы, мажем 3 из них кремом.
[350x233]
Складываем их друг на друга.
[350x233]
Готовим теперь шоколадную глазурь.
Топим на огне 50 гр. масла, 3 ст. ложки какао, 50 гр. сахара, ст. ложку молока.
[350x233]
[350x233]
И поливаем этой глазурью верхний коржик.
[350x233]
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения I_Elena_M Оригинальное сообщение
Пахлава армянская в русском исполнении. Из готового слоёного теста.
Пахлава - очень вкусное восточное лакомство. За рецепт хочу поблагодарить мою подругу из Армении kamakama155 . Оригинал рецепта можно посмотреть здесь http://www.liveinternet.ru/users/kamakama155/post172461241/ .
Вот как это происходило у меня.
Ингредиенты
3 яйца
1 ст. сахара
2 ст. грецких орехов - порезанных не очень мелко
корица
1 ст. меда (300 г баночка)
3 пласта одинакового размера (ок.34х27) слоеного теста.
Это цитата сообщения ruzan55 Оригинальное сообщение
Пахлава Армянская
Пахлава Армянская
[показать]
Пахлава бывает разная. Этот рецепт мне давала одна замечательная женщина из Армении.
Понадобится:
3 яйца
1 ст. сахара
1,5-2 ст. грецких орехов (объем в измельченном виде)
корица
1 ст. меда (300 г баночка)
3 пласта одинакового размера (ок.34х27) слоеного теста.
Приготовление:
Один из пластов теста выпекаем на противне, слегка присыпанном мукой. Даем остыть. (можно испечь заранее)
Пока остывает, режем грецкие орехи (не очень мелко, чтоб чувствовался потом во рту).
[показать]
Далее взбиваем в крепкую пену белки, затем в них добавляем 0,5 ст. сахара. Взбиваем еще раз (как на безе). Добавляем туда орехи (либо можно выложить их потом поверх белка). Выкладываем на противень лист сырого слоеного теста, затем слой взбитых белков и орехи. Посыпаем сверху корицей.
[показать]
Затем слой испеченного теста, так же слой белков-орехов-корицы
[показать]
Вновь сырой пласт теста.
[показать]
Делаем ромбовидный рисунок с помощью надрезов, т.е. нож не должен тянуть за собой тесто: вводим нож сверху, вынимаем, вводим рядом. Средний корж может при этом ломаться и оседать (он же полупустой внутри). Ничего страшного. Сверху обмазываем желтком.
[425x]
Ставим в разогретую духовку на 45 минут (время по рецепту). Если есть возможность регулирования температуры, то через 25 минут немного убавляем огонь. У меня «чекнутая» духовка: через 20 минут я его прикрыла фольгой (слишком зарумянился), а готов был уже через полчаса. Такое время дается, чтобы пропечь «безе». Так что первый раз следите, чтоб не сгорел (обидно будет), т.к. самому слоеному тесту столько времени, как мне кажется, многовато. А потом внесете корректировку по времени соответственно вашей духовке. Дать остыть. Острым ножом пройтись еще раз по надрезам (во время выпечки пахлава поднимается и «швы могут срастись»)
[показать]
Далее варим заливку. Смешиваем мед (понятно, что хороший мед – дорогой, но от его аромата в пахлаве много зависит), 0,5 ст. сахара и 0,25 ст. воды. Ставим на огонь и все время помешиваем. После закипания даем минут 5 повариться.
[показать]
Горячей смесью аккуратно заливаем пахлаву, следим, чтоб мед по возможности попал между слоями (заливаем туда ложкой). Т.к. смесь очень жидкая и может сразу пойти в нижний слой, а верхние останутся суховатыми.
Вот, готово! Самое страшное – дать настояться ночь. Я в холодильник не ставлю.
[425x]
Пахлава
[показать]
Для тех кто гатовит тесто дома рецепт такой.(У меня был покупной).
Состав:
Для теста: 750 г муки,
175 г топленого масла,
2 яйца,
35 г дрожжей,
200 г воды.
Для начинки 500 г грецких орехов,
500 г сахара,
5 г кардамона.
Для смазывания изделия: 2 желтка.
