Весь секрет приготовления данного кофе - в равном количестве ингредиентов - кофе, какао и сливок.
Что нужно:
Сливки (10 – 20 %) – 150 мл.
какао – порошок – 1ст. л.
кофе молотый (среднего помола) – 1 ст. л.
вода - 300 мл.
В подогретую турку засыпаем кофе и какао, добавляем холодную воду.
Доводим до кипения, но не кипятим.
Отставляем с плиты, добавляем горячие сливки. Разливаем по чашкам.
Сахар подается отдельно и добавляется по вкусу.
Роберт Андерсен "Японский coffee"
Кино и немцы "Кофе и японцы"
Япония традиционно относится к стране, где чай национальный напиток и известна своей старинной чайной церемонией. Однако кофе давно завоевал любовь жителей Японии, которые пьют его как повседневный напиток.
С особой приверженностью японцы относятся к элитным сортам кофе. Почти на каждой улице крупного японского города всегда можно выпить чашечку кофе из торговых автоматов. Так кофе обходится дешевле. Но можно наведаться и в кафе на чашечку кофе.
Однако в последние несколько лет многие граждане, особенно женского пола, сами начинают вникать в процесс приготовления кофе. Регулярно покупают зеленые кофейные зерна и обжаривают их самостоятельно, приобретают кофеварки, кофейные аксессуары и наслаждаются напитком дома.
Эту фотографию часто можно встретить в кабинетах врачей-отоларингологов. Один из самых выразительных и эмоциональных портретов за всю историю фотографии. Фотограф Джек Бредли сделал этот снимок в момент, когда глухой мальчик по имени Гарольд Уиттлес услышал первые звуки в своей жизни через только что установленный ему слуховой аппарат.
Ошибаются те, кто считают мечты игрой интеллекта.
Нет, мечты — нечто противоположное, это бегство от разума.
«Исповедь маски» Юкио Мисима
Оптические иллюзии, художественный обман зрения, игры разума, - излюбленные приемы, которые часто использует в своей живописи современный украинский художник Олег Шупляк. По образованию Олег - архитектор, но уже долгое время преподает рисование и живопись, начав со школы в родном селе, а продолжив - в художественной школе города Бережаны. Несмотря на то, что в портфолио художника есть бесчисленное множество традиционной живописи, внимание привлекает именно нетрадиционная, - так называемые "картины с двойным смыслом", согласно терминологии автора.
Эти 24 фотографии известны каждому серьезному фотографу, как, скажем, Лунная Соната Бетховена известна каждому любителю классической музыки. Некоторые работы если не изменили мировую историю, то определенно повлияли на нее.
"Застрелен убийца Джона Ф. Кеннеди" Освальда вывели наружу. Я сжимаю камеру. Полиция сдерживает напор горожан. Освальд сделал несколько шагов. Я нажимаю на спуск затвора. Как только раздались выстрелы, я нажал на спуск еще раз, но моя вспышка не успела перезарядиться. Я начал волноваться за первое фото и спустя два часа я направился проявлять фотографии.” - Robert H. Jackson
На днях вспомнилось из «Утомленных солнцем»:
- Что будете? Чай с вареньем или кофе с молоком?
- Кофе с вареньем.
Значит кофе с вареньем )))
Что нужно:
молотый кофе - 3 ч. л.
вода - 120 мл.
вишневое варенье - 1 ч. л. (с черносмородиновым тоже вкусно).
Что делать:
Всё как обычно. Молем кофе. В прогретую турку засыпаем кофе, немного прогреваем кофе не добавляя воду. Заливаем холодной проточной водой. Ставим на медленный огонь, варим.
Готовый кофе разливаем по чашечкам и добавляем варенье. Кто любит послаще, можно добавить сахар. Что бы всё наконец то слиплось окончательно и бесповоротно )))
[700x696]
СВЯТОЙ АРХАНГЕЛ МИХАИЛ
(8/21 ноября; 6/19 сентября)
Над всеми девятью Ангельскими чинами поставлен Господом Архистратиг Михаил, имя которого с еврейского языка означает — кто как Бог.
