Ирина Ткаченко «Бабушкин сундук», 2021 год
Я открою старый
Бабушкин сундук
В нем укрыты тайны,
В нем - старинный дух
Тонкие сорочки,
Юбки в кружевах
Пуговиц сплетенье
В пышных рукавах.
На себя примерить
Платья я хочу,
Тонкие муслины,
Бархат и парчу
Чуть прибитый молью
Чепчик озорной
И платок на плечи
С черной бахромой.
Вот бы мне родиться
Двести лет назад,
Видеть восхищенный
Кавалера взгляд.Как бы мне хотелось
В ту эпоху жить,
В пышных кринолинах
На балах кружить.
К пыльному комоду
Тихо подойду,
В зеркале разбитом
Образ свой найду,
Сразу не узнаю
В зеркале себя:
Толь ли я, толь это
Бабушка моя?
Медленно наряды
Все назад сложу.
Уж не первый вечер
Здесь я провожу.
Я закрою старый
Кованый сундук.
Пусть хранит он тайну
И старинный дух.
Автор: Елена Хмыз
Читать далее
|
|

салфетка «Гжель»
МАТЕРИАЛЫ:
х/б мерсеризованные нити: 60 г —голубого цвета, 20 г—синего цвета, 60г — белого цвета. Крючок №0,9.
Размер: диаметр около 68 см.
Обозначения:
ВП – воздушная петля.
СБН – столбик без накида.
СН – столбик с накидом.
выполнение: Основной узор — середину салфетки — образуют 3 цветка, свободные пространства между которыми заполнены паутинками. Цветки образуются «бутоном» (тесьма 1) и лепестками (фрагмент тесьмы 2,2' и 2"): цветок I — лепестки (тесьма 2 и 2"), цветок II — лепестки (тесьма 2' и 2), цветок Ш — лепестки (тесьма 2" и 2'). Кайма салфетки — комбинированная вилюшка, свободные пространства которой заполнены декоративными мотивами. Тесьма мотивов состоит из 4-х столбиков с накидами с дужками из 6 ВП, кроме мест, указанных особо.
Тесьма 1 — «бутон», выполняется по сх. 1. Насновка звездочки — не¬законченный столбик с 4 накидами, провязанный под дужку (или по схеме), и 2 незаконченных столбика с З накидами, провязанных в основание столбиков с 4 накидами, связанные вместе. Колечко, образовавшееся из вершин насновок в центре звездочки, обвяжите столбиками без накидов. Тесьму сшейте. Выполните 3 «бутона».
Тесьма 2 образует лепестки с левой стороны одного цветка и с правой стороны другого цветка. Внутренние дужки тесьмы, образующей лепесток, состоят из 6-ти, 8-ми, 10-ти, 12-ти и 14-ти ВП (см схему, дужки из б ВП в схеме не выделены). Тесьму 2' и 2" выполните по схеме тесьмы 2 (обозначения приняты для удобства схемы).
Мотивы основного узора (тесьма
1 и 2) выполните нитью голубого цвета.
Мотивы 4, 5, б, 7 — «паутинки»
выполните нитью белого цвета по схемам по лицевой стороне основного узора.
Тесьма 3. Выполните нитью белого цвета.
Для вязания тесьмы 3 (сх. 2) основной узор положите изнаночной стороной к себе (основной узор должен лежать слева от присоединяемой дужки), т.к. лицевая сторона насновок в узоре фигурной вилюшки -— на изнаночной стороне узора. Внутренние дужки фигурной ви-люшки (сх. 2а) соедините так: соедините дужки тесьмы арочкаии по схеме; вязание поверните; провяжите 3 ВП; провяжите 2 насновки, связанные вместе (незаконченный столбик с 4 накидами и 2 незаконченных столбика с 3 накидами, связанные вместе); провяжите З ВП; провяжите СБН под цепочку полудужка - арочка; вязание поверните и провяжите СН в смежную дужку; закончите дужку и продолжите вязание тесьмы.
Мотив 8 — «ромашка» — выполните нитью голубого цвета по сх. 3. Мотив 9 — «веточка» — (сх. 2) выполните нитью синего цвета. Последовательность соединения дужек - в направлении «по часовой стрелке». «Листик-насновку» образуют незаконченный столбик с 3 накидами, провязанный под дужку, и 2 незаконченных








Чебуреки получаются с сочной начинкой (сок остается внутри!), а тесто хрустящее и с пузырьками. Даже, когда чебуреки немного полежат, тесто становится чуть мягче, но весь сок все равно внутри!
КАК ГОТОВИТЬ:

В миску просеиваю муку (не всю, а примерно 450 г). Муку просеиваю обязательно! Добавляю стакан теплой воды (250 мл).
Сразу сюда же 1 ч.л. соли, 1 ст.л. растительного масла и 1 ч.л. уксуса. Уксус беру столовый 9 %. Знаю, что многие добавляют в тесто для чебуреков вoдку. Но попробуйте ее исключить и добавить уксус. Тесто вкуснее получается.

Начинаю замешивать тесто. Постепенно добавляю еще муку.
Тесто не должно липнуть к рукам (разве что совсем чуть-чуть). Но и забивать тесто мукой тоже не нужно. Когда замешиваю, муку подсыпаю совсем понемногу! Готовое тесто оставляю на столе "отдохнуть" примерно на полчаса.

Затем отрезаю кусочек и раскатываю тонко. Выкладываю на одну половину лепешечки начинку. И соединяю края, хорошо прижимая по краю пальцами.

Чтобы края чебурека получились ровненькими, обрезаю их обычной тарелкой. Это легко!
Для начинки кусочки свинины измельчаю в мясорубке с луком. Лука беру примерно столько же, сколько и мяса. Обязательно добавляю в фарш немного холодной воды, чтобы начинка получилась сочной.

|
Участники: Екатерина Шаврина, Денис Майданов, Марина Девятова, Сергей Войтенко, Ярослав Сумишевский, группа "Балаган лимитед" и другие. Ведущие: Элеонора Филина и Борис Щербако


Знаменитая японская художница и дизайнер Кавай Маюми создала уникальную коллекцию из 100 объемных ирландских мотивов для вязания крючком. Ее книга - превосходный базовый курс по созданию ирландских узоров, в котором она также показывает, как соединять ажуры и делать красивые аксессуары - шарф или сумку, кошелек или шоппер, шаль или пуловер.
