Звонким колокол ударом
Будит зимний воздух.
Мы работаем недаром -
Будет светел отдых.
Серебрится легкий иней
Около подъезда,
Серебристые на синей
Ясной тверди звезды.
Как прозрачен, белоснежен
Блеск узорных окон!
Как пушист и мягко нежен
Золотой твой локон!
Как тонка ты в красной шубке,
С бантиком в косице!
Засмеешься - вздрогнут губки,
Задрожат ресницы.
Веселишь ты всех прохожих -
Молодых и старых,
Некрасивых и пригожих,
Толстых и поджарых.
Подивятся, улыбнутся,
Поплетутся дале,
Будто вовсе, как смеются
Дети, не видали.
И пойдешь ты дальше с мамой
Покупать игрушки
И рассматривать за рамой
Звезды и хлопушки...
Сестры будут куклам рады,
Братья просят пушек,
А тебе совсем не надо
Никаких игрушек.
Ты сама нарядишь елку
В звезды золотые
И привяжешь к ветке колкой
Яблоки большие.
Ты на елку бусы кинешь,
Золотые нити.
Ветки крепкие раздвинешь,
Крикнешь: "Посмотрите!"
Крикнешь ты, поднимешь ветку,
Тонкими руками...
А уж там смеется дедка
С белыми усами!
- Давай представим, что этот кофе – шампанское.
- Зачем это делать?
- Чтобы праздновать жизнь.
«Кофе и сигареты»
Кофе "Офламерон" - рецепт очень старый. Нашлось упоминание о 1901 годе. Имеет массу вариантов. При всей своей простоте кофе очень хорошо смягчает похмельный синдром. Иногда его даже называли "кофе после праздника".
Вариант 1 для турки:
Для сортов кофе "с кислинкой".
На каждые 60-70 грамм чистой (нехлорированной) воды: кладется 1 чайная ложка кофе мелкого помола.
Кофе добавляется в чуть-теплую воду. Смесь нагревается на умеренном огне.
В самом начале образования пенки добавляется 1-2 чайных ложки ПОЛУСЛАДКОГО шампанского из которого уже улетучился газ.
Кофе снимается с огня когда кофейная пена станет "массивной".
Вариант 2 для турки:
Для сортов кофе "с горчинкой".
На каждые 60-70 грамм чистой (нехлорированной) воды: кладется 1 чайная ложка кофе мелкого помола. Первая ложка перед взятием кофе окунается в слабую ванильную воду.
В самом начале образования пенки добавляется 1-2 чайных ложки ПОЛУСУХОГО шампанского из которого уже улетучился газ.
Кофе снимается с огня когда кофейная пена станет "массивной".
Веселого Нового года и приятного пробуждения! ))))
Мы одного весь вечер ждем:
Когда придет к нам елка в дом?
Напротив вспыхнуло окно -
Там елка убрана давно!
В другом окне зажегся свет -
Там дед залез на табурет
И прикрепил звезду к макушке,
И внукам роздал по хлопушке!
Уже вот-вот и Новый год!
А вдруг к нам елка не придет?
Ура! Звонок!
С сестрой вдвоем мы скачем у дверей.
Сначала елка входит в дом,
А папа – вслед за ней!
Какой же Новый год обходится без нарядной ёлки и сладкого цитрусового аромата апельсинов?
По этому будем готовить вкусный ароматный чай с апельсином и абрикосовым джемом.
Что нужно:
[показать] 300 мл. крепкого чёрного чая
80 гр. изюма
2 апельсина
600 мл апельсинового со
2 ст. л. абрикосового джема.
Шампанское, мандарины, «Ирония судьбы», оливье, бенгальские огни — неизменные составляющие Нового Года в России. Перенесемся от русского застолья к японцам. Думаю, интересно будет узнать, что новогодние традиции японцев тесно сплетены с чайной церемонией. Знаете ли Вы, когда начинается первое чаепитие Нового Года и каков рецепт чая счастья?
В Японии проводят Новый Год в узком семейном кругу за просмотром телепередачи «Кохакуута-гассэн» — «Лучших песен года». Начало года – особый период в годичном цикле, занимающий отдельное место в жизни японцев. Ключевую роль в этот момент играет чайная церемония – «тядо» или «Путь чая». В этот момент участвующие в церемонии имеют возможность попробовать несколько сортов особого «новогоднего чая».
