Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С СЫРНЫМ ЗЕЛЕНЫМ МАСЛОМ
Какими бы повседневными и на первый взгляд банальными не были котлеты, блюдо это по-настоящему домашнее и при правильном приготовлении очень вкусное.
Это цитата сообщения Сударыня_Галя Оригинальное сообщение
Для тех, кто шьёт. Идеи, выкройки
Это цитата сообщения Надежда-Эсперанса Оригинальное сообщение
МК - Декоративные рыбки из полимерной глины...
Автор мастер-класса Светлана Белова пишет:
Друзья, сегодня у нас рыбный день! Будем лепить рыбок и декорировать ими вилочки и ложечки.
[показать]
[показать]Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Для вышивки. Таблица цветов ниток мулине DMS
Для вышивки. Таблица цветов ниток мулине DMS
|
Цвет
|
DMC
|
Color
|
Название цвета
|
| blanc | White | Белый | |
| Ecru | Ecru | Кремовый | |
| B5200 | Ultra white | Белоснежный | |
| 150 | Dusty Rose - ultra vy dk | Пыльная роза, ультра очень тёмный (оч.т.) | |
| 151 | Dusty Rose - vy lt | Пыльная роза, очень светлый (оч.св.) |
Это цитата сообщения Мар-т-и-на Оригинальное сообщение
Тарт со смородиной и ванильным кремом
Тарт со смородиной и ванильным кремом
[640x480] Ингредиенты:
Тарт
100 г холодного сливочного масла (нарезать на кубики 1 см х 1 см)
200 г муки
1 охлаждённый желток
щепотка соли
2 столовые ложки мелкого сахара
2 столовые ложки ледяной воды пополам с соком лимона
Крем
250 мл сливок 10-15%
30 г сливочного масла
3 столовые ложки муки
3 яйца
150 г ванильного сахара (использованные стручки ванили я храню в небольшой баночке с сахаром, т.о. получаю ароматизированный ванилью сахар)
300 г свежей или замороженной чёрной смородины (смородину разморозить, а сок слить – он нам пригодится для приготовления ягодного конфитюра)
Форма диаметром 24 - 28 см
Приготовление:
Свежую чёрную смородину помыть и высушить. Если использовать замороженную, - разморозить, а сок слить.
Приготовить тарт.
Муку просеять, добавить сахар, соль, перемешать венчиком. Хорошо охлаждённое сливочное масло быстро растереть с мукой до состояния крошки (это удобно сделать в комбайне, но можно растереть кончиками пальцев; главное сделать это быстро, чтобы мука не впитала в себя масло). Добавить 1 желток. Замесить тесто, добавив 1-2 столовых ложки сока лимона с водой. Воду с лимоном нужно добавлять постепенно, только до момента эластичности теста. Чтобы охладить воду, в стакан с водой и соком лимона можно положить пару кубиков льда.
Скатать тесто в плоскую лепёшку, завернуть в пищевую плёнку и положить в холодильник на полчаса.
Разогреть духовку до 200°С.
Если на кухне жарко, форму для тарта предварительно поставить в холодильник, чтобы она охладилась, и тесто не «поплыло» раньше времени.
Раскатать тесто между двумя слоями пищевой плёнки в пласт толщиной 3-4 мм, аккуратно переложить в форму с помощью плёнки; вдоль бортика срезать острым ножом излишки теста, наколоть тесто вилкой по всей поверхности. Выпекать 15-20 минут, пока основа не приобретёт золотистый цвет.
Приготовить крем.
На умеренном огне в течение нескольких минут в растопленном сливочном масле обжарить до светло-жёлтого цвета просеянную муку (делать это нужно на маленьком огне, поскольку на сильном - мука скатывается и затвердевает). Снять с огня.
Постепенно вливать сливки комнатной температуры, растирая массу сначала деревянной ложкой, а затем венчиком для взбивания, комочков при этом практически не остаётся.
Желтки отделить от белков. Растереть желтки с ванильным сахаром до белой массы. Ввести в сливочную массу и слегка взбить венчиком.
Добавить пену круто взбитых белков, аккуратно вмешивая ее в крем с помощью лопатки.
Температуру духовки уменьшить до 150°С.
На готовую основу для тарта выложить смородину, залить форму с тартом ванильно-сливочным кремом и выпекать в течение 30-35 минут.
Перед подачей смородиновый тарт с ванильным кремом хорошо охладить.
Приятного чаепития!
http://pushtocook.blogspot.com
Это цитата сообщения Сараева_Катющка Оригинальное сообщение
Игольницы "Прованс"
1.
[508x700] 2.
[508x700] 
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Amfidalla Оригинальное сообщение
ТОП-9 ИЗЫСКАННЫХ САЛАТОВ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ
1. Салат с сухариками
Ингредиенты:
- Огурец свежий большой — 1 шт.
- Грудка куриная отварная (или куриная ветчина) — 250 г
- Сыр твёрдых сортов — 70–100 г
- Кукуруза — 1 банка
- Чеснок
- Сухарики
- Майонез
Это цитата сообщения ULUNA Оригинальное сообщение
МАСТЕР КЛАССЫ ПО ПРИХВАТКАМ
Больше идей и мастер классов по прихваткам Вы найдете ЗДЕСЬ
Это цитата сообщения ULUNA Оригинальное сообщение
ПРИХВАТКА "ЛИСТИК" (мастер класс)
Это цитата сообщения ЛюдаМила69 Оригинальное сообщение
Рецепт чесночного картофеля по-итальянски
Чтобы приготовить по-настоящему вкусное и очень аппетитное блюдо, не всегда нужно иметь какие-то особенные ингредиенты. К примеру для этого рецепта понадобится только картофель! Кстати, это блюдо вполне можно отнести к "мужским". Готовится просто, плюс нужен совсем мужской ингредиент — чеснок.
