[368x512]

[570x350]

Источник

[604x325]

Ингредиенты:
● 2 кг помидор порезать крупно (пополам)
● 4 шт. болгарских перца
● 2 головки чеснока
● зелень

"Цитрон" (лимонный пирог)

[показать] 

 Вряд ли сегодня мы сможем достоверно узнать, как именно возникло чаепитие. Чаепитие на Руси стало не простым утолением жажды, а традиционным ритуалом. Семьи собираются за общим столом не для обеда или ужина, а для чаепития. Есть один атрибут, который  украсит стол, это вкусный ароматный лимонный пирог, он великолепно подходит для семейного чаепития. Он не требует больших финансовых затрат, и готовится из того, что есть в холодильнике. Лимонный пирог имеет очень нежный приятно-кисловатый вкус содержит немного жира и калорий.

Рецепт этого наивкуснейшего лимонного пирога:

 Пирог с горбушей (мой фирменный)

Как я любила в детстве мамины пироги с капустой! До сих пор себя ругаю, что не присматривалась, как она их печет, не научилась. Только и осталось в памяти,как вначале она долго уговаривала дрожжи ожить, помешивала, сахарком задабривала. Мне наскучивало - уходила из кухни. И еще запомнилось, как готовые пироги полотенчиком укрывала, и нужно ждать, чтоб там остыли. 
Когда пришло желание самой испечь пирог - ни мамочки, ни бабушки в живых уже не было. Научилась по книге, что-то сама додумала.Но мои пироги совсем не похожи на мамины, и фирменным стал не капустный, а рыбный. Родственники требуют его с меня на все праздничные застолья, и всегда так расхваливают, что я и сама поверила, что рецепт достоин обнародования. 

[400x300]

[400x300]

Для начинки: 
Горбуша потрошеная с головой примерно 1 кг 
Рис 1 чашка (объемом 200мл) 
Лук 2-3 шт 
Растительное масло 
Сливочное масло 
Для теста: 
Мука 1 кг 
Яйца 2-3 шт 
Молоко, кефир - 0,5 литра 
Растит. масло 
Соль 
Сахар 
Дрожжи 
Готовим начинку: 
За день до готовки горбушу размораживаю, мою, и как есть в чешуе кладу на старый, который не жалко, противень. Запекаю в духовке, пусть там и остынет.

[400x300]

Потом начинается самое интересное - расчленение ребы.Сдираем шкуру.

[400x300]

Снимаем куски мякоти и разламываем на небольшие кусочки, обнажающиеся при этом кости удаляем.

[400x300]

Удаляем хребет. 
Получилось около 0,5кг чистой мякоти.

[400x300]

Остались голова да кости, да чешуя, довольно прочно прилипшая к противню. Не беда - замочить да отскрести. 
Лук режем крупно и обжариваем в растительном масле. Масла не жалеем - горбуша рыба суховатая. Рис - 1чашку - отварим в большом количестве воды немного не до готовности.

[400x300]

Жареный лук добавляем к горбуше, солим и медленно перемешиваем ложкой.

[400x300]

Если зрение не очень - лучше одеть очки, т.к. при этом

Автор: Esenija

[300x300]

Описание: На Новый год можно разнообразить свой стол вот такой закуской. Очень мне понравился рецепт. За идею спасибе Надежде (13-Smile ).

Ингредиенты

• Вода — 2 л
• Перец душистый — 5 шт
• Соль — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Лук белый — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Куркума — 2 ст. л.
• Грудка куриная — 300 г
• Шелуха луковая — 25 г
• Лавровый лист — 3 шт
• Рулька — 1500 г
• Перец белый — 1 ч. л.

Приготовление

[показать]

Вот такие продукты я взяла.

[показать]

Готовим маринад. В кастрюльку наливаем 2 литра воды. Добавляем луковую шелуху, лавровый лист, 2 луковицы очищенные, перец горошком. Доводим до кипения и кипятим 10 минут.

[показать]

Рульку моем, зачищаем шкурку. Разрезаем и удаляем кость. Мясо слегка отбиваем. Лишнее мясо можно срезать, чтобы легче было свернуть рульку. Солим, перчим и натираем выдавленым чесноком.

[показать]

Куриную грудку нарезаем на тонкие пласты. Отбиваем. Я накрываю для этого его пленкой. И посыпаем обильно куркумой (или карри).

[420x337]

Рамка в стиле «этно»

Материалы:
♦ обтянутая тканью рамка;
♦ белый матовый бисер;
♦ 12 алюминиевых кружочков;
♦ тюль разноцветный;
♦ нитки мулине;
♦ игла для бисера;
♦ игла для вышивания:
♦ прочная нить;
♦ ножницы.

[565x316]

1. Обшейте рамку тюлем, закрепив его маленькими незаметными стежками вдоль внешних и внутренних краев рамки.
2. Затем пришейте тройной ниткой мулине кружочки на одинаковом расстоянии друг от друга. Достаточно будет закрепить кружочки стежками, как показано на рисунке а. б.
3. Вышейте двойной ниткой мулине веточки и стебельки листиков (швом «цепочка»).
4. Вышейте листики техникой «пришиваем бисер группами».

Шов — «цепочка»

Следите за последовательностью букв на рисунке — и вам будет легко выполнять этот шов.
Точка А — исходная, потом переходите в точку Б и выходите в В, придерживая нитку рукой, чтобы образовать петельку.
Снова начните с В, образуя непрерывную «цепочку».
Чтобы завершить шов, закрепите нить в последнем стежке.

[227x147]

[384x37]

- Вода - 2 л;
- Лимон - 4 шт;
- Имбирь - 50 г;
- Сахар тростниковый 50 г.



Берем стакан воды и сахар, на умеренном огне растворяем, добавляем тертый имбирь и доводим смесь до кипения на глубокой сковороде. Снимаем сковороду, даем десять минут настояться.
Далее добавляем к сиропу сок четырех лимонов и остальную воду. Хорошенько перемешиваем.
Подаем с большим количеством льда. Можете украсить мятой.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

[показать] [показать]

[показать] [показать]

Вы пробовали в таком кляре готовить рыбу? Отличный вариант для сухой рыбы. Хотя в таком кляре, любая рыба, получается  сочной и нежной. Знакомьтесь с рецептом и готовьте вкуснейшую рыбу.

[487x225]

Предлагаю Вашему вниманию три рецепта отличного теста для выпечки. Начинка может быть любая. Ингредиенты в составе все простые, которые найдутся у каждого дома. Выпечка получается просто изумительной. Если Вы ещё не знакомы с такими рецептами, то их обязательно надо  добавить в Ваши закладочки.

[487x318]

[показать]

[показать]

Ингредиенты:

- 1 бутылка 0,5 литра водки

- 300 мл кипяченой теплой воды,

в этой воде растворить

- 250 гр сахара и

- 4 ч/л растворимого кофе, добавить

- ванильный сахар по вкусу, если есть

- ромовую эссенцию

- 1 банку сгущенного молока

Приготовление:

1. Все это хорошо перемешать в блендере, залить в бутылочку и в холодильник.

2. Можно употреблять сразу, а может и постоять до нужного события, только перед употреблением перемешивать/