Для заливки: 110 г топленого масла,
175 г меда.
В посуду влить воду с растворенными в ней дрожжами, яйца и тщательно размешать. При непрерывном помешивании засыпать муку, тщательно перемешать массу, затем влить растопленное масло. Вымешивать тесто в течение 10-15 мин., после чего поставить его в теплое место на 1 -1,5 часа. Для начинки грецкие орехи пропустить через мясорубку и смешать с сахаром и толченым кардамоном. Тесто выложить на стол, разделить пополам, каждую часть раскатать в пласт толщиной 1,5-2 мм. Один пласт положить на смазанный маслом противень, сверху положить слой начинки толщиной 3 мм и покрыть вторым пластом теста. Края теста соединить и защипать. Поверхность смазать яичным желтком и ножом сделать надрезы в форме
Это цитата сообщения ruzan55 Оригинальное сообщение
Армянские колбаски "Сигареты" с травами и овощами
рмянские колбаски "Сигареты" с травами и овощами
Армянские колбаски "Сигареты" с травами и овощами
Ингредиенты:
Для сигарет:
Фарш говяжий - 500гр.
Желток - 2.
Зелень 30-50 гр.:
кинза, реган, петрушка, укроп.
Соль – 1 ч. Ложка без верха.
Масло топлёное или сливочное – 70 гр.
Лук репчатый – 1 головка.
Чеснок – пол головки.
Перец – 0,5 ч. ложки.
Чаман – 0,5 ложки
Для гарнира из овощей.
Перец болгарский свежий –1шт.
Перец острый солёный – 3 стручка.
Перец красный – консервированный по-армянски.
Помидор - 1.
Огурец свежий длинный – 1 шт.
Аджика армянская 2 столовых ложки.
Зелень: реган, петрушка, укроп, кинза.
Способ приготовления:
Крутим фарш говяжий.
0,5 кг.
Кладём в фарш два желтка.
Режем, а потом толчём в чаше 1 головку лука
и пол головки чеснока.
Толчём деревянной ступкой.
Добавляем чёрный молотый перец.
Режем мелко 50 гр. зелени.
Реган, укроп, кинзу.
Зелень выкладываем на фарш
Солим - 1 чайная ложка без верха.
И очень тщательно вымешиваем
Мясную массу.
Только после этого
Добавляем 70 гр. топлёного
Или сливочного масла.
И снова тщательно вымешиваем.
Лепим колбаски- сигареты.
Присыпаем чаманом.
/Эта травка растёт в Армении и в Индии.
Второе название – шамбала. Используют для бастурмы.
Взбиваем белок с солью.
Окунаем их в пену белка.
И на деревянную доску кладём отдыхать.
Жарим на раскаленной сковороде без масла.
С двух сторон 2-3 минуты.
Зимний гарнир из овощей.
Режем перец болгарский консервированный
по-армянски..
Свежий огурец.
Свежий помидор.
Свежий перец болгарский.
Солёный острый перец.
Добавляем
аджику армянскую.
Много зелени разной.
На большое блюдо кладём простынку из лаваша.
А на неё выкладываем наши "сигареты".
Гарнируем свежими и маринованными овощами и травой.
Фото:
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения ruzan55 Оригинальное сообщение
Гата ереванская
Гата ереванская
[показать]в
-
,
Гата- это, наверное, самая по-настоящему армянская сладость. Она бывает разной в зависимости от региона. Тут рецепт ереванской гаты.
Засыпаем 400 гр. муки на ровную поверхность.
[300x200]
Добавляем масло (250 гр.-1 пачку).
[300x200]
Разрыхлитель туда же.
Режем масло на маленькие кусочки.
[300x200]
В отдельной тарелке у меня 2 желтка и 3 белка.
[300x200]
250 гр. сметанки к яйцам.
И эту смесь добавляем к муке с маслом.
[300x200]
И делаем из этой массы тесто.
[300x200]
Должно получиться 3 таких кругляшек.
[300x200]
Готовим начинку.
300 гр. сахара.
мешаем с 250 гр. масла.
[300x200]
И засыпаем туда 300 гр. муки.