В школьные, затем и в студенческие годы часто переписывалась с подругой (она живет в другом городе). В письмах мы делились последними новостями, обсуждали текущие дела, да и просто болтали. Ночью пишешь письмо, утром бежишь на почту, а потом с нетерпением ждешь ответа. С появлением Интернета и телефона необходимость в почтовых письмах пропала. Последнее письмо, написанное от руки, отправляла наверно лет 10 назад.
Впервые гляс(с)е начали готовить во Франции, и с тех пор этот напиток полюбился гурманам всего мира. Свое название кофе гляс(с)е получил от французское слово glace (ледяной, замороженный). Он действительно подается холодным и существует в двух вариациях.
Первая не считается традиционной и представляет собой смесь охлажденного кофе, приготовленного обычным способом с любым достаточно крепким алкоголем. Вторая, более распространенная разновидность глясе имеет классическое сочетание компонентов: кофе, мороженого и сахара.
Существует множество подвидов гляс(с)е - оно может готовиться с использованием шоколада и сливок, карамельной крошки, кофейного ликера и т.д. В любом случае, в конечном итоге должен получиться сладкий, освежающий, ароматный напиток, обладающий сливочным или ванильным привкусом.
Мы слепили снежный ком
И зашли погреться в дом.
А погревшись, мы опять
Дружно начали катать.
Первый мы катали дольше -
Получился он побольше.
А второй комок, конечно,
Получился чуть поменьше.
Третий шарик - голова!
Вот такие вот дела!
Снеговик готов почти.
Нужно сделать две руки.
Нам поможет тут сноровка.
Вместо носа есть морковка,
Вместо шапки есть ведро -
Нам, ребята, повезло!
Получился снеговик,
Но грустить он не привык.
Уголёчки-глазки щурит,
Брови никогда не хмурит,
Улыбается друзьям -
Это значит вам и нам!
Мы метёлочку поставим
И пойдём скорей домой.
А уж завтра, только встанем,
Прибежим играть с тобой.
По европейскому преданию, снеговиков придумал в XII веке рыцарь Джованни Бернардони — они же святой Франциск Ассизский, Согласно житию святого, Франциск, борясь с искушавшими его бесами, начал лепить снеговиков и называть их своими женой и детьми. В лепке снеговика угадывается прообраз сотворения человека, только теперь акт творения принадлежит самому человеку.
Приближается 2014 год. А, значит, пора посадить новое Денежное дерево, которое будет отвечать за материальное благополучие в наступающем году.
Денежное дерево - волшебное дерево, выращенное из моего намерения, расцветшее на моем желании, поможет финансовому благополучию поселиться в моем доме!
У африканских циветт, ответственных за создание сорта кофе Kopi Luwak, появилась внушительная конкуренция: в Таиланде к процессу естественной обработки кофе подключили местных слонов. Курорты сети «Anantara» продают «слоновий» кофе по удивительной цене в 1100 долларов за килограмм.
Уникальный кофе продается под оригинальной маркой «Black Ivory Coffee» (в переводе – черная слоновая кость). Процесс его производства начинается со сбора зерен арабики на высоте в 1500 метров над уровнем моря. Затем зерна скармливают местным слонам, в пищеварительной системе которых кофе проходит обработку энзимами. Обработанные зерна кофе собирают погонщики или их жены. Затем кофейные бобы высушиваются и перемалываются, а результатом становится напиток с чрезвычайно мягким вкусом.
Исследования показывают, что энзимы в пищеварительной системе слонов расщепляют кофейные протеины, которые придают напитку горечь. А потому, чем меньше протеина остается в бобах, тем меньше горечи в готовом кофе.
Бобы перемалываются вручную, после чего желающие могут заказать чашечку кофе, которую заварят прямо у них на глазах. По словам экспертов, кофе обладает цветочным ароматом с нотками шоколада, а в его вкусе чувствуются нотки молочного шоколада, орехов, специй и красных ягод.
Учитывая высокую стоимость этого кофе, он также входит в число наиболее дорогих и эксклюзивных сортов. Высокая стоимость во многом объясняется трудоемкостью процесса сбора бобов после их обработки слонами, а потому на данный момент продается всего около 50 кг кофе. Любопытно и то, что для получения одного кило обжаренных зерен кофе Black Ivory необходимо затратить около 10 тысяч кофейных бобов.
Восемь процентов от доходов с кофе будут отчислены в фонд организации Golden Triangle Asian Elephant Foundation, которая будет предоставлять слонам ветеринарную помощь. Часть средств также пойдет на лечебные препараты и строительство новой лаборатории.