Почитание святого Архангела Михаила в Православной Церкви восходит к самым древним временам. По значению слова Михаил есть Ангел, обладающий необыкновенною, беспримерною духовною силою.
Архангел Михаил — победитель супостатов, избавитель от всяких бед и скорбей, защитник всех православных христиан от видимых и невидимых врагов и злых духов.
Архангелу Михаилу молятся об избавлении от скорби, при входе в новый дом и на основание дома, о покровительстве трона и государства, о спасении и сохранении России.
К архангелу Михаилу также обращаются с молитвами об исцелении. Это связано с указанным выше почитанием Михаила Архангела как победителя злых духов, которые в христианстве считались источником болезней.
6(19) сентября празднование «Воспоминание чуда Архистратига Михаила, бывшего в Хонех (Колоссах)» (IV).
8 (21) ноября Святая Церковь прославляет все Небесные Силы во главе с Архистратигом Михаилом. Архистратиг Михаил прославляется как вождь Небесных Сил и называется этот праздник — Собор Архистратига Михаила и прочих Небесных Сил безплотных.
[538x525]Глаза её, смотревшие так долго
сквозь прутья клетки,
Устали и взгляд не может
внешний мир вобрать.
Лишь тысячи
железных прутьев вокруг
За ними пустота, ничто.
По замкнутому
кругу ходит как слепая,
Могучими шагами
свершая таинственный обряд.
Танцуя вокруг невидимого центра
Где будто бы
параличом разбита воля.
Но стоит завесе, закрывающей глаза
подняться беззвучно
Как образы проскальзывают
сквозь напряженное молчание плеч
И проникнув в сердце – умирают. Райнер Мария Рильке
Художница Евгения Гапчинская живет и рисует на Украине. Герои Гапчинской - маленькие смешные то ли дети, то ли ангелы - объедаются шоколадом, любят колбаску и позировать в красивых нарядах. Работы художницы наполнены первозданным позитивом, который гарантированно поднимает настроение даже самому угрюмому скептику.
[500x676]
Это цитата сообщения Лена_Андерс Оригинальное сообщение
У КОГО КАКОЙ АНГЕЛ ХРАНИТЕЛЬ?
У каждого есть свой ангел-хранитель и своя икона-заступница. Молитесь своей иконе , просите через нее Господа об исцелении и оно обязательно будет.
Итак, тех, кто родился с 22 декабря по 22 января, защитит икона Божьей Матери "Нечаянная радость", ангелы-хранители у них святой Сильвестр и преподобный Серафим Саровский.
Родившихся с 21 января по 20 февраля охраняют святые Афанасий и Кирилл, а защитят их иконы Божьей Матери « Владимирская» и «Неопалимая купина».
Икона Иверской Божьей Матери является заступницей тех ,кто родился с 21 февраля по 20 марта.Ангелы-хранители у них святой Алексий и Милентий Антиохский.
Группа выпускников престижного вуза, успешных, сделавших замечательную карьеру, пришли в гости к своему старому профессору. Во время визита разговор зашёл о работе: выпускники жаловались на многочисленные трудности и жизненные проблемы.
Предложив своим гостям кофе, профессор пошёл на кухню и вернулся с кофейником и подносом, уставленным самыми разными чашками: фарфоровыми, стеклянными, пластиковыми, хрустальными. Одни были простые, другие дорогие.
Когда выпускники разобрали чашки, профессор сказал:
— Обратите внимание, что все красивые чашки разобрали, тогда как простые и дешёвые остались. И хотя это нормально для вас — хотеть только лучшее для себя, но это и есть источник ваших проблем и стрессов. Поймите, что чашка сама по себе не делает кофе лучше. Чаще всего она просто дороже, но иногда даже скрывает то, что мы пьём. В действительности, всё, что вы хотели, было просто кофе, а не чашка. Но вы сознательно выбрали лучшие чашки, а затем разглядывали, кому какая чашка досталась.