[300x200]
Раскатываем полувшееся тесто ( 3 кругляшки по отдельности).
[300x200]
Выкладываем на середину начинку.
[300x200]
Сворачиваем как-то так.
[300x200]
Режем на маленькие кусочки, смазываем яичным желтым.
[300x200]
И выпекаем 30-40 минут в предварительно разогретой духовке.
[показать]
Приятного аппетита!
[показать]
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Суджук и Луканка – вяленая колбаса (болгарская кухня)
" Нека да е зима сух суджук да има " - любимый стишок моего мужа [показать] .
Сегодня я решила представить вам классическую, невероятно вкусную болгарскую вяленую колбасу. Какая же зима без этих двух названий и бокала домашнего красного вина [показать] ? Любой болгарин расплывшись в улыбке вам ответит, что никакая. Ведь в луканке и суджуке собран весь вкус и аромат болгарской кухни. Попробовав раз, хочется снова и снова, и так до бесконечности пока не закончится вино или "мезе" /закуска - на болгарском языке/.
Вот и мы с наступлением холодов начинаем сушить "мезета". Приготовить эту колбасу не так уж и трудно. Достаточно соблюдать несколько незамысловатых правил и на вашем столе окажется великолепная колбаса [показать] .
Объединила я эти две колбасы в одну тему, т.к процесс приготовления одинаков, только состав немного различен. Да, к стати, мы ее делаем без селитры [показать] , для консервации и цвета: соль, сахар, красный перец и вино [показать]
Начнем:
"Суджук"
Он более сухой и не жирный, поэтому в основном его делают из говядины, овечьего мяса, буйволиного, ослиного. Можно смешать свинину с говядиной. На ваш выбор и вкус. Чем жирнее колбаса, тем дольше сохнет
Специи:
На 1кг мяса
1без горки ст.л - сахара
1 ст.л - соли
1ч.л - черного перца
1ст.л - чабера
1ст.л - паприки /молотый сладкий красный перец/
1ст.л - зира
1/2ч.л - мелко молотого пажитника( высушенные листья) /по желанию/
1/3 бокала красного вина
свиные или телячьи тонкие кишки
"Луканка"
Эта колбаса более жирная, ее делают из смеси говядины и свинины с добавлением сала пропорции приблизительно такие: 1кг свинины 1кг говядины 250гр сала.
У нас похолодало значительно только на днях, поэтому во избежании прогорклого вкуса , делала луканку только из свинины и говядины. Следующая партия уже будет пожирнее [показать] .
Специи:
На 1 кг мяса
1 ст.л соли
1ст.л сахара
1ст.л красного молотого сладкого перца /паприка/
1/2 с.л черного перца
1/2 ст.л зира
1/2ст.л душистый перец /бахар/ мелко молотый / похож на перец горошком но более крупный и ароматный/
1 средних размеров зубчик чеснока
1/3 бокала красного вина
свиные или телячьи тонкие кишки
И так. Берем мясо .
[показать]
Пропускаем через мясорубку
[показать]
Добавляем специи и вино.
[показать]
Для луканки чеснок растереть в кашицу
[показать]
Все тщательно перемешиваем.Расстилаем наш фарш в широкую форму. Высота фарша в форме не должна быть более 15см. Закрываем пленкой и в холодильник на 24часа созревать.
[показать]
Через 24 часа вытаскиваем фарш из холодильника, опять перемешиваем
Берем мясорубку и ставим вот такую насадку
[показать]
Кишки у нас продаются в мясных магазинах уже очищенные и готовые к набиванию . Как почистить и приготовить кишки можно посмотреть у Людочки вот в этой теме
Это цитата сообщения alenka46 Оригинальное сообщение
Вкуснейшая аджика. Проверенный рецепт
Вкуснейшая аджика. Из серии проверенных рецептов.
Эта вкуснейшая аджика готовится несколько часов, но результат того стоит, поверьте!
В нашей семье этот проверенный рецепт уже более 20 лет!!!