Немного истории:
Наряжать елку придумали еще в средневековой Европе. Изначально на ней можно было увидеть в основном яблоки и вафли. Первое украшение символизировало запретный плод, сорванной Евой. Второе – хлебцы, которые даются во время причастия. На ветвях укреплялись свечи, как символ ангельской чистоты. Со временем люди стали разнообразнее подходить к украшению Новогоднего или Рождественского дерева. Считается, что первые елочные шары придумали в Европе, а точнее в Германии в первой половине XVII века.
Кстати, одно из преданий гласит, что причиной появления стеклянных игрушек является неурожай яблок в Германии в 1848 году. Тогда вместо обычных плодов были сделаны стеклянные «яблоки». К удивлению, их очень быстро распродали. Это и положило начало производству украшений к празднику.
В России моду на украшение ели ввел Петр Первые. Впрочем, прижилась она не сразу, став популярной только при Николае Первом, чья жена была из Пруссии, где так любили рождественские елки. Кстати, именно при ней елка становится не просто модной, но обязательной.
Стеклянные елочные игрушки также приходят в Россию из Европы. Интересно, что до 1900 года елки украшались так, что на них буквально не оставалось свободного места, и лишь в начале ХХ века появилась мода на минимализм.
Были времена в Российской Империи и когда елка была запрещена – к примеру, в 1916 Священный синод охарактеризовал ее как «немецкий обычай» и запретил. Немудрено, шла Первая мировая война, в которой врагами России были немцы. После революции в 1918 году Советская власть также запрещала елку. Впрочем, длилось это относительно недолго – уже в 30-е годы елка вновь вернулась на свое законное праздничное место.
28 декабря 1935 года выходит газета «Правда», в которой провозглашалось: «Давайте организуем к Новому году детям хорошую елку!». С тех пор в Советском Союзе ёлки наряжались, но не к Рождеству, а к Новому году.
Постепенно изменились ёлочные игрушки. Так Вифлеемскую звезду на верхушке ёлки заменяет красная пятиконечная звезда, а ангелочков – фигурки красноармейцев и пионеров.
В годы Великой Отечественной войны ёлку украшали игрушками, сделанными из подручных материалов. Химическая колба играла роль звезды для елки, а самыми популярными игрушками военных лет были парашютисты. Ко всем ёлочным игрушкам, невзирая на персонаж, привязывали кусочки ткани и получался парашютист.
История
В древности у многих народов год начинался весной или осенью. В Древней Руси новый год начинался в марте. Его встречали, как праздник весны, солнца, тепла, ожидания нового урожая.
Когда на Руси в конце Х века приняли христианство, новый год стали встречать по византийскому календарю – 1 сентября, в самом начале осени. Накануне 1700 года русский царь Пётр І издал указ праздновать Новый год по европейскому обычаю – 1 января. Пётр предложил всем москвичам украсить свои дома сосновыми, еловыми цветками. Все должны были поздравить родных и знакомых с праздником. В 12 часов ночи Пётр І вышел на Красную площадь с факелом в руках и запустил в небо первую ракету. Начался салют в честь новогоднего праздника. Лет триста назад люди верили, что, украшая новогоднюю ёлку, они делают злые силы добрее. О злых силах давно забыли, но ёлка – по-прежнему символ новогоднего праздника.
"Первый снег"
Серебро, огни и блестки,-
Целый мир из серебра!
В жемчугах горят березки,
Черно-голые вчера.
Это - область чьей-то грезы,
Это - призраки и сны!
Все предметы старой прозы
Волшебством озарены.
Экипажи, пешеходы,
На лазури белый дым.
Жизнь людей и жизнь природы
Полны новым и святым.
Воплощение мечтаний,
Жизни с грезою игра,
Этот мир очарований,
Этот мир из серебра!
Кофе с молоком готовят во многих странах, но больше всего его мягкий вкус, лишенный привычной горчинки, нравится итальянцам и французам. Рецептов приготовления кофе с молоком очень много. Можно сначала сварить кофе, а затем разбавить его молоком, а можно сразу варить кофе на молоке, используя его вместо воды.
Самый простой способ побаловать себя кофе с молоком – сварить обычный кофе, затем разлить его по чашкам, не доливая примерно на одну треть, и добавить в каждую порцию кипяченое молоко. А можно немного поэкспериментировать:
1. Этот напиток, похожий на пушистый снег, сочетает в себе густую консистенцию и нежнейший вкус с легким оттенком горького шоколада:
В турку вместо воды наливаем свежее молоко и подогреваем его примерно до 50 градусов.
В молоко кладем кофе мелкого помола, перемешиваем и ставим на медленный огонь.