А теперь подумайте: жизнь — это кофе, а работа, деньги, положение, общество — это чашки. Это всего лишь инструменты для поддержания и содержания жизни. То, какую чашку мы имеем, не определяет и не меняет качества нашей жизни. Иногда, концентрируясь только на чашке, мы забываем насладиться вкусом самого кофе.
Наиболее счастливые люди — это не те, которые имеют всё лучшее, но те, которые извлекают всё лучшее из того, что имеют.
[580x350]
Шоколад – словно символ легкой, искрометной настоящей жизни, которую нельзя укротить никакими запретами.
Джованни Джакомо Казанова
Шоколад «Горячее обольщение»
На 4 порции:
молоко 3, 5% - 1 литр
шоколад (не менее 75% какао) – 200 гр.
сахарная пудра – 100 гр.
кукурузный крахмал – 2 ст. л. (без горки)
щепотка соли
щепотка мускатного ореха
щепотка кайенского перца (по желанию).
Крахмал развести в стакане молока. Отставить на время.
Оставшееся молоко налить в кастрюльку и поставить на огонь. Шоколад разломать на кусочки и добавить в молоко. Сахарную пудру и специи так же добавить в молоко. Смесь нагреть на среднем огне до растворения всех ингредиентов.
Когда шоколадная смесь начнет закипать, тонкой струйкой влить крахмальное молоко непрерывно помешивая (лучше миксером), до тех пор, пока масса не загустеет.
Снять с огня, разлить в чашки или прозрачные стаканы.
В дополнение можно добавить взбитые сливки, маленькие воздушные зефирки, несколько капель рома или орехового ликера.
[700x437]
Цивилизации ольмеков и индейцев майя
История возникновения шоколада длится с давних времен. Приблизительно 1500 лет до нашей эры в низменностях на побережье Мексиканского залива в Америке появилась цивилизация ольмеков. От их культуры осталось совсем не много, но многие языковеды считают, что слово «какао» первый раз прозвучало как «kakawa» ориентировочно 1000 лет до нашей эры, в эру расцвета культуры ольмеков.
На смену цивилизации ольмеков в I веке н. э. пришла цивилизация майя. Заселив полуостров Юкатан Центральной Америки, индейцы-майя обнаружили здесь деревья какао. Они отличились тем, что побросали бобы какао на землю. Солнце подпалило их, и кто-то из бедняков собрал зерна и кинул в чашку с водой. Получился первый шоколад. Богачи подсмотрели, как бедняки пьют «какаву», и, возгоревшись завистью, отобрали чашку с «какавой» у бедняков. Они провозгласили напиток священным и объявили, что пить «какаву» простолюдинам - плохая примета. Для пущей убедительности своих слов они принесли в жертву пару храбрых воинов. Но и этого им было мало, они сделали шоколад деньгами, а в священности денег, а также в том, что иметь деньги простолюдинам - плохая примета, никто никогда не сомневался. Так шоколад переехал во дворцы правителей и страшно загордился.
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Магические свойства таблицы умножения
"Волшебная"таблица умножения
Согласно нумерологии,все числа имеют магию.
Оказывается, всем нам с детства известная таблица умножения несет в себе и мистические характеристики, которые сводятся к следующему. Перед началом какого-то грядущего события следует мысленно либо вслух произносить какие-то определенные фрагменты таблицы, памятуя, что каждое число - это некий магический образ.
* Таблица на «2» — читать трижды перед любыми семейно-бытовыми действиями, которые у вас вызывают сомнения, с целью получить верную подсказку.
* На «3» — читается один раз непосредственно перед сном, чтобы в ваше сновидение не проникли кошмары; оказывает помощь и перед предстоящим застольем, чтобы не спиться.
* На «4» — читается один раз перед началом выполнения сложной работы, чтобы она завершилась удачно, а также перед торговлей на прилавок, крестя его одновременно монетой достоинством в 1 копейку, которую никогда не использовать для покупки товара (ритуальная монета).
* На «5» — произносите в ситуации повышенной личной опасности, в момент конфликта, крупной ссоры, скандала, необъективной критики руководства.