И ни одна зима не обходится без этого полезного и вкусного продукта.Ее можно подавать к различным мясным блюдам и просто кушать ложками)))
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Как солить сало в рассоле
_____________________________________________________________________________
В морозные зимние дни утром обязательно нужно скушать тоненький кусочек сала с хлебушком. Знатоки сала утверждают, что нашему организму достаточно 30 грамм сала в день. Этим нехитрым способом вы поможете организму справиться с переохлаждением.
Итак , будем солить сало в рассоле. Перед засолкой лучше замочить его на 2 часа в воде, особенно если в нем есть прослойки мяса. Думаю, вы не пробовали настолько вкусного сала!
Это цитата сообщения Натали_Бабченко Оригинальное сообщение
,,КАДЫ,,
[640x480]Тесто:
500 гр. растопленного маргарина ( и охлаждённого)+пол-литровую банку мацони(простокваша, ряженка) или сметаны+ 1 ч.л. соды, погашенную уксусом+ муки, сколько потребуется.
Замесить тесто,тесто должно быть мягким, тесто накрыть влажной салфеткой и поставить в холодильник на 1-2 часа.
Готовим начинку:
2.5 стакана сахара+2 стакана муки, перемешать+200гр. масла, размягчённого, но не растопленного.Масло добавляем последним - всё перемешиваем руками, должна получится сыпучая масса для присыпки.(Примечание:муку для присыпки я подрумяниваю на сковороде до золотистого цвета.И чтобы не забыть- ванилин и на кончике ножа гвоздички, хорошенько всё перемешать!)
Далее пошагово...
Это цитата сообщения telec68 Оригинальное сообщение
Соленые огурцы на зиму
Близится осень, пора делать запасы на зиму. А что может быть лучше хрустящего соленого огурчика? Правильно, только банка хрустящих соленых огурчиков, а еще лучше несколько. Этим мы сейчас и займемся.
[600x450]Для засолки нам понадобятся огурцы среднего размера. Сколько тут в куче - не знаю, не взвешивал, но килограмм 5 точно будет.
[600x450]Кроме огурцов нужна различная зелень: 6 больших листьев хрена, листья черной смородины, несколько зонтиков и стеблей укропа, головка чеснока. Чем больше зелени - тем лучше. Еще можно добавить листья вишни и пару стручков острого красного перца.
[600x450]Дальше уложите слой огурцов. Потом опять зелень, огурцы и так далее. Обязательно оставьте листья хрена и укроп для последнего верхнего слоя.
Огурцы тщательно промойте, отрежьте хвостики у плодоножек и замочите в холодной воде примерно на час.
[600x450]В емкость, в которой будут солиться огурцы, на дно уложите примерно треть зелени, несколько зубчиков чеснока порежьте крупными кусками и тоже набросайте его на дно.
[600x450]
[600x450]Дальше уложите слой огурцов. Потом опять зелень, огурцы и так далее. Обязательно оставьте листья хрена и укроп для последнего верхнего слоя.
[600x450]Для приготовления рассола возьмите чистую бутилированную воду, на это количество огурцов понадобится 6-7 литров. В воде растворите соль из расчета 1 столовая ложка с горкой соли на 1 литр воды, аккуратно залейте рассолом огурцы.
Установите сверху гнет и оставьте огурцы на трое суток в прохладном месте. Теперь главное удержаться от соблазна попробовать, потому что оторваться будет трудно :)
[600x450]Прошло трое суток. Снимите гнет и верхний слой зелени, можете попробовать и убедиться, что соленые огурцы готовы. Теперь есть два варианта развития событий: выставить соленые огурцы на стол и навернуть их с картошкой, или же второй вариант - закатать по банкам и оставить на зиму. Если выберете вариант №1, то дальше читать уже не обязательно. Приятного аппетита!
[600x450]Если решили все-таки сделать запасы, то выловите все огурцы из рассола, промойте в большом количестве охлажденной кипяченой воды. Зелень и чеснок выловите и выбросите, они нам больше не понадобятся. Оставшийся рассол процедите через марлю и прокипятите. При кипячении на поверхности рассола будет появляться мутная пена, ее надо периодически снимать. Для консервирования дополнительно понадобится чеснок в количестве 5-6 зубчиков на 1 литровую банку.