Как только кофейно-молочная пенка начнет подниматься, снимаем с огня, даем осесть и снова начинаем подогревать. Повторяем этот шаг два или три раза.
Галина Ким родилась в г. Иваново в 1964 г. В 1988 году окончила Ивановский текстильный институт по специальности «Художественное оформление тканей». С 1986 года участвует в выставочной деятельности. Член Ассоциации «Вэй Арт». Постоянный участник экспозиции и выездных выставок галереи «Вэй Арт».
Стихает усталый провинциальный день, уходят в вечернюю пелену его страсти и заботы.
Сказка, когда-то рассказанная на ночь, вдруг приобретает черты реальности, мир, создаваемый кистью художника, наполняется волшебными красками, удивляя и радуя необыкновенным преображением повседневного.
При соприкосновении с творчеством Галины Ким наступает Время поэзии, Время изящных мелодий, Время лёгкого и светлого общения с остроумным собеседником… Наступает Время Луны…
[573x700]
[700x700]
[700x493]
[700x694]
Не так давно мне в руки попала необычная книга. Написала ее простая японская женщина Кэйко Иванова, и поэтому уже одной обложки было достаточно, чтобы порвать мои шаблоны в клочья. Книга называется «Харасё-на хиби». Или, если по-русски и с сохранением игры слов – «Харосие дни». Написана она в форме комикса, который повествует о непростой жизни Кэйко Ивановой с ее русским мужем. Отвлекаясь от темы, замечу, что японцы из всего способны сделать комикс, даже из учебника по гражданскому праву.
Вообще-то познания среднего японца о России довольно мало ушли вперед от Геродота с его Гипербореей. В японской ментальной вселенной к северу от Хоккайдо начинается черная дыра, которая тянется примерно до восточных границ Германии, где свет включают снова. При знакомстве с японцами я иногда предлагаю им отгадать, откуда я. При этом даю подсказку: самая близкая к Японии страна. Лучше бы не давал, потому что в этом месте мозг собеседника совершает недопустимую операцию и принудительно закрывается. Варианты «Корея», «Китай» и «Тайвань» плохо сочетаются с моей внешностью. Варианты «США», «Австралия» и «Новая Зеландия» – со школьным курсом географии. Примерно к тому моменту, когда смутные воспоминания о географии рискуют перейти в хлипкие познания в астрономии, я являю несказанную милость и говорю: «Россия».
Россия – это «холодно» и «водка». Это вопросы типа «а лето у вас вообще есть?». Это Путин, Чебурашка и КГБ, наконец. Чтобы не дать собеседнику окончательно потерять лицо, мягко замечу, что и для среднего русского Япония – это где самураи в компании гейш едят суши. Но факт остается фактом: о ближайшем соседе японцы не знают почти ничего, даже само ближайшее соседство проходит мимо них. Нам незнание еще простительно: у нас соседи от Норвегии до Северной Кореи, разве всех упомнишь? А мы у японцев такие близкие одни. Обидно, Дзин.
Несмотря на такое безобразие, блог Ивановой-сан пользуется в Японии большой популярностью: за год его посетили больше миллиона пользователей. Итак, какие они – эти странные русские?
Что нужно:
(из расчета на чашечку)
кофе (молотый) -1 ст. л.
вода - 100 мл.
сахар, специи по вкусу
кайенский перец (острый) - на кончике ножа
специи (анис, кардамон, корица, душистый перец и т.д.) по желанию.
Кофейные зерна и сахар залить водой и по вкусу добавить приправы.
Обязательным является добавление обжигающего кайенского перца.
При этом главное - не ошибиться с дозировкой. Оптимальным будет количество на кончике ножа, но любители острого могут немного увеличить это количество.
Напиток сварить в турке стандартным способом: турку поставить на небольшое пламя, а после того, как поднимется пена, снять. Перемешать и снова нагреть до кипения, но на этот раз кофе не трогать.
После повторения процедуры в третий раз он готов к употреблению.
Эта уютная кофейня в стиле стимпанк расположена в Кейптауне (Южная Африка). Спроектировали ее дизайнер Халдан Мартин (Haldane Martin) и ценитель кофе Давид Донде (David Donde). Интерьер кофейни изобилует металлическими трубами и различной техникой, это делалось для того, чтобы создать неповторимую атмосферу.
Жизнь под жарким солнцем Африки на полотнах современной
африканской художницы DianeBrittonDunham.
[411x655]
[480x640]
[369x480]
[617x457]
[640x480]