* На «6» — в момент зашей личной атаки (в том числе и психической), когда приходится отстаивать свои законные права. Читать два раза.
* На «7» — в период хронического заболевания. Читать непосредственно перед приемом лекарств, предстоящей операцией.
* На «8» — перед началом любых магических действий, в том числе и перед чтением эзотерической литературы, обучением на семинаре, курсах, перед общением со своим учителем.
* На «9» — если возникают сомнения в верности вашего полового партнера, мужа (жены), а также если нужно расположить к себе лицо противоположного пола (можно на фотографию). Читать два раза.
* На «10» и на «1» — произносится (что первое придет на ум) при посадке саженцев, рассады, семян, чтобы лучше принялись и урожай был богатым. Читать по 1 разу.
Пить кофе ночью — это как первый снег или как раннее утро после бури: всегда кажется, что что-то похожее уже было в твоей жизни…
Банана Ёсимото. "Амрита"
Картина - Ольга Трушникова "Ночной кофе"
Началом театра Кабуки принято считать 1598 год, когда в «стране Идзумо» (современная префектура Симанэ) танцовщица ритуальных танцев по имени ОКУНИ (1572-1613?) при Святилище Идзумо, получив разрешение (кандзинтё) и благословение Идзумо-тайся на сбор средств, отправилась по стране собирать деньги на храмовое строительство. Популярность ее творческий коллектив снискал благодаря детским танцам. Со временем она перебралась в Киото, годы взяли свое, танцевать детские танцы было уже трудно, поэтому она поменяла амплуа и стала танцевать в мужском костюме. Именно такое перевоплощение было горячо оценено публикой (ок. 1603), и что, кстати, говорило о зачатках настоящего театрального искусства. Однако популярностью Окуни воспользовались предприимчивые люди, создав группы лже-Окуни, выступали в разнузданных пьесках, подорвав репутацию настоящей актрисы.
На календаре уже давно весна, но на улице по прежнему холодно и серо, а так хочется лета! По этому сегодня решила себя побаловать клубничным кофе )))
На 1 чашку кофе нам понадобится:
3 ч. ложки молотого кофе
100 мл. холодной воды
2 – 3 крупные ягоды клубники
сахар (по желанию).
Сначала делаем клубничный сироп: клубнику пюрируем или просто раздавливаем ложечкой и засыпаем сахаром.
В подогретую джезву засыпаем молотый кофе. Заливаем холодной водой, перемешиваем и ставим на медленный огонь. Ждем поднятия кофейной «шапки», аккуратно перемешиваем. Вновь ставим на огонь. Еще 2 раза ждем поднятия шапки, но уже не перемешиваем, что бы не пропала пенка.
Готовый кофе разливаем по чашкам. Затем по ободку чашки медленно льем клубничный сироп. Всё, можно наслаждаться летом 
[показать]
Это цитата сообщения Лена_Андерс Оригинальное сообщение
Душа закрыта на учет...
Я для всех повешу объявление,
Что душа закрыта на учёт.
И начну тихонько обновление
Мыслей всех своих наперечёт...
Не стучите в дверь, она закрыта.
Не пытайтесь вы взломать засов.
Вы в моей душе не позабыты,
Но сегодня нет, не сил, не слов...
Просто в магазинчике душевном
Весь запас закончился сполна...
Не осталось счастья на прилавке...
Не осталось света и тепла...
Лишь остались горести и беды...
И всё это надо выметать!
Так что здесь закрыто до обеда..
А потом откроется опять...
Юрий Мацик родился в 1956г. в г.Ужгород, Закарпатской области. В 1975г. закончил Ужгородское училище декоративно-прикладного искусства, отделение художественной обработки металла. В своем искусстве Юрий Мацик утверждает красоту, гармонию, светлые стороны жизни, оставаясь при этом романтиком и мечтателем. Характерная форма художественного выражения для художника - воплощение мечты, мысли и чувств в ярких образах. Художник использует прием создания композиции, основанный на построении художественного образа из ассоциативно связанных между собой фрагментов действительности.
Долька арбуза