[800x400]Так его готовят на севере Италии.
Это цитата сообщения Олюнь Оригинальное сообщение
КЛАССИЧЕСКИЙ ФРАНЦУЗСКИЙ ОМЛЕТ.
КЛАССИЧЕСКИЙ ФРАНЦУЗСКИЙ ОМЛЕТ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Яйца комнатной температуры — 3 шт.
● Сливочное масло — 50 г
● Соль, перец белый молотый — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Берем среднего размера сковороду и растапливаем в ней около 50 г сливочного масла на медленном огне — масло должно плавиться, а не шипеть. В это время разбиваем в мисочку 3 яйца и немного взбиваем вилкой или венчиком до однородности — сильно стараться не надо, дело тут не в крепости пены. В смешанные таким образом яйца вводим почти все сливочное масло тонкой струйкой, постоянно помешивая, чтобы яйца не приготовились раньше времени.
2. Солим и перчим по вкусу. Готовую смесь выливаем на сковородку, в которой растапливали масло, и на маленьком огне ждем, когда краешки омлета начнут белеть. Хватаемся лопаткой за самый побелевший край и очень аккуратно, так как омлет нежной структуры, начинаем при помощи лопатки и рук скручивать омлет в аккуратный рулетик. Не надо дожидаться, когда верх омлета будет готов — скручиваем именно тогда, когда только краешки белеют, иначе будет не то! Пока скручиваем, он успевает приготовиться внутри и оставаться светлым (не жареным) снаружи. Выкладываем омлет через край сковородки на тарелочку швом вниз.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]Это цитата сообщения The_blond_goddess Оригинальное сообщение
Делаем хризантему из фоамирана
Делаем хризантему из фоамирана своими руками - интересный мастер-класс:
1.
[479x407] 2.
[606x238] 
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Салат из печени трески
Салат из печени трески
С началом новой недели, которая начинается с массой вопросов! [показать]
Начнем новую неделю с салатов, чтобы с первого дня недели не утруждать себя работой на кухне. Салат вкусный и легкий в приготовлении, выкладывать слоями. Рецептом поделились участники сайта: jrati.ru, а мы поблагодарим их и пожелаем отличной недели и новых рецептов.
[показать]
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Котлеты из кабачков.
Рецепт кабачковых котлет очень простой. Котлеты получаются сочные и очень вкусные . В сезон, когда кабачков не мерено – очень дешевая еда.
Чем котлеты из кабачков отличаются от оладьев из кабачков? Во-первых в котлетах присутствует сыр и зелень, а во-вторых они более плотные по консистенции .
Вам потребуется:
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
10 рецептов изумительных котлет
1. Куриные котлеты с грибами
2. Котлеты куриные рубленые с адыгейским сыром
3. Котлеты из индейки
4. Котлеты из капусты с сыром
5. Мясные котлеты
6. Куриные котлеты «Нежные»
7. Котлета рубленая «по-домашнему»
8. Рыбные котлеты с картофельным пюре «Новая волна»
9. Куриные котлеты со сливочно-ореховой начинкой
10. Куриные котлеты с творогом в хрустящей панировке
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Закуска из помидоров с луком к шашлыку!
Вот это закуска! Густая часть закуски, идеальный гарнир к шашлыку, а маринадом можно поливать мясо при жарке. Подойдет для мясных блюд и просто как отдельное блюдо.
Ингредиенты:
- 15 крупных помидоров,
- 15 молодых луковиц,
- 2-3 головки чеснока.
Это цитата сообщения LaLuf Оригинальное сообщение
Мясная Котлета по - гомельски с хрустящей картофельной корочкой.
Это цитата сообщения Милая_Милли Оригинальное сообщение
Голубцы "Симпатяшки" запекаются в формочках. Просто готовить - приятно есть!
[показать]
Очень понравился вариант приготовления голубцов. Он упрощает их приготовление. Капустные листья выкладываются в формочки, наполняются начинкой и заливаются соусом. Вкусно, быстро и красиво!
300 гр куриного филе;
½ стакана риса;
1 небольшая морковка;
1 луковица;
1 долька чеснока;
3 помидора (либо 2 столовых ложки томатной пасты);
300 гр сметаны;
1 небольшой вилок молодой капусты;
5-6 шампиньонов;
2 столовые ложки растительного масла;
масло сливочное, для смазывания формочек;
соль, перец по вкусу.
Это цитата сообщения Милая_Милли Оригинальное сообщение
6 неожиданно вкусных десертов из обычной манки
Первое, что приходит на ум, когда слышишь слово «манка», — это нелюбимая каша с комочками из детства. Но при минимуме усилий даже эта крупа способна стать хитом на вашей кухне.
Просто, быстро, никаких сверхъестественных ингредиентов, а результат почти как в ресторане!
Лимонный манник
- 1 стакан сухой манной крупы
- 1 стакан кефира или йогурта
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 1 лимон
- щепотка соли
- ванилин по вкусу
- 1/2 пакетика разрыхлителя
- растительное масло для смазывания формы
- сахарная пудра для украшения
- фрукты / ягоды