[600x450]Плотно разложите огурцы в подготовленные и прокипяченные банки. В промежутки затолкайте очищенные зубчики чеснока. Залейте огурцы кипящим рассолом и плотно закройте банки простерилизованными крышками.
[600x450]Закрытые банки с огурцами переверните донышком кверху, укройте полотенцами и оставьте на ночь, чтобы убедиться в герметичности упаковки. Рассол в банках получается мутным, это абсолютно нормально. Примерно через месяц муть отстоится и выпадет на дно в виде белого осадка, это и будет индикатором, что огурцы готовы к употреблению. Хранить
Это цитата сообщения Мама_Дина Оригинальное сообщение
Засол огурцов "ведерный".
.
[350x234]Этот способ понравится тем хозяйкам, на которых "напали" огурцы, а времени закатать их среди недели совсем нет.
Засаливаем прямо в ведрах, а в выходные прячем по банкам в зиму.
Огурчики по этому рецепту получаются квашеными, не маринованными, - хрустящими и ядреными.
Хоть в рассольник, хоть в винегрет!
Если огурцы - 5 кг - не прямо с грядки, замачиваем их в холодной воде на 2-3 часа, добавив прямо к ним кусочки льда .
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Булочки с оливками и сыром
[показать]Давно родных баловали? Предлагаю порадовать их ароматными булочками с оливками и сыром! Согласны?Тогда – за работу! Главное (а это замес вкусного теста) поручим верной помощнице – хлебопечке)
Читать далее
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Советы Игоря Лядова :
[600x450]
Есть чему поучиться !!!
Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Зачем мне мыло хозяйственное ужасного цвета?
[400x300]
Стремительный забег в Мегу завершился. Чтобы успеть все купить, не расталкивая локтями садоманов и садоманок, в OBI приехали аж в 7.00. Затем быстренько пробежались по Ашану и Икее, заглянули в некоторые магазинчики Меги. Увы, увы, в списках осталось немало незакрытых позиций. Значит, придется совершить набеги еще в пару маркетов и на ВВЦ.
И так, для чего мне нужны товары из первого списка?
Это цитата сообщения Марьяша5 Оригинальное сообщение
Выращивание сеянцев петунии в пластиковой бутыли-тепличке
Выращивание сеянцев петунии в пластиковой бутыли-тепличке
автор Струлева Е., фото Зиборова Е.Ю.
Петуния входит в список непростых растений при семенном размножении.
Первая причина: у петунии мелкие светочувствительные семена, которые следует сеять поверхностно.
Вторая причина: тонкие нежные сеянцы петунии не терпят переувлажнения субстрата - это провоцирует болезнь «чёрная ножка». Но и пересыхание грунта для них тоже опасно. Поэтому сеянцы часто гибнут, и вырастить рассаду петуний непросто.
Однажды при покупке семян цветов я посетовала, что петуния у меня обычно очень плохо всходит. Да и ухаживать за её маленькими сеянцами проблематично...
Тогда продавец рассказала, как лучше выращивать рассаду петунии (да и других видов растений с мелкими семенами) при поверхностном посеве.
А теперь я хочу поделиться этим проверенным мною способом с читателями Gardenia.ru
Это цитата сообщения Марьяша5 Оригинальное сообщение
Секреты по выращиванию чеснока весной
Секреты по выращиванию чеснока весной
Каждый дачник знает, что озимый чеснок сажают осенью, но мало кто догадывается, что его еще можно сажать и весной! Для этого их просто необходимо правильно подготовить.
Излишки чеснока, которые не были израсходованы за зиму, лучше всего разобрать на дольки, очистить от чешуи и сразу же замочить в любом стимулирующем рост растворе на 7- 9 часов. После этого необходимо взять мягкую тряпку, смочить ее, отжать и сложить в нее дольки чеснока, завернуть и положить в полиэтиленовый пакет (но, ни в коем случае плотно не прикрывать). Все это убрать в холодильник. Обычно чеснок для посадки к весне заготавливают за месяц до посадки. Еще один важный момент, нельзя допускать, чтобы ткань высохла, ее следует периодически смачивать водой. В течении месяца на дольках чеснока появляются корни длиной до 